تقع مدينة كوانج نام في المنطقة الوسطى، وتتمتع بجميع الظروف الجغرافية الخاصة من البحر والنهر والجبل، وخاصة اثنين من التراث الثقافي العالمي : مدينة هوي آن القديمة ومجمع معبد ماي سون، ومحمية المحيط الحيوي كو لاو تشام.
هواء
يقع مطار تشو لاي في بلدية تام نجيا، منطقة نوي ثانه، على محور المرور الشمالي الجنوبي للسكك الحديدية والطرق والبحر والجو.
يوجد حاليًا مساران رئيسيان: هانوي - تشو لاي والعكس، ومدينة هو تشي منه - تشو لاي والعكس. تُشغّل جميع شركات الطيران المحلية، مثل الخطوط الجوية الفيتنامية ، وخطوط باسيفيك الجوية، وفيت جيت إير، وبامبو إيروايز، رحلات مباشرة إلى مطار تشو لاي انطلاقًا من هانوي ومدينة هو تشي منه. يستقبل هذا المطار في المتوسط حوالي 5 رحلات يوميًا، وغالبًا ما يزداد عدد الرحلات خلال العطلات وعيد تيت.
من المطار، تتوفر حافلات وسيارات خدمة وسيارات أجرة لنقل السياح إلى مركز المقاطعة، ومدينة تام كي (حوالي 30 كم، ومدة السفر من 45 دقيقة إلى ساعة، وأجرة الحافلة حوالي 50,000 دونج فيتنامي للرحلة)، ومناطق أخرى مثل هوي آن (أكثر من 75 كم، ومدة السفر حوالي ساعة ونصف، وأجرة الحافلة حوالي 100,000 دونج فيتنامي للرحلة). بالإضافة إلى ذلك، يمكن للسياح استئجار دراجات نارية هنا للسفر مقابل 150,000 إلى 200,000 دونج فيتنامي لليوم.
بالإضافة إلى مطار تشو لاي، يُمكن للسياح أيضًا اختيار مطار دا نانغ الدولي، الواقع على حدود مقاطعة كوانغ نام. من هذا المطار، يُمكن للسياح السفر إلى أقرب النقاط شمال كوانغ نام، مثل هوي آن، وماي سون، ودين بان، وداي لوك... في غضون 30-45 دقيقة تقريبًا، وإلى نقاط جنوب كوانغ نام في غضون ساعة إلى ساعتين تقريبًا.
يدرب
تقع كوانغ نام بين طرفي البلاد، ويمر عبرها خط السكة الحديد بين الشمال والجنوب، لذا يُعدّ القطار خيارًا متاحًا لزوار هذه المقاطعة إلى جانب الطائرة. يمكن للزوار ركوب القطار إلى محطة تام كي (مدينة تام كي)، ثم استئجار سيارة أو سيارة أجرة أو دراجة نارية أو حافلة لزيارة الأماكن.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن للسياح الوصول إلى كوانغ نام بالسيارة أو الدراجة النارية. تشمل الطرق التي تمر عبر هذه المنطقة طريق دا نانغ - كوانغ نجاي السريع، وطريق فو تشي كونغ الساحلي، والطريق السريع الوطني رقم 1.
وعند الحديث عن كوانج نام، فبالإضافة إلى اثنين من مواقع التراث الثقافي العالمي، مدينة هوي آن القديمة ومجمع معبد ماي سون، ومحمية المحيط الحيوي كو لاو تشام، يمكن للزوار أيضًا تجربة العديد من الوجهات المثيرة للاهتمام من البحر إلى الجبال مع العديد من الميزات الثقافية الفريدة والمهرجانات والقرى الحرفية والسياحة المجتمعية.
هوي آن
عند ذكر كوانغ نام، لا يسع المرء إلا أن يذكر هذا المكان، فهو مدينة هوي آن القديمة ، المُعترف بها كتراث ثقافي عالمي. وقد صُنفت مؤخرًا ضمن أفضل 25 مدينة في العالم لعام 2022، حيث احتلت المركز العشرين (كما أعلنت مجلة ترافل آند ليجر ).
الجسر الياباني المغطى: يُعرف أيضًا بالجسر الياباني. يبلغ طول هذا الجسر حوالي 18 مترًا، ويمتد فوق مجرى مائي صغير يصب في نهر هوآي، ويربط شارع تران فو بشارع نجوين ثي مينه خاي (حي مينه آن، مدينة هوي آن). مُنح الجسر الياباني المغطى شهادة وطنية للآثار التاريخية والثقافية عام 1990. يُعد هذا الأثر رمزًا لمدينة هوي آن القديمة، التي بُنيت قبل أكثر من 400 عام.
يتميز الجسر بعمارة فريدة، حيث يُبنى على طراز المبنى العلوي، بينما يُبنى الجسر السفلي. ويتصل بالجسر في الجهة المقابلة باغودا صغير جدًا يُعبد فيه هوين ثين داي دي، وقد بُني بعد نصف قرن تقريبًا من بناء الجسر. ويجري حاليًا ترميم باغودا كاو.
بالإضافة إلى الجسر الياباني المغطى، يمكن للزوار التنزه على طول شوارع الحي القديم مثل تران فو، نجوين ثي مينه خاي، نجوين فوك تشو، تشاو ثونغ فان، تون نو نغوك هوا... للإعجاب والتقاط الصور للمنازل القديمة ونظام غني من المحلات التجارية التي تبيع الهدايا التذكارية والطعام.
مدينة هوي آن القديمة في أبهى صورها ليلاً بفوانيسها الزاهية. يمكن للزوار ركوب قارب على نهر هوآي لمشاهدة المدينة القديمة وهي تتلألأ ليلاً، والاستمتاع ببرودة النهر، وإطلاق فوانيس الزهور (يتراوح متوسط سعر التذكرة بين 30,000 و50,000 دونج للرحلة، وتحديداً لرحلة بالقارب مدتها 20 دقيقة لمجموعة من 4-5 أشخاص، يبلغ سعر التذكرة 200,000 دونج. أما القارب الذي يحمل من شخص إلى ثلاثة أشخاص في الرحلة، فيبلغ سعره 150,000 دونج، وهو سعر مُعلن عنه في أرصفة الميناء ومنافذ بيع التذاكر في المدينة القديمة).
بالإضافة إلى ذلك، هناك ساحة نهر هوآي، وشارع نجوين هوانغ الليلي مع الأنشطة الليلية المثيرة للاهتمام مثل الألعاب الشعبية، وغناء باي تشوي، والمأكولات...
يتاح للسياح أيضًا خيارات السياحة الروحية، كالمعابد والباغودات والبيوت الجماعية والأضرحة، وزيارة قاعات الاجتماعات الصينية مثل: فوجيان، وترونغ هوا، وتريو تشاو، وكوينه فو، وكوانغ دونغ. تتميز هذه القاعات بمساحتها الكبيرة، وتقع جميعها في شارع تران فو، وتطل على نهر ثو بون.
جزيرة كو لاو تشام
تقع جزيرة كو لاو تشام (بلدية جزيرة تان هيب، مدينة هوي آن) على بُعد 18 كيلومترًا من شاطئ كوا داي، وقد أدرجتها اليونسكو كمحمية عالمية للمحيط الحيوي. للوصول إلى الجزيرة، يمكن للزوار ركوب قارب سريع من ميناء كوا داي، وتتراوح أسعار التذكرة بين 350,000 و400,000 دونج فيتنامي للشخص الواحد، أو ركوب قارب خشبي.
تتألف كو لاو تشام من ثماني جزر. وهي وجهة سياحية مميزة بمناخها المعتدل على مدار العام، وثروتها النباتية والحيوانية الغنية، وخاصةً المأكولات البحرية وموارد أعشاش الطيور.
يستقل السائحون قاربًا سريعًا لمدة 20 دقيقة تقريبًا للوصول إلى باي لانج، حيث سيزورون ويستكشفون حياة وثقافة شعب كو لاو تشام في مناطق الجذب الشهيرة: سوق تان هييب الريفي، ومتحف البحر، والبئر القديم، ومعبد هاي تانج.
يمكن للسياح التجول حول الجزيرة بالدراجات النارية، ويتراوح سعر استئجارها بين 100,000 و200,000 دونج فيتنامي. بعد الجولة، ينقل القارب السياح إلى باي شيب لتغيير ملابسهم وارتداء معدات الغوص. تستغرق الرحلة حوالي 45 دقيقة لمشاهدة الشعاب المرجانية، والاستمتاع بالمأكولات البحرية والخضراوات البرية وبان إت لا جاي في مطاعم الجزيرة.
عند زيارة كو لاو تشام هذا الموسم، تُتاح للزوار أيضًا فرصة مشاهدة أزهار المظلات الحمراء المنتشرة في أنحاء الجزيرة. تبدأ أزهار المظلات في كو لاو تشام بالتفتح من منتصف يوليو من كل عام، مُغطِّيةً جزيرة كو لاو تشام الخضراء بألوان زاهية لمدة شهر تقريبًا. أفضل وقت لرؤية الأزهار في أوج ازدهارها هو شهري يوليو وأغسطس. تُعتبر أشجار المظلات في كو لاو تشام حاليًا من الأشجار التراثية الفيتنامية. كما يُمكن للزوار مشاهدة الناس وهم يصنعون أراجيح المظلات، حيث يتراوح سعرها بين 5 و6 ملايين دونج للقطعة.
غابة جوز الهند كام ثانه
عند وصولك إلى هوي آن، من التجارب الشيقة التي لا تُفوّت زيارة غابة جوز الهند في باي ماو، التي تبعد حوالي 3 كيلومترات عن مركز المدينة القديمة، أي ما يقارب 10-15 دقيقة بالسيارة. عند وصولك إلى هنا في شهر أغسطس، ستتمكن من مشاهدة أجمل المناظر الطبيعية لغابة جوز الهند.
أكثر ما يثير اهتمام السائحين عند زيارة غابة جوز الهند في باي ماو هو تجربة قوارب السلة. يبلغ سعر خدمة قوارب السلة حوالي 150,000 دونج للشخص الواحد. يشعر السائحون وكأنهم يسبحون تحت أشجار جوز الهند الباردة، ويستمتعون بجمال النهر الريفي. كما يمكنهم تجربة شعور "النشوة" المذهل عندما يؤدي المجدف عرض هزّ السلة.
أثناء جولة غابة جوز الهند في باي ماو، سوف تحصل على هدايا تذكارية مصنوعة من أوراق جوز الهند من سائقي قوارب السلة مثل: الساعات، والخواتم، والجراد...
قرية ترا كيو للخضراوات
على بُعد 2.5 كيلومتر شمال شرق مدينة هوي آن القديمة، التي يزيد عمرها عن 400 عام، أُدرجت مؤخرًا كتراث ثقافي وطني غير مادي. تضم ترا كي أكثر من 40 نوعًا من الخضراوات، أبرزها الأعشاب. عند زيارتها، لا يقتصر الأمر على مشاهدة معالم المدينة، بل يستمتع الزوار أيضًا بمشاهدة المزارعين وهم يزرعون الخضراوات، ويتفاعلون معهم لتجربة كيفية العناية بها وحصادها، والاستمتاع برائحة الخضراوات الطازجة، والتقاط الصور بجوار حدائق الخضراوات الخضراء الوارفة.
في هوي آن، بالإضافة إلى الأماكن المذكورة أعلاه، يمكن للسياح زيارة أماكن أخرى مثل: قرية ثانه ها للفخار، سوق هوي آن، منزل تان كي القديم، متحف هوي آن للفولكلور، شاطئ كوا داي، شاطئ آن بانج، قرية الحرير، قرية كيم بونج للنجارة.
مجمع معبد ابني
تم الاعتراف به كتراث ثقافي عالمي، يقع في بلدية Duy Phu، منطقة Duy Xuyen، على بعد حوالي 70 كم من مدينة Da Nang، وحوالي 45 كم من Hoi An، يحتوي هذا المكان على أكثر من 70 عملاً معمارياً من معابد وأبراج Champa، تحتوي على قيم تاريخية وثقافية ومعمارية وفنية تم إنشاؤها على مدى فترة طويلة من القرن الرابع إلى القرن الثالث عشر.
رسوم الدخول: ١٥٠,٠٠٠ دونج فيتنامي للشخص الواحد للزوار الأجانب، و١٠٠,٠٠٠ دونج فيتنامي للشخص الواحد للزوار الفيتناميين، وهو مفتوح طوال أيام الأسبوع. يدخل الزوار الموقع، ثم يُنقلون بسيارة كهربائية، ثم يُؤخذون إلى نقطة التوقف عند نقطة الانتقال بين الأبراج والواجهة الخارجية. من هنا، يُصطحب الزوار عبر الغابة، ويزورون كل مجموعة من الأبراج. إذا كانت هناك حاجة إلى توضيح، فإن الرسوم هي ١٠٠,٠٠٠ دونج فيتنامي للمجموعة.
بالإضافة إلى مشاهدة المعالم السياحية، يمكن للزوار الاستمتاع بعروض رقص تشام، ومقتطفات من مهرجانات تشام، ورقصات دينية، مما يُتيح لكل من يزور "ماي سون" فهم القيم الفريدة لثقافة تشام بشكل أفضل. تُقام أربعة عروض فنية من الصباح إلى العصر.
هناك منتج سياحي جديد يُسمى "ليلة أسطورة ابني"، وهو عرض فني في الهواء الطلق يُعيد إحياء قيم جوهر ثقافة تشام، ويُقام في الليلة السادسة عشرة (حسب التقويم القمري) من كل شهر. كما يُمكن للزوار تجربة الألعاب الشعبية، والتعرف على الحرف التقليدية لشعب تشام، مثل: تجربة صناعة الفخار (تشكيل المنتجات الخزفية)، ونسج الديباج، وصناعة أقراط تشام، والاستمتاع بالأطباق الريفية.
شاطئ تام ثانه، قرية الجداريات، طريق قارب السلة
يقع شاطئ تام ثانه في بلدية تام ثانه، مدينة تام كي، على بعد حوالي 10 كم من وسط المدينة وحوالي 40 كم من هوي آن.
عند وصولهم إلى هنا، يستمتع الزوار بجمال شواطئهم الرملية البيضاء الناعمة ومياه البحر الزرقاء، ويمكنهم السباحة في الصباح الباكر أو بعد الظهر. كما توجد بحيرات خلابة بجوار البحر، وقرية صيد تُتيح للزوار التقاط صور رائعة.
قرية تام ثانه الجدارية : أول قرية جدارية في فيتنام، بُنيت عام ٢٠١٦، وتضم مئات اللوحات المرسومة على جدران منازل السكان. بجوارها طريق ساحلي لقوارب السلة، يضم مجموعة من اللوحات والزخارف على سلال دائرية، وسلال مقعرة، وقوارب، وجرار، وشباك، وقوارب...
يمكن للسياح أيضًا الاستمتاع بالمأكولات البحرية وشراء المنتجات المتوفرة في تام ثانه، مثل: سمك ذيل الشعر، والحبار، وسرطان البحر، وصلصة سمك تام ثانه. كما تتوفر مجموعة من الفنادق والمطاعم والموتيلات لإيواء السياح.
بحيرة فو نينه
يقع منتجع فو نينه ليك للسياحة البيئية في قرية ترونغ دان، بلدية تام داي، مقاطعة فو نينه، على بُعد 7 كيلومترات من محطة تام كي، وحوالي 70 كيلومترًا من مطار دا نانغ الدولي، وحوالي 30 كيلومترًا من مطار تشو لاي. تُعدّ هذه الوجهة السياحية الخضراء وجهةً طبيعيةً خلابةً تُتيح للزوار الاستمتاع بمناظرها الخلابة، بما في ذلك مياه البحيرة الزمردية الخضراء، والجبال الشامخة، والمناظر الطبيعية الساحرة، والجزر المحيطة العديدة.
تبلغ مساحة بحيرة فو نينه الإجمالية أكثر من 23,000 هكتار، وتضم 32 جزيرة كبيرة وصغيرة، تُشبه نموذجًا مصغرًا من خليج هالونغ. عند زيارة هذه البحيرة والجزر، يمكن للزوار أيضًا الاستمتاع بالمياه المعدنية الساخنة. يتسع مركز المؤتمرات ومنطقة المطعم لأكثر من 200 ضيف، ويقدمان أطباقًا ريفية أصيلة. تُعد منطقة حمامات المياه المعدنية الساخنة في المنتجع، المصممة بأسلوب معماري فاخر وفريد، مزيجًا مثاليًا من الطبيعة البكر، من أبرز معالمه. لا تكتمل زيارة فو نينه دون خدمات ترفيهية متنوعة، مثل ركوب الدراجات الجبلية، وصيد الأسماك، وخيام النوم، ومواقد التخييم، وجولات الجزيرة، والتجول فيها...
باي رانج، بان ثان، بلدة جزيرة تام هاي
ستكون هذه المواقع في منطقة نوي ثانه، بالقرب من مطار تشو لاي، محطات مثالية للسياح. يُعدّ شاطئ باي رانغ من الشواطئ القليلة التي تحتفظ بجمالها البري الهادئ بمياهها الزرقاء الصافية.
يقع بان ثان في بلدية جزيرة تام هاي مع الشعاب المرجانية الصخرية والصخور السوداء المتراكمة فوق بعضها البعض في عدد لا يحصى من الأشكال البرية والفريدة من نوعها.
جزيرة تام هاي محاطة بالمياه من جميع الجهات، لذا عليك ركوب عبّارة للوصول إليها. عند دخولك الجزيرة، وسط الغيوم والمياه، تجد صفوفًا لا تُحصى من أشجار جوز الهند الباسقة، التي يبلغ عمرها عقودًا، مزروعة من حدائق المنازل إلى جوانب الطرق، حاجبةً أشعة الشمس الساطعة، وموفرةً ظلًا كافيًا للسياح للتجول.
إلى منطقة الجينسنغ نغوك لينه
عند ذكر كوانج نام، من المستحيل عدم ذكر منطقة نام ترا مي الجبلية، المعروفة بعاصمة الجينسنغ نجوك لينه مع حدائق الجينسنغ نجوك لينه الواسعة، على بعد حوالي 100 كيلومتر من مدينة تام كي.
حديقة تاك نجو للجينسنغ، الواقعة على قمة جبل نغوك لينه، في بلدية ترا لينه، مُعترف بها من قِبل المقاطعة كوجهة سياحية، وتُعتبر وجهةً جديدةً ومثيرةً للاهتمام. يُقام في بداية الشهر سوقٌ لبيع جينسنغ نغوك لينه والأعشاب الطبية. بالإضافة إلى زيارة حديقة الجينسنغ، يُمكن للزوار اختيار جينسنغ نغوك لينه والأعشاب الطبية كهدايا لأخذها معهم إلى منازلهم.
في أوائل أغسطس 2023، من المتوقع أن يُقام المهرجان الوطني الأول للجينسنغ في منطقة نام ترا مي بمقاطعة كوانغ نام. سيتضمن المهرجان العديد من البرامج والأنشطة الخاصة، مثل معرض الجينسنغ الوطني، وأنشطة متخصصة في الجينسنغ، وندوات ومؤتمرات حول آليات وسياسات تطوير الجينسنغ الوطني، ومؤتمرات حول سياحة الجينسنغ، وأنشطة لترويج وترويج السياحة المتعلقة بالأعشاب الطبية والثقافة، ومأكولات سكان جبال كوانغ نام.
العديد من الأحداث الهامة مثل: معرض الجينسنغ الوطني؛ الإعلان عن طابع "معرض الجينسنغ"؛ الإعلان عن قرار إنشاء جمعية الجينسنغ الفيتنامية، الإعلان عن يوم الجينسنغ الفيتنامي، الإعلان عن برنامج الجينسنغ الوطني، ندوات حول جودة الجينسنغ، عمليات زرع الجينسنغ، أمن الجينسنغ؛ ندوات حول آليات وسياسات التنمية الوطنية للجينسنغ؛ مؤتمرات حول سياحة الجينسنغ.
مهرجان زهور تام كي سوا
ستستضيف مدينة تام كي العديد من المهرجانات خلال الفترة القادمة. ويُعرف مهرجان تام كي - موسم زهور سوا 2023، على وجه الخصوص، بجمال زهور سوا الفريد، بالإضافة إلى أنشطة أخرى تُلبي احتياجات مشاهدة المعالم السياحية، والسياحة التجريبية، والانغماس في أحضان الطبيعة، ويستمر لمدة ثلاثة أسابيع في أبريل، ويتضمن 18 فعالية.
بالإضافة إلى ذلك، هناك مهرجان الثقافة البحرية - الرياضة - السياحة لعام 2023 تحت عنوان Tam Ky - Summer Rendezvous، والذي سيقام في يوليو.
سيستمتع الزوار بالعديد من الأنشطة المثيرة للاهتمام والأحداث الثقافية والرياضية الفريدة وتسجيل لحظات جميلة مع المساحة الفنية والطبيعية العاطفية في شاطئ تام ثانه.
ومن بين الأحداث التي ستستضيفها المنطقة لأول مرة ماراثون Tam Ky Discovery 2023 في يونيو، والذي سيجذب ما بين 3000 إلى 4000 رياضي يشاركون في 5 مسافات.
في يوليو، يمكن للزوار أيضًا تجربة أنفاق كي آنه وأسبوع جولة ميدان ريد ريفر سد. ميدان ريد ريفر سد هو مكان لا يزال يحتفظ بجماله البكر، ويجذب الزوار بلا شك بمناظره الطبيعية الخلابة، وحياة هادئة، وشعبه الودود والمضياف، وخدماته المميزة.
السياحة المجتمعية ومهرجانات الأقليات العرقية في منطقة كوانج نام الغربية
عند القدوم إلى كوانج نام، لا يمكن للسياح تفويت مواقع السياحة المجتمعية لشعوب كو تو، وشي دانج، وكا دونج في منطقة كوانج نام الغربية.
قرية بهو هونغ السياحية، قرية دهرونغ (في مقاطعة دونغ جيانغ، على بُعد حوالي 100 كيلومتر من مدينة دا نانغ). عند زيارتها، يمكن للزوار تجربة الحرف التقليدية مثل نسج الديباج، وتذوق أطباق كو تو، ونحت الخشب، ورقصة تانغ تونغ دا دا.
في تاي جيانج، لا يُفوّت السائحون زيارة قرى السياحة المجتمعية مثل تا لانغ وبو نينغ. يستمتع السائحون القادمون إلى هنا بتجربة السكان المحليين وهم يتجولون في الغابة لقطف الخضراوات، وبراعم الخيزران، والنزول إلى الجداول لصيد الأسماك، أو إعداد أطباق تقليدية لشعب كو تو تحت سقف منزل غول.
في منطقة تا لانغ للسياحة البيئية، توجد بيوتٌ على ركائز خشبية لإقامة الضيوف. يدفع الضيوف الذين يبيتون ليلةً واحدةً 70,000 دونج فيتنامي، وتتراوح تكلفة كل وجبةٍ في المتوسط بين 50,000 و150,000 دونج فيتنامي للشخص الواحد. بالإضافة إلى ذلك، يمكن للزوار زيارة غابة بو مو البدائية، وقمة كيو، وحقول أرز آ زان، وغابة دو كوين، وغيرها.
عند القدوم إلى كوانج نام، بالإضافة إلى زيارة المواقع ذات المناظر الخلابة، يتمتع هذا المكان أيضًا بمأكولات غنية ومتنوعة للغاية، والتي تضمن إرضاء حتى الضيوف الأكثر تطلبًا.
نودلز كوانغ
نودلز كوانغ طبقٌ مميزٌ لشعب كوانغ، يُحضّر من نودلز كوانغ ومرقها، ويُقدّم مع الأعشاب وأزهار الموز. يُحضّر المرق من لحم الخنزير والدجاج والضفادع وسمك رأس الأفعى والروبيان، ويُطهى بتركيزٍ عالٍ وبكميةٍ قليلةٍ من الماء.
بالإضافة إلى ذلك، تُقدّم النودلز مع ورق أرز بالسمسم، مع إضافة الفول السوداني المحمص المقرمش لإضفاء نكهة فريدة. لا شيء يضاهي روعة تناول طبق من نودلز كوانغ، مع قضمة من الفلفل الأخضر الحارّ والعطِر.
من يجوب الجبال والأنهار / يتذكر طبقًا من نودلز كوانغ، حب الوطن العميق. أينما ذهبت في كوانغ، ستجد متاجر نودلز كوانغ في كل شارع وزقاق. ويختلف سعر طبق نودلز كوانغ باختلاف المتجر، حيث يمكنك تناوله ابتداءً من 15,000 دونج فيتنامي أو أكثر. من أشهر ماركات نودلز كوانغ هنا: مي جياو ثوي، وتينغ كوي، وبينه تو، وكي لي...
لحم العجل المشوي
عند زيارة كوانغ نام، لا يُمكن تفويت طبق لحم العجل المشوي، وأشهرها لحم عجل كاو مونغ المشوي في بلدة ديان بان، حيث توجد مطاعم شهيرة تُقدم هذا النوع من اللحوم، مثل مطعمي موي وباي ليب... يتميز لحم العجل المشوي في كاو مونغ بطعمه اللذيذ بفضل أسرار أصحاب المطاعم العريقة، بالإضافة إلى وفرة لحم العجل المُربى على شواطئ نهر ثو بون. يتميز لحم العجل بنكهة أحلى وأكثر تميزًا من لحم العجل المشوي في أماكن أخرى.
لحم العجل المشوي في مطعم كاو مونغ هو لحم عجل عادي، يجب أن يكون لونه أحمر مائلًا للوردي، وليس نيئًا، وقشرته صفراء ذهبية، لكن ليس قاسيًا، وهو لحم مطبوخ للتو. يُقدم مع صلصة سمك الأنشوجة، والخضراوات النيئة، والخيار، وشرائح الموز الأخضر الرقيقة. يتراوح سعر لحم العجل المشوي بين 350,000 و400,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام.
كاو لاو
كاو لاو، أحد أطباق هوي آن المميزة، هو نوع من المعكرونة الصفراء التي تقدم مع القليل من المرق (المطهو على نار هادئة من عظام لحم الخنزير)، مع شار سيو والروبيان ولحم الخنزير، وتقدم مع بعض الخضروات النيئة وورق الأرز المقلي.
أرز الدجاج
لا بد من ذكر أرز الدجاج اللذيذ في مدينتي هوي آن وتام كي، حيث تنتشر مطاعم أرز الدجاج الشهيرة، بطعمه العطري ونكهته المطاطية الدسمة. في مدينة تام كي، يتراوح سعر طبق أرز الدجاج من 25,000 دونج فيتنامي أو أكثر. من بين مطاعم أرز الدجاج: نغا، با بوي، شي (هوي آن)، با لوان، تان دوين (مدينة تام كي).
ورق أرز لحم الخنزير
أشهى طبق هو ورق أرز داي لوك، المصنوع من الأرز، ويُقدم مع شرائح رقيقة من لحم بطن الخنزير، وصلصة السمك، وصلصة السمك، والخضراوات المزروعة في السهول الرسوبية لنهري فو جيا وتو بون. العنوان الذي يرتاده السياح بكثرة هو متجر با لين لورق أرز لحم الخنزير، في بلدة آي نغيا، بمنطقة داي لوك.
ديو لو بانتام دجاج
دجاج ديو لي بانتام، وهو دجاج خاص من بلدية كي لونج، مقاطعة كي سون، يزن أقل من 1 كجم، وهو دجاج حر.
تقع مطاعم دجاج ديو لي في أحضان حدائق خضراء غنّاء. يتميز لحم الدجاج بطراوته، ويُحضّر في أطباق متنوعة، مثل: المطهو على البخار مع البصل والماء، والمشوي بنكهة حلوة وطرية وعطرة، ويُقدّم مع الملح والفلفل والفلفل الأخضر الحار من أرض كوانغ، ليمنحك تجربة "أطباق شهية لا تُنسى". عند تناول دجاج ديو لي، يمكن للزوار أيضًا الاستحمام في جدول نوك مات أعلى ديو لي.
المأكولات البحرية
يمكنك الاستمتاع بالمأكولات البحرية على طول ساحل كوانج نام من شاطئ كوا داي، كو لاو تشام إلى شواطئ تام ثانه، تام تيان، تام هاي.
Tuoitre.vn
تعليق (0)