كيف هو إنتاج الأرز في فيتنام خلال سنوات النينيو؟

[إعلان 1]

ومن بين أكبر ثلاث دول مصدرة للأرز في العالم ، شهدت فيتنام استقراراً في الإنتاج على مدى الثلاثين عاماً الماضية، حتى خلال فترة النينيو.

لأول مرة منذ 15 عامًا، تجاوز سعر تصدير الأرز الفيتنامي 600 دولار أمريكي للطن منذ أوائل أغسطس، في حين تعطلت سلسلة إمدادات الغذاء العالمية بسبب الحظر الذي فرضته الهند والإمارات العربية المتحدة وروسيا. وتتشاطر هذه الدول القلق نفسه بشأن فشل المحاصيل بسبب ظاهرة النينيو - وهي نمط مناخي يتميز بزيادة سطوع الشمس وقلة الأمطار - والذي ظهر منذ يونيو.

بينما تحتل روسيا والإمارات العربية المتحدة حصة ضئيلة من السوق العالمية للأرز، حيث يبلغ إجمالي حجم صادراتهما السنوية من الأرز أقل من 300 ألف طن، تُعدّ الهند أكبر مُصدّر للأرز، حيث تُصدّر ما يقارب 22 مليون طن سنويًا، ما يُمثّل 40% من حصة السوق. وقد أعلنت الهند، التي يبلغ عدد سكانها مليار نسمة، حظرًا على بيع جميع أنواع الأرز، باستثناء أرز بسمتي، مما تسبب في خسارة حوالي 15% من إجمالي تجارة الأرز العالمية. وقد أصبحت هذه الفجوة فرصة سانحة لبقية الدول المُصدّرة للأرز.

سارعت فيتنام إلى اغتنام الفرصة. ففي الأسبوع الماضي، أعلنت إدارة إنتاج المحاصيل التابعة لوزارة الزراعة والتنمية الريفية أنها ستزيد مساحة زراعة الأرز في الخريف والشتاء في دلتا ميكونج - أكبر مستودع للأرز في البلاد - بمقدار 50 ألف هكتار مقارنة بالخطة في بداية العام، إلى 700 ألف هكتار.

في غضون ذلك، أعلنت تايلاند أنها لن تقيّد صادراتها للاستفادة من أسعار الأرز الحالية. ومع ذلك، لا تزال البلاد تشجع مزارعي الأرز على التحول إلى محاصيل أخرى تتطلب كميات أقل من المياه لمواجهة خطر الجفاف الناجم عن ظاهرة النينيو.

منذ عام 1990، حدثت ظاهرة النينيو تسع مرات على مستوى العالم، وفقًا لوكالة الأرصاد الجوية الأمريكية، مما تسبب في العديد من الأحداث المناخية المتطرفة التي أثرت سلبًا على القطاع الزراعي .

في الهند، شهد إنتاج الأرز أكبر انخفاضين خلال العقود الثلاثة الماضية في عام ٢٠٠٢، حيث انخفض بنسبة ٢٣٪، وفي عام ٢٠٠٩، حيث انخفض بنسبة ٨٪، وكلاهما خلال فترة ظاهرة النينيو. وبالمثل، شهدت تايلاند أيضًا ثلاثة انخفاضات في محاصيل الأرز تجاوزت ١٠٪ في أعوام ٢٠١٤ و٢٠١٥ و٢٠١٩، وجميعها سنوات شهدت ظاهرة النينيو.

أثبت محصول الأرز في فيتنام قدرته على الصمود. فعلى مدار الثلاثين عامًا الماضية، ارتفع متوسط الغلة بنسبة 2.5% سنويًا، متجاوزًا الهند (1.8%) وتايلاند (2.2%)، كما شهد أقل تقلبات. وكانت ظاهرة النينيو في عام 2016 أسوأ عام للأرز الفيتنامي. في ذلك الوقت، شهدت دلتا ميكونغ - مستودع حبوب الأرز الذي يُمثل 55% من إنتاج البلاد - جفافًا وملوحةً تاريخيين، مما تسبب في ملوحة 160 ألف هكتار من الأراضي. وانخفض إجمالي محصول الأرز في البلاد بنسبة 4%، وهو ما يزال أقل بكثير من معدلات النمو السلبي المزدوجة الرقم المسجلة في الهند أو تايلاند.

قال البروفيسور فو تونغ شوان، الخبير الرائد في الزراعة الفيتنامية، إن منطقة زراعة الأرز التي تضمن الأمن الغذائي في دلتا نهر الميكونغ تقع على طول الحدود الكمبودية، بمساحة حوالي 1.5 مليون هكتار، وتمتد عبر مقاطعات لونغ آن، ودونغ ثاب، وآن جيانج، وكييان جيانج. ونظرًا لكونها نقطة التقاء نهر الميكونج مع فيتنام، وشبكة قنوات ري واسعة مثل فينه تي وترونغ أونغ، فإن هذه المنطقة تتوفر دائمًا ما يكفي من المياه العذبة لزراعة الأرز. وأضاف البروفيسور شوان: "يمكننا الاطمئنان إلى الأمن الغذائي".

وفقًا للبروفيسور شوان، فإن مستوى المياه في دلتا نهر الميكونغ يُقارب مستوى حقول الأرز. في المقابل، يمر نهر الميكونغ عبر تايلاند أيضًا، ولكنه أقل بكثير من مستوى سطح الأرض، مما يُصعّب ضخ المياه إلى الحقول. لذلك، عندما تحدث ظاهرة النينيو، التي تؤدي إلى الجفاف وانخفاض هطول الأمطار، يكون خطر نقص مياه الري في تايلاند أعلى منه في فيتنام.

ومن التغييرات الرئيسية الأخرى أنه بعد قرار الحكومة بشأن التنمية المستدامة لدلتا ميكونغ استجابةً لتغير المناخ عام ٢٠١٧، أصبح بإمكان المناطق الساحلية، التي غالبًا ما تتأثر بالملوحة، زراعة الأرز عالي الغلة فقط خلال موسم الأمطار، مستفيدةً من مصادر المياه العذبة. أما في موسم الجفاف، فلم يعد الناس يزرعون الأرز، بل يجلبون المياه المالحة إلى حقولهم لتربية الروبيان بطريقة "طبيعية".

قال البروفيسور شوان: "تُساعد هذه التغييرات على تقليل الأضرار الناجمة عن موجات الجفاف والملوحة اللاحقة، كما تُحسّن كفاءة الإنتاج". وأضاف أنه يُمكن حصاد أصناف الأرز المحلية بعد ثلاثة أشهر، ما يُتيح زراعة ثلاثة محاصيل كحد أقصى سنويًا. في المقابل، تبلغ دورة حياة الأصناف الهندية والتايلاندية أربعة أشهر، ما يُتيح زراعة محصولين كحد أقصى فقط. ولذلك، تُعدّ إنتاجية الأرز في فيتنام أفضل أيضًا.

في الواقع، شهدت إنتاجية الأرز في فيتنام زيادة مطردة خلال الفترة 2017-2021، متجاوزةً 6 أطنان للهكتار. ووفقًا لبيانات منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو)، فإن هذا الرقم أعلى بمرتين من نظيره في تايلاند، وأعلى بنسبة 40% من نظيره في الهند.

في غضون ذلك، صرّح الدكتور تران نغوك ثاتش، مدير معهد أبحاث الأرز في دلتا نهر ميكونغ، بأن فيتنام ليست بمنأى عن ظاهرة النينيو، لكنها مستعدة للتكيف. وأشار إلى أنه بعد الجفاف التاريخي والملوحة في عام ٢٠١٦، نفّذ الغرب العديد من مشاريع الري الكبيرة، مثل خزانات المياه العذبة وقنوات تصريف المياه المالحة. في عام ٢٠١٩، عندما عادت ظاهرة النينيو، انخفض إنتاج الأرز في الغرب بنسبة ١٪، وهو أقل بكثير من نسبة ٧٪ التي سُجّلت قبل ثلاث سنوات.

في الوقت الحالي، لم يكن مناخ فيتنام استثنائيًا، بينما شهدت الهند طقسًا قاسيًا بسبب ظاهرة النينيو منذ أبريل، مما أجبر البلاد على اتخاذ إجراءات مبكرة. ووفقًا للسيد ثاتش، يُعد هذا وضعًا مواتيًا لفيتنام لزيادة صادراتها من الأرز، مستفيدةً من ارتفاع الأسعار عندما تتوقف الهند مؤقتًا عن "التدخل".

قال الدكتور ثاتش: "هذه فرصة لفيتنام لترسيخ مكانتها كمورد أرز مستقر عالميًا، مما يعزز سمعتها في السوق". وأضاف أنه بفضل امتلاكها أصناف أرز قصيرة الأجل مقارنةً بالدول الأخرى، ينبغي على فيتنام زيادة مساحة زراعتها بمرونة. وفي الوقت نفسه، ينبغي على المزارعين تعديل مواعيد زراعة محاصيلهم الشتوية والربيعية مبكرًا لتجنب الأضرار التي قد تلحق بها عندما تؤثر ظاهرة النينيو بشدة على المرتفعات الجنوبية والوسطى اعتبارًا من نهاية العام، وفقًا لتوقعات قطاع الأرصاد الجوية.

على الصعيد العالمي، تحتل فيتنام مرتبة متقدمة في مجال الأمن الغذائي الإقليمي، وفقًا لإحصاءات مجلة الإيكونوميست ، وهي مجلة اقتصادية بريطانية مرموقة. وبناءً على معايير التوافر، والقدرة على تحمل التكاليف، والاستدامة، والجودة، والسلامة، تحتل فيتنام المرتبة السابعة في آسيا، والأعلى بين دول الدخل المتوسط الأدنى. في المقابل، تحتل تايلاند المرتبة التاسعة، والهند المرتبة الحادية عشرة.

وفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة (الفاو)، يمتلك كل فرد فيتنامي في المتوسط أكثر من 206 كيلوغرامات من الأرز، أي ما يعادل حوالي 103 كيلوغرامات من الأرز للاستهلاك السنوي، بعد استبعاد الاستخدامات الأخرى للأرز (البذور، والأعلاف الحيوانية، وإنتاج الأغذية الصناعية، والتصدير). ويزيد هذا الرقم بمقدار الربع عن تايلاند، وضعف نظيره في الهند.

في الوقت نفسه، يستهلك كل فيتنامي ما معدله 6.9 كيلوغرام فقط من الأرز شهريًا، أي ما يعادل 83 كيلوغرامًا سنويًا، ويشهد هذا الاستهلاك انخفاضًا، وفقًا لأحدث مسح أجراه مكتب الإحصاء العام. أي أن فائض الأرز يبلغ حوالي 20 كيلوغرامًا للفرد.

وقال السيد ثاتش "بشكل عام، نحن لا نشعر بالقلق إزاء نقص الأرز، ولكننا نخشى فقط أن تؤدي المضاربة إلى ارتفاع أسعار الأرز مؤقتا في بعض المناطق، مما يتسبب في خسائر للمستهلكين المحليين"، مستشهدا بموقف مماثل حدث في عام 2008 عندما سارع الناس إلى تخزين الأرز بعد حظر التصدير.

بعد الإعلانات الصادرة عن الهند وروسيا والإمارات العربية المتحدة، تشهد أسعار الأرز المحلية ارتفاعًا سريعًا. في مدينة هو تشي منه، ارتفع سعر الأرز العطري بمقدار 2000 دونج فيتنامي مقارنة بالأسبوع الماضي، ليصل إلى ما بين 18000 و25000 دونج فيتنامي للكيلوغرام. في الغرب، يتنافس التجار على شراء الأرز، وقد دفعت العديد من شركات التصدير عربونًا للمزارعين، مما يضعهم في موقف صعب عندما يكون أصحاب الحقول على استعداد لدفع قيمة العقد لبيعه بسعر أعلى.

من المتوقع أن تنتج فيتنام هذا العام أكثر من 43 مليون طن من الأرز. منها حوالي 14 مليون طن (ما يعادل 7 ملايين طن من الأرز) مخصصة للتصدير، و18 مليون طن لتلبية الطلب المحلي، بما في ذلك الاحتياطيات.

وفي مواجهة الإمكانات الحالية، أصدر رئيس الوزراء في السادس من أغسطس/آب توجيهاً يطلب من المحليات الاستفادة من الفرصة لزيادة صادرات الأرز، مع ضمان الأمن الغذائي، والتعامل بصرامة مع حالات المضاربة وارتفاع الأسعار غير المعقول وعدم الاستقرار.

الفيتنامية الألمانية

[إعلان 2]
رابط المصدر