السيد ثينه (بالقميص الأبيض) يتحدث في ورشة العمل - الصورة: اللجنة المنظمة
بحسب السيد ثينه، يهدف هذا المشروع إلى تطوير جهاز إدارة سلامة الغذاء على مستوى الدولة من خلال توحيد الجهة المنسقة من المستوى المركزي إلى المستويات المحلية. فعلى المستوى المركزي، ستكون الهيئة المنسقة هي إدارة سلامة الغذاء الفيتنامية، التابعة لوزارة الصحة . أما على مستوى المحافظات، فستكون هناك إدارة لسلامة الغذاء في هانوي ومدينة هو تشي منه، بينما ستكون هناك إدارة فرعية لسلامة الغذاء تابعة لوزارة الصحة في المحافظات والمدن الـ 32 المتبقية.
وعلى المستوى الإداري الأدنى (لجنة الشعب على مستوى البلدية)، ستكون هناك فرقة عمل مشتركة بين الوكالات معنية بسلامة الأغذية، تضم مسؤولين من إدارة الثقافة والشؤون الاجتماعية/إدارة سلامة الأغذية والشرطة، وإدارة الاقتصاد ، والمركز الصحي.
إلى جانب هذه المستويات الثلاثة للإدارة، توجد لجنة توجيهية وزارية مركزية مشتركة بشأن سلامة الأغذية على المستوى المركزي؛ ولجنة توجيهية وزارية مشتركة بشأن سلامة الأغذية على مستوى المقاطعة؛ كما توجد لجنة توجيهية وزارية مشتركة بشأن سلامة الأغذية على مستوى البلدية/الحي.
وذكر السيد ثينه أيضاً أن مسودة قانون سلامة الغذاء المنقح، إلى جانب تحسين نظام الإدارة الموحد كما ذكر أعلاه، تتضمن أهم أربع سياسات ما يلي: إدارة سلامة الغذاء على أساس التحكم في المخاطر على طول سلسلة التوريد؛ إصلاح أساليب الإدارة وآليات التفتيش؛ رقمنة وبناء نظام معلومات بيانات سلامة الغذاء؛ وتحسين كفاءة إدارة طعام الشارع وتوفير الوجبات الجماعية.
بحسب الإحصاءات العامة، شهدت الأشهر الستة الأولى من عام 2026 ارتفاعاً في كل من عدد حوادث التسمم الغذائي الجماعي وعدد المصابين به، مقارنةً بالفترة نفسها من العام السابق. وخلال هذه الأشهر الستة، رصدت الشرطة ما يقارب 6000 منظمة وفرداً مخالفين لقوانين سلامة الغذاء، وتعاملت معهم، بزيادة قدرها 102% مقارنةً بالفترة نفسها من عام 2025.
وتشمل الحالات النموذجية استخدام لحم الخنزير المريض في معالجة الأغذية في هاي فونغ، وهانوي ، وباك نينه، وما إلى ذلك؛ والاستخدام واسع النطاق لـ 6-بنزيل أمينوبورين في إنتاج براعم الفاصوليا في كوانغ نينه، وهونغ ين، ونينه بينه؛ واستخدام البوراكس في إنتاج المعكرونة؛ واستخدام مادة سيليكات الصوديوم الكيميائية الصناعية في المعالجة الأولية للحم الحلزون في مدينة هو تشي منه؛ وإنتاج الأغذية الوظيفية المزيفة في ثانه هوا، وهوا بينه، وداك لاك.
في ورشة العمل، ذكر ممثلو جمعية حماية المستهلك أنه لا تزال هناك صعوبات في تحديد الأغذية الآمنة وتتبع أصول المنتجات، حيث لا يُشترط بعد وضع ملصقات على الأغذية المتداولة في السوق وفقًا للوائح.
اقترح ممثلو هذه الجمعية أيضاً أن يكون دور هيئات إدارة سلامة الغذاء الحكومية "سلطة حقيقية" مماثلة لدور الشرطة البيئية. كما اقترحوا تعزيز عمليات التفتيش اللاحقة على منشآت إنتاج الأغذية والمؤسسات التجارية، ورفع مستوى وعي المستهلكين في اختيار المنتجات.
المصدر: https://tuoitre.vn/se-co-so-an-toan-thuc-pham-ha-noi-100260702155628905.htm
