الأطعمة اليابانية "الخارقة" تغزو السوق العالمية.

يحظى طبق الناتو، وهو طبق فول الصويا المخمر الياباني، بشعبية متزايدة في جميع أنحاء العالم بفضل سمعته كـ "غذاء خارق" ذي فوائد صحية، وقد تضاعفت صادراته ثلاث مرات بين عامي 2017 و2025.

أصبح الناتو، وهو طبق فول الصويا المخمر الشهير من اليابان، بملمسه المطاطي واللزج والليفي ورائحته القوية المميزة، يحظى بشعبية متزايدة في جميع أنحاء العالم بفضل سمعته كـ "غذاء خارق" ذي فوائد صحية.

تُظهر أحدث الإحصاءات التجارية أن صادرات اليابان من الناتو قد تضاعفت ثلاث مرات بين عامي 2017 و2025، لتصل إلى 5248 طنًا العام الماضي. وتُعدّ الصين والولايات المتحدة حاليًا أكبر سوقين استهلاكيتين.

لطالما كان الناتو طعام إفطار مألوفاً لدى اليابانيين. ومع ذلك، فإن رائحته القوية، ومذاقه المخمّر المميز، وقوامه اللزج تجعله مفضلاً ومصدر قلق في الوقت نفسه للكثيرين، حتى في اليابان.

في السنوات الأخيرة، انضم الناتو إلى قائمة الأطعمة المخمرة مثل الكيمتشي والكومبوتشا التي تزداد شعبيتها عالميًا. وبعد جائحة كوفيد-19، أبدى المستهلكون، وخاصة في الولايات المتحدة، اهتمامًا أكبر بصحة الأمعاء والأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية.

يحتوي الناتو على نسبة عالية من الألياف والبروتين، ويُعتقد غالباً أنه يدعم جهاز المناعة، ويحسن الهضم، ويقوي صحة العظام.

قد يعجبك أيضاً

مباراة كولومبيا ضد جمهورية الكونغو الديمقراطية مباشرة 0-0 (الشوط الأول): ضاعت فرصة!!! كولومبيا تسيطر على المباراة.TPO - يضطر دفاع الكونغو إلى العمل بجد لإحباط هجمات كولومبيا.

أعادت كرواتيا إحياء الآمال في التأهل، وأقصت بنما مباشرة من كأس العالم 2026.تي بي أو - انتهت للتو المباراة الحاسمة في المجموعة L من كأس العالم 2026 بفوز صعب للمنتخب الكرواتي بنتيجة 1-0. وبذلك، أعادت كرواتيا الفائزة إحياء آمالها في التأهل، بينما ودّع منتخب بنما المهزوم البطولة بشكل نهائي.

مباراة كولومبيا ضد جمهورية الكونغو الديمقراطية مباشرة 0-0 (نهاية الشوط الأول): لا هدف!!! كولومبيا تسيطر على المباراة.TPO - يضطر دفاع الكونغو إلى العمل بجد لإحباط هجمات كولومبيا.

في الصين، يساهم الاتجاه نحو أنماط حياة صحية بين الطبقتين المتوسطة والعليا أيضاً في زيادة الطلب على الطعام الياباني.
يقول كينجي سوزوكي، صاحب مطعم ياباني في لوس أنجلوس، إن المزيد والمزيد من رواد المطاعم غير اليابانيين مستعدون لتجربة الناتو بعد أن تم الترويج له على نطاق واسع على وسائل التواصل الاجتماعي باعتباره "طعامًا خارقًا".

ووفقاً له، فإن ردود فعل الزبائن غالباً ما تكون متنوعة للغاية: فإما أنهم يحبون النكهة الخاصة للطبق أو يجدونها غير مقبولة.

إلى جانب فوائده الصحية، يحظى الناتو بشعبية واسعة في اليابان لانخفاض سعره. إذ يبلغ سعر عبوة من ثلاث علب منه عادةً حوالي 100 ين (0.7 دولار أمريكي). مع ذلك، يواجه السعر ضغوطًا للارتفاع نتيجةً لتزايد تكاليف المواد الخام والتعبئة والتغليف.

تعمل العديد من الشركات اليابانية حالياً على زيادة صادرات الناتو الفاخر إلى أسواق مثل هونغ كونغ (الصين) وسنغافورة والنرويج. ويعتقد المصنّعون أنه على الرغم من عدم إلمام المستهلكين الأجانب به في البداية، إلا أنهم سيحبون هذا الطبق التقليدي تدريجياً بعد تناوله بشكل متكرر.

​

قد يعجبك أيضاً

تشهد الرحلات الجوية المباشرة بين اليابان ودا نانغ نمواً قوياً.وفقًا لبيانات من الخطوط الجوية الفيتنامية في اليابان، والتي استشهد بها مركز ترويج السياحة في دا نانغ، فإن عدد الحجوزات على الرحلات الجوية المباشرة بين اليابان ودا نانغ في الأشهر الخمسة الأولى من عام 2026 يسجل نموًا قويًا مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي.

صرف برنامج القروض لدعم العمال الذين يذهبون للعمل في الخارج.DNO - في صباح يوم 23 يونيو، قام فرع ثانه خي التابع لبنك السياسة الاجتماعية بصرف قروض في إطار برنامج دعم العمال الذين يذهبون للعمل في الخارج بعقود، وفقًا للمرسوم الحكومي رقم 338/2025/ND-CP بتاريخ 25 ديسمبر 2025.

هذا النوع من السمك، الذي غالباً ما يشبه "نبات الأم والفلفل"، هو طبق صيفي لذيذ ومفيد لصحة المرأة.سمك GĐXH – يُعد هذا النوع من الأسماك طعامًا مألوفًا في وجبات العائلة. كما يُعتبر "سمكًا مفيدًا للأم"، مما يدل على قيمته في دعم صحة النساء، وتعزيز الحمل، وزيادة إدرار الحليب.

​

(VNA/Vietnam+)

المصدر: https://www.vietnamplus.vn/sieu-thuc-pham-cua-nhat-ban-chinh-phuc-thuc-khach-toan-cau-post1119821.vnp