سبل العيش بفضل "الفرص الذهبية غير المتوقعة"

لتربية الغزلان لإنتاج مخمل القرون بكفاءة، من الضروري اختيار سلالات جيدة وضمان التغذية السليمة. الصورة: كام كي.

أنتظر اليوم الذي أحصد فيه ثمار جهودي.

السيد نغوين تشي كونغ (57 عامًا، من سكان قرية فونغ هوانغ، كومونة سون هام، مقاطعة هوونغ سون) هو أحد الأسر التي تعمل في تربية الأيائل للحصول على قرونها المخملية. وأوضح أن الأيائل سهلة التربية، وتحتاج إلى كمية أقل من العلف مقارنةً بالماشية الأخرى، لكنها تُدرّ عوائد اقتصادية أعلى بكثير. في السابق، كان بإمكان مربي الأيائل حصاد القرون مرة واحدة فقط في السنة، أما الآن فقد طُوّرت طرق لحصادها مرتين سنويًا، بمتوسط وزن يتراوح بين 0.8 و1 كيلوغرام لكل زوج، ويمكن للأيائل السليمة جدًا أن تُنتج ما يصل إلى 2 كيلوغرام من القرون.

بحسب السيد كونغ، فإن تربية الغزلان أكثر جدوى اقتصادية من تربية الجاموس أو الأبقار. فإذا أخذنا في الاعتبار كمية العلف، يمكن للبقرة الواحدة أن تأكل ما يعادل خمسة غزلان. سيجد الشخص السليم صعوبة في توفير العلف لبقرتين، بينما يسهل عليه رعاية 7 أو 8 غزلان. إضافةً إلى ذلك، تُنتج الغزلان قرونها مرتين في السنة.

في السابق، كانت تربية الغزلان تتطلب عملاً شاقاً في الغابة، كقطع الأوراق، أما الآن فقد حوّل المزارعون في هوانغ سون حقول الأرز الأقل إنتاجية إلى زراعة الأعشاب. كما تم تحويل مساحات من الأراضي التي كانت تُستخدم سابقاً لزراعة الأرز والمحاصيل الأخرى إلى زراعة الأعشاب لتربية الماشية.

قال السيد كونغ: "لتربية الغزلان من أجل الحصول على قرون مخملية بشكل فعال، يجب اختيار سلالات جيدة وتوفير مصدر غذائي مغذٍ خلال فترة الرعاية. عندما تكون الغزلان صغيرة، يكفي إطعامها أوراقًا مثل أوراق نبات الصقلاب، وأوراق الكاكايا، وأوراق الليتشي، وأوراق الموز... وعندما تبدأ القرون في النمو، يُضاف إلى نظامها الغذائي الذرة الصغيرة، والكسافا، والأرز اللزج".

تزامنت زيارتي لمزرعة الغزلان الخاصة بالسيد نغوين ثانه بينه (69 عامًا، من سكان بلدة سون جيانغ، مقاطعة هوونغ سون) مع موسم حصاد قرون الغزلان. وبينما كان السيد بينه منهمكًا في تجهيز قرون الغزلان، قال إن عائلته تربي حاليًا ستة غزلان أصيلة، تبلغ أعمارها ثلاث سنوات أو أكثر، من بينها خمسة ذكور جاهزة لحصاد قرونها، والتي يُقدر ربحها الاقتصادي بحوالي 50 مليون دونغ فيتنامي. ولتلبية طلبات الزبائن، يضطر إلى حشد أفراد عائلته وطلب المساعدة من بعض السكان المحليين.

قال السيد بينه: "الغزلان حيوانات خجولة بطبيعتها، لذا يتطلب حصاد قرونها مساعدة أربعة أو خمسة جيران. هذا العام، جاء الحصاد مبكراً، والأسعار مرتفعة في بداية الموسم، لذلك نحن سعداء للغاية".

أمسك السيد بينه بحبل مربوط بعمود من الخيزران، وعلقه فوق بوابة حظيرة الغزلان ليوقعها في الفخ. عندما سقط الغزال في الفخ، قام هو وجيرانه بربط ساقيه بإحكام، ثم استخدموا منشارًا صغيرًا لقطع كل قرن من قرونه برفق. بلغ وزن هذا الزوج من القرون حوالي 800 غرام. تُباع قرون الغزلان حاليًا بحوالي 1.1 مليون دونغ فيتنامي لكل 100 غرام.

وأضاف السيد بينه أن تربية الغزلان أصبحت المهنة الرئيسية لمعظم سكان المنطقة، حيث تربي بعض الأسر عددًا قليلاً من الغزلان، بينما تربي أسر أخرى أكثر من اثني عشر غزالًا. ويبدأ موسم حصاد قرون الغزلان مع حلول رأس السنة القمرية، ويستمر بشكل متقطع حتى شهر مايو، لكن ذروة الموسم تكون من يناير إلى مارس (حسب التقويم القمري).

وأضاف السيد بينه: "يرغب كل مربي غزلان في بيع قرون غزلانه في بداية العام لتحقيق أرباح أعلى، ولكن ليس كل غزال ينتج مخمل القرن في الوقت المناسب. يحتاج مخمل القرن إلى 45-50 يومًا لينمو إلى المستوى المطلوب؛ فإذا قُطع قبل الأوان، سيكون وزنه منخفضًا، أما إذا تُرك لفترة طويلة جدًا، فسيصبح المخمل قديمًا وتقل جودته".

إلى جانب تربية الغزلان من أجل قرونها، يُشير سكان منطقة هوونغ سون إلى أن الجمع بين ذلك وتربية الإناث يُشكل مصدر دخل إضافي هام. تتكاثر أنثى الغزال مرة واحدة سنويًا؛ فإذا أنجبت ذكرًا، يُباع كحيوان للتكاثر بسعر يتراوح بين 15 و25 مليون دونغ فيتنامي للحيوان الواحد، بينما إذا أنجبت أنثى، يُباع بسعر يتراوح بين 8 و10 ملايين دونغ فيتنامي للحيوان الواحد. وبالتالي، يُمكن لكل زوج من الغزلان أن يُدرّ دخلًا يتراوح بين 20 و50 مليون دونغ فيتنامي سنويًا.

ارتفع سعر قرون الوعل بشكل ملحوظ هذا العام، مما وفر للمربين دخلاً إضافياً.

الصعود ليصبح ثرياً

تربي عائلة السيدة دانغ ثي هين (المقيمة في قرية ها سون، ببلدة كوانغ ديم، في مقاطعة هوونغ سون) حاليًا 17 غزالًا، منها 11 ذكرًا. وبفضل العناية الجيدة والاستثمار، حصدت العائلة هذا العام حوالي 9 كيلوغرامات من قرون الغزلان بقيمة تزيد عن 100 مليون دونغ فيتنامي.

على غرار عائلة السيدة هين، يشعر مربو الغزلان في بلدة كوانغ ديم بحماس كبير هذا العام، نظراً لوفرة محصول قرون الغزلان وارتفاع أسعارها. وبفضل كفاءتها الاقتصادية العالية، أصبحت تربية الغزلان خياراً مفضلاً لدى الكثيرين في كوانغ ديم لتنمية اقتصاد أسرهم.

"يوم حصاد قرون الأيائل هو أيضاً أسعد يوم لمربي الأيائل، فبعد أيام من العناية، حان وقت جني ثمار عملهم. والأفضل من ذلك، أن سعر القرون مرتفع جداً هذا العام، مما يوفر للمزارعين دخلاً إضافياً"، قالت السيدة هين مبتسمة.

بصفته أحد الأسر التي تربي أعدادًا كبيرة من الغزلان في كومونة سون لام (مقاطعة هوونغ سون)، أوضح السيد نغوين فان لوان (61 عامًا) أن تربية الغزلان قد حسّنت وضع عائلته المادي، ومكّنتهم من شراء سيارة جديدة وتوفير بعض المال. وتحدث السيد لوان مبتسمًا عن تربية الغزلان، قائلًا إن سعر الغزلان قد ارتفع في السنوات الأخيرة، وأن قرون الغزلان تحظى بثقة الكثيرين، مما يُسعد السكان المحليين.

في السابق، كان يتم طحن قرون الأيل إلى مسحوق أو تجفيفها واستخدامها في صنع العصيدة، أو تقطيعها ونقعها في الكحول. أما الآن، فقد قام سكان هوانغ سون بمعالجة قرون الأيل وتحويلها إلى منتجات أكثر دقة وسهولة في الاستخدام، مثل المسحوق القابل للذوبان، ومستخلص قرون الأيل، ومستخلص قاعدة قرون الأيل، وغيرها. وقد تم تسجيل العديد من هذه المنتجات كمنتجات أصلية ومعتمدة.

يتطلب قطع قرون الوعل المخملية مساعدة الآخرين.

بحسب الطب الصيني التقليدي، فإن مخمل قرن الوعل له تأثير في تغذية الجسم وزيادة المقاومة، وهو مفيد بشكل خاص لكبار السن، والمتعافين من الأمراض، والأشخاص ذوي البنية الضعيفة، والأطفال الذين يعانون من سوء التغذية، والنساء بعد الولادة.

في حديثه مع مراسل صحيفة "داي دوان كيت"، صرّح السيد تران كوانغ هوا، رئيس قسم الزراعة والتنمية الريفية في مقاطعة هوونغ سون، بأن المقاطعة بأكملها تضم حاليًا قطيعًا من الأيائل يزيد عن 44,500 رأس. ويُعدّ هذا القطيع المنتج الاقتصادي الرئيسي للمنطقة، مما يُسهم في توفير دخل جيد ومستقر للسكان.

"حددت المنطقة تربية الماشية كعنصر أساسي في التنمية الاقتصادية، حيث تعتبر تربية الغزلان النشاط الرئيسي. ولذلك، تم تنفيذ العديد من السياسات للحفاظ على أعداد الغزلان وتنميتها."

قال السيد هوا: "تستثمر مقاطعة ها تينه حاليًا في برنامج لاختيار 100 غزال ذكر سليم في هوونغ سون لأغراض التكاثر من أجل الحفاظ على جودة القطيع وتحسينها، وتقليل التزاوج الداخلي الذي يتسبب في انخفاض أعداد القطيع، وذلك بدعم قدره 2 مليون دونغ فيتنامي لكل غزال سنويًا".

بحسب السيد هوا، من المتوقع أن يبلغ عدد الأيائل المنتجة للقرون حوالي 21 ألف رأس قبل وبعد رأس السنة القمرية في عام 2024، ما ينتج عنه أكثر من 18.9 طنًا. وبسعر بيع يتراوح بين 10 و11 مليون دونغ فيتنامي للكيلوغرام، يُقدّر أن تجني المنطقة بأكملها ما يقارب 200 مليار دونغ فيتنامي من بيع القرون.

مصدر