دليل: الزراعة الذكية للأرز

1. يدخل المزارعون حاليًا في مناطق مختلفة من المحافظة ذروة موسم حصاد محصول الأرز الرئيسي. وهم في غاية السعادة لارتفاع سعر الأرز (أكثر من 9000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام)، وهو أعلى سعر على الإطلاق.

على وجه الخصوص، حقق المزارعون في مقاطعة توي فونغ، عند زراعة صنف الأرز "داي ثوم 8"، غلة عالية وأسعاراً أعلى قليلاً من الأصناف الأخرى، حيث وصلت إلى 10,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام في إحدى الفترات. والجدير بالذكر أنه على الرغم من ارتفاع أسعار الأرز وقوة الطلب في السوق، إلا أن مزارعي الأرز لم يحققوا سوى ربح ضئيل نسبياً مقارنةً بزراعة بعض المحاصيل والخضراوات الأخرى.

*زيارة مزرعة نموذجية تنتج أرزًا عالي الجودة.*

بحسب المزارع أوك سينه كوان في بلدة فان ثانه، مقاطعة باك بينه، تزرع عائلته 5 ساو (حوالي 0.5 هكتار) من الأرز خلال موسم الزراعة الرئيسي، بإنتاجية تُقدّر بنحو 2.5 طن. غالباً ما يُعاني الأرز المزروع خلال هذا الموسم من اختلاط الحبوب وانتشار دودة ساق الأرز، مما يُقلل من الإنتاجية والجودة. في الوقت نفسه، تبقى تكاليف المدخلات الزراعية، كالأسمدة والمبيدات، مرتفعة، مما يُؤدي إلى أرباح أقل من المتوقع.

من الواضح أنه في ظل الظروف المناخية والجوية المتزايدة التعقيد اليوم، يُعدّ تحقيق إنتاجية عالية من الأرز باستثمار معقول، وتكاليف إنتاج منخفضة، وربح أقصى، تحديًا ملحًا لجميع المزارعين. في ورشة عمل عُقدت مؤخرًا في مدينة فان ثيت لمناقشة حلول ربط إنتاج الأرز بالتكيف مع تغير المناخ، ذكرت إدارة الزراعة والتنمية الريفية في مقاطعة بينه ثوان أن أكثر من 75% من سكان المقاطعة يعتمدون حاليًا على الزراعة. يُعدّ الأرز المحصول الرئيسي في المقاطعة، حيث تبلغ مساحة إنتاجه الفعلية 53,580 هكتارًا. وبالمقارنة مع المقاطعات الأخرى في منطقتي جنوب شرق وجنوب وسط البلاد، تُعتبر إنتاجية الأرز في بينه ثوان مرتفعة نسبيًا، حيث يبلغ متوسطها 5.85 طن/هكتار. وعلى وجه الخصوص، حقق محصول الشتاء والربيع أعلى متوسط إنتاجية، حيث بلغ 6.68 طن/هكتار، وبرزت منطقة تانه لينه بأعلى متوسط إنتاجية للأرز عند 6.32 طن/هكتار، تليها باك بينه عند 6.10 طن/هكتار، ثم هام ثوان باك عند 5.84 طن/هكتار...

٢. وفي ورشة العمل المذكورة آنفًا، ذكر مركز البحوث والاستشارات الزراعية الاستوائية (مدينة هو تشي منه) أنه على الرغم من توفير العديد من الوثائق والدورات التدريبية وورش العمل للمزارعين حول تقنيات زراعة الأرز، إلا أن الكثير منهم ما زالوا يفتقرون إلى فهمٍ راسخٍ للأسس العلمية لهذه التقنيات. ونتيجةً لذلك، تبقى تكلفة إنتاج الأرز في فيتنام أعلى من بعض الدول الأخرى المنتجة للأرز بسبب ارتفاع تكاليف الإنتاج، مما يؤثر على ربحية منتجي الأرز وعلى البيئة الإيكولوجية والاجتماعية. ويتجلى هذا الأمر بوضوحٍ خاص في الفترة ما بعد عام ٢٠٢١، حيث ستواجه فيتنام آثارًا وخيمة لتغير المناخ، مثل الجفاف والملوحة والتآكل والانهيارات الأرضية. وبناءً على ذلك، اقترح العلماء عدة مبادئ عامة لعمليات زراعة الأرز الذكية، مثل استخدام بذور الأرز المناسبة وطرق البذر الملائمة (لتقليل استخدام البذور)، والتسميد الرشيد، والري الموفر للمياه، والإدارة المتكاملة للآفات، والحد من خسائر ما بعد الحصاد، وتقليل انبعاثات غازات الاحتباس الحراري لحماية البيئة.

من منظور القطاع الزراعي في المقاطعة، ووفقًا لمركز البذور الزراعية، ونظرًا لواقع الإنتاج والرغبة في تحقيق كفاءة عالية، يحتاج المزارعون إلى أصناف أرز قصيرة الأجل، أقل عرضة للآفات والأمراض، وأقل عرضة للرقاد، وذات إنتاجية عالية، فضلًا عن كونها قابلة للتكيف مع الظروف المناخية والتربة المحلية ومقبولة في السوق. وهذا يعني أن بذور الأرز يجب أن تمتلك "جينات" سائدة. ويُعدّ هذا تحديًا كبيرًا للباحثين في مجال تربية الأرز. فعملية اختيار وتطوير أصناف أرز جديدة رحلة طويلة تتطلب المثابرة والصبر والجهد. لذا، يجب أن تتم عملية تربية واختيار أصناف الأرز الجديدة في الوقت المناسب لاستبدال الأصناف المعرضة للأمراض والمنخفضة الإنتاجية تدريجيًا بأصناف عالية الإنتاجية ومستقرة تحظى بإقبال المزارعين والسوق. وقد قام مركز بينه ثوان للبذور الزراعية حاليًا بتربية واختيار أكثر من 50 صنفًا من الأرز للإنتاج. وعلى وجه الخصوص، تحظى بعض أصناف الأرز التي طورها المركز بشعبية في السوق، مثل TH6 وML48.

في خطوةٍ جديرة بالذكر، وفي إطار تنفيذ القرار رقم 5 الصادر بتاريخ 10 سبتمبر 2021 عن لجنة الحزب بالمحافظة (الدورة الرابعة عشرة) بشأن تطوير قطاع زراعي حديث ومستدام وذو قيمة مضافة عالية، أصدرت لجنة الشعب بالمحافظة خطةً لتطوير مناطق إنتاج الأرز التجاري عالي الجودة في المحافظة حتى عام 2025. وينص أحد الأهداف الرئيسية بوضوح على ضرورة التطبيق المتزامن لتقنيات زراعة الأرز المكثفة المتقدمة، وتغيير مفاهيم المزارعين وأساليب إنتاجهم، والانتقال من أساليب الإنتاج القديمة إلى أساليب جديدة تُوظّف العلم والتكنولوجيا للتكيف مع تغير المناخ. والهدف هو تثبيت مساحة إنتاج الأرز التجاري عالي الجودة عند 17,745 هكتارًا بحلول عام 2025، بإنتاجية تتجاوز 60 قنطارًا للهكتار.

لتحقيق هذه النتائج، يحتاج مزارعو الأرز والقطاع الزراعي والسلطات المحلية إلى التركيز على التقنيات، وابتكار أساليب تنظيم الإنتاج، وتحسين استخدام الأراضي، وتوسيع أسواق المستهلكين... وهذه هي أيضاً الطريقة "الذكية" لزراعة الأرز التي ذكرها العلماء.

مصدر