حضر حفل الافتتاح قادة من إدارة السياحة ؛ وممثلون عن الإدارات والوكالات الإقليمية؛ وشركات السياحة في المقاطعة.
 |
مشاهد من حفل افتتاح المسابقة. الصورة: كونغ خانغ |
وفي كلمتها الافتتاحية في المسابقة، صرحت السيدة نغوين ثي ثانه آن، نائبة مدير إدارة السياحة، قائلة: "على مر الأجيال، ترسخ اللوتس في وعي كل واحد منا - زهرة نبيلة، ترمز إلى روح وشخصية الشعب الفيتنامي".
لا توجد أزهار اللوتس في المستنقعات والحقول البكر فحسب، بل إنها تتبع الناس إلى المدينة، إلى مباني المكاتب، وتزين كل شارع وزاوية وحديقة، مما يضفي جمالاً على الوطن.
 |
| الفرق المشاركة في المسابقة. الصورة: دينه توين |
غادر العديد من الشباب المدينة عائدين إلى مسقط رأسهم لبدء مشاريعهم الخاصة، حيث انكبّوا على البحث الدؤوب وابتكار منتجات فريدة من نوعها، مثل لوحات زهرة اللوتس، وحرير اللوتس، و"آو داي" (الزي الفيتنامي التقليدي) المزخرف بزهرة اللوتس، والتي اكتسبت شهرة واسعة محلياً وعالمياً. وقد أسهم ذلك في إحداث نقلة نوعية في تكنولوجيا التصنيع، وتعزيز قيمة الموارد المحلية في التنمية الاجتماعية والاقتصادية للمنطقة.
 |
قامت الفرق المتنافسة بإعداد أطباق باستخدام زهرة اللوتس. الصورة: كونغ خانغ |
اليوم، يتميز سكان نغي آن بالإبداع والتفاني في استغلال نقاط قوة نبات اللوتس لإعداد أطباق ومشروبات مغذية ومألوفة، وقد حصل العديد منها على شهادة OCOP من 3 إلى 4 نجوم.
انطلاقاً من نقاط قوة زهرة اللوتس، يأمل قطاع السياحة أن تقوم أماكن الإقامة السياحية والمطاعم باستكشاف وإنشاء قوائم طعام جديدة تضم أطباقاً تعتمد على زهرة اللوتس للمساهمة في بناء وجهة سياحية آمنة وودية وجذابة في نغي آن.
 |
تضمن العرض التقديمي وجبةً تُبرز أطباقًا مصنوعة من زهرة اللوتس. الصورة: كونغ خانغ. |
 |
وجبة جذابة بصرياً تضم أطباقاً مصنوعة من زهرة اللوتس. الصورة: كونغ خانغ. |
لذلك، نظمت إدارة السياحة مسابقة معالجة أطباق اللوتس في مقاطعة نغي آن لعام 2023، والتي تعد أيضًا نشاطًا عمليًا للاحتفال بمهرجان قرية اللوتس لعام 2023 وإحياء الذكرى 133 لميلاد الرئيس هو تشي منه (19 مايو 1890 - 19 مايو 2023).
استقطبت مسابقة طهي أطباق اللوتس في مقاطعة نغي آن لعام 2023 اثني عشر فريقاً مشاركاً من شركات السياحة والطهي في جميع أنحاء المقاطعة. وتنافست الفرق في جزأين: إعداد وجبة تتضمن أطباقاً مصنوعة من اللوتس، وتقديم وجبتها والتعريف بها.
 |
قدّم ممثلو اللجنة المنظمة الجائزة الأولى لفريق فندق موونغ ثانه سونغ لام. الصورة: كونغ خانغ. |
في نهاية المسابقة، منحت اللجنة المنظمة جائزة أولى واحدة، وجائزتين ثانيتين، وثلاث جوائز ثالثة، وست جوائز ترضية للفرق المشاركة.
مسابقة طبخ أطباق اللوتس في مقاطعة نغي آن 2023. مقطع: Dinh Tuyen |
مصدر
تعليق (0)