استخدامات وعلاجات قشر الليمون

SKĐS - غالبًا ما يتم التخلص من قشور الليمون بعد الاستخدام، ولكن هذا الجزء يحتوي على مستويات عالية من مضادات الأكسدة والألياف والمركبات النشطة بيولوجيًا القيّمة. يمكن أن يحقق الاستخدام الصحيح فوائد صحية عديدة.

1. قشر الليمون – كنز غذائي منسي

محتوى

• 1. قشر الليمون – كنز غذائي منسي
• 2. فوائد قشر الليمون
• 2.1. قشر الليمون غني بمضادات الأكسدة القوية، مما يدعم المناعة.
• 2.2. توفير الألياف والمغذيات الدقيقة الأساسية
• 2.3. دعم صحة الفم
• 2.4. الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية
• 2.5. خصائص طبيعية مضادة للبكتيريا والفطريات
• 2.6. إمكانية دعم الوقاية من السرطان
• 3. بعض العلاجات باستخدام قشر الليمون
• 3.1 علاجات من قشر الليمون لعلاج السعال
• 3.2 علاجات لألم الأسنان والتسوس باستخدام قشر الليمون
• 3.3 علاجات الصداع ونزلات البرد
• 3.4 يساعد قشر الليمون في علاج التهاب المفاصل.
• 4. طرق آمنة وفعالة لإدخال قشر الليمون في نظامك الغذائي.

في الطب الشرقي التقليدي، لطالما استُخدمت قشور الحمضيات (قشر اليوسفي المجفف) للمساعدة على الهضم، وتخفيف البلغم، وتعزيز تدفق الطاقة الحيوية (تشي)، وتنظيم وظائف الطحال والمعدة. واليوم، يؤكد الطب الحديث تدريجياً أن قشر الليمون ليس آمناً للاستخدام فحسب، بل إنه أغنى بالعناصر الغذائية من لب الثمرة.

الليمون غني بالفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية النشطة بيولوجيًا. وعلى وجه الخصوص، تحتوي قشرته الخارجية على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة. وعند تنظيفها واستخدامها بشكل صحيح، يمكن أن تصبح قشر الليمون جزءًا مفيدًا من نظام غذائي صحي.

2. فوائد قشر الليمون

2.1. قشر الليمون غني بمضادات الأكسدة القوية، مما يدعم المناعة.

بحسب موقع توي الإلكتروني، يُعدّ قشر الليمون مصدراً غنياً بمضادات الأكسدة الهامة مثل فيتامين سي، والليمونين، والفلافونويد هيسبيريدين. تساعد هذه المركبات على تحييد الجذور الحرة، مما يُبطئ شيخوخة الخلايا ويعزز المناعة.

أظهرت دراسات عديدة أن قشور الحمضيات تحتوي على مستويات أعلى بكثير من مضادات الأكسدة مقارنةً بلبّها أو عصيرها. والجدير بالذكر أن نشاط مضادات الأكسدة في قشور الليمون أقوى من نظيره في قشور اليوسفي أو الجريب فروت، مما يساعد الجسم على مكافحة الإجهاد التأكسدي، وهو عامل مرتبط بأمراض القلب والأوعية الدموية، والالتهابات المزمنة، وضعف المناعة.

يحتوي قشر الليمون على مستويات عالية من مضادات الأكسدة والألياف والمركبات النشطة بيولوجيًا ذات القيمة...

2.2. توفير الألياف والمغذيات الدقيقة الأساسية

تحتوي ملعقة كبيرة من قشر الليمون على حوالي 3 سعرات حرارية فقط، ولكنها تحتوي على غرام واحد من البكتين، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان المفيدة للجهاز الهضمي. يساعد البكتين على تحسين حركة الأمعاء، ويدعم تنظيم مستوى السكر في الدم، ويمنح شعوراً بالشبع.

بالإضافة إلى ذلك، يوفر قشر الليمون أيضاً ما يلي:

• الكالسيوم (حوالي 8 ملغ)
• كمية صغيرة من البوتاسيوم والمغنيسيوم
• ما يقرب من 9% من الاحتياج اليومي لفيتامين سي.

تشير الأدلة إلى أن تناول قشر الليمون يوفر فوائد غذائية أكثر شمولاً مقارنة باستخدام العصير أو اللب فقط.

2.3. دعم صحة الفم

وفقًا لعدة دراسات، فإن مستخلص قشر الليمون لديه القدرة على تثبيط نمو البكتيريا في تجويف الفم، وخاصة المكورات العقدية الطافرة - السبب الرئيسي لتسوس الأسنان.

تتمتع الزيوت العطرية الموجودة في قشر الليمون بخصائص مطهرة خفيفة، مما يساعد على تنظيف تجويف الفم وتقليل التهاب اللثة. ويمكن أن يساهم الاستخدام الصحيح لقشر الليمون (على سبيل المثال، مزجه بالماء الدافئ وقشر الليمون المبشور) في تعزيز صحة الفم، إلى جانب طرق العناية التقليدية.

2.4. الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية

ترتبط العديد من المركبات الموجودة في قشر الليمون بتنظيم ضغط الدم، وخفض الكوليسترول الضار (LDL)، ودعم إدارة الوزن - وهي عوامل أساسية في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. وقد أظهرت الدراسات ما يلي:

• يميل المراهقون الذين يعانون من زيادة الوزن والذين يستخدمون مكملات قشر الليمون إلى انخفاض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول الضار (LDL).
• يساعد مستخلص قشر الليمون على تحسين ضغط الدم لدى البالغين.
• تدعم الألياف ومضادات الأكسدة الموجودة في قشر الليمون عملية التمثيل الغذائي للدهون وتحمي جدران الأوعية الدموية.

على الرغم من الحاجة إلى مزيد من التجارب السريرية على البشر، تشير النتائج الأولية إلى أن قشر الليمون مكون محتمل في نظام غذائي صحي للقلب.

يُعد قشر الليمون مكونًا محتملاً في نظام غذائي صحي للقلب.

2.5. خصائص طبيعية مضادة للبكتيريا والفطريات

أظهرت الدراسات المختبرية أن قشر الليمون يحتوي على مركبات قادرة على تثبيط نمو البكتيريا والفطريات الضارة، بما في ذلك بعض السلالات التي تميل إلى مقاومة الأدوية.

في الطب التقليدي، يُستخدم الزيت العطري المستخلص من قشر الليمون غالبًا لتنقية البيئة وتوفير تأثيرات مطهرة خفيفة على الجلد. ومع ذلك، يؤكد الخبراء على ضرورة إجراء المزيد من الدراسات على البشر للتأكد بشكل كامل من فعاليته وسلامته للاستخدام طويل الأمد.

2.6. إمكانية دعم الوقاية من السرطان

يُعد كل من د-ليمونين وفيتامين ج والهيسبيريدين الموجودة في قشر الليمون من مضادات الأكسدة التي تمت دراستها لقدرتها على حماية الخلايا السليمة ومنع التغيرات الخلوية الضارة.

تشير بعض الدراسات الوبائية إلى أن الأشخاص الذين يتناولون كميات كبيرة من الحمضيات، بما في ذلك قشرها، أقل عرضة للإصابة بأنواع معينة من السرطان. ومع ذلك، يتفق المجتمع العلمي على أن قشر الليمون ليس علاجًا، بل يُعد عنصرًا مساعدًا فقط في نمط حياة صحي.

3. بعض العلاجات باستخدام قشر الليمون

فيما يلي بعض العلاجات باستخدام قشر الليمون، كما أوصى بها الدكتور هوينه تان فو، أخصائي المستوى الثاني، المركز الطبي الجامعي بمدينة هو تشي منه:

3.1 علاجات من قشر الليمون لعلاج السعال

المكونات وطريقة التحضير: ١٢ غرامًا من قشر الليمون، ١٠ غرامات من أوراق الحميض الأصفر، ٨ غرامات من الثوم المعمر، ٨ غرامات من أوراق البوليغونوم، ٥ غرامات من بذور القرع المر، ٢ غرام من الشب؛ يُغلى المزيج ويُشرب. قبل الشرب، يمكن إضافة ١-٢ ملعقة صغيرة من السكر لتسهيل شربه.

أو بدلاً من ذلك، خذ 10 غرامات من جذر ولحاء شجرة الليمون، و10 غرامات من لحاء جذر التوت، و8 غرامات من أوراق السرو، وافرمها فرماً ناعماً، ثم حمّصها حتى يصبح لونها ذهبياً. اغلي هذا المزيج مع 200 مل من الماء حتى يتبخر الماء ويتبقى 50 مل، ثم صفّ المزيج واشرب السائل على مدار اليوم.

3.2 علاجات لألم الأسنان والتسوس باستخدام قشر الليمون

المكونات وطريقة الاستخدام: ١٢ غرامًا من قشر الليمون الطازج، ١٠ غرامات من لحاء نبات الليغستروم لوسيدوم، ١٠ غرامات من جذر الباذنجان البري، ٠ غرام من لحاء نبات الترميناليا شيبولا. ضع جميع المكونات في قدر واتركها على نار هادئة حتى يصبح المحلول مركزًا. عند كل استخدام، احتفظ بكمية صغيرة في فمك لمدة ٥-١٠ دقائق، ثم ابصقها لعلاج ألم الأسنان.

3.3 علاجات الصداع ونزلات البرد

المكونات: ٥٠ غرامًا من أوراق الليمون، ٥٠ غرامًا من قشر الليمون، ٥٠ غرامًا من أوراق الخيزران، ٥٠ غرامًا من أوراق البوملي، ٥٠ غرامًا من الريحان، ٥٠ غرامًا من الأقحوان، ٢٠ غرامًا من النعناع، ​​٣ فصوص من الثوم، عودان من عشبة الليمون. يُغلى المزيج حتى تفوح رائحته، ثم يُستخدم البخار لتحفيز التعرق وتخفيف أعراض البرد.

3.4 يساعد قشر الليمون في علاج التهاب المفاصل.

+ الوصفة 1: ضع القليل من قشر الليمون في كوب مع بعض أوراق الكافور وزيت الزيتون؛ أغلق الكوب بإحكام واتركه لمدة أسبوعين تقريبًا؛ استخدم قطعة قماش نظيفة لامتصاص الخليط وضعها على المفصل المؤلم؛ اترك قطعة القماش طوال الليل لرؤية تأثير تخفيف آلام المفاصل.

الوصفة الثانية: ضع قشر الليمون في ماء نظيف واتركه يغلي لبضع دقائق، ثم قلّبه جيداً. إذا لم تستطع تحمّل الطعم المرّ، يمكنك إضافة القليل من العسل وشربه دافئاً.

الطريقة الثالثة: خذ بضع حبات من الليمون، اغسلها جيداً، وابشر طبقة رقيقة من قشرها. ضع مسحوق قشر الليمون المبشور بالكامل على منطقة المفصل المؤلمة، وثبّته بضمادة. اترك الخليط على المفصل المؤلم لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات لتخفيف الألم.

4. طرق آمنة وفعالة لإدخال قشر الليمون في نظامك الغذائي.

للاستفادة من فوائد قشر الليمون، من الضروري استخدامه بشكل صحيح:

• اغسل الليمون جيداً قبل الاستخدام لإزالة بقايا المبيدات الحشرية والبكتيريا.
• ابشر قشر الليمون واستخدمه كطبقة علوية للمشروبات أو الحلويات.
• أضف قشر الليمون المبشور إلى الأطباق المالحة والصلصات والتتبيلات أو الصلصات.
• استخدم قشر الليمون لتزيين الأسماك والمأكولات البحرية المشوية.
• أضيفي قشر الليمون إلى المرق عند طهي الأرز أو العصيدة أو الكينوا أو الحساء.
• خزّن قشور الليمون في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة واستخدمها في غضون بضعة أيام.

لا ينبغي إهدار قشور الليمون؛ فهي مصدر قيّم للعناصر الغذائية عند استخدامها بالشكل الصحيح. ولا يقتصر استخدام قشور الليمون على تحسين القيمة الغذائية للوجبات فحسب، بل يساهم أيضاً في نمط حياة صديق للبيئة واقتصادي وصحي على المدى الطويل.

يرجى مشاهدة الفيديو لمزيد من المعلومات:

المصدر: https://suckhoedoisong.vn/tac-dung-va-bai-thuoc-tu-vo-chanh-169251223163225897.htm