الاستفادة من المنطقة المعروفة باسم "أهم منطقة لزراعة الشاي".

تُعدّ زراعة الشاي، التي تمتد على مساحة تزيد عن 22 ألف هكتار، المحصول الرئيسي في مقاطعة تاي نغوين، حيث تُدرّ عائدات كبيرة في الإنتاج الزراعي. إلا أنه نظراً لعدم انتظام عمليات الإنتاج، وضعف الروابط، ومحدودية جذب الاستثمارات، وقلة استخدام التكنولوجيا في صناعة الشاي، تبقى المنتجات متشابهة إلى حد كبير، ولا تتناسب القيمة المُضافة مع إمكانات هذه المنطقة المتميزة في إنتاج الشاي.

في الآونة الأخيرة، بالإضافة إلى تحسين إنتاجية الشاي وجودة المنتج، قامت تاي نغوين بتعزيز السياحة البيئية وتطوير ثقافة الشاي لتحقيق أقصى استفادة من القيمة المتعددة الأوجه لنبات الشاي، مما يساهم في ازدهار السكان المحليين.

المحاصيل الرئيسية

تزدهر أشجار الشاي في مناطق داي تو، فو لونغ، دونغ هي، مدينة تاي نغوين ، والمنحدرات الشرقية لسلسلة جبال تام داو في مدينة فو ين. وقد ساهمت التربة الملائمة، والمناخ المعتدل، والموارد المائية الوفيرة، والخبرة المتراكمة لأجيال من السكان المحليين في زراعة ومعالجة الشاي، في شهرة شاي تاي نغوين برائحته ونكهته الرائعة. يُعرف هذا الشاي بأنه "أجود أنواع الشاي"، وقد حصد ميداليات ذهبية وفضية في العديد من مسابقات الشاي الدولية، ويحظى بإقبال كبير من المستهلكين المحليين.

في الآونة الأخيرة، وظّفت العديد من الشركات في المنطقة العلوم والتكنولوجيا والابتكار لابتكار منتجات جديدة، مما ساهم في رفع قيمة الشاي. تمتلك تعاونية ترا جيانغ في بلدة فوك تان، مدينة فو ين، أكثر من ثلاثة هكتارات من مزارع الشاي، وتقع على مقربة من منطقة تان كوونغ المتخصصة في إنتاج الشاي (مدينة تاي نغوين). ونظرًا لتشابه التربة والمناخ ومصادر المياه، فإن جودة منتجات الشاي لديهما متقاربة جدًا.

انتقلت تعاونية ترا جيانغ مؤخرًا من إنتاج الشاي الأخضر التقليدي إلى إنتاج الشاي الأسود، وهو منتج صحي أكثر للمستهلكين وبالتالي ذو قيمة أعلى. وصرحت السيدة فام ثي جيانغ، مديرة التعاونية، قائلةً: "من خلال تراكم الخبرة، وتعلم تقنيات المعالجة، والاستثمار في المعدات، نجح المصنع في تجربة وإنتاج ثلاثة أنواع من الشاي الأسود ذات لون جميل، ومذاق حلو، ونكهة مميزة، مما يحقق قيمة اقتصادية أعلى من الشاي التقليدي ويضمن دخلًا ثابتًا لأعضاء التعاونية."

يبلغ متوسط ​​دخل العاملين هنا حوالي 10 ملايين دونغ فيتنامي شهرياً. ويحظى المنتج الرئيسي، "شاي هونغ هاك"، بشعبية كبيرة لدى الزبائن، حيث تجاوزت إيراداته ملياري دونغ فيتنامي في عام 2024.

بفضل التزامها الدؤوب بزراعة الشاي وفقًا لمعايير VietGAP والمعايير العضوية، واستثمارها في تقنيات المعالجة والتعبئة والتغليف، وسعيها المستمر لتحسين تصميم وتغليف منتجاتها، حققت تعاونية هاو دات للشاي في بلدة تان كوونغ، مدينة تاي نغوين، نجاحًا باهرًا في العديد من منتجات OCOP المميزة، بما في ذلك منتج شاي البراعم الصغيرة الذي حاز على شهادة OCOP من فئة الخمس نجوم. وفي عام 2024، بلغت إيراداتها ما يقارب 45 مليار دونغ فيتنامي، موفرةً فرص عمل لأكثر من 50 عاملًا ومئات الأسر العاملة في مجال الإنتاج بالمنطقة.

بحسب إدارة الزراعة والبيئة في مقاطعة تاي نغوين، يُعدّ الشاي المحصول الرئيسي في المقاطعة، حيث يُزرع على مساحة تزيد عن 22,200 هكتار. واستغلالاً لهذه الميزة، وبدعم من المقاطعة، ركّزت الشركات والتعاونيات وأكثر من 90,000 أسرة على تحسين إنتاجية وجودة منتجات الشاي.

حققت العديد من نماذج الاستثمار في إنتاج الشاي ومعالجته، والمطبقة على مناطق زراعة الشاي، نجاحاً مبدئياً، مثل: تركيب البنية التحتية وتطبيق تقنية الري الآلي لزيادة إنتاج الشاي في فصل الشتاء؛ والعناية بالشاي وفقاً لمعايير VietGAP والمعايير العضوية؛ والاستثمار في المعدات الآلية للعديد من مراحل عملية المعالجة...

تشير الإحصاءات إلى أن صناعة الشاي في تاي نغوين تضم حاليًا 193 منتجًا حاصلة على تصنيف OCOP من ثلاث إلى خمس نجوم، وتُستهلك هذه المنتجات بكثافة عبر المنصات الإلكترونية. وفي عام 2024، حققت منتجات الشاي إيرادات تجاوزت 13.8 تريليون دونغ فيتنامي للشركات العاملة في المنطقة.

تطوير السياحة وثقافة الشاي

تسعى مقاطعة تاي نغوين بنشاط إلى جذب السياح الزراعيين لتجربة منطقة زراعة الشاي، وبالتالي لا تعمل فقط على تعزيز الترويج للعلامة التجارية واستهلاك المنتج، بل تعمل أيضًا على استغلال وتطوير القيم المتعددة الأوجه لنباتات الشاي ومناطق زراعة الشاي.

تدعم المقاطعة الاستثمار في البنية التحتية الأساسية في وجهات السياحة المجتمعية، مما يُسهم في انتشار السياحة وجذب السياح، ويؤدي إلى زيادة عدد التعاونيات والأسر المشاركة. وقال داو ثانه هاو، مدير تعاونية هاو دات للشاي: "في المتوسط، نستقبل يوميًا، وخاصة خلال العطلات، وعيد رأس السنة القمرية (تيت)، وعطلات نهاية الأسبوع، مئات السياح الذين يأتون لتجربة منطقة زراعة الشاي، ومعالجته، وتذوقه".

ونتيجة لذلك، اكتسبت علامة شاي تاي نغوين شهرةً واسعة، وأصبحت تُباع بكميات أكبر وبأسعار أفضل. ووفقًا لما ذكره لي نغوك لينه، نائب مدير إدارة الثقافة والرياضة والسياحة في تاي نغوين، فإن المقاطعة تضم عشرات المواقع التجريبية لزراعة الشاي، المجهزة بمرافق حديثة وخدمات احترافية، مما يجذب المزيد من السياح.

في عام 2024، استقبلت المقاطعة 3.4 مليون سائح، بزيادة تقارب 40٪ مقارنة بعام 2023، مما أدى إلى تحقيق إيرادات بلغت حوالي 3100 مليار دونغ فيتنامي، مع مساهمة كبيرة من مرافق إنتاج الشاي.

تنسق المقاطعة مع مؤسسة السكك الحديدية الفيتنامية لاختبار خدمات القطارات السياحية بين هانوي وتاي نغوين، مما يجذب انتباه العديد من شركات السفر والسياح...

ومع ذلك، يقر قادة مقاطعة تاي نغوين بأنه على الرغم من بعض التقدم المحرز، إلا أن صناعة الشاي تفتقر إلى الإنجازات ولم ترقَ بعد إلى مستوى إمكانات ومزايا كونها "أجود أنواع الشاي".

وبالتالي، لا يزال هناك نقص في الشركات والتعاونيات التي تستثمر في إنتاج الشاي ومعالجته وتجارته على نطاق واسع وباستخدام التكنولوجيا الحديثة؛ ولا تزال زراعة الشاي منتشرة على نطاق صغير ومجزأ للأسر، وتفتقر إلى الموارد اللازمة للاستثمارات واسعة النطاق لتعزيز قيمة الشاي.

على نطاق واسع، تُعدّ تقنيات معالجة الشاي محدودة، حيث لا يُستخدم سوى عدد قليل جدًا من المنتجات المُستخلصة في المشروبات، والمشروبات الغازية، ومستحضرات التجميل. وللتغلب على هذا القيد، صرّح سكرتير لجنة الحزب في مقاطعة تاي نغوين، ترينه فييت هونغ، قائلاً: "في إطار تنفيذ قرارٍ رائدٍ لقطاع الشاي، وجّهت اللجنة الدائمة للجنة الحزب في المقاطعة مؤخرًا لجنة الشعب في المقاطعة إلى مراجعة الخطة واقتراح خطة لتوسيع منطقة زراعة الشاي المُركّزة في بلدية تان كوونغ، وذلك من خلال دمجها مع التخطيط الحضري وإنشاء مساحة ثقافية مُخصصة لثقافة الشاي مرتبطة بالسياحة وتطوير الخدمات، مع التركيز على الشاي باعتباره المحور الرئيسي والقوة الدافعة للتنمية".

من الآن وحتى عام 2030، بالإضافة إلى حماية وصيانة منطقة زراعة الشاي الحالية، ستعمل مقاطعة تاي نغوين على تطوير زراعة الشاي إلى 24500 هكتار؛ ودعم الشركات والتعاونيات والمجموعات التعاونية في بناء مناطق زراعة شاي مركزة أكبر لتسهيل تطبيق العلوم والتكنولوجيا، والاستثمار في المعدات لتحسين الجودة، وتنويع منتجات الشاي المصنعة؛ وتعزيز الترويج وبيع المنتجات على منصات التجارة الإلكترونية؛ واستغلال إمكانات السياحة وثقافة الشاي لتعظيم القيمة متعددة الأوجه لنبات الشاي.

المصدر: https://nhandan.vn/tan-dung-loi-the-mien-de-nhat-danh-tra-post874468.html