سوق الكاكاو مفتوح على مصراعيه.

بفضل الدعم المقدم من المشاريع الدولية ونموذج الإنتاج الدائري، تشهد زراعة الكاكاو انتعاشاً قوياً في مقاطعة لام دونغ، مما يفتح فرصاً للتنمية المستدامة للمزارعين ودمجاً أعمق في سلسلة القيمة العالمية.

يشعر سكان بلدة كرونغ نو، بمقاطعة لام دونغ ، بفرحة غامرة لأن محصول الكاكاو لديهم وفير وأسعاره مرتفعة.

تُعدّ مقاطعة لام دونغ رائدةً في تطبيق نموذج الاقتصاد الدائري في إنتاج الكاكاو. ويساهم مشروع "من حبة الكاكاو إلى لوح الشوكولاتة"، المُموّل من الاتحاد الأوروبي للفترة من 2022 إلى 2026، في تغيير وجه صناعة الكاكاو في مقاطعات المرتفعات الوسطى، بما فيها لام دونغ. وقد تلقى أكثر من 1160 مزارعًا ومسؤولًا تعاونيًا ورجل أعمال في المقاطعة تدريبًا على تقنيات الزراعة الدائرية، مما ساعدهم على تحسين غلة المحاصيل وجودتها، ولا سيما زيادة دخلهم.

شهدت أسعار الكاكاو العالمية ارتفاعاً ملحوظاً خلال العامين الماضيين، حيث بلغت في بعض الأحيان مستوى قياسياً قدره 260 ألف دونغ فيتنامي للكيلوغرام الواحد من حبوب الكاكاو، أي ما يعادل ضعفين إلى ثلاثة أضعاف أسعار السنوات السابقة، مما دفع سكان مقاطعة لام دونغ إلى العودة للاستثمار في هذه الزراعة. ويبلغ متوسط ​​ربح الهكتار الواحد حوالي 200 مليون دونغ فيتنامي سنوياً للمزارعين.

تقوم جمعية كرونغ نو الزراعية التعاونية، في بلدية كرونغ نو، مقاطعة لام دونغ، بتجفيف حبوب الكاكاو في دفيئة.

كان السيد كام با بيان، وهو مزارع في بلدة داك ويل يمتلك أكثر من 700 شجرة كاكاو، قد فكّر في البداية بقطع أشجاره بسبب انخفاض أسعار الكاكاو. إلا أنه قرر الآن الاحتفاظ بها واستثمار المزيد فيها بفضل فعالية نموذج الاقتصاد الدائري. وصرح السيد بيان قائلاً: "تُدار الآفات والأمراض بشكل جيد، وسعر البيع مستقر عند 15,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام الواحد من الثمار الطازجة، ويصل إلى 180,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام الواحد من حبوب الكاكاو المجففة. أتوقع هذا العام أن أحقق ربحاً يقارب 300 مليون دونغ فيتنامي من مزرعة الكاكاو الخاصة بي".

تحقق عائلة السيدة نغوين ثي هوا في بلدة ثوان آن (مقاطعة لام دونغ) كفاءة عالية بفضل الإنتاج الآمن والدائري على أرضهم البالغة مساحتها 1.3 هكتار. وتقول السيدة هوا: "لا نقتصر على إنتاج حبوب الكاكاو فحسب، بل نقوم أيضاً بمعالجة قرون الكاكاو الطازجة وتحويلها إلى مشروبات متنوعة وشوكولاتة يدوية الصنع عالية الجودة، مما يخلق قيمة مضافة عالية ويوسع نطاق منتجاتنا. وهذا يمنحنا ثقة أكبر في الاستثمار في محاصيلنا والاعتناء بها".

بحسب السيد باخ ثانه توان، مدير مركز تنمية المجتمع، الجهة المنفذة لمشروع الاتحاد الأوروبي، فقد أنشأ المشروع حتى الآن ستة نماذج تجريبية وأصدر مجموعة من المبادئ التوجيهية القياسية حول إنتاج الكاكاو الدائري. ويقدم المشروع الدعم الفني للشركات والتعاونيات لتحويل نماذج الإنتاج التقليدية إلى نماذج دائرية.

يُتيح نموذج الاقتصاد الدائري الاستفادة من كل جزء من شجرة الكاكاو، من القشرة والأوراق والجذع إلى الحبوب. أما المنتجات الثانوية التي كانت تُعتبر سابقاً نفايات، فيتم إعادة تدويرها الآن إلى أسمدة عضوية، أو علف حيواني، أو حتى فحم حيوي، مما يُساعد على تحسين التربة، وتخزين الكربون، والحد من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري.

قال السيد فو فان نغيا، مدير تعاونية كرونغ نو الزراعية في بلدية كرونغ نو: "لدينا حاليًا نظام إنتاج متكامل، بدءًا من الزراعة وحتى المعالجة الأولية، مرورًا بتحويل الكاكاو إلى مسحوق وشوكولاتة، وصولًا إلى توريد المواد الخام للشركات الكبرى. في السابق، كان المزارعون يحصدون البذور فقط، والتي لا تمثل سوى أقل من 10% من وزن الثمرة، تاركين الباقي مهدرًا ومسببًا للتلوث. أما الآن، وبفضل تطبيق التكنولوجيا واتباع نهج دائري، فإننا لا نزيد قيمة المحصول فحسب، بل نخفض التكاليف أيضًا ونساهم في حماية البيئة." يشهد سوق الكاكاو نموًا غير مسبوق، مما يمثل فرصة ذهبية للمزارعين في جميع أنحاء البلاد، بما في ذلك لام دونغ، للتعافي والتنمية المستدامة.

يتزايد الطلب العالمي على الكاكاو بينما يبقى الإنتاج متواضعًا. ووفقًا للمنظمة الدولية للكاكاو (ICCO)، من المتوقع أن يصل الإنتاج العالمي من الكاكاو في عام 2024 إلى ما يزيد قليلًا عن 4.3 مليون طن. وتشير إدارة إنتاج المحاصيل وحماية النباتات التابعة لوزارة الزراعة والبيئة إلى أنه على الرغم من انخفاض مساحة زراعة الكاكاو في فيتنام إلى ما يزيد قليلًا عن 3000 هكتار، مع إنتاج من حبوب الكاكاو الجافة يبلغ حوالي 3500 طن سنويًا، إلا أن الجودة لا تزال عالية. وعلى وجه الخصوص، يتميز صنف "ترينيتاريو" النادر بنكهة فريدة تجذب المستوردين الدوليين.

تُعدّ لام دونغ منطقة رئيسية لزراعة الكاكاو في فيتنام، حيث تُقدّر مساحتها بنحو 800 هكتار. وتتمتع المقاطعة بمناخ ملائم لزراعة الكاكاو، وتشهد مساحة زراعة الكاكاو توسعاً مستمراً. يزرع السكان الكاكاو في مناطق مُركّزة أو بين محاصيل أخرى.

المصدر: https://baolamdong.vn/thi-truong-ca-cao-rong-mo-382680.html