أسعار لحم الخنزير تصل إلى مستوى قياسي
يستمر سعر الخنازير الحية في الارتفاع بشكل حاد، ليصل إلى 81,000-82,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام في دونغ ناي . وهذا أعلى مستوى له منذ ذروته التاريخية البالغة 100,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام في مايو 2020.
في الأسواق التقليدية في هانوي ، ارتفعت أسعار لحم الخنزير بمقدار يتراوح بين 10,000 و15,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام. ويتراوح سعر لحم بطن الخنزير بين 145,000 و150,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، وأضلاع الخنزير بين 140,000 و190,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، ولحم الكتف ولحم الخنزير المقدد والورك بين 145,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، بينما يُباع لحم الخنزير الخالي من الدهون عادةً بسعر يتراوح بين 190,000 و250,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام.
الفراولة الرخيصة تغمر السوق
في موسم حصاد الفراولة في سون لا ، تُباع الفراولة على نطاق واسع بأسعار تتراوح بين 60,000 و200,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، حسب النوع. كما تتوفر الفراولة المستوردة من الصين في السوق بأسعار أقل، حوالي 50,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام.
يقوم بعض التجار باستيراد الفراولة ذات الجودة الرديئة ويضعون عليها علامات "فراولة سون لا" أو "فراولة موك تشاو" أو "فراولة دا لات" لبيعها للمستهلكين.
براعم الخيزران الحلوة من الشمال الغربي - من طبق ريفي إلى طبق مميز باهظ الثمن
في الآونة الأخيرة، انتشر فجأةً على مواقع التواصل الاجتماعي طبق براعم الخيزران الحلوة، وهو طبقٌ شهيرٌ في شمال غرب البلاد. وقد ساهمت سلسلةٌ من مقاطع فيديو "موكبانغ" (صيحات الطعام على الإنترنت) التي نشرها مستخدمو تيك توك من الشمال إلى الجنوب في تعزيز شهرة هذا الطبق أكثر من أي وقت مضى. وقد أشادت المقاطع، التي حصدت ملايين المشاهدات، بقرمشة براعم الخيزران وحلاوتها ورائحتها الفريدة عند تناولها مع "شام تشيو"، وهو نوعٌ تايلانديٌّ تقليدي.
أدى الانتشار الواسع على منصات التواصل الاجتماعي إلى زيادة الطلب بشكل كبير، مما حوّل براعم الخيزران من طبق ريفي إلى طبق مميز. تُباع براعم الخيزران حاليًا على منصات التجارة الإلكترونية والأسواق الإلكترونية بأسعار تتراوح بين 60,000 و120,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، حسب الحجم والجودة. وبشكل خاص، غالبًا ما تكون براعم الخيزران الصغيرة والناشئة أغلى ثمنًا لأنها تُعتبر أكثر حلاوةً وأقل ليفيةً وأكثر ليونةً عند معالجتها.
من الجدير بالذكر أن العديد من المحلات التجارية تُقدم صلصة تشام تشيو مجانًا عند بيع براعم الخيزران، مما يُضفي مزيجًا مثاليًا يُتيح للعملاء تجربة النكهة الأصلية لهذا الطبق. وهذا أيضًا عامل يُسهم في زيادة قيمة المنتج وتحفيز الطلب على استهلاكه.
انخفضت أسعار الشايوت بشكل كبير، حيث وصلت الآن إلى 300-500 دونج/كجم فقط.
على عكس ازدهار سوق براعم الخيزران، تشهد العديد من المنتجات الزراعية الأخرى انخفاضًا حادًا. ووفقًا لصحيفة ثانه نين، يبلغ سعر الشايوت حاليًا ما بين 300 و500 دونج للكيلوغرام، وهو أدنى سعر له منذ سنوات عديدة. ورغم هذا الانخفاض غير المسبوق، لا يزال المزارعون يواجهون صعوبة في بيع منتجاتهم.
في نغي آن، تواجه العديد من الأسر التي تزرع الشايوت خطر خسائر فادحة. قالت السيدة هونغ، وهي مزارعة هنا، إن عائلتها تمتلك أكثر من 3000 متر مربع من الشايوت المزروع. في بداية الموسم، تراوح سعر الشايوت بين 5000 و7000 دونج للكيلوغرام، مما ساعد على توفير مصدر دخل ثابت. ومع ذلك، بعد أسبوع واحد فقط من تيت، انخفض سعر الشايوت بشكل حاد ولم يعد بالإمكان بيعه. حاليًا، تركت ما يقرب من طنين من الفاكهة تحت الشجرة لأن أحدًا لم يشترِ.
لقد تسببت مشكلة عدم استقرار استهلاك المنتجات الزراعية في وضع صعب للعديد من الأسر الزراعية. فالمنتجات الحاصلة على شهادة OCOP (بلدية واحدة، منتج واحد) لا يمكنها تجنّب مشكلة عدم استقرار الإنتاج. وبدون حلول سريعة، قد يضطر مزارعو الشايوت إلى تغيير أسلوب زراعتهم أو مواجهة خسائر فادحة في المحصول القادم.
أسعار الجزر تصل إلى أدنى مستوياتها وخيبة أمل المزارعين
ليس الشايوت وحده، بل الجزر أيضًا في وضع مماثل. بعد تيت، انخفض سعر الجزر بشكل حاد ووصل إلى أدنى مستوى له على الإطلاق. يبلغ سعر الجزر الكبير الآن 200-300 دونج للكيلوغرام فقط، مما دفع المزارعين إلى فقدان حماسهم للإنتاج.
يُشكّل هذا الوضع مشكلةً صعبةً للقطاع الزراعي في فيتنام، إذ يُؤدي اختلال التوازن بين العرض والطلب إلى عدم استقرار أسعار المنتجات الزراعية، مُكبِّدًا المزارعين خسائر فادحة. ويعتقد بعض الخبراء أن غياب قنوات الاستهلاك المستقرة وضعف آليات الربط بين المزارعين والشركات هما السببان الرئيسيان لفائض العرض وانخفاض الأسعار.
أسعار تصدير الأرز ترتفع مرة أخرى
في غضون ذلك، شهدت أسعار صادرات الأرز الفيتنامية ارتفاعًا مجددًا، مما بعث الأمل في نفوس المزارعين والمصدرين. ومن شأن هذه الزيادة في الأسعار أن تُحسّن دخل مزارعي الأرز بعد فترة طويلة من استقرار الأسعار.
[إعلان 2]
المصدر: https://baoquangnam.vn/thi-truong-hang-hoa-hom-nay-thit-lon-tang-gia-ky-luc-dau-tay-gia-re-tran-lan-3149815.html
تعليق (0)