صابون التوت العطري

في آخر عصر من العام، وقبل حلول العام الجديد بلحظات، لا تزال العديد من العائلات تحرص على غلي الماء المضاف إليه الأعشاب للاستحمام. وهذه الأعشاب ليست فاخرة، بل هي في الغالب أعشاب بسيطة وشائعة، مثل الصابون البري، والكزبرة، وقشر الجريب فروت، وأوراق الجريب فروت، وعشب الليمون. يُعدّ الاستحمام بالماء المضاف إليه الأعشاب في آخر عصر من العام عادةً شائعة وتقاليد ثقافية جميلة حافظت عليها العديد من العائلات حتى يومنا هذا.

بينما نسترجع ذكريات الماضي، ينتاب الناس شعور بالحنين كلما حلّ عيد رأس السنة القمرية (تيت)، خاصةً في عالمنا المعاصر حيث كل شيء متوفر بسهولة. يتذكر البعض عبير تيت الآسر، رائحة أوراق الموز والأرز اللزج وزهر الخوخ وأشجار الكومكوات... أما بالنسبة لي، فمن بين كل ما يستحضر ذكريات تيت، هناك رائحة أخرى: عبير نبات الصابون العطري وأوراق أخرى متنوعة ممزوجة في قدر من ماء الاستحمام الساخن بجانب النار في آخر عصر من السنة، موضوعة بجانب قدر من كعكة الأرز التقليدية (بان تشونغ).

قامت السيدة دونغ وطفلها بتحضير أنواع مختلفة من الأوراق لغليها لصنع الشاي.

في أواخر الخريف، مع حلول موسم حصاد ثمار الصابون، تتجه نساء الريف إلى السوق المحلي حاملاتٍ السلال لشراء حزم طازجة من ثمار الصابون وتخزينها. يُجففنها في العلية فوق المطبخ لحمايتها من الحشرات، ما يسمح باستخدامها على مدار العام. تقول أمي إن ثمار الصابون تُستخدم لتبخير المنزل وغسل الشعر، ولا أعرف متى أو أين، ولكن في مسقط رأسي، مقاطعة لام ثاو، لا تزال العديد من العائلات تُحافظ على عادة غلي ثمار الصابون والكزبرة وأوراق أخرى متنوعة لتحضير حمام في آخر يوم من السنة.

تقع قريتي على ضفاف النهر الأحمر، حيث توجد سهول رسوبية تتشكل من الرواسب بعد كل موسم فيضان. خلال موسم الجفاف، لا يزال الناس يحرثون الأرض لزراعة الخضراوات، وخاصةً في فترة رأس السنة القمرية (تيت). تُستخدم قطع صغيرة من الأرض لزراعة الكزبرة، بانتظار إزهارها ونضجها حتى مساء آخر يوم من العام، حيث تقطف كل عائلة باقة منها لتأخذها إلى المنزل، وتغسلها، وتغليها في الماء للاستحمام.

شاركت السيدة نغوين كيم دونغ من كومونة شوان هوي، مقاطعة لام ثاو، والتي حافظت على هذه العادة لسنوات عديدة، قائلة: "على الرغم من أن الحياة أصبحت أكثر حداثة الآن، ويتم استخدام جل الاستحمام والشامبو يوميًا للعناية بالبشرة والشعر، بدلاً من العلاجات العشبية الطبيعية، إلا أنني ما زلت أغلي شخصيًا قدرًا من الماء العشبي المختلط لتستخدمه الأسرة بأكملها لأنني أريد الحفاظ على الطرق القديمة، حتى يتمكن أطفالي من فهم وحب الثقافة التقليدية لعائلتي على وجه الخصوص وقريتي بشكل عام."

يُستخدم نبات الكزبرة في غلي الماء للاستحمام عندما يكون مزهراً ويكون ساقه داكن اللون.

نظرًا لخصائص ثمار الصابون المنظفة وقدرتها على إنتاج رغوة شبيهة بالصابون الطبيعي، فقد كان الناس في الماضي، قبل ظهور الصابون الحديث، يستخدمونها بكثرة لغسل الشعر. أما الكزبرة، فإلى جانب كونها من التوابل الشائعة في وجباتنا اليومية، تُعرف الكزبرة الناضجة بفوائدها الصحية والروحية العديدة، إذ يُعتقد أنها تساعد على درء النحس وجلب الحظ السعيد والنقاء للعائلة في العام الجديد.

يجب أن تكون نباتات الكزبرة المختارة للاستحمام ناضجة ومزهرة، ذات سيقان تحولت من اللون الأخضر إلى البني المائل للبنفسجي. عند غليها، تُطلق رائحة عطرية مميزة، ذات نكهة حارة خفيفة. ولعل هذا هو سبب بقاء الرائحة لفترة طويلة عند مزج هذه الأوراق. ولا يقتصر الأمر على كونه تقليدًا عريقًا، بل يُعتقد أيضًا أن للاستحمام بهذه الأوراق فوائد صحية، إذ تُحسّن الدورة الدموية.

يُعدّ كل من الصابون البري والكزبرة وقشر الجريب فروت وأوراق الليمون مكونات لا غنى عنها في خليط ماء الاستحمام لآخر عصر من السنة.

لطالما أخبر كبار القرية أبناءهم وأحفادهم أن نبات الصابون والأعشاب العطرية ستطرد مصائب العام الماضي وتستقبل العام الجديد. يشعر كل شخص، وهو يستحم في إناء من الماء العطري في اليوم الأخير من العام الماضي، وكأن رغبات لم تتحقق، وشعوراً بالنقص، وأحزاناً عالقة قد تخلص منها، مما يجعله مستعداً لاستقبال أفراح العام الجديد.

تُذكّر ثمار الصابون وأوراق الكزبرة، بنكهاتها المميزة التي تُذكّر بالوطن، كل شخص بأصوله وجذوره. ومهما كانت وجهتهم أو أعمالهم، فإنهم يتذكرون دائمًا العودة إلى ديارهم بعد عام من العمل الشاق والكفاح من أجل الطعام والملابس والمال، للاحتفال بعيد رأس السنة الفيتنامية (تيت) مع أحبائهم.

في آن

المصدر: https://baophutho.vn/thom-huong-bo-ket-226908.htm