أثناء اصطحابنا في جولة لزيارة مزارع الموز المتراصة التي تضم العديد من الأسر في البلدة، أوضح السيد هان كوانغ فينه، مدير جمعية كوين لام التعاونية للخدمات الزراعية ، قائلاً: "تُزرع أشجار الموز في صفوف منتظمة ومستقيمة. تضم الجمعية حاليًا ما يقارب 800 عضو مرتبطين باستهلاك الموز، وتبلغ مساحة زراعة الموز الإجمالية حوالي 30 هكتارًا من موز كافنديش، منها 6 هكتارات مزروعة وفقًا لمعايير VietGAP، و20 هكتارًا من موز غروس ميشيل. تمتلك أكبر أسرة ما يقارب هكتارين من موز كافنديش. تستغرق عملية الحصاد عامًا كاملاً من الزراعة إلى الحصاد. يُزرع موز كافنديش بشكل رئيسي في بداية العام لبيعه خلال رأس السنة القمرية، لذا يبدأ الناس في يناير وفبراير من التقويم القمري بحفر الشتلات وزراعة الموز. عندما تكون الأسعار جيدة، يمكن أن يصل سعر عنقود موز كافنديش إلى ما بين 500,000 و1,000,000 دونغ فيتنامي."
نجح السيد دانغ فان تان، وهو عضو في جمعية كوين لام التعاونية للخدمات الزراعية في كومونة بان نغوين، في تطبيق نموذج لزراعة موز كافنديش لتوليد دخل ثابت.
يُعتبر موز بان نغوين كافنديش أكثر عطرية وحلاوة وقيمة غذائية من أنواع الموز الأخرى. عندما يكون أخضر اللون، يكون القشر ملتصقًا باللب، ولكن عندما ينضج ويصفر، ينفصل القشر تلقائيًا، مما يُسهّل تقشيره. عند النضج، يتحول لون اللب إلى أصفر ذهبي يشبه لون دهن الدجاج، وينبعث منه عبير حلو لطيف. عند تناوله، يكون اللب طريًا ومطاطيًا، مع مذاق حلو يدوم طويلًا على اللسان. يُعدّ موز كافنديش مفيدًا للصحة، وله فوائد عديدة منها: إثراء العناصر الغذائية، والعمل كمضاد للأكسدة، والمساعدة على الهضم، وتنظيم ضغط الدم، وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
وسط حقول الموز الخضراء الشاسعة، يعتني أعضاء التعاونية بأشجارهم بعناية فائقة، متوقعين نموًا صحيًا وثمارًا عالية الجودة ومظهرًا جذابًا، ما يبشر بأسعار جيدة للحصاد خلال عطلة رأس السنة الفيتنامية (تيت) لهذا العام. وقد شارك السيد نغوين خاك دونغ من المنطقة 13 بحماس قائلًا: "كانت هذه البقعة من الأرض على طول النهر تُستخدم في الأصل من قبلنا نحن المزارعين لزراعة الموز والخضراوات الأخرى، مع إعطاء الأولوية القصوى لزراعة موز كافنديش، الذي يغطي مساحة تقارب هكتارًا واحدًا. وبفضل التطبيق الصحيح للتقنيات، يتميز المنتج بجودته العالية وشعبيته لدى الزبائن، ويُباع بشكل رئيسي خلال عطلة تيت، لذا فإن سعره مرتفع للغاية. تحتوي كل قطعة أرض حاليًا على حوالي 90 شجرة، بنسبة إثمار تقارب 70%. لا داعي للقلق بشأن إيجاد مشترين؛ فالتجار يأتون مباشرة إلى المزرعة لشراء المحصول. وخاصة خلال الفترة من الزراعة إلى الحصاد، تقوم عائلتي أيضًا بزراعة محاصيل خضراوات أخرى بين المحاصيل لزيادة الدخل وتحسين مستوى معيشتنا."
قال السيد هان هونغ دونغ، من المنطقة السابعة، والذي يتمتع بخبرة طويلة في زراعة الموز ويسعى باستمرار إلى تطوير أساليب جديدة: "تزرع عائلتي حاليًا ما يقارب هكتارًا واحدًا من الموز، بمتوسط دخل يزيد عن 100 مليون دونغ فيتنامي سنويًا. يُعد الموز سهل الزراعة، ومناسبًا للتربة الطينية والرملية، ويتكيف مع جميع الظروف الجوية، ولا يتطلب عناية كبيرة. ولضمان جودة عناقيد الموز ومظهرها، يبدأ المزارعون، عند اكتمال نمو العناقيد، بتقليم أطرافها لتشكيلها، بحيث لا يتبقى سوى 8 إلى 10 عناقيد في كل عنقود. ثم يغلّفون الموز بالبلاستيك لحمايته من الحشرات، والأهم من ذلك، يربطونه بخيط لمنع الأشجار من السقوط."
بسبب الظروف الجوية، يختلف طعم وحلاوة موز كافنديش وموز الجنة باختلاف المواسم. لذا، يُفضل موز كافنديش في الشتاء، بينما يُفضل موز الجنة في الصيف. وبما أن هذين النوعين من الموز يُحصدان خارج موسمهما، فإن مزارعي الموز لديهم منتجات للبيع على مدار العام.
تماشياً مع توجهات الزراعة الحديثة، يُعدّ إثبات منشأ المنتجات أمراً بالغ الأهمية للمنتجين. وتسعى التعاونية جاهدةً للحفاظ على مصداقيتها وبناء علامة تجارية تُسهم في التنمية المستدامة طويلة الأجل، وذلك من خلال ضمان التزام عمليات الإنتاج بمعايير VietGAP وتخصيص رموز مناطق الزراعة لها. وقد حصل منتج موز بان نغوين كافنديش حتى الآن على علامة تجارية جماعية من مكتب الملكية الفكرية التابع لوزارة العلوم والتكنولوجيا، كما نال شهادة OCOP من فئة ثلاث نجوم. ويُعدّ هذا أحد الحلول المهمة لحماية حقوق المنتجات الزراعية المحلية وتعزيز قيمتها.
أصبحت موز كافنديش التي تزرعها جمعية كوين لام التعاونية للخدمات الزراعية في كومونة بان نغوين نموذجًا ناجحًا لربط الإنتاج، إذ تُدرّ دخلًا كبيرًا للأعضاء وللجمعية، ويجري محاكاتها وتطبيقها في العديد من المناطق. يُعدّ هذا توجهًا سليمًا في التنمية الاقتصادية الريفية، إذ يُسهم في الحدّ من الفقر بشكل مستدام، وخلق فرص عمل، وزيادة دخل المزارعين؛ كما يُسهم إسهامًا إيجابيًا في برنامج تطوير الزراعة التجارية وتعزيز التنمية الاقتصادية المحلية المستقرة والمستدامة.
هوانغ هوونغ
المصدر: https://baophutho.vn/thom-ngot-chuoi-tieu-ban-nguyen-237091.htm
تعليق (0)