وقد اجتذب ما يقرب من 110,000 زائر.

(إلى كوك) - بعد ثلاثة أيام (من 29 نوفمبر إلى 1 ديسمبر)، اجتذب مهرجان هانوي للطعام والثقافة 2024 ما يقرب من 110000 من السكان المحليين والسياح.

يُقام مهرجان هانوي للمأكولات والثقافة 2024، تحت شعار "هانوي تربط القارات الخمس"، بإشراف لجنة الشعب لمدينة هانوي وتنظيم إدارة الثقافة والرياضة في هانوي. وسيُقام المهرجان في حديقة ثونغ نهات لمدة ثلاثة أيام (من 29 نوفمبر إلى 1 ديسمبر).

بحسب منظمي المهرجان، سيحظى زوار مهرجان هانوي لثقافة الطعام 2024 بفرصة تجربة أطباق تقليدية مثل: حساء فو هانوي، وكعك الروبيان من بحيرة الغرب، وشعيرية فو دو، وسجق لحم الخنزير أوك لي، ورقائق الأرز اللزج لانغ فونغ، ورقائق الأرز اللزج مي تري، والأرز اللزج، وحساء فو ثونغ الحلو، وكعكة الأرز اللزج ترانه خوك، ولفائف الربيع فونغ، وكعكة الأرز اللزج كوان غانه، وكعكة الأرز فو نهي، وعصيدة الأرز كوانغ فو كاو، وعصيدة الأرز ها مو، وشعيرية لانغ سو...

قدم السيد تا كوانغ دونغ، نائب وزير الثقافة والرياضة والسياحة، قرار الاعتراف بـ "هانوي فو" كتراث ثقافي وطني غير مادي إلى قادة إدارة الثقافة والسياحة في هانوي والمجتمع المعني بهانوي فو.

بالإضافة إلى ذلك، تتميز مساحة الطهي أيضًا بمشاركة من 8 مقاطعات: ها جيانج، وسون لا، ولانج سون، وهونج ين، وباك نينه، وخانه هوا، وتانه هوا، وكوانج بينه.

يشهد مهرجان هانوي للطعام والثقافة 2024 هذا العام مشاركة 16 سفارة من دول مثل الجزائر والأرجنتين وأذربيجان والبرازيل والهند وإيران واليابان ومنغوليا ولاوس والاتحاد الروسي وسريلانكا وتركيا وكوريا الجنوبية وفرنسا وإيطاليا وفنزويلا؛ و8 مقاطعات مجاورة: ها جيانغ وسون لا ولانغ سون وهونغ ين وباك نينه وخان هوا وثانه هوا وكوانغ بينه، مع أكثر من 80 جناحًا.

يأتي العديد من السكان المحليين والسياح لتجربة تراث هانوي فو.

إلى جانب الترويج لمطبخ هانوي والتعريف به، عقد المنظمون أيضاً العديد من الندوات بمشاركة المديرين وخبراء الطهي والخبراء الثقافيين لمناقشة القضايا المتعلقة بالحفاظ على قيمة مطبخ هانوي وتعزيزها، وخاصة التراث الثقافي غير المادي الوطني "هانوي فو".

ووفقاً للمنظمين، فقد نجح مهرجان هانوي لثقافة الطعام 2024 ليس فقط في الترويج وعرض ثقافة الطهي في هانوي، ولكن أيضاً في خلق مساحة ترفيهية جذابة للسكان المحليين والسياح في عطلات نهاية الأسبوع.

المصدر: https://toquoc.vn/le-hoi-van-hoa-am-thuc-ha-noi-nam-2024-thu-hut-gan-11-van-du-khach-tham-du-20241202100012192.htm