كسب مئات الملايين من الدونغ من زراعة فطر القش

STO - في قرية Phuoc Truong A، بلدية My Phuoc، منطقة My Tu ( Soc Trang )، توجد حاليًا العديد من الأسر المرتبطة بمهنة زراعة فطر القش، مما يوفر حياة مزدهرة ومريحة، ويشكل "قرية زراعة فطر القش" لعقود من الزمن.

السيد لي فان داي، قرية فوك ترونغ، اعترفت بلدية فوك: "لقد كنت أزرع فطر القش لأكثر من 20 عامًا. في عام 2003، كانت زراعة فطر القش لعائلتي موسمية في الغالب. نظرًا لعدم وجود قش على مدار العام، وكانت كمية القش صغيرة أيضًا، لم يكن محصول الفطر بعد الحصاد كبيرًا. منذ توفر الحصادة، كان مصدر القش بعد حصاد الأرز وفيرًا. مع 6.5 هكتار من أراضي زراعة الأرز، تبلغ كمية القش المحصودة 800 لفة / محصول (حصلان أرز في السنة، 1600 لفة من القش). بالإضافة إلى كمية القش من حصاد الأرز العائلي، أشتري المزيد من القش من التجار لتوصيله إلى منزلي لزراعة الفطر. يتطلب كل موسم زراعة فطر 2000 لفة من القش. مع آلاف لفات القش المستخدمة / سنة، فإن محصول فطر القش يزيد عن 10 أطنان / سنة، البيع يتراوح سعر الفطر بين 40 ألفًا و50 ألف دونج للكيلوغرام، وإذا استثنينا المصاريف، فإنني أربح أكثر من 200 مليون دونج سنويًا.

السيد لي فان داي، فوك ترونج، إحدى قرى بلدية ماي فوك، مقاطعة ماي تو (سوك ترانج) يسقي فطر القش المزروع أمام منزله مباشرة. الصورة: ثوي ليو

الموسم الأمثل لفطر القش هو من يونيو إلى أكتوبر حسب التقويم القمري، لكن سعر البيع ليس جيدًا كسعر محصول الفطر خارج الموسم من نوفمبر إلى أبريل حسب التقويم القمري التالي. مدة زراعة فطر القش قصيرة، من وقت حضانة القش إلى حصاد الفطر هي 15 يومًا، ويُحصد الفطر يوميًا، ويستمر لمدة 10-15 يومًا حتى نهاية موسم نمو الفطر (25-30 يومًا). لا يحتاج الفطر المزروع في الموسم المناسب إلى الري؛ بينما يحتاج الفطر المزروع خارج الموسم إلى الري مرة واحدة يوميًا. لتحقيق إنتاجية عالية من الفطر، من الضروري اختيار فطر ذي أصل واضح، ويجب أن تكون لفائف القش آمنة وغير ملوثة بالمبيدات الحشرية، كما أضاف السيد لي فان داي.

بعد سنوات طويلة من زراعة فطر القش، شارك السيد لي مينه هونغ، من قرية فوك ترونغ أ، التابعة لبلدية ماي فوك (مي تو)، سبب تعلقه بهذه المهنة: "أستغل القش بعد حصاد 10 هكتارات من الأرز من محصول عائلتي، بمعدل محصولين سنويًا، لأزرع فطر القش منذ ما يقرب من 20 عامًا. عادةً، في نهاية موسمي أرز الشتاء والربيع والصيف والخريف، أستهلك كل القش لزراعة الفطر، بمعدل 1000 لفافة لكل محصول. وبزراعة محصولين سنويًا من فطر القش، أحقق ربحًا قدره 100 مليون دونج فيتنامي".

قال السيد فو فان بي، مدير مركز سوك ترانج للإرشاد الزراعي: "لزراعة فطر القش فوائد مزدوجة، أولًا: توفير دخل للمزارعين، وثانيًا: الاستفادة من المخلفات الزراعية . بالإضافة إلى ذلك، بعد حصاد الفطر، يُستخدم القش المتعفن كسماد للمحاصيل وزهور الزينة. كما أن زراعة فطر القش توفر فرص عمل، وتحد من حرق القش المسبب للتلوث البيئي، وتقلل من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري. في المستقبل، سيعمل مركز الإرشاد الزراعي الإقليمي على زيادة عدد الدورات التدريبية لنقل العلوم والتكنولوجيا المتعلقة بعملية زراعة فطر القش في المقاطعة، حتى يتمكن المزارعون من تعلم وتطوير نماذج زراعة الفطر في منازلهم، مما يزيد من دخل أسرهم".

ثوي ليو

مصدر