تشجيع تربية أسماك البلطي في المياه قليلة الملوحة والمياه المالحة.

لتحقيق طفرة في صناعة سمك البلطي، نحتاج إلى "مهندس رئيسي" لتوجيه تطورها الشامل.

صرح السيد نهو فان كان، نائب مدير إدارة مصايد الأسماك والتفتيش عليها ( وزارة الزراعة والبيئة ): "يُعدّ سمك البلطي من الأنواع ذات الإمكانات الهائلة، إلا أنه لم يتطور لفترة طويلة بما يتناسب مع التوقعات. وتكمن أكبر عقبة في الوقت الراهن في مشاكل السوق والمنافسة التجارية، وهي عوامل تنطوي على العديد من المشكلات الأساسية التي تتطلب معالجة جذرية."

يعتقد السيد فام آنه توان، عضو اللجنة الدائمة لجمعية مصايد الأسماك الفيتنامية، أن صناعة سمك البلطي في فيتنام لا تزال بحاجة إلى بذل المزيد من الجهود لتحقيق نقلة نوعية. الصورة: هونغ ثام .

قدّم السيد كان مثالاً: لجعل الإنتاج تنافسياً، يجب علينا أولاً خفض تكاليف الإنتاج. ولتحقيق ذلك، نحتاج إلى تطوير الإنتاج على نطاق واسع، وتطبيق التكنولوجيا، وتحسين استخدام المواد الخام، والعديد من العوامل الأخرى لخفض التكاليف. ومع ذلك، تواجه فيتنام ضغطاً تنافسياً هائلاً من دول تتمتع بظروف طبيعية مماثلة ومزايا في هذه المجالات.

ومن نقاط الضعف الأخرى أن صناعة سمك البلطي لدينا لا تزال مجزأة، وتفتقر إلى مناطق إنتاج واسعة النطاق تضمن استقرار الإنتاج والجودة. هذا التشتت يجعل تنظيم سلسلة التوريد والوصول إلى الأسواق أمراً صعباً.

وأضاف السيد كان أن جهود تطوير السوق لا تزال تواجه العديد من القيود. فعملية تنويع المنتجات المصنعة، فضلاً عن المهارات والتقنيات اللازمة للوصول إلى الأسواق، والترويج لها، وإيصالها إلى الأسواق، وخاصة أسواق التصدير، لم تُنفذ بالفعالية المرجوة.

وللمساعدة في تحقيق طفرة في صناعة سمك البلطي في فيتنام ، صرح السيد فام آنه توان، عضو اللجنة الدائمة لجمعية مصايد الأسماك الفيتنامية، قائلاً: "لا يزال هناك الكثير من العمل الذي يتعين القيام به. ففي جميع المراحل، من التربية والتغذية إلى الأسواق، لا تزال هناك العديد من المشكلات".

أوضح السيد توان أنه فيما يتعلق بمخزون التكاثر، لدينا حاليًا مصدر جيد نسبيًا، ولكن لا تزال هناك مسألتان بحاجة إلى معالجة. أولًا، يجب علينا إنتاج مخزون التكاثر محليًا بشكل استباقي لتقليل الاعتماد على الواردات. ثانيًا، يجب علينا مواصلة تحسين جودة مخزون التكاثر لتلبية متطلبات الزراعة التجارية.

وأضاف السيد توان: "علاوة على ذلك، لا يزال إنتاج سمك البلطي في فيتنام متأخراً عن العديد من الدول، لذا إذا أردنا إحداث تغيير، فنحن بحاجة إلى تشجيع تربية سمك البلطي في البيئات قليلة الملوحة والمالحة. ومن الواضح أنه لتحقيق ذلك، نحتاج إلى تطوير سلالة محددة، وإنشاء سلالة مميزة تتمتع بمزايا في المناطق قليلة الملوحة والمالحة".

فيما يتعلق بالأعلاف، فإنها تشكل حاليًا نسبة كبيرة جدًا، تتراوح بين 60 و65%، من إجمالي تكاليف الزراعة. ولتخفيف هذا العبء، هناك نهجان مهمان. أولًا، إذا توفر مصدر جيد لسلالات التربية، سترتفع كفاءة تحويل العلف، مما يساعد على خفض التكاليف. ثانيًا، من الضروري بناء نظام زراعي رشيد، بتطبيق التكنولوجيا وعمليات الإدارة لتحسين كمية العلف المستخدمة.

لخلق هوية مميزة لسمك البلطي الفيتنامي، من الضروري تشجيع تطوير نماذج تربية البلطي في البيئات قليلة الملوحة والمالحة. الصورة: هونغ ثام.

فيما يتعلق بالسوق، هناك عاملان رئيسيان. بصفتنا وافدين جدد، لا يمكننا المنافسة على السعر فقط؛ بل نحتاج إلى ابتكار منتجات مميزة تحمل بصمة فيتنام، ربما سمك البلطي عالي الجودة الذي يُربى في بيئات المياه قليلة الملوحة أو المالحة، أو التركيز على خطوط إنتاج تقلل الانبعاثات وتضمن رعاية الحيوان لمواكبة توجهات المستهلكين الجديدة.

علاوة على ذلك، تلعب معلومات السوق دورًا مهمًا بشكل خاص في مساعدة الصناعة على تجنب تكرار الأخطاء السابقة في العرض والطلب، مع توجيه الإنتاج المستدام الذي يتماشى مع الاحتياجات الفعلية.

أكد السيد توان قائلاً: "تتطلب هذه القضايا منا تطبيق نهج شامل. إذا اعتبرنا هذا مجرد "فرصة ذهبية" واندفع الناس إلى تربية الماشية دون توازن بين العرض والطلب في السوق، فقد يؤدي ذلك بسهولة إلى زيادة حادة في الإنتاج، ولكن الانهيار الناتج سيكون كبيراً أيضاً."

"باختصار، لتحقيق نقلة نوعية في صناعة البلطي، نحتاج إلى "مهندس رئيسي" يوجه عملية التطوير الشاملة. يجب أن يكون لكل مرحلة - من التربية والأعلاف وتقنيات الاستزراع والتصنيع إلى التسويق - شخص مسؤول وخطة عمل واضحة. عندها فقط يمكن لهذه الصناعة أن تتطور بشكل مستدام وتحقق نتائج ملموسة"، هذا ما أكده السيد توان.

المصدر: https://nongnghiepmoitruong.vn/thuc-day-nuoi-ro-phi-nuoc-lo-man-d783025.html