طعام غير آمن بالقرب من المدارس

Báo Đại Đoàn Kết•08/04/2024

anhbaitren(1).jpg — يستطيع الطلاب شراء الوجبات الخفيفة بسهولة من أمام بوابة المدرسة مباشرةً. الصورة: خاك تري.

مخاوف تتعلق بسلامة الغذاء

في الخامس من أبريل، تناول العديد من الطلاب وجبة الإفطار أمام بوابة إحدى المدارس في مدينة نها ترانج، والتي تضمنت أرزًا مع دجاج مبشور، وشطائر هامبرغر بالدجاج، وشطائر خبز باغيت. وبعد ذهابهم إلى الصف، ظهرت عليهم أعراض آلام في المعدة وغثيان، فنُقلوا على الفور إلى قسم الطوارئ.

في اليوم نفسه، أكد رئيس إدارة الصحة بمقاطعة لام دونغ أن 30 طالبًا من طلاب المرحلة الإعدادية نُقلوا إلى المستشفى لإجراء فحوصات طبية بعد تناولهم حلوى غريبة اشتروها من أمام بوابة مدرستهم، حيث عانوا من أعراض مثل الصداع وآلام المعدة والغثيان. وتشير النتائج الأولية إلى أن الطلاب لم يُصابوا بتسمم غذائي عادي، بل ظهرت عليهم أعراض خفيفة للهستيريا: التعب، وضيق التنفس، وصعوبة التنفس، وآلام في الجسم. وتتجلى هذه الحالة عادةً باضطرابات حركية وحسية ونفسية. وقد أخذت السلطات عينات من الحلوى لتحليلها، ورفعت تقريرًا إلى الجهات المختصة للتحقق من الأمر.

في وقت سابق، وتحديداً في الثالث من أبريل، تعرض 19 طالباً في فينه لونغ للتسمم ونُقلوا إلى المستشفى بعد شرائهم "قنابل غازية" (مستوردة) من خارج أسوار المدرسة للعب بها. هذه المادة محظورة، ومع ذلك لا يزال الطلاب يشترونها ويبيعونها بسهولة خارج أسوار المدرسة.

في العشرين من مارس، اشترى عدد من طلاب الصفين الثالث والرابع في ترا كو، بمقاطعة ترا فينه ، 11 بالونًا متفجرًا، تُعرف أيضًا بالبالونات النتنة. أحضر الطلاب هذه البالونات إلى الصف ونفخوها بأيديهم، مما أدى إلى انفجارها. حوالي الساعة السابعة صباحًا، دخل المعلمون الصف ووجدوا 21 طالبًا يعانون من أعراض القيء والصداع، مما استدعى نقلهم إلى المستشفى لتلقي العلاج الطارئ.

تذكرون في أواخر ديسمبر 2023، اضطر العديد من الطلاب في هانوي إلى دخول المستشفى لإجراء فحوصات طبية بعد تناولهم حلوى تحمل ملصقات بلغات أجنبية على عبواتها؟ وعلى الفور، وجّهت إدارة التعليم والتدريب في هانوي (DOET) قادة الإدارات في 30 منطقة وبلدة ومدرسة تابعة لها إلى تعزيز الإدارة وضمان سلامة الأغذية ونظافتها في المدارس. ثم أصدرت المدارس إشعارات وأرسلت رسائل إلى جميع أولياء الأمور لتحذيرهم من هذه الحلوى الغريبة تحديدًا، وحثّهم على توخي الحذر من الأطعمة والوجبات الخفيفة والألعاب مجهولة المصدر حول أبواب المدارس لتذكير أبنائهم وضمان سلامتهم.

مع ذلك، لا تسمح العديد من العائلات اليوم لأطفالها بتناول الإفطار في المنزل، بل تصطحبهم إلى بوابة المدرسة لشراء الطعام أو تعطيهم نقودًا لشراء الإفطار بأنفسهم. وبالنقود التي بحوزتهم، يتناول بعض الأطفال كميات أقل من الطعام ويدخرون الباقي لشراء وجبات خفيفة وألعاب وغيرها. وقد بات انتشار أكشاك الطعام والباعة المتجولين بعرباتهم اليدوية حول بوابات المدارس مشهدًا مألوفًا في معظم المدارس اليوم.

تشديد الإدارة

انطلاقاً من حرصها على سلامة الغذاء وصحة الطلاب، أصدرت إدارات التعليم المحلية العديد من الوثائق إلى إدارات التعليم والتدريب والمدارس في مناطقها، موجهةً إياها إلى التنسيق مع السلطات المحلية لتذكير الباعة المتجولين ومنعهم من التواجد أمام أبواب المدارس، ولإدارة شؤون الطلاب بفعالية خلال فترات الاستراحة. وفي الوقت نفسه، تعمل هذه الإدارات على توعية أولياء الأمور والطلاب حول كيفية اختيار الغذاء الآمن، وتحديد حالات بيع الأطعمة مجهولة المصدر، أو التي لا تحمل ملصقات تعريفية مناسبة، أو التي لا تحمل تواريخ انتهاء صلاحية واضحة، وإبلاغ المدارس والجهات الإدارية المختصة بها.

مع ذلك، يتطلب ضمان سلامة الغذاء في هذا النوع من المنشآت، والحفاظ على صحة الطلاب، إدارة فعّالة لظروف سلامة الغذاء، ليس فقط من جانب قطاع التعليم، بل أيضاً مشاركة حاسمة من الجهات المختصة. فعلى وجه التحديد، يتعين على وزارة الصحة، ووزارة الاقتصاد، ووزارة إدارة الأسواق، التنسيق مع السلطات المحلية لتعزيز عمليات التفتيش، وحثّ الباعة المتجولين على الالتزام بلوائح سلامة الغذاء، والتعامل بحزم مع المخالفات وفقاً للقانون.

يُحظر بيع الوجبات الخفيفة وغيرها من المواد الغذائية مجهولة المصدر، أو التي لا تحمل ملصقات واضحة، أو التي لا تحمل تاريخ انتهاء صلاحية واضح. ويجب أن يضمن عرض البضائع خلوها من الغبار والحشرات والحيوانات الضارة، وألا تُسبب أي مخاطر على السلامة المرورية أو النظام العام. إضافةً إلى ذلك، ستُجرى عمليات تفتيش ومراقبة دورية لظروف سلامة الأغذية لدى بائعي الطعام المتجولين أمام المدارس، وسيتم التعامل مع المخالفات بحزم وفقًا للوائح.

بحسب الدكتور نغوين تونغ لام، رئيس جمعية هانوي لعلم النفس التربوي، للحد من استهلاك الطلاب للوجبات الخفيفة رديئة الجودة التي تُباع خارج أسوار المدارس، يتعين على السلطات تكثيف عمليات التفتيش وفرض عقوبات صارمة على أي مخالفات لأنظمة سلامة الأغذية والنظافة. وفي الوقت نفسه، يجب على المدارس والمعلمين والأسر التعاون في توعية الطلاب بمخاطر تناول الوجبات الخفيفة مجهولة المصدر خارج أسوار المدارس، وبالتالي حماية صحتهم.

يحتاج الطلاب إلى التوجيه لفهم سلامة الغذاء ونظافته، وتجنب الوجبات الخفيفة والألعاب الضارة. بدلاً من ذلك، ينبغي عليهم استخدام المنتجات الغذائية ذات الملصقات الواضحة، ومعايير الجودة، والعلامات التجارية المعروفة. كما ينبغي على أولياء الأمور الامتناع عن السماح لأبنائهم بإحضار النقود إلى المدرسة، مما يقلل من خطر شراء وجبات خفيفة مجهولة المصدر تُباع خارج أسوار المدرسة.

مصدر