استمرار الانحدار السريع؛ الحاجة إلى بناء مستقبل أخضر لصناعة الثروة الحيوانية في فيتنام

وفقًا للسجلات، يستمر سعر الخنازير الحية في الانخفاض بوتيرة سريعة في جميع أنحاء البلاد. في المنطقتين الوسطى والجنوبية، عاد سعرها إلى 62,000 دونج للكيلوغرام في السوق. من الضروري بناء مستقبل أخضر لقطاع الثروة الحيوانية الفيتنامي.

أسعار لحم الخنزير اليوم ١٧ أكتوبر: تواصل انخفاضها السريع؛ بناء مستقبل أخضر لقطاع الثروة الحيوانية في فيتنام. (المصدر: تدريب الطهاة)

سعر الخنزير اليوم 17 أكتوبر:

*سعر الخنزير في المنطقة الشمالية:

سجل سعر تداول الخنازير الحية انخفاضًا قدره 1000 - 2000 دونج للكيلوغرام في معظم المحافظات والمدن الشمالية هذا الصباح.

وبناءً على ذلك، بالإضافة إلى أن تاي نجوين وتاي بينه ونام دينه لا تزال تحافظ على سعر 65 ألف دونج للكيلوغرام، فإن التجار في المناطق المتبقية يشتري بسعر 64 ألف دونج للكيلوغرام.

*سعر الخنزير في منطقة المرتفعات الوسطى

وشهدت منطقة المرتفعات الوسطى نفس الانخفاض في داك لاك، وها تينه، ونينه ثوان .

تجدر الإشارة إلى أن سعر الخنازير الحية في داك لاك بلغ 62,000 دونج للكيلوغرام، وهو أيضًا الأقل في البلاد. ويتراوح سعر الخنازير الحية في بقية المحافظات بين 63,000 و64,000 دونج للكيلوغرام.

*سعر الخنزير في المنطقة الجنوبية

انخفض سعر السوق الجنوبي بمقدار نقطة واحدة في بن تري وترا فينه. حاليًا، تُباع وتُشترى الخنازير الحية في هذه المنطقة بسعر يتراوح بين 62,000 و65,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام.

من بين هذه المحافظات، بن تري هي الوحيدة في المنطقة التي سجلت سعرًا قدره 62,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام. في المقابل، يُباع ويُشترى في بينه فوك، ودونغ ناي، وبينه دونغ، وتاي نينه، وبا ريا - فونغ تاو، ومدينة هو تشي منه، بسعر 65,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام.

يشهد قطاع الثروة الحيوانية نموًا متسارعًا، إلا أنه لا يزال يفتقر إلى الاستدامة. لذلك، من الضروري تطبيق حلولٍ لتنمية هذا القطاع بشكل أكثر استقرارًا واستدامة. فالاستدامة هي مفتاح تحقيق مزايا لقطاع الثروة الحيوانية الفيتنامي، وهي أيضًا السبيل لبناء مستقبلٍ أخضر لقطاع الثروة الحيوانية الفيتنامي.

أكد السيد ثاناوات تينسين، مدير إدارة الصحة الحيوانية والثروة الحيوانية في منظمة الأغذية والزراعة (الفاو)، أن إنتاج الثروة الحيوانية جزءٌ حيوي من النظام الزراعي الغذائي، إذ يوفر العناصر الغذائية الأساسية وسبل العيش لملايين البشر حول العالم. إلا أن قطاع الثروة الحيوانية يواجه تحدياتٍ كبيرة، منها التدهور البيئي، وفقدان التنوع البيولوجي، وتغير المناخ.

مع توقع نمو عدد سكان العالم إلى ما يقارب 10 مليارات نسمة بحلول عام 2050، من المتوقع أن يزداد الطلب على منتجات كاللحوم والبيض والحليب بنسبة 20% خلال تلك الفترة. يشمل الإنتاج الحيواني المستدام أنشطة تلبي الطلب على الماشية كغذاء مع تقليل الآثار السلبية على البيئة.

قال السيد ثاناوات تينسين: "يعزز الإنتاج الحيواني المستدام توافر أنظمة الأغذية الزراعية على المدى الطويل، ويحمي الموارد الطبيعية، ويعزز المرونة الاقتصادية، ويساهم في مستقبل مستدام وقادر على الصمود. كما أنه يزيد الإنتاجية، ويخفض تكاليف الإنتاج، ويعزز القدرة التنافسية في السوق، مما يسهم في نهاية المطاف في النمو الاقتصادي والتنمية الريفية".

كما قيّم خبراء منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) أنه لتحقيق إنتاجية أعلى بتأثير أقل، يجب إعطاء الأولوية لتحسين كفاءة أنظمة إنتاج الثروة الحيوانية. ويشمل ذلك تحسين تحويل الأعلاف، وتقليل هدرها، وتحسين استخدام المغذيات، والحد من تدهور الأراضي والمياه، وخفض انبعاثات غازات الاحتباس الحراري، والحد من التدهور البيئي. بالإضافة إلى ذلك، ينبغي إعطاء الأولوية لممارسات الثروة الحيوانية والزراعة الذكية مناخيًا.

يمكن للإدارة الفعّالة للسماد في إنتاج الثروة الحيوانية أن تُخفّض انبعاثات غازات الاحتباس الحراري بشكل كبير. علاوة على ذلك، فإن دمج الأشجار في أنظمة إنتاج الثروة الحيوانية من خلال ممارسات مثل الزراعة الحراجية يُوفّر فوائد متعددة. تُعزّز أنظمة الزراعة الحراجية التي تجمع بين الأشجار ومحاصيل العلف والثروة الحيوانية التنوع البيولوجي وتُحسّن امتصاص الكربون.

المصدر: https://baoquocte.vn/gia-heo-hoi-hom-nay-1710-tiep-tuc-giam-nhanh-can-xay-dung-mot-tuong-lai-xanh-cho-nganh-cattle-industry-viet-nam-290355.html