- الاستقرار الاقتصادي الناتج عن أحواض تربية ثعابين البحر.
- يواجه مزارعو ثعابين البحر في كا ماو صعوبات في إيجاد مشترين.
- لا يزال سوق ثعابين البحر التجارية يمثل تحدياً كبيراً.
- طبق ثعبان البحر الريفي هذا غني بالنكهة، وهو طبق من الريف.
حضر ورشة العمل السيد فام فان موي، نائب مدير إدارة الزراعة والبيئة، إلى جانب ممثلين عن الوحدات المتخصصة التابعة للإدارة؛ والإدارات والوكالات ذات الصلة، والمواقع الرئيسية التي تضم مزارع ثعابين البحر، والشركات، والمزارعين.
المندوبون الحاضرون في ورشة العمل.
شهدت تربية ثعابين البحر التجارية في كا ماو تطوراً ملحوظاً في السنوات الأخيرة، لا سيما نموذج تربية الثعابين في أحواض إسمنتية خالية من الطين، نظراً لحاجته إلى مساحات أقل من الأراضي، ومرونة رأس المال الاستثماري، وكفاءته الاقتصادية العالية نسبياً. تبلغ مساحة مزارع ثعابين البحر في المقاطعة بأكملها حوالي 49,830 متراً مربعاً، بإنتاج سنوي يصل إلى 4,220 طناً، مما يساهم في تنويع مصادر الرزق وزيادة دخل السكان.
إلا أن التطور السريع بدون تخطيط سليم وروابط استهلاكية مناسبة قد أدى إلى العديد من الصعوبات المتعلقة بالإنتاج.
حالياً، لا يزال أكثر من 1000 طن من ثعابين البحر الجاهزة للتسويق، والتي لا تزال غير مباعة في المقاطعة، وتتركز في مناطق الزراعة الرئيسية.
انخفض سعر ثعابين البحر بشكل حاد، إلى 38000-42000 دونغ فيتنامي/كجم فقط، في حين أن الاستهلاك بطيء، ويخدم السوق المحلي بشكل رئيسي، مما يؤثر بشكل كبير على دخل وقدرة إعادة استثمار مزارعي ثعابين البحر.
قدم السيد نغوين كونغ كوك، نائب رئيس قسم إدارة تربية الأحياء المائية في وزارة الزراعة والبيئة، معلومات عن الوضع الحالي لتربية ثعابين البحر وكمية ثعابين البحر غير المباعة في المقاطعة.
بحسب التقييمات التي أجريت في ورشة العمل، يعود فائض ثعابين البحر التجارية إلى عدة أسباب. فخلال الفترة من 2023 إلى 2025، شجعت أسعار ثعابين البحر المرتفعة السكان على توسيع مزارعهم بشكل عفوي. وفي الوقت نفسه، ازداد إنتاج ثعابين البحر في العديد من محافظات دلتا نهر ميكونغ بشكل سريع، مما أدى إلى حالة فائض في العرض.
علاوة على ذلك، لا تزال أنشطة الاستهلاك تعتمد بشكل أساسي على التجار، مع غياب الروابط مع الشركات التي تضمن شراء المنتج. كما أن جودة ثعابين البحر غير ثابتة، ويصعب الوصول إلى الأسواق الرئيسية بسبب عدم وجود شهادات سلامة الغذاء.
كما أن ارتفاع تكاليف الإنتاج، وانخفاض القدرة الشرائية، ونقص معلومات التنبؤ بالسوق هي عوامل تجعل بيع المنتجات أمراً صعباً.
قدم السيد ها مينه سوا، نائب رئيس القسم الاقتصادي في بلدية تري فاي، عرضاً عن الوضع الحالي لتطوير تربية ثعابين البحر، والصعوبات التي تواجه استهلاك المنتج، واقترح حلولاً من المستوى المحلي.
في ورشة العمل، ركزت العديد من الآراء على تحليل الوضع الحالي لتربية ثعابين البحر واقتراح حلول للتغلب على الصعوبات التي يواجهها المزارعون في الوقت الحاضر.
كما اقترحت ورشة العمل تعزيز التوجيه الفني بشأن تربية ثعابين البحر، وتطوير عمليات إنتاج فعالة، وتنظيم دورات تدريبية للمزارعين؛ ودعم إنشاء التعاونيات والجمعيات؛ وربط الشركات لشراء وتطوير منتجات ثعابين البحر المصنعة لزيادة القيمة المضافة.
قدم السيد ماك فوك نهوان، نائب رئيس قسم الاقتصاد التعاوني والتنمية الريفية، معلومات حول الآليات والسياسات التي تدعم تطوير الاقتصاد الجماعي وبناء سلسلة ربط الإنتاج والاستهلاك لثعابين البحر المرتبطة بتطوير منتجات OCOP.
قال السيد فام فان موي، نائب مدير إدارة الزراعة والبيئة: "لحل مشكلة الفائض الحالي من ثعابين البحر، من الضروري تعزيز روابط الاستهلاك من خلال نظام التجار وأسواق الجملة والمطاعم والمطابخ الجماعية ومنصات التجارة الإلكترونية؛ وفي الوقت نفسه، تشجيع الشركات والوكالات والوحدات على دعم استهلاك المنتج".
بالنسبة لمزارعي ثعابين البحر، من الضروري تمديد وقت الحصاد بشكل استباقي، وفرز ثعابين البحر حسب الحجم، والتفكير بعناية قبل إطلاق دفعة جديدة للتربية من أجل تقليل مخاطر السوق.
ألقى السيد فام فان موي، نائب مدير إدارة الزراعة والبيئة، الكلمة الختامية في ورشة العمل، موضحاً حلولاً للتنمية المستدامة لتربية ثعابين البحر في المقاطعة.
على المدى الطويل، قررت السلطات المختصة أنه من الضروري تخطيط مناطق الاستزراع وفقًا لمتطلبات السوق؛ وتطوير سلاسل القيمة؛ وتنظيم الإنتاج وفقًا للنماذج التعاونية؛ وتعزيز المعالجة العميقة؛ وبناء علامة تجارية لثعابين البحر النظيفة وتطبيق معايير VietGAP لتعزيز قيمة المنتج، وتوسيع أسواق الاستهلاك المحلية، والهدف من التصدير.
يتعين على السلطات المحلية مراجعة وتحديث وضع تربية ثعابين البحر والإنتاج غير المباع بانتظام لتقديم الدعم في الوقت المناسب؛ وفي الوقت نفسه، ينبغي عليها التنسيق مع المؤسسات الائتمانية للنظر في إعادة جدولة الديون وتهيئة الظروف التي تمكن الناس من الحصول على رأس المال اللازم للإنتاج.
مينه تري - نغوين لينه
المصدر: https://baocamau.vn/tim-dau-ra-cho-nghe-nuoi-luon-o-ca-mau-a129827.html
