ثوم فيتجاب: إنتاج صعب

في السنوات الأخيرة، عانى مزارعو الثوم في مدينة نينه هوا على وجه الخصوص وفي المقاطعة بأكملها على وجه العموم من عدم استقرار الإنتاج. ومن المتوقع أن يؤدي نجاح بناء نموذج الثوم VietGAP في بلدية نينه سون إلى تحسين الوضع. ومع ذلك، في المستقبل القريب، لا يزال إنتاج الثوم صعبا.

أكثر من 5 هكتارات من الثوم VietGAP

بعد فترة طويلة من الالتزام الكامل بعملية إنتاج الثوم التي تلبي المعايير، في أوائل شهر مارس، تم منح أكثر من 5 هكتارات من الثوم بعائد يزيد عن 50 طنًا / محصول / سنة من 9 أسر أعضاء في تعاونية زراعة الثوم نينه سون شهادة من السلطة المختصة لمنتجاتهم المزروعة وفقًا للمعايير الوطنية للممارسات الزراعية الجيدة (VietGAP). قال السيد داو كوانج هوك - رئيس تعاونية زراعة الثوم في بلدية نينه سون، إنه وأعضائه مرتبطون بالثوم منذ سنوات عديدة. في أوجها، كان لدى عائلته ما يصل إلى 5 هكتارات من الثوم. في السابق، كان الثوم يباع بسعر جيد نسبيًا، ويتم بيعه بمجرد إنتاجه. ومع ذلك، على مدى السنوات الخمس الماضية، أصبح استهلاك الثوم صعباً وغير مستقر بشكل متزايد. حاليا، تحتفظ عائلته بهكتار واحد فقط من الثوم. مع الرغبة في تحسين جودة المنتج والمساعدة في استقرار الإنتاج، قرر أعضاء التعاونية زراعة الثوم VietGAP.

السيد داو كوانغ هوك يجفف الثوم.

قال السيد فو فان تام - رئيس جمعية المزارعين في بلدة نينه سون، إنه بالإضافة إلى 9 أسر تزرع الثوم بشهادة فيت جاب على مساحة 5 هكتارات، قامت الجمعية مؤخرًا بالتنسيق مع محطة حماية النباتات في البلدة لفتح دورة تدريبية حول تقنيات زراعة الثوم للمزارعين لمدة 3 أشهر. وفي الوقت نفسه، دعم مجموعة التعاونيات لزراعة الثوم في بلدية نينه سون لاقتراض رأس مال قدره 350 مليون دونج حتى تتمكن الأسر من تحسين عملية زراعة الثوم لتلبية معايير السلامة.

ومع ذلك، في موسم حصاد الثوم الأخير، كان سعر شراء الثوم في نينه سون على وجه الخصوص وفي المقاطعة بأكملها بشكل عام غير مستقر، مع تقلبات كبيرة. في بداية الموسم، يشتري التجار الثوم الطازج بسعر يتراوح بين 40,000 و50,000 دونج للكيلوغرام. لكن في الموسم الرئيسي، لا تنخفض أسعار الثوم بشكل حاد فحسب، بل يتباطأ استهلاكه أيضًا. بعض الأسر تجفف الثوم وتخزنه، في انتظار ارتفاع الأسعار قبل بيعه. أما معظم الأسر المتبقية، فتضطر إلى البيع رغم انخفاض الأسعار نظرًا لاقتراب موعد سداد ديون الأسمدة، كما قال السيد داو كوانغ هوك.

المزارعون يتوقعون دعم الإنتاج

ومن المعروف أن أسعار الثوم تتقلب بشكل كبير. في الوقت الحالي، يمكن بيع الثوم الجميل ذو الحبيبات المتساوية والمجفف بشكل صحيح مقابل 70000 دونج/كجم. لكن ما هو جميل، الصف 1، 2، 3 الثوم يعتمد أساسا على الحواس والخبرة التي يقررها المشتري. ناهيك عن ذلك، يتم بيع الثوم من الدرجة الأولى بسعر يتراوح بين 60,000 و70,000 دونج/كجم، في حين يتم بيع الثوم من الدرجة الثانية بسعر يتراوح بين 20,000 و25,000 دونج/كجم فقط. وتختلف أيضًا نسبة الثوم الجيد والسيء في كل أسرة زراعية، لذلك على الرغم من أن العائد هو 10 أطنان/هكتار، يمكن لبعض الأسر بيعه بأكثر من 500 مليون دونج، في حين يمكن للبعض الآخر بيعه بحوالي 300 مليون دونج فقط. سألت إحدى المزارعات التي تقوم بفرز الثوم في قرية 1 ببلدية نينه سون، قالت إن الثوم ينقسم بشكل أساسي إلى نوعين، الثوم الجميل من النوع 1 يمثل حوالي 65% من الإنتاج، والباقي هو الثوم من النوع 2. أما بالنسبة للجفاف، سواء تم تجفيف الثوم في الشمس لمدة 20 أو 25 يومًا، فهذا يعتمد في الغالب على الخبرة والحواس. كما أن سعر الثوم الجيد والثوم غير الجيد يختلفان أيضًا بشكل كبير، وبالتالي فإن كفاءة هكتار واحد من الثوم نسبية فقط.

وقال السيد ماي شوان بينه نائب رئيس لجنة الشعب في بلدية نينه سون، إن البلدية تمتلك حاليًا حوالي 90 هكتارًا من الثوم. يتميز محصول الثوم هذا العام بظروف جوية مواتية، لذا فإن محصول الثوم جيد جدًا، بمتوسط 10 أطنان للهكتار الواحد. لا يزال معظم مزارعي الثوم في البلدية يبيعون للتجار، ولم تقم أي شركات أو تعاونيات أخرى بتقديم طلبات بموجب عقود اقتصادية . لذلك، يتم الاتفاق على سعر الشراء بين الطرفين في أوقات مختلفة.

يريد مزارعو الثوم في نينه سون الحصول على إنتاج أكثر استقرارًا.

نينه هوا هي المنطقة التي تضم أكبر مساحة مزروعة بالثوم في المقاطعة حيث تبلغ مساحتها أكثر من 200 هكتار، ويبلغ إنتاجها السنوي ما يقرب من 2000 طن من الثوم؛ الثوم محصول ذو قيمة اقتصادية عالية، ولكن حتى الآن لم يتمكن ثوم نينه هوا من بناء علامة تجارية بعد، والإنتاج غير مستقر ومعظم الإنتاج لا يزال يباع من خلال قنوات التوزيع. على مر السنين، تم طرح فكرة بناء علامة تجارية لثوم نينه هوا على وجه الخصوص وخانه هوا على وجه العموم وتم ذكرها كثيرًا ولكن لم يتم تنفيذها بعد. ويأمل مزارعو الثوم في نينه سون أن تواصل السلطات المحلية والقطاعات المتخصصة دعم الناس وتوجيههم في توسيع منطقة زراعة الثوم في فيتجاب، ومنح رموز المناطق المتنامية، وبناء العلامات التجارية والتواصل، وفتح قنوات توزيع أكثر استدامة وحداثة، مثل الارتباط بشركات معالجة الثوم، ومحلات السوبر ماركت، ومنصات التجارة الإلكترونية، وما إلى ذلك، لتحقيق الاستقرار التدريجي لإنتاج الثوم هنا.

هونغ دانغ

مصدر