أفضل 10 مأكولات بروناي الشهية التي لا ينبغي تفويتها

مطبخ بروناي مزيجٌ رائع من الثقافات الماليزية والصينية والهندية. لا تقتصر روعة الأطباق البروناوية على مذاقها الشهي فحسب، بل تعكس أيضًا تقاليد هذا البلد وهويته. إذا كنت تبحث عن أطباق مميزة خلال رحلتك لاستكشاف بروناي، فلا تفوت أفضل 10 أطباق بروناية شهية!

1. ناسي ليماك - طبق بروناي المميز

ناسي ليماك - طبق أرز جوز الهند التقليدي في بروناي، غني بالنكهة والقيمة الغذائية. (صورة: مُجمّعة)

ناسي ليماك من أشهر الأطباق في المطبخ البروناوي . يُطهى الأرز في حليب جوز الهند، مما يمنحه نكهة غنية مميزة. يُقدم ناسي ليماك عادةً مع الأنشوجة المقلية، والبيض المسلوق، والخيار، وصلصة السامبال (صلصة الفلفل الحار). وهو مثالي للإفطار أو كوجبة خفيفة بعد الظهر.

2. أمبويات - تجربة مأكولات بروناي الفريدة

أمبويات - ساغو تقليدي، يتميز بقوامه المطاطي ونكهته الجذابة. (صورة: مُجمّعة)

أمبويات طبق بروناي تقليدي يُصنع من عصارة شجرة الساغو. قوامه كالمعجون، ويُقدم عادةً مع صلصات مثل صلصة الفلفل الحار، وصلصة السمك، وصلصة الليمون. يُقدم أمبويات تجربة طهي فريدة، سهلة التحضير، ومميزة للغاية.

3. ساتيه - طبق مشوي بنكهة بروناي الغنية

ساتيه - أسياخ لحم مشوية شهية، طبق شعبي في بروناي. (صورة: مجمعة)

الساتاي هو سيخ لحم مشوي، وهو من أطباق المطبخ البروناي. يُتبل الدجاج أو اللحم البقري أو لحم الضأن ويُشوى على الفحم، مما يُضفي عليه نكهة غنية لا تُقاوم. يُقدم الساتاي عادةً مع صلصة الفول السوداني اللذيذة، مما يُضفي عليه مزيجًا مثاليًا.

4. ناسي كونينج - أرز ذهبي لذيذ بنكهة جوز الهند

ناسي كونينج - طبق الأرز الأصفر التقليدي في بروناي، لذيذ وملون. (صورة: مُجمّعة)

ناسي كونينغ هو طبق أرز يُطهى بحليب جوز الهند والكركم، مما يمنحه لونًا أصفر جذابًا ونكهة غنية. يُقدم هذا الطبق غالبًا مع اللحم المشوي أو البيض المسلوق أو المأكولات البحرية، ليصبح خيارًا لا غنى عنه خلال المهرجانات في بروناي .

5. سوتو بروناي - حساء منعش وغني

سوتو بروناي - حساء لذيذ بنكهة بروناي المميزة. (صورة: مجمعة)

سوتو بروناي حساء تقليدي في بروناي، يُطهى عادةً بالدجاج أو اللحم البقري، مع الكركم وأعشاب الليمون والتوابل التقليدية. يتميز هذا الحساء بطعمه المنعش واللذيذ، ويُقدم عادةً مع الأرز أو النودلز، مما يجعله طبقًا مغذيًا.

6. إيكان باكار - سمك مشوي بنكهة بروناي الخاصة

إيكان باكار - سمك مشوي بنكهة بروناي غنية، من الأطباق المفضلة. (صورة: مجمعة)

إيكان باكار طبق سمك مشوي، وهو من الأطباق المميزة في بروناي. يُتبل السمك بتوابل خاصة، ثم يُشوى على الفحم. يتميز هذا الطبق بنكهة غنية، ويُقدم عادةً مع الأرز وصلصة سامبال الحارة.

7. روتي كاناي - خبز مسطح شهير في بروناي

روتي كاناي - خبز مقلي مقرمش، يُقدم مع كاري لذيذ. (صورة: مُجمّعة)

روتي كاناي خبز مسطح مقلي، يُقدم عادةً مع كاري الدجاج أو اللحم البقري. نشأ في الهند، ولكنه يحظى بشعبية كبيرة في بروناي، خاصةً على الإفطار. إنه طبق بسيط ولذيذ يمنحك طاقة كافية ليومك.

8. لاكسا بروناي - طبق نودلز حار شهير

لاكسا بروناي - نودلز حارة بمرق غني ونكهة لذيذة. (صورة: مُجمّعة)

لاكسا بروناي هو نوع من طبق لاكسا الشهير في مطبخ جنوب شرق آسيا. تُقدم النودلز في مرق مصنوع من الروبيان أو الدجاج أو السمك، مع توابل مثل عشبة الليمون والكركم والفلفل الحار. يتميز هذا الطبق بنكهة حارة، وهو مناسب لمحبي الأطباق الجريئة.

9. كويه سيري موكا - حلوى بروناي الحلوة

كويه سيري موكا - حلوى لذيذة مع أرز دبق وإضافات لذيذة. (صورة: مجمعة)

كويه سيري موكا حلوى برونايية شهيرة، تتكون من طبقتين: الطبقة السفلى أرز دبق مطبوخ في حليب جوز الهند، والطبقة العليا مزيج من البيض وأوراق الباندان. يتميز هذا الطبق بطعم حلو خفيف وقوام ناعم، مما يجعله من الأطباق المفضلة في المهرجانات.

10. سيندول - حلوى باردة ومنعشة

سيندول - حلوى باردة ولذيذة، مثالية للتبريد في الصيف. (صورة: مجمعة)

سيندول حلوى برونايية شهيرة ، مصنوعة من جيلي الباندان، وسكر النخيل، والثلج المبشور، وحليب جوز الهند. هذا الطبق منعش ولذيذ، وهو خيار رائع للانتعاش في أيام الصيف الحارة.
المطبخ البروناي ليس غنيًا فحسب، بل فريدٌ أيضًا، بمزيجٍ مثاليٍّ من الأطباق التقليدية والنكهات الفريدة لمنطقة جنوب شرق آسيا. من أطباق أرز جوز الهند مثل ناسي ليماك وناسي كونينغ، إلى الأطباق الشهية مثل إيكان باكار وساتاي، ستُرضيك بروناي بالتأكيد بأطباقها البروناوية اللذيذة الغنية بالهوية الثقافية لهذا البلد. إذا سنحت لك الفرصة لزيارة بروناي، فلا تنسَ الاستمتاع بجميع هذه الأطباق لتجربة طهي رائعة في بروناي!

المصدر: https://travel.com.vn/tin-tuc-du-lich/mon-ngon-brunei-v16936.aspx