تجربة 48 ساعة في سابا

سا با هي مدينة جبلية تقع في المنطقة التي تحمل الاسم نفسه، وتقع في مقاطعة لاو كاي، في المنطقة الشمالية الغربية، على بعد حوالي 320 كم من هانوي و 38 كم من مدينة لاو كاي.

عند زيارة سابا في شهر يونيو، سينغمس السياح في بيئة خضراء مورقة ونابضة بالحياة.

يشهد شهر يونيو بداية الطقس الحار في جميع أنحاء البلاد، لكن الوضع يختلف تمامًا عند زيارة سابا خلال هذه الفترة. تتراوح درجات الحرارة في سابا خلال شهر يونيو بين 25 و28 درجة مئوية نهارًا، وتنخفض إلى ما بين 16 و20 درجة مئوية ليلًا. تُعتبر هذه درجات حرارة مثالية ومريحة للسياح للهروب من حرارة الصيف.

اليوم الأول

بعد أكثر من 6 ساعات من السفر بحافلة النوم من وسط هانوي، ستشهد بنفسك سابا ذات طقس معاكس تمامًا لطقس الأراضي المنخفضة.

كانت محطتي الأولى عند وصولي إلى سابا فندق دي لا كوبول غاليري، وهو مكان يوصف غالبًا بأنه قصر في السحاب، يوفر إطلالات بانورامية على وادي سابا. صممه المصمم العالمي الشهير بيل بنسلي، ويستحضر الفندق ذكريات الهند الصينية والحقبة الاستعمارية الفرنسية في ثلاثينيات القرن العشرين، مستوحيًا تصميمه من منطقة سابا نفسها من خلال أزيائها العرقية الملونة.

سا با هي مدينة يلفها الضباب على مدار السنة، بتلالها البكر والرومانسية ومنحدراتها الصخرية.

تتكامل التحف والأثاث المنزلي ذو الطابع التراثي لخلق مساحة نابضة بالحياة، تنبض بالحنين إلى الماضي، وتتسم بالرقي. وباعتباره الفندق الدولي الوحيد من فئة الخمس نجوم الذي يضم 249 غرفة، فإن مزيجه الساحر من الموضة والثقافة والتراث ينقل كل مسافر إلى عصر ذهبي آسر.

في وقت الغداء، تجول في المدينة واستمتع بالأطباق المحلية المميزة: الأرز اللزج المشوي المطبوخ في أنابيب الخيزران، والدجاج البري، وحساء السمك الحامض، والخضراوات البرية المقلية... يتم تقديم هذه الأطباق في العديد من المطاعم في المدينة، مما يوفر مجموعة متنوعة من الخيارات التي تناسب جميع الأذواق.

في المساء، استمتع بتجربة فريدة تجمع بين المطبخين الأوروبي والآسيوي في فندق دي لا كوبول إم غاليري، حيث تُقدم أطباق مميزة بمكونات محلية من مدينة سابا. تشمل بعض الأطباق الخاصة: لفائف الأفوكادو مع لحم السلطعون، فطيرة الفطر، سمك السلمون مع صلصة فاكهة الباشن فروت ومقرمشات الأرز بجوز الهند، سلطة السرخس البري مع لحم الجاموس المدخن، لفائف سلطة سمك السلمون من سابا (سمك السلمون، أوراق الخردل، البيريلا، الجزر، الفجل)، وسمك الحفش المقلي مع الملح...

بعد تناول العشاء، يمكنك التوجه مباشرةً إلى بار "أبسينث" في الفندق للاستمتاع بالموسيقى الحية وتذوق تشكيلة متنوعة من الكوكتيلات. في عطلة نهاية أسبوع صيفية في شمال غرب فيتنام، ما أجمل من الاسترخاء مع كوكتيل مميز والانغماس في أجواء فندق "دي لا كوبول - إم غاليري" الفاخرة؟

إن دخول الفندق يستحضر ذكريات الهند الصينية، والحقبة الاستعمارية الفرنسية في ثلاثينيات القرن العشرين، ويستمد الإلهام من أرض سابا نفسها، بأزيائها العرقية الملونة.

أعاد النادل نهات مينه من فندق سوفيتيل ليجند متروبول هانوي والنادل سان تران، سفير علامة ليدي تريو التجارية، ابتكار هذه الكوكتيلات المصممة بشكل فريد - ليدي ماندرين، سابا سوينغ، سابا ريفريشر، وفيلينغ غولدن - من خلال مزيج من التقاليد والحداثة، مما خلق مزيجًا جذابًا للحنك وتجربة مختلفة تمامًا.

تماشياً مع روح شهر الكوكتيل العالمي، تنظم فنادق إم غاليري العديد من الفعاليات الممتعة مع قائمة كوكتيلات مميزة. ويُقام هذا الحدث في الفترة من 13 مايو إلى 13 يونيو، ويُتيح للضيوف تجربة فريدة في بار الأفسنتين بالفندق.

اليوم الثاني

هناك خيارات لا حصر لها للاستمتاع بوجبة الإفطار في سابا. فطائر الأرز اللزج، ونودلز ونتون، وحساء نودلز السمك، وحساء فو باك ها الحامض، والأرز اللزج ذو الألوان الخمسة... هي بعض الأطباق التي يجب عليك تجربتها عند زيارة هذه المنطقة.

هناك خيارات لا حصر لها للاستمتاع بصباحك في سابا.

إذا كنت من النوع الذي يستمتع بالعطلات الهادئة، فبدلاً من استكشاف العديد من الوجهات الشهيرة في سابا مثل قرية كات كات، وفانسيبان، وممر أو كوي هو، وجسر دراغون كلاود الزجاجي، وشلال سيلفر، وما إلى ذلك، فإن التجول على مهل في وسط المدينة وزيارة المقاهي الهادئة هو شيء لا ينبغي أن تفوته.

تنتشر في أرجاء المدينة أكشاك عديدة تبيع المجوهرات وأقمشة البروكار على الأرصفة، تجذب السياح بحرفها اليدوية الفريدة التي تعكس الهوية الثقافية الغنية للجماعات العرقية في المنطقة.

عند سفرك إلى سابا، ستجد صعوبةً في مقاومة الأطباق المحلية الشهية. لتناول الغداء، يمكنك تجربة أطباق مميزة مثل: الدجاج الأسود، ولحم الخيل المشوي في أنابيب الخيزران، و"ثانغ كو" (يخنة تقليدية)، وسمك النهر المشوي... تضم سابا العديد من المطاعم والمقاهي بأسعار معقولة، مما يمنحك خيارات واسعة.

في المساء، استمتع بالمأكولات المتنوعة واللذيذة التي تناسب تمامًا درجات الحرارة الليلية الباردة في سابا: الكوسة المقلية، والأرز اللزج المقلي في أنابيب الخيزران، والخنزير الرضيع المشوي، وسلطة سمك السلمون المرقط، وطبق سمك الحفش الساخن الشهير في هذه المدينة الجبلية، ولا تنس أن تحتسي كأسًا دافئًا من نبيذ الذرة.

في المساء، وخاصة في عطلات نهاية الأسبوع، تصبح مدينة سابا أكثر حيوية. يتوافد السياح إلى ساحة المدينة ومنطقة الكنيسة الحجرية للتجول وشراء التذكارات.

يُعد سوق سابا الليلي وجهةً لا غنى عنها عند زيارتك للمنطقة في عطلة نهاية الأسبوع، حيث يفتح أبوابه فقط مساء أيام الجمعة والسبت والأحد من الساعة الرابعة عصراً وحتى العاشرة مساءً. ستُبهرك هناك ثقافة شمال غرب فيتنام النابضة بالحياة والأصيلة، إلى جانب أكشاك تبيع الحرف اليدوية والهدايا التذكارية الفريدة، فضلاً عن أكشاك الطعام الشهية التي تقدم أشهى المأكولات المحلية.

يمكنك أيضًا إحضار بعض منتجات سابا الخاصة كتذكارات مثل الكستناء، وكعك الكستناء، وأنواع مختلفة من الشاي المجفف، وصلصة تشام تشيو (نوع من صلصة التغميس)، والتفاح البري، والخوخ المقطّع، وما إلى ذلك.

مصدر: https://baolaocai.vn/trai-nghiem-48-gio-tai-sa-pa-post385579.html