
لطالما أسرت سحر العاصمة القديمة الريفي الهادئ القلوب على مرّ الأجيال. في يوم صيفي، ينساب نهر العطور بهدوء بمياهه الزرقاء الصافية. يبدو أن هذه الأرض لا تُناسب وتيرة الحياة السريعة، لا في أهلها ولا في طبيعتها.
بناءً على توصية من مجموعة من طلاب السياحة ، قمت بزيارة مدينة باو فينه القديمة، وتحديداً المنطقة المحيطة بـ ثونغ ثانه. كانت هذه المناطق في السابق مناطق نابضة بالحياة في مدينة هوي.
عند مدخل جسر جيا هوي، اصطفت مجموعات من سائقي الدراجات ثلاثية العجلات بانتظام، بانتظار الزبائن. تحركت عجلات الدراجات بسلاسة، متجاوزة كل زاوية من زوايا الشارع. في الأفق، بدت ملامح فنان منهمكًا في رسم أسطح المنازل القرميدية العريقة. أضفى تغريد عشرات أقفاص الطيور على الرصيف جوًا شاعريًا ساحرًا. انكشفت تفاصيل الحياة اليومية في مدينة هوي بوضوح تام، حيث تتبعت أعين السياح أدق الحركات.
بعد أن تركتُ وراءي الهندسة المعمارية المهيبة والآثار القديمة، اتبعتُ الطريق المعبد المؤدي إلى سوق باو فينه. يقع سوق باو فينه على ضفاف نهر العطور، ويتميز بأكشاك الفاكهة القليلة والمتاجر الصغيرة المتراصة.
رغم صغر حجمه، إلا أنه يحمل قيمة تاريخية للمنطقة تمتد لمئات السنين. بأصواتهن الرقيقة المميزة، ترحب نساء باو فينه المسنات بالزبائن بحرارة في أكشاكهن. ستجد هناك بلا شك نفس الأطباق التقليدية: بان بيو، نام، لوك، بون بو، بون هين...
كانت باو فينه ذات يوم واحدة من أكثر الموانئ التجارية الدولية ازدحاماً في القرن السابع عشر، وتضفي منازلها المكونة من طابقين والمغطاة بالطحالب سحراً ريفياً من العالم القديم.
في هذا الحيّ العريق، يُكرّس كبار السنّ من الرجال والنساء حياتهم للحفاظ على البيوت التي يعود تاريخها إلى قرونٍ مضت وحمايتها. يُنظّفون يوميًا كلّ عمودٍ خشبيّ وكلّ طاولة، فهي بالنسبة لهم أكثر من مجرّد كنز. من الواضح أنّ الفخر يسكن قلوب أولئك الذين يدينون لوطنهم بالفضل. حتى مع ازدياد حداثة الحياة، ومبانيها الشاهقة وشوارعها الواسعة، لا تزال البساطة والتواضع حاضرين في مكانٍ ما.
يُقدّر سكان مدينة هوي التكتم والتأني في جميع جوانب الحياة، مما يخلق جواً مميزاً من "العيش البطيء". ونتيجة لذلك، تُعدّ منطقة باو فينه جذابة ويسهل التواصل معها من قِبل الكثيرين، محلياً ودولياً.
أثناء التجول على ضفاف نهر العطور، يرى المرء فضاءً هادئًا وواسعًا في كل مكان. تُضفي المروج الخضراء والأشجار الوارفة على جانبي النهر سحرًا فريدًا. وعلى مرّ فصول لا تُحصى من المطر والشمس، يبقى البيت الخشبي التقليدي شامخًا، في انتظار المسافرين. ما زلت أستمتع بالمشي تحت ظلال الأشجار الوارفة، لأتأمل هذا المشهد الهادئ للمرة الأخيرة.
في وقت متأخر من بعد الظهر، بدأ ضوء الشمس يتلاشى تدريجياً من أعلى برج العلم. وازدادت حركة المرور ازدحاماً. كافحت سيارتي للتسلل عبر الحشد قبل أن تصل أخيراً إلى منزل عائلة تصنع الكعك التقليدي.
عاشت هذه العائلة، الممتدة لثلاثة أجيال، في بلدة باو فينه العريقة لأكثر من سبعين عامًا. ورثت الجدة، الخبيرة في صناعة جميع أنواع الكعك، هذه الحرفة لابنتها، ثم لحفيدتها. تحمل كل كعكة في طياتها رحلة للحفاظ على جوهر هذه الحرفة القديمة، ورسائل قيّمة. تتميز بلدة باو فينه العريقة بهدوئها، وجمالها يكمن في ثنايا بيوتها.
المصدر: https://baodanang.vn/tram-mac-pho-co-bao-vinh-3340418.html









