تُعدّ صواني الزفاف الفاخرة من أبرز صيحات موسم الزفاف هذا.

مع اقتراب موسم حفلات الزفاف، أصبحت خدمات تقديم الطعام في حفلات الزفاف مطلوبة بشدة حيث أن العديد من الأزواج على استعداد لإنفاق مبلغ كبير من المال في يومهم الكبير.

لا يمانع الأزواج إنفاق المال على صواني الزفاف ليومهم الكبير (الصورة مقدمة من الشخص المعني).

العملاء المستعدون للإنفاق

استعدادًا لحفل خطوبتها، زارت السيدة ثو هين، من شارع تشي لانغ، برفقة خطيبها، محل "رويال فلوريست" لتنسيق صواني الزفاف في شارع آن تاي (في حي ثانه دونغ نفسه). لم يكن السعر هو العامل الأهم بالنسبة لهين وخطيبها، بل كان الأهم هو أن تكون صواني الزفاف لحفل خطوبتهما جميلة وأنيقة وفاخرة.

بعد استشارة مختصين، اختارت ثو هين وصديقها طقمًا من تسع صوانٍ احتفالية باللون الأحمر، مزينة بأنواع مختلفة من الزهور ومرصعة بالصدف. وكانت القرابين، كالحلويات والنبيذ والتبغ، جميعها من أجود الأنواع. بلغت تكلفة طقم صواني ثو هين الاحتفالية 16 مليون دونغ فيتنامي.

هذا ليس حتى أعلى سعر لصواني الزفاف. السيدة فام ثي ب. من حي لي ثانه نغي تُحضّر لحفل خطوبة ابنها الثاني. ولأن الزواج يُعتبر حدثًا هامًا في الحياة، ولأن عائلتها ميسورة الحال، قررت السيدة ب. إنفاق أكثر من 70 مليون دونغ فيتنامي على مجموعة من 11 صينية. وقالت: "أريد أن تكون الصواني لافتة للنظر وأنيقة، شيء يُثير إعجاب الضيوف".

تبلغ تكلفة هذه المجموعة المكونة من 11 صينية احتفالية 70 مليون دونغ فيتنامي (الصورة مقدمة من الشخص المعني).

بحسب أصحاب متاجر صواني الزفاف، تتنوع أنواع الصواني المستخدمة في حفلات الخطوبة والزفاف. فبينما تحتوي صواني الخطوبة والزفاف عادةً على 7 أو 9 أو 11 صنفًا (يشمل كل صنف جوز التنبول، والشاي، والتبغ، والنبيذ، والكعك، والحلويات، والخنزير المشوي، وغيرها)، فإن صواني الزفاف تحتوي على صنف واحد فقط (صينية متنوعة). وتختلف أسعار هذه الصواني أيضًا، حيث تتراوح أسعار الصواني الأقل تكلفة بين 7 و8 ملايين دونغ فيتنامي، بينما تتراوح أسعار الصواني الفاخرة بين 10 و13 مليون دونغ فيتنامي. وقال صاحب متجر صواني فاخر في حي لي تشان إن الزبائن عادةً ما يطلبون صواني تتراوح أسعارها بين 13 و18 مليون دونغ فيتنامي. وقد يختار الزبائن الأكثر تميزًا وذوقًا أسعارًا أعلى.

بحسب السعر ومتطلبات الزبائن، يقوم أصحاب المتاجر بتخصيص صواني الزفاف حسب الطلب. تقول السيدة نغوين ثي نغوك، صاحبة متجر نغوك لا لصواني الزفاف في بلدة نام ساش: "بالنسبة للخيارات الاقتصادية، تكون الطرق بسيطة والمنتجات عادية. أما بالنسبة للأسعار الأعلى، فيجب أن تكون المنتجات من نوعية فيتنامية عالية أو سلع مستوردة".

"يجني أصحاب المتاجر أرباحاً طائلة."

يبدأ موسم حفلات الزفاف عادةً في أغسطس، ويبلغ ذروته من أكتوبر إلى فبراير (حسب التقويم القمري) من كل عام. في هذا الوقت، تحقق متاجر مستلزمات حفلات الزفاف أرباحًا كبيرة.

قالت السيدة نغوين ثي نغوك، صاحبة متجر "نغوك لا" لصواني الزفاف، إنها تتلقى خلال أشهر الذروة طلبات لا حصر لها لصواني الزفاف، ما يضطرها إلى توظيف عمالة إضافية لزيادة أرباحها. وفي بعض الأشهر، تصل أرباحها إلى 100 مليون دونغ فيتنامي. ويتوزع زبائنها في هانوي وهونغ ين وكوانغ نينه ومحافظات أخرى.

على الرغم من أن الدخل جيد، إلا أن وظيفة صنع الصواني الاحتفالية تأتي أيضاً مع الكثير من الضغط.

خلال موسم الأعراس، تتلقى السيدة فام ثي ثو هوونغ، صاحبة متجر صواني الزفاف الفاخرة في هاي دونغ ، حي ثانه دونغ، ما معدله 7 صواني زفاف أسبوعياً، محققةً ربحاً يتراوح بين 30 و40 مليون دونغ فيتنامي شهرياً. وهذا دخلٌ يُعتبر حلماً للكثيرين.

رغم أن الدخل جيد، إلا أن مهنة صناعة صواني الزفاف تنطوي على ضغط كبير. يجب أن تبدأ الاستعدادات قبل أسبوع. تقول السيدة فام ثي ثو هوونغ، صاحبة متجر فاخر لصواني الزفاف في هاي دونغ، إنها غالباً ما تضطر للاستيقاظ في الرابعة صباحاً للذهاب إلى سوق الجملة واختيار أجمل الزهور بنفسها. وتضيف: "إذا تأخرت ولو قليلاً، فلن يتبقى أي زهور جميلة لزبائني". وبالمثل، فإن جوز التنبول وأوراقه باهظة الثمن، وليست دائماً جميلة خلال موسم الزفاف، لذا تضطر لطلبها من شرق هاي فونغ لاختيار أجمل باقات جوز التنبول وأكثرها خضرةً ونضارةً واستدارةً وكبراً.

تُقام حفلات الزفاف والخطوبة غالبًا في عطلات نهاية الأسبوع. ويُشكّل التعامل مع عدد كبير من الزبائن مع الحفاظ على الجودة والالتزام بالمواعيد النهائية ضغطًا هائلًا على أصحاب المحلات. تقول السيدة لونغ ثي لان آنه، صاحبة محل "رويال فلوريست" لتجهيز صواني الزفاف: "عادةً ما نعمل في هذه المهنة على دفعات، باتباع إجراءات محددة. تُجهز أولًا الصواني التي تحتوي على مواد جافة مثل الشاي والتبغ والحلويات. أما الصواني التي تحتوي على الزهور الطازجة أو الفواكه أو المخبوزات مثل كعكات الزفاف التقليدية، فتُجهز قبل يوم واحد فقط من تسليمها للزبون". ونظرًا لضغط الالتزام بالمواعيد النهائية والتعامل مع الكميات الكبيرة، غالبًا ما يسهر من يقومون بتجهيز صواني الزفاف ليلتين متتاليتين في عطلات نهاية الأسبوع لإنجاز عملهم.

تحدثت لان آنه ضاحكةً عن الحوادث التي واجهتها في مهنتها، مستذكرةً حادثةً اضطرت فيها لقيادة دراجتها النارية إلى منزل العروس "لإصلاح" عطلٍ طارئ. وقالت: "في ذلك الوقت، كسر فريق موكب الزفاف صينية نبيذ. ورغم أنني لم أكن المخطئة، إلا أن هذه المهنة تتطلب تفانياً. ولحسن الحظ، لم تكن عائلة العروس تسكن بعيداً عن المحل، لذا تمكنت من معالجة الأمر في الوقت المناسب". كما أن الازدحام المروري، وأعطال المركبات، والتأخير في إقامة مراسم الزفاف، وما يترتب على ذلك من اتصالات هاتفية متواصلة من العملاء، تُعد أيضاً من المخاطر الشائعة في هذه المهنة.

أدى التطور الأخير في صناعة صواني الاحتفالات إلى خلق منافسة شديدة بين العاملين في هذا المجال. وللبقاء في السوق، يحتاج صانعو الصواني إلى مهارة حرفية عالية وإبداع لإنتاج منتجات عالية الجودة وذات مظهر جمالي. ومن بين صواني الاحتفالات، تُعدّ نقوش التنين والعنقاء من أصعب النقوش صنعًا، وتتطلب أعلى مستويات المهارة. في السابق، كان يُصنع التنين والعنقاء من القصب المنسوج، ولكن الحرفيين الآن تحولوا إلى استخدام الرغوة لتصميم أخف وزنًا وأبسط. تقول السيدة فام ثي ثو هونغ: "يُعدّ قص الإطار وصنع القالب من أهم الخطوات، إذ يُمثلان 50% من الحرفية. أما الباقي فيعتمد على مهارة دمج المواد لإنتاج المنتج النهائي".

سيتم تنسيق ألوان الصواني المتبقية وتزيينها بالزهور وفقًا لتفضيلات العميل ومتطلباته. لذا، ستتميز كل مجموعة من الصواني بنظام ألوان أو موضوع مختلف.

لإرضاء العملاء، يحرص أصحاب المتاجر على التعلم المستمر، وتحسين مهاراتهم، ومواكبة أحدث الاتجاهات على منصات التواصل الاجتماعي.

ثو هوونغ

المصدر: https://baohaiphong.vn/trap-cuoi-cao-cap-len-ngoi-trong-mua-cuoi-530459.html