زراعة جوز المكاديميا وفقًا لمعايير VietGAP.

بفضل برامج الإرشاد الزراعي، اختارت العديد من الأسر في المناطق الحدودية لمقاطعة لام دونغ زراعة أشجار المكاديميا. ومنذ ذلك الحين، واصلت هذه الأسر المشاركة في مشروع زراعة المكاديميا التابع لبرنامج فيت جاب، مما ساهم في تحقيق دخل ثابت لها.

شارك الناس في ورشة العمل خارج النموذج.

لا تقتصر فوائد أشجار المكاديميا على قيمتها الغذائية العالية فحسب، بل تساهم أيضاً في مكافحة تآكل التربة، والحد من الانبعاثات، والتكيف مع تغير المناخ. وتزرع حالياً 29 مقاطعة في جميع أنحاء البلاد أشجار المكاديميا، بمساحة إجمالية تقارب 20,000 هكتار، تتركز بشكل رئيسي في المرتفعات الشمالية الغربية والوسطى. وتبرز منطقة لام دونغ الحدودية كنقطة مضيئة، حيث ترسخ زراعة المكاديميا تدريجياً كمحصول يساعد السكان على زيادة دخلهم والتحول نحو سبل عيش مستدامة.

ومع ذلك، لا يزال إنتاج المكاديميا في المقاطعة يواجه العديد من القيود، حيث تفتقر الروابط الصغيرة والمجزأة إلى الاستدامة. ولم تركز معظم مناطق الزراعة على معايير الجودة وسلامة الغذاء، ولم تُشكّل منطقة موحدة للمواد الخام، مما يُسبب صعوبات في المعالجة والاستهلاك.

في ضوء هذا الوضع، يقود مركز الإرشاد الزراعي الإقليمي تنفيذ مشروع الإرشاد الزراعي المركزي "بناء نموذج لزراعة المكاديميا المكثفة وفقًا لمعايير VietGAP، المرتبطة باستهلاك المنتج في بعض محافظات المرتفعات الوسطى"، مع وزارة الزراعة والبيئة كجهة إدارية.

يقوم الفنيون بتدريب السيد ديو دي راي (على اليمين) على كيفية العناية بأشجار المكاديميا.

في مقاطعة لام دونغ، طُبّق النموذج في بلدية كوانغ تروك، على مساحة 15 هكتاراً، بمشاركة 19 أسرة. ويهدف المشروع إلى تطوير أكثر من 70 هكتاراً من الزراعة المكثفة، ما يزيد الإنتاجية والكفاءة الاقتصادية بأكثر من 10% مقارنةً بالإنتاج التقليدي.

تمتلك عائلة السيد ديو دراي في قرية برانغ إي، ببلدية كوانغ تروك، أكثر من هكتارين من الأراضي الجبلية. في عام ٢٠١٠، وبتمويل من البرنامج الوطني للإرشاد الزراعي، تلقى السيد ديو دراي دعمًا على شكل بذور وأسمدة لزراعة هكتار واحد من أشجار المكاديميا. وقال السيد ديو دراي: "بفضل برنامج الإرشاد الزراعي، أزرع أشجار المكاديميا منذ ١٥ عامًا، وأتلقى التوجيهات اللازمة لزراعتها وفقًا لمعايير فيت غاب. ومن خلال تطبيق إجراءات لتحسين جودة البساتين، يزداد دخل الناس تدريجيًا، مما يساهم في تخفيف حدة الفقر".

تزرع السيدة ثي نين، المقيمة في قرية بو برانغ الثانية، ببلدية كوانغ تروك، أكثر من هكتار واحد من جوز المكاديميا. ووفقًا لها، فقد وفر لها البرنامج دورات تدريبية، ونقلًا للتكنولوجيا، ودعمًا بالبذور والمستلزمات الزراعية من قِبل الحكومة. وبفضل أشجار المكاديميا التي تملكها، تحصد ما يقارب 1.3 طن من الثمار سنويًا، وتبيعها بأسعار تتراوح بين 90,000 و120,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. وبعد خصم المصاريف، يصل ربحها إلى حوالي 100 مليون دونغ فيتنامي سنويًا.

عملية اختيار ومعالجة جوز المكاديميا في منشأة الشراء في بلدية كوانغ تروك.

بحسب السيد فام تان مينه، قائد المشروع، نظم مركز الإرشاد الزراعي في عام 2025 دورتين تدريبيتين وثلاث دورات تدريبية عملية، شارك فيها أكثر من 150 مزارعًا. وقد استقطبت هذه الدورات التدريبية العديد من الأسر المنتمية للأقليات العرقية، مما أتاح فرصًا لتبني تقنيات جديدة في المناطق النائية. وقام المدربون، وهم من ذوي الكفاءات العالية، بتوجيه المشاركين في تقنيات الإزهار، وعقد الثمار، ومكافحة الآفات والأمراض، والحصاد، والحفظ، وتتبع المنتجات وفقًا لمعايير فيت جاب.

"تمّ تنفيذ أنشطة ربط الاستهلاك بقوة من خلال ورش العمل ومجموعات الإنتاج والاستهلاك لجوز المكاديميا وفقًا لمعايير VietGAP في مناطق الزراعة. والجدير بالذكر أن المجموعة وقّعت عقد شراء مع تعاونية لونغ فيت للخدمات الزراعية، تلتزم بموجبه بشراء كامل مساحة 15 هكتارًا من النموذج، بإنتاج متوقع يبلغ 30 طنًا، بسعر السوق مضافًا إليه 3000 إلى 5000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام الواحد حسب الجودة"، هذا ما قاله السيد مينه.

إلى جانب تعزيز إمدادات الشتلات عالية الجودة، يشهد نظام الشراء والتصنيع تطوراً متزايداً، حيث يضم 34 مؤسسة وشركة، بطاقة إنتاجية تبلغ حوالي 8500 طن من المكسرات سنوياً. تتوفر منتجات المكاديميا من لام دونغ الآن في محلات السوبر ماركت والمتاجر الصغيرة محلياً، كما تُصدّر إلى كوريا الجنوبية والصين واليابان وتايلاند وأستراليا وغيرها. وتعمل في هذا القطاع العديد من الشركات الرائدة، مثل: شركة مكاديميا فيت المحدودة، ومكاديميا ماي ثاو (دي لينه)، وتي بي كيه للأغذية الخضراء، وهوي هيو (تان ها - لام ها)، وشركة مكاديميا فيت زانه (دوك ترونغ)...

بحسب السيد نغوين فان تشونغ، مدير مركز لام دونغ للإرشاد الزراعي، فإن نموذج زراعة المكاديميا المكثفة وفقًا لمعايير فيت جاب في منطقة كوانغ تروك الحدودية لا يساعد المزارعين على تحسين تقنياتهم وزيادة إنتاجيتهم فحسب، بل يُرسي أيضًا أساسًا هامًا لتكوين منطقة مواد خام مركزة وآمنة وقابلة للتتبع. وأضاف السيد تشونغ: "هذا شرط أساسي للمشاركة في سلاسل التوريد الكبيرة".

تبلغ مساحة زراعة جوز المكاديميا في المقاطعة حاليًا حوالي 13,097 هكتارًا، بإنتاج يبلغ 12,508 أطنان، وبمتوسط ​​إنتاجية 22.4 قنطارًا للهكتار. وقد تم تحديد 42 بلدية من أصل 124 بلدية في المقاطعة كمناطق رئيسية لإنتاج جوز المكاديميا، بما في ذلك 33 بلدية في مقاطعة لام دونغ السابقة و12 بلدية في مقاطعة داك نونغ السابقة. ويُعدّ هذا ميزةً هامةً لتكوين مناطق غنية بالمواد الخام، مما يُهيئ ظروفًا مواتية لجذب الشركات للاستثمار في عمليات التصنيع المتقدمة.

المصدر: https://baolamdong.vn/trong-mac-ca-theo-huong-vietgap-404755.html