من عيدان طعام بسيطة من الريف إلى علامة تجارية وطنية.

لم يختر لي ثانه ترين التكنولوجيا المتقدمة أو المنتجات الغريبة ليبدأ رحلته الريادية بـ... عيدان تناول الطعام الخشبية. بسيطة، متينة، ومفعمة بروح الريف، حازت عيدان تناول الطعام الخشبية "كوانغ ثوي" التي يصنعها مؤخرًا على شهادة الجودة الوطنية من فئة الخمس نجوم. هذه هي ثمرة مثابرة ودؤوبة في الحفاظ على القيم التقليدية على ضفاف نهر جيان.

حصلت عيدان الطعام الخشبية من كوانغ ثوي على تصنيف منتج وطني من فئة 5 نجوم من OCOP.

ابدأ مشروعًا تجاريًا من بدايات صغيرة.

وُلد لي ثانه ترين في أسرة فقيرة في بلدة با دون (التي تُعرف الآن باسم كومونة نام با دون) في كومونة كوانغ ثوي، وعانى من مشقة كسب الرزق منذ صغره. بعد تخرجه من الجامعة، لم يختر حياة مستقرة في المدينة، بل انخرط في العمل لكسب عيشه من خلال وظائف متنوعة: عامل بناء، سائق دراجة نارية أجرة، حمال... كل قرش كسبه كان يحمل في طياته عزيمة لا تلين على التخلص من الفقر، مما صقل في هذا الشاب قدرة استثنائية على الصمود.

شكّل عام ٢٠١٢ نقطة تحوّلٍ محورية في حياة تريين، حين وطأت قدماه محافظة فوكوي (اليابان)، المنطقة المشهورة بصناعة عيدان الطعام. كانت الأشهر الستة التي قضاها في أرض الشمس المشرقة رحلةً مُلهمة غيّرت حياته جذرياً. حرص تريين على الملاحظة والتعلم وحفظ كل تفصيل، وقد انبهر بدقة وإتقان صناعة عيدان الطعام اليابانية اليدوية. غرس هذا فيه فكرةً جريئة: ابتكار عيدان طعام فيتنامية بحجم مماثل، مع الحفاظ على روحها الفيتنامية الأصيلة.

عاد ترين إلى فيتنام دون أي مخططات، ولم يكن لديه سوى "الرسومات" محفورة في ذهنه. بدأ بتحقيق حلمه بالبحث عن ميكانيكي مخضرم في مدينة هو تشي منه . أصبح عمه ساو، وهو حرفي ماهر، شريكه الأول في هذه المهنة. عمل جيلان معًا بجد، مستخدمين الحديد والصلب والتروس. ورغم مواجهة العديد من العقبات، إلا أنه بفضل المثابرة والإيمان الراسخ، وُلدت في عام 2013 أول آلة لصنع عيدان الطعام، والتي بناها ترين وعمه ساو بأنفسهما.

في عام ٢٠١٧، قرر لي ثانه ترين العودة إلى مسقط رأسه. أصبح منزل والديه الصغير على ضفاف نهر جيان نقطة انطلاق رحلته لتحقيق حلمه بصناعة عيدان الطعام الفيتنامية، وهو حلم بسيط ولكنه جريء لهذا الشاب الفقير. وبدون رأس مال، اقترض بجرأة أكثر من ٨٠٠ مليون دونغ فيتنامي لبدء مشروعه.

في يونيو 2018، تأسست رسمياً جمعية كوانغ ثوي التعاونية لإنتاج وتجارة عيدان الطعام الخشبية. في البداية، كان إيجاد سوق لمنتجاتهم من أصعب التحديات. ولكن بفضل جودة منتجاتهم العالية، وعمليات الإنتاج الدقيقة، والمثابرة الدؤوبة، وبعد عامين فقط، رسخت عيدان كوانغ ثوي مكانتها في السوق تدريجياً، مع تزايد الطلبات بشكل مطرد.

تفتخر الجمعية التعاونية حاليًا بامتلاكها 28 آلة حديثة لصناعة عيدان الطعام، تعمل باستمرار لتلبية طلب السوق داخل المحافظة وخارجها. علاوة على ذلك، قامت جمعية "لي ثانه ترين" بنقل 10 آلات لصناعة عيدان الطعام إلى مناطق أخرى، مساهمةً بذلك في نشر هذه الحرفة، وتوفير سبل العيش للعديد من الأسر، وإعادة إحياء وتطوير حرفة تقليدية متجذرة في روح الريف.

أكد السيد تران كوك توان، مدير إدارة الزراعة والبيئة، قائلاً: "ستحافظ المقاطعة على المؤشرات الجغرافية والعلامات التجارية الجماعية، وستولي اهتماماً خاصاً لحماية العلامات التجارية التي بناها الناس بتفانٍ، مثل عيدان الطعام كوانغ ثوي. فهذه هوية ثقافية وأصل ثمين يجب رعايته ونشره على نطاق واسع."

تجسد عيدان الطعام الخشبية روح فيتنام.

تُولي الجمعية التعاونية اهتمامًا بالغًا بالحرف اليدوية التقليدية، مستخدمةً مواد محلية مألوفة كخشب الكاكايا، وخشب لونجان، وخشب المطاط. تُختار كل قطعة خشب بعناية وتُجفف وفقًا للطريقة الصحيحة لضمان متانتها المثلى. تتطلب صناعة عيدان الطعام يدويًا مهارةً وخبرةً واسعةً من الحرفي، إذ يُضفي عليها لمسةً فنيةً مميزةً.

إنّ ما يُميّز عيدان الطعام "كوانغ ثوي" ويمنحها روحها هو طبقة الطلاء الطبيعية. وقد أعاد السيد ترين بدقة متناهية إحياء تقنية الطلاء التقليدية، مُطبّقاً إياها بمهارة على كل زوج من العيدان. وتجعل عملية الطلاء متعددة الطبقات العيدان لامعة، ومقاومة للماء، والنمل الأبيض، والحرارة، وثابتة اللون مع مرور الوقت. وبالنسبة له، فإنّ رائحة الطلاء الخفيفة هي "رائحة الصبر"، وثمرة الزمن.

يقدم السيد لي ثانه ترين عيدان تناول الطعام الخشبية من كوانغ ثوي.

يُبدع لي ثانه ترين باستمرار في ابتكار منتجاته وتنويعها. فإلى جانب عيدان الطعام العادية، يُقدم بجرأة مجموعة من عيدان الطعام الفاخرة، محولاً أدوات المائدة اليومية إلى تحف فنية. هذه العيدان مرصعة بالصدف، ومنقوشة بدقة بزخارف زهرة اللوتس، أو مصنوعة من صدفة السلحفاة، أو ذات رؤوس معدنية. تُصبح هذه العيدان هدايا تحمل رسائل ثقافية عميقة، حيث تمتزج فيها التقنيات الحديثة مع الحرفية التقليدية في تناغم بديع.

تُنتج الجمعية التعاونية حاليًا ما يقارب 300 ألف زوج من عيدان الطعام، ونحو 20 ألف قشرة جوز هند، بالإضافة إلى عشرات الآلاف من حوامل أعواد الأسنان وسلال زهور الأوركيد شهريًا. وتتوفر منتجاتها في العديد من المتاجر الكبرى مثل "كوب مارت" و"بيج سي"، وسلاسل الفنادق، والأسواق الرئيسية في جميع أنحاء البلاد.

وإدراكًا منه للنمو المتسارع لتطبيقات المنصات الرقمية، بادر السيد ترين بتوسيع أعماله التجارية عبر الإنترنت من خلال منصات تجارة إلكترونية مرموقة مثل بوستمارت، وشوبي، ولازادا، وفوسو، وسمارت جاب، وكوانغبينه تريد. تُعد هذه خطوة استراتيجية تُسهم في وصول منتجات التعاونية إلى قاعدة أوسع من المستهلكين المحليين، واختراق أسواق متطلبة مثل اليابان، وكوريا الجنوبية، وتايوان، والصين، وأوروبا.

في عام 2024، بلغ إجمالي إيرادات التعاونية 12 مليار دونغ فيتنامي، أي ما يقارب ضعف إيرادات السنوات السابقة، مما وفر فرص عمل مستقرة لأكثر من 100 عامل محلي، بمتوسط ​​راتب شهري قدره 7 ملايين دونغ فيتنامي للفرد. وبفضل خطي إنتاجها: أدوات المطبخ المصنوعة بتقنية الطلاء التقليدية والحائزة على تصنيف 4 نجوم على مستوى المقاطعة من قبل منظمة التعاونيات الفيتنامية (OCOP)، وعيدان تناول الطعام الخشبية من كوانغ ثوي والحائزة على تصنيف 5 نجوم على المستوى الوطني من قبل منظمة التعاونيات الفيتنامية (OCOP)، أصبحت عيدان كوانغ ثوي علامة بارزة في سوق منتجات منظمة التعاونيات الفيتنامية (OCOP) في منطقة شمال وسط فيتنام.

يخطط السيد ترين لافتتاح مركز لتعليم صناعة عيدان الطعام. هناك، سيتمكن الطلاب والسياح من تجربة نحت وتلوين وتغليف عيدان الطعام، ليأخذوها معهم كتذكارات قيّمة من القرية. كما يتيح هذا المشروع فرصة للتنمية الثقافية المستدامة المرتبطة بالسياحة في قرية الحرف التقليدية.

قال السيد نغوين كوك توان، نائب رئيس مكتب التنمية الريفية الجديدة ونائب مدير الإدارة الفرعية للاقتصاد التعاوني والزراعة والغابات ومصايد الأسماك: "تُعدّ تعاونية كوانغ ثوي لإنتاج وتجارة عيدان الطعام الخشبية نموذجًا مثاليًا لمنتج تعاوني وطني. ويُمثّل الجمع بين الإنتاج والخبرة والربط السياحي اتجاهًا مناسبًا. ونحن بصدد وضع خطة دعم لتطويرها لتصبح قرية حرفية نموذجية في المقاطعة."

قصة لي ثانه ترين وكوانغ ثوي، صانعي عيدان الطعام الخشبية، هي رحلة ريادة أعمال مدفوعة بالعزيمة، وشهادة على الحب والمثابرة والرغبة في الحفاظ على جوهر الثقافة الفيتنامية. انطلاقًا من بدايات متواضعة، بنى علامة تجارية معترف بها على مستوى البلاد، مؤكدًا هوية قرية الحرف التقليدية وملهمًا الاعتماد على الذات لدى الجيل الشاب. وبهذه الطريقة أيضًا يرتقي بالمنتجات الزراعية الفيتنامية، ليُضفي روح فيتنامية على وجباتنا اليومية.

كوانغ نغوك

المصدر: https://baoquangtri.vn/tu-doi-dua-que-den-thuong-hieu-quoc-gia-195532.htm