تقترح وزارة الصحة إنشاء إدارات سلامة الغذاء في المحافظات والمدن، وفرق سلامة الغذاء على مستوى البلديات، بهدف إعادة تنظيم نظام الإدارة نحو مركزية موحدة تمتد من المستوى المركزي إلى المستوى المحلي. كما يتضمن مشروع القانون، ولأول مرة، مبدأ "إدارة سلسلة القيمة".
بدلاً من إشراف كل وزارة على مجموعة منتجات أو مرحلة منفصلة من مراحل الإنتاج كما هو الحال الآن، سيتم تطبيق الرقابة على كامل عملية إنتاج الأغذية وتجارتها، بدءًا من المواد الخام وصولاً إلى وصول المنتج إلى المستهلك. يتيح هذا النهج للهيئات الرقابية مراقبة دورة حياة الغذاء بأكملها والكشف عن المخاطر مبكراً، بدلاً من الاقتصار على معالجة المخالفات أو حالات التسمم الغذائي بعد وقوعها.
ومن الجوانب المهمة الأخرى إلزامية تتبع المنتجات الغذائية في السوق. وبناءً على ذلك، يجب عرض معلومات التتبع على العبوة باستخدام الرموز الشريطية أو رموز الاستجابة السريعة أو تقنية DataMatrix أو غيرها من الوسائل الإلكترونية، بحيث يمكن لأي شخص التحقق من منشأ المنتج.
لا تنظم القوانين الحالية بشكل محدد تحديد وتتبع المنتجات الغذائية باستخدام الرموز الإلكترونية؛ وهذه الفجوة تجعل من الصعب السيطرة على البضائع المقلدة والبضائع المهربة والأغذية المباعة عبر الإنترنت.
بحسب المسودة، يحق للمستهلكين طلب تتبع المنتج عندما يشتبهون في عدم سلامته. ويتعين على الشركات تحديد الدفعة المعنية، والإبلاغ عن الكمية المتداولة، ووضع خطة لسحب المنتج في حال اكتشاف أي مخاطر.
كما اقترحت وزارة الصحة تحولاً جذرياً نحو نموذج إدارة قائم على المخاطر. وستقوم الهيئات التنظيمية بالتحقيق والاختبار لتحديد العوامل البيولوجية والكيميائية الضارة المحتملة؛ وتقييم احتمالية المخاطر، ووضع تدابير رقابية في كل مرحلة من مراحل سلسلة التوريد.
بالمقارنة مع الآلية الحالية التي تركز على التفتيش وفرض العقوبات بعد وقوع المخالفات، يركز النهج الجديد على الوقاية المبكرة من المخاطر، ويعطي الأولوية لتفتيش مجموعات المنتجات والمنشآت عالية المخاطر بدلاً من إجراء عمليات تفتيش واسعة النطاق. ومن المتوقع أيضاً أن تضغط هذه الآلية على الشركات للاستثمار في أنظمة إدارة الجودة بدلاً من الاكتفاء بمعالجة التداعيات بعد وقوع الحادث.
بالنسبة للأغذية المستوردة، يُقترح تسجيل أو الإعلان عن المعايير المطبقة قبل الاستيراد، ويجب اعتماد كل دفعة على أنها مطابقة للمتطلبات، باستثناء الحالات التي يُعفى فيها من التفتيش. وفي قطاع التجارة الإلكترونية، يجب على الشركات العاملة عبر الإنترنت عرض بيانات المنتجات وشهادات سلامة الأغذية علنًا.
يتضمن مشروع القانون أيضاً نظاماً وطنياً لبيانات سلامة الأغذية والإنذار المبكر لجمع بيانات الرصد، وتقديم تحذيرات سريعة بشأن مخاطر سلامة الأغذية، وتنسيق إمكانية التتبع في حالة التسمم الغذائي.
تعتبر المقترحات المذكورة آنفاً جديدة وواعدة، وتلائم واقع فيتنام والاتجاهات العالمية . ويُؤمل أن تُقرّ هذه المقترحات عندما ينظر المجلس الوطني في قانون سلامة الغذاء المعدّل خلال دورته في أكتوبر، بهدف حماية الصحة العامة وإعادة النظام إلى قطاع إنتاج الغذاء وسوقه.
المصدر: https://baophapluat.vn/tu-duy-moi-dung-dan-trong-quan-ly-an-toan-thuc-pham.html
تعليق (0)