تهتم السيدة نغوك ين دائمًا بزيادة قيمة فطر القش، بدءًا من المنتجات الزراعية الخام وصولًا إلى المنتجات ذات القيمة المضافة. الصورة: فونغ لان
في السابق، نجحت السيدة نغوك ين في حل مشكلة فقدان فطر القش لقيمته بسبب إغراق السوق. وتحديدًا، فاز مشروعها "مقرمشات فطر القش" بالجائزة الأولى في الدورة السابعة من مسابقة أفكار المشاريع الناشئة الإبداعية الإقليمية عام ٢٠٢٣. وواصلت السيدة نغوك ين حلمها بالثراء في وطنها وزيادة القيمة التجارية لفطر القش، وواصلت البحث والتجربة وحققت نجاحًا كبيرًا مع مشروعها الجديد "زيادة قيمة فطر القش - من منتجات زراعية خام إلى منتجات ذات قيمة مضافة"، والذي يشمل: لفائف الفطر، ومسحوق توابل الفطر، وخيط تنظيف الشعر بالفطر.
برزت فجأةً عزيمةُ ورغبةُ فتاةِ 9X هذه عندما أُتيحت لها الفرصة. ما زلتُ أتذكرُ أولَ مرةٍ التقيتُ بها، بعينينِ تشعّانِ بالإيمانِ والطموح، عندما أكدت السيدةُ نغوك ين: "حلمي الأكبرُ هو زيادةُ القيمةِ التجاريةِ لفطرِ القش. اليومَ هو ورقُ أرزٍ من فطرِ القش، ولاحقًا سيكونُ منتجًا جديدًا أكثرَ جاذبيةً، ويحظى بإقبالٍ أكبرَ من قِبَلِ كثيرٍ من الناسِ في هذا الفطرِ البسيطِ في الريف. أعتقدُ أنني أستطيعُ تحقيقَ ذلك."
بفوزها بجائزتين رفيعتين في مسابقة الأفكار الإبداعية الإقليمية للشركات الناشئة، تُجسّد السيدة نغوك ين التزامها الراسخ تجاه المستهلكين الذين يثقون بها وينتظرون منتجاتها الجديدة بفارغ الصبر. يُعدّ فطر القش منتجًا زراعيًا شائعًا، ولكنه يُباع طازجًا في الغالب. هذا ما يجعل الفطر سريع التلف، ويواجه صعوبات في النقل والحفظ. إضافةً إلى ذلك، لا يتوفر في السوق حاليًا الكثير من المنتجات المُصنّعة من فطر القش. تُدرك السيدة نغوك ين أن هذه فرصة عظيمة، في ظلّ تزايد التوجه نحو البحث عن طعام سهل التحضير ونظيف ومغذٍّ.
"حلّي هو تحويل فطر القش إلى منتجات مُصنّعة ذات قيمة مضافة عالية، وسهولة في الاستخدام، وقيمة غذائية عالية. من خلال البحث، وجدتُ أن سعر فطر القش في فيتنام في ارتفاع مُستمر من عام ٢٠٢٣ حتى الآن، مما عزّز إيماني بالإمكانات الاقتصادية الكبيرة لهذا المشروع"، قالت السيدة نغوك ين. ولتحويل الفكرة إلى واقع ملموس، ركّزت على تطبيق التكنولوجيا الآلية وشبه الآلية في عملية الإنتاج والمعالجة، مما يُساعد على توحيد معايير الجودة وتحسين الإنتاجية.
علاوةً على ذلك، بنت شركة تاي فات للإنتاج والتجارة المحدودة، التابعة للسيدة نغوك ين، نموذجًا للتعاون الوثيق مع المزارعين المحليين. تشتري الشركة القش بعد حصاد الأرز والأرز اللزج لاستخدامه كمواد خام لزراعة الفطر، وتشتري الفطر الطازج من المزارعين المرتبطين بها لمعالجته. وصرحت نغوك ين قائلةً: "في المقابل، نقدم الدعم الفني والبيئي للإنتاج للسكان. هذه الطريقة لا تضمن مصدرًا ثابتًا للمواد الخام فحسب، بل تُدرّ دخلًا إضافيًا لهم أيضًا".
يعتمد نموذج أعمال السيدة نغوك ين على مبدأ الزراعة الدائرية بسلسلة قيمة مغلقة ومُتحكم بها. المدخلات هي منتجات ثانوية من القش بعد حصاد الأرز والأرز اللزج، والتي تُستغل بالكامل. يُنقل فطر القش الطازج من مزرعة شركة السيدة نغوك ين والأسر المُرتبطة بها إلى مصنع المعالجة، لإنتاج منتجات ذات قيمة مُضافة مثل مقرمشات الفطر، وفطائر الفطر، ومسحوق توابل الفطر، وخيوط الفطر.
وفقًا للسيدة نغوك ين، يُوزّع منتج ورق الأرز المصنوع من فطر القش على نطاق واسع عبر قنوات متنوعة، بدءًا من البيع المباشر للمستهلكين، وعبر مواقع التواصل الاجتماعي، والمطاعم النباتية، ووصولًا إلى متاجر الأغذية الصحية. والميزة المميزة هي أن الركيزة بعد زراعة الفطر ستُعاد استخدامها لزراعة محاصيل أخرى، مما يُتيح عملية إنتاج مغلقة، ويُحسّن الموارد، ويمنع هدر النفايات التي تُلوّث البيئة.
قالت السيدة نغوك ين بثقة: "يُحقق هذا النموذج التجاري أرقامًا اقتصاديةً مبهرة، برأس مال استثماري إجمالي قدره 4.3 مليار دونج فيتنامي خلال خمس سنوات، ونتوقع تحقيق إيرادات قدرها 864 مليون دونج في السنة الأولى، ثم تنمو إلى 10.8 مليار دونج في السنة الخامسة، بهامش ربح بعد الضريبة يقارب 29%. ولا يقتصر المشروع على الكفاءة الاقتصادية فحسب، بل يُحقق أيضًا آثارًا اجتماعية وبيئية إيجابية. فنحن نوفر فرص عمل مستقرة للسكان المحليين، ولذوي الإعاقة، ولمن أنهوا عقوبتهم، ونساعدهم على إعادة الاندماج في المجتمع".
منذ عام ٢٠٢٠، ومع زراعة فطر القش، حاز منتج نغوك ين من مقرمشات فطر القش على شهادة "منتج صناعي ريفي نموذجي على مستوى المقاطعة في عام ٢٠٢٤". وفي عام ٢٠٢٥، ستُكمل السيدة نغوك ين المعايير، وتُنشئ علامة تجارية للأغذية النظيفة والنباتية والمحلية، وتُطلق منتجات جديدة. وأعربت السيدة نغوك ين عن عزمها قائلةً: "هدفي الأكبر هو أن أسعى، بين عامي ٢٠٢٦ و٢٠٣٠، إلى الارتقاء بعلامة "فطر القش الفيتنامي" إلى المستوى العالمي".
المصدر: https://baoangiang.com.vn/tu-rom-ra-den-giac-mo-khoi-nghiep-a465514.html
تعليق (0)