مهرجان الطعام الأول المثير في مقاطعة هونغ ين 2024

يشارك ما يقرب من 100 طبق شهير في مهرجان هونغ ين للطهي . يُقام أول مهرجان لمقاطعة هونغ ين للطهي في عام 2024 في الفترة من 17 إلى 19 أبريل، ويضم 60 جناحًا، تجمع ما يقرب من 100 طبق شهير من المقاطعة ومحافظات ومدن منطقة دلتا النهر الأحمر، بالإضافة إلى المحافظات المرتبطة بهونغ ين.

في متحف مقاطعة هونغ ين (شارع فام باخ هو، حي هيين نام، مدينة هونغ ين)، في صباح يوم 17 أبريل، أقامت إدارة الثقافة والرياضة والسياحة في مقاطعة هونغ ين حفل افتتاح أول مهرجان طهي إقليمي لهونغ ين في عام 2024.

قدم السيد نجوين دوي هونغ، نائب رئيس اللجنة الشعبية لمقاطعة هونغ ين، الزهور للتهنئة بهذا الحدث.

تلاقي ما يقرب من 100 طبق من الأطباق الشهيرة

قال السيد دو هوو نهان، مدير إدارة الثقافة والرياضة والسياحة في مقاطعة هونغ ين، إن هونغ ين تتمتع بإمكانيات ومزايا سياحية واعدة، إذ تقع في المنطقة الوسطى من دلتا الشمال، وتحيط بها شبكة كثيفة من الأنهار. وبفضل موقعها المتميز، ومناخها الاستوائي الموسمي، وتربة نهري الأحمر ولووك الخصبة، تتمتع هونغ ين بمصادر متنوعة للمنتجات تتكيف مع تقلبات الفصول.

وألقى السيد دو هو نان، مدير إدارة الثقافة والرياضة والسياحة في مقاطعة هونغ ين، الكلمة الافتتاحية للحدث.

علاوة على ذلك، تُعدّ هونغ ين مقاطعةً ذات تقاليد ثقافية عريقة، لا تزال تحافظ على تراثها وعاداتها وممارساتها ومعتقداتها ومهرجاناتها التقليدية، بالإضافة إلى منظومة غنية من الآثار التاريخية والثقافية، وهي عوامل تُسهم في بناء هوية ثقافية فريدة. يحمل سكان هونغ ين في أعماقهم فخر أرضهم الثقافية الغنية بتقاليد "كين كيه الأول، فو هين الثاني".

قام السيد نجوين دوي هونغ، نائب رئيس اللجنة الشعبية لمقاطعة هونغ ين والسيدة تران ثي تويت هونغ، نائبة رئيس مجلس الشعب لمقاطعة هونغ ين بتقديم الزهور والأعلام التذكارية لممثلي الوكالات والوحدات المشاركة في المهرجان.

على مر التاريخ، إلى جانب امتصاص الثقافة الفيتنامية، جلب ثراء السكان العديد من السمات الثقافية الفريدة إلى هونغ ين، وخاصة الثقافة الطهوية المرتبطة بعادات وممارسات الناس من العديد من المناطق، مما خلق ثقافة طهي متنوعة وملونة.

قام السيد دو هو نان، مدير إدارة الثقافة والرياضة والسياحة في مقاطعة هونغ ين والسيد نجوين كوي فونج، رئيس قسم إدارة الترويج السياحي (الإدارة الوطنية للسياحة في فيتنام) بتقديم الزهور والأعلام التذكارية لممثلي الوحدات المشاركة في المهرجان.

وفقًا لمدير إدارة الثقافة والرياضة والسياحة في مقاطعة هونغ ين، لتعزيز وتكريم وتطوير جوهر ثقافة الطهي في هونغ ين على وجه الخصوص والمطبخ الفيتنامي بشكل عام، كلفت اللجنة الشعبية لمقاطعة هونغ ين إدارة الثقافة والرياضة والسياحة برئاسة والتنسيق مع الإدارات والفروع والمحليات والمقاطعات والمدن لتنظيم مهرجان هونغ ين الطهي الأول في عام 2024 لمدة 3 أيام من 17 إلى 19 أبريل.

قام قادة اللجنة الشعبية لمقاطعة هونغ ين والمندوبون بزيارة أكشاك الطعام وتذوقوها.

يقوم الناس والسياح بزيارة المكان وشراء المنتجات.

يُقام مهرجان هونغ ين للطهي لأول مرة، وهو فعالية ترويجية سياحية نموذجية للمقاطعة في عام ٢٠٢٤، ويهدف إلى تكريم القيم الثقافية والطهوية والسياحية للمقاطعة والحفاظ عليها وتعزيزها، وبناء واستغلال العلامة التجارية الثقافية والطهوية والسياحية بفعالية. يضم المهرجان ٦٠ جناحًا، ويجمع ما يقرب من ١٠٠ طبق شهي من هونغ ين، ماضيًا وحاضرًا، بالإضافة إلى مأكولات مميزة من مقاطعات ومدن منطقة دلتا النهر الأحمر والمقاطعات المرتبطة بها، مثل نغي آن، وسون لا، وها تينه، وغيرها.

يأتي الناس والسياح لتجربة كشك منطقة فان لام (هونغ ين).

التعاون لبناء منتجات سياحية جديدة

"هذا حدث موسع يهدف إلى تكريم تنوع وتفرد المطبخ المحلي بشكل عام، ومطبخ هونغ ين بشكل خاص، وتعزيز صورة هونغ ين الديناميكية والشبابية على أساس الجوهر التقليدي، كونه جسرًا لتقارب وتبلور الهوية الثقافية الفيتنامية، بهدف بناء وتحديد موقع علامة هونغ ين السياحية في الفترة الجديدة؛ هو نشاط لتحفيز السياحة، والمساهمة في انتعاش وتطوير صناعة السياحة بشكل خاص والاقتصاد الاجتماعي للمقاطعة بشكل عام،" أكد مدير إدارة الثقافة والرياضة والسياحة في مقاطعة هونغ ين.

يأتي الناس والسياح لتجربة جناح مقاطعة هاي دونغ.

يزور السكان المحليون والسياح ويستمتعون بوجبة بان جياي وبان تي (المعروفة أيضًا باسم بان رانج بوا) في منطقة فان جيانج (هونج ين).

بالإضافة إلى ذلك، تعد هذه أيضًا فرصة ترويجية قوية بين هونغ ين والمقاطعات والمدن الأخرى وجمعيات الأعمال السياحية في جميع أنحاء البلاد للتعاون في بناء منتجات سياحية جديدة لتوسيع أسواق السياحة المحلية والدولية، بهدف تعزيز التبادل الثقافي وتطوير السياحة المستدامة، والمساهمة في تعزيز سمعة وعلامة تجارية وجاذبية السياحة في فيتنام بشكل عام وسياحة هونغ ين بشكل خاص.

يستمتع السكان المحليون والسياح بحساء الشعيرية مع ثعبان البحر - وهو أحد تخصصات فو هيين (مدينة هونج ين).

"من خلال حضور مهرجان هونغ ين للطعام في عام 2024، سيتمكن الناس والسياح من جميع أنحاء البلاد من تبادل وتجربة الثقافة الطهوية الفريدة والأطباق المتنوعة والغنية والفريدة من نوعها التي يتم إعدادها وتقديمها بشكل متقن من قبل الحرفيين المشاركين في الأنشطة الترويجية، وأداء الأطباق الطهوية التقليدية للمحليات؛ إلى جانب ذلك مسابقة التغليف وطهي بان تشونغ ويوم البان وتقديم البخور وتقديم بان تشونغ ويوم البان في معبد لاك لونغ كوان ومعبد ماو أو كو،" كما أعرب السيد دو هو نهان.

بعد افتتاح المهرجان مباشرة، أقيمت مسابقة لتغليف وطهي بان تشونغ في ساحة متحف هونغ ين الإقليمي.

وبالإضافة إلى ذلك، من خلال الحدث، سيكون عشاق الثقافة الطهوية قادرين على مشاركة المعرفة وأسرار الحرفيين الذين "أضفوا الحياة" على المكونات والطعام لخلق أعمال فنية طهي فريدة من نوعها مشبعة بالهوية الوطنية.

وأضاف دو هوو نهان، مدير إدارة الثقافة والرياضة والسياحة في مقاطعة هونغ ين: "في الوقت نفسه، ستتاح الفرصة للناس والسياح لتبادل والاستمتاع بالتخصصات والمأكولات والمنتجات الزراعية النموذجية من المقاطعات الأخرى، من أجل تعزيز العلاقة التعاونية بين المحليات على الصعيد الوطني لتعزيز قيمة الثقافة الطهوية الفيتنامية، وخلق أساس متين وقوة دافعة مهمة لتعزيز السياحة الثقافية الطهوية، مما يجعل بلدنا وجهة جذابة تجذب السياح الدوليين".

أقيمت مسابقة صنع كعكة الأرز في أجواء مثيرة.

منتجات كعكة الأرز في المسابقة.

في هذه المناسبة، قدمت إدارة الثقافة والرياضة والسياحة في مقاطعة هونغ ين الزهور والأعلام التذكارية إلى 37 وكالة ووحدة مشاركة في مهرجان هونغ ين الغذائي الأول في عام 2024، بما في ذلك الإدارات والوحدات التابعة للإدارة والمناطق والبلدات والمدن والتعاونيات والمطاعم والأسر التجارية في المقاطعة؛ إدارات الثقافة والرياضة والسياحة، وإدارة السياحة، ومركز الترويج السياحي، وجمعية السياحة، والمؤسسات من المقاطعات والمدن في مجموعة دلتا النهر الأحمر، والمقاطعات المرتبطة بهونغ ين.

وحضر الفعالية صباح اليوم (17 أبريل) عدد كبير من المواطنين والسياح.

مباشرة بعد حفل افتتاح المهرجان، أُقيمت مسابقة لتغليف وطهي بان تشونغ وبانه داي في ساحة متحف هونغ ين الإقليمي. وفي الساعة الرابعة مساءً من اليوم نفسه، أُقيمت مراسم تقديم البخور وتقديم بان تشونغ وبانه داي في معبدي لاك لونغ كوان وماو أو كو (مدينة هونغ ين).

وقال المنظمون إنه خلال الأيام الثلاثة للمهرجان، من الساعة 9 صباحًا حتى 10 مساءً، ستقام مساحة لعرض وتقديم الثقافة الطهوية والسياحة في متحف مقاطعة هونغ ين، بما في ذلك 60 كشكًا للترويج وتقديم المأكولات والسياحة ومنتجات OCOP النموذجية والمشهورة في هونغ ين والمناطق الأخرى.

مصدر: https://sovhttdl.hungyen.gov.vn/portal/Pages/2024-4-19/Lien-hoan-am-thuc-tinh-Hung-Yen-lan-thu-nhat-nam-22i5pbz.aspx