دور الإرشاد الزراعي في إنتاج القهوة المستدام في داك نونغ

تمتلك المقاطعة 25 منتجًا من منتجات البن من 21 جهة حاصلة على شهادة OCOP، منها 6 منتجات حصلت على 4 نجوم و19 منتجًا على 3 نجوم. تُظهر النتائج المذكورة أعلاه أهمية دور أنشطة الإرشاد الزراعي في مواكبة التطورات العلمية والتكنولوجية المتقدمة، ودعم المزارعين والتعاونيات والشركات في تطبيق العلوم والتكنولوجيا في الإنتاج، مما يُسهم في التنمية المستدامة لصناعة البن في المقاطعة.

مسؤولو الإرشاد الزراعي في مقاطعة داك نونغ يناقشون مع المواطنين زراعة البن المستدامة.

في الآونة الأخيرة، تلقى قطاع الإرشاد الزراعي في مقاطعة داك نونغ بانتظام تطورات علمية وتقنية متقدمة، وبالتالي نقلها إلى الناس من خلال بناء نماذج ومشاريع إنتاج القهوة المستدامة. عادةً، في الفترة 2021-2023، نفذ مركز الإرشاد الزراعي والبذور الزراعية والغابات في المقاطعة نموذجًا لإنتاج القهوة يهدف إلى التتبع العضوي وربط سلسلة القيمة على مساحة 10 هكتارات، مع 10 أسر في بلديتي تان ثانه ونام نونغ (مقاطعة كرونج نو). وبتقييم النتائج، مُنحت 8/10 هكتارات من المنطقة النموذجية شهادة فيتنام العضوية، بمتوسط إنتاج 3.2 طن/هكتار، وربح قدره 167,879,000 دونج/هكتار، بزيادة قدرها 38,268,500 دونج/هكتار مقارنة بحدائق القهوة المنتجة بكميات كبيرة.

ومن خلال نتائج النموذج، أدرك المزارعون فوائد زراعة البن العضوي، وبالتالي تغيير أساليب الزراعة الخاصة بهم، بهدف إنتاج البن العضوي لتحسين جودة المنتج، وتحقيق كفاءة اقتصادية أعلى مقارنة بإنتاج البن التقليدي؛ وإنشاء نظام بيئي مستدام، وتهيئة الظروف للكائنات الحية الدقيقة المفيدة في التربة لتزدهر، وتحسين بيئة التربة بطريقة مفيدة، ومساعدة النباتات على امتصاص الحد الأقصى من العناصر الغذائية، وزيادة خصوبة التربة، والحد من انبعاثات الغازات المسببة للاحتباس الحراري، والنباتات الصحية، والحد من استخدام المواد الكيميائية والاستثمار في الأسمدة للنباتات، وإنشاء منتجات نظيفة، وضمان الجودة وفقًا للمعايير وتكون صديقة للبيئة، وتخدم بشكل جيد احتياجات التصدير.

في عام ٢٠٢٤، في مقاطعة داك جلونج، قام المركز الإقليمي للإرشاد الزراعي والبذور الزراعية والغابات ببناء وتطوير نموذج لزراعة بعض أشجار الفاكهة في حدائق البنّ على مساحة ١٠ هكتارات لكل ١٠ أسر مشاركة. يُساعد هذا النموذج الناس على تغيير عاداتهم من الزراعة التقليدية، دون أشجار ظليلة، إلى زراعة أشجار الفاكهة في مزارع البنّ التي تعاني من الآفات وانخفاض الإنتاجية. يُساعد هذا النموذج على زيادة دخل الناس، واستقرار إنتاجيتهم، وتطوير إنتاج بنّ مستدام. تُقدّر الأسر المشاركة هذا النموذج تقديرًا كبيرًا، وتأمل في تكراره.

لتحسين أصناف البن وزيادة إنتاجيته وجودته، اختار المركز الإقليمي للإرشاد الزراعي والبذور الزراعية والغابات عام ٢٠٢٢ مقاطعة داك رلاب ومدينة جيا نغيا لتطبيق نموذج إعادة زراعة البن المستدام، بما يتكيف مع تغير المناخ. طُبّق النموذج على مساحة هكتارين، بمشاركة أربع أسر، حيث تم تركيب نظام ريّ متطور كامل موفر للمياه لمزارع البن.

وفقًا لتقييم المزارعين، وفّر استخدام نظام الري 30% من مياه الري و70% من جهد الري. ونتيجةً لذلك، انخفضت تكلفة الزراعة البينية والعناية بها بشكل كبير. بفضل هذا النموذج، أصبح الناس قادرين على تنظيم زراعة النباتات البينية في الحديقة بشكل معقول، مما يقلل من التنافس على العناصر الغذائية والضوء، ويحسّن عملية التمثيل الضوئي للنباتات. في الوقت نفسه، يوفر نظام الري المتطور المياه، من خلال الري الدقيق والصحيح وبالكمية المناسبة، مما يساهم في حماية موارد المياه للمجتمع. وقد غيّر هذا النموذج تدريجيًا أساليب الإنتاج التقليدية إلى إنتاج مسؤول مرتبط بتطبيق التطورات التقنية الجديدة، والتكيف مع تغير المناخ في الوقت الحالي.

في مقاطعات توي دوك وداك رلاب وداك سونغ وداك ميل، في عام 2020، اختار مركز الإرشاد الزراعي الإقليمي ومركز البذور الزراعية والغابات نشر نموذج ري متقدم لتوفير المياه عن طريق رش المطر عند قاعدة أشجار البن، بمقياس 14 هكتارًا، بمشاركة 16 أسرة، بتكلفة تنفيذ إجمالية تزيد عن 632 مليون دونج. وحتى الآن، تم تركيب 13/14 هكتارًا وقبول 7/7 هكتارات من النموذج. ومن خلال القبول، يلبي النموذج المتطلبات الفنية مثل: كل فوهة ترش شجرة بن بدقة، ويبلغ تدفق المياه لكل شجرة 70 لترًا في الساعة، ويعمل كوخ الأسمدة بشكل جيد؛ مما يساعد الناس على توفير مياه الري والأسمدة والعمالة والوقود وتغيير طريقة الإنتاج التقليدية.

في عام 2023، ومن خلال مصدر تمويل البرنامج الوطني المستهدف للحد من الفقر المستدام، نفذ المركز الإقليمي للإرشاد الزراعي والبذور الزراعية والغابات بنجاح مشروع دعم إنتاج قهوة روبوستا في مرحلة الأعمال، والذي تم نشره في بلديات داك بلاو، وداك ها (منطقة داك جلونج) وبلدية داك نجو (منطقة توي دوك) بمشاركة 245 أسرة، معظمها من الأقليات العرقية.

تم تدريب الأسر المشاركة في المشروع على التقنيات وإرشادها في الحديقة، مما ساهم في تغيير الممارسات الزراعية القديمة غير الفعالة، والتحول إلى تطبيق العلوم والتكنولوجيا في إنتاج البن المستدام، بهدف زيادة الإنتاجية والجودة وزيادة الدخل وتحسين مستوى المعيشة. ومنذ ذلك الحين، ارتفعت إنتاجية البن من 100 إلى 200 كجم من حبوب البن للهكتار (بقيمة تتراوح بين 10 و20 مليون دونج للهكتار) مقارنةً بالفترة التي لم تشارك فيها الأسر في المشروع، وشهد البستان نموًا جيدًا. وبفضل النتائج المحققة، أكد نظام الإرشاد الزراعي في داك نونغ دوره ووظيفته ومهمته، مساهمًا بشكل كبير في التنمية المستدامة لصناعة البن.

لمواصلة تحسين جودة وقيمة وتطوير صناعة القهوة بشكل مستدام، وفقًا لمركز الإرشاد الزراعي والبذور في مقاطعة داك نونغ، في الفترة القادمة، تحتاج الإدارات والفروع والمناطق والمدن إلى تعزيز الأنشطة الدعائية، وتعبئة الناس لتطبيق الزراعة المستدامة وفقًا للمعايير الدولية؛ تعزيز إعادة زراعة القهوة وتحسينها وإدخال أصناف عالية الغلة وعالية الجودة تتكيف مع تغير المناخ في الإنتاج؛ تطبيق التقدم العلمي والتقني في زراعة القهوة ورعايتها وحصادها ومعالجتها الأولية ومعالجتها وحفظها في سلسلة قهوة مستدامة وآمنة، مرتبطة بحماية البيئة، والمساهمة في تعزيز مشروع إعادة هيكلة القطاع الزراعي نحو زيادة القيمة المضافة والتكيف مع تغير المناخ والتنمية المستدامة لمقاطعة داك نونغ بحلول عام 2020، مع رؤية حتى عام 2030 ومشروع تخطيط المناطق الزراعية عالية التقنية في مقاطعة داك نونغ بحلول عام 2030، مع رؤية حتى عام 2035 كأساس لتطوير الصناعة في السنوات التالية.

المصدر: https://baodaknong.vn/vai-tro-khuyen-nong-trong-san-xuat-ca-phe-ben-vung-tai-dak-nong-234766.html