قم بزيارة فان ثيت للسياحة والاستمتاع بالمأكولات البحرية.

تتوفر المأكولات البحرية التي يتم صيدها من مياه بينه ثوان على مدار السنة، ولكن العديد من أنواع المأكولات البحرية مثل السلطعون، والقواقع البحرية، والأخطبوط، وسمك الإسقمري، وسمك الصندوق، وسمك النهاش، وسمك الهامور، وما إلى ذلك، تكون في أفضل حالاتها خلال موسم الأمطار، وتصل إلى ذروتها في الصيف - وهو موسم السياحة للعديد من العائلات...

يستمتع السياح بأطباق المأكولات البحرية المميزة في فان ثيت. الصورة: ن. لان

في الصباح الباكر، بعد الخامسة بقليل، حين كان الضباب لا يزال يغطي السماء، احتشد مئات السياح على شاطئ صخرة أونغ ديا لمشاهدة الصيادين وهم يصطادون الأسماك، ويجمعون السرطانات والمحار. كانت القوارب الصغيرة والزوارق التقليدية، التي تبحر على بُعد 300-500 متر من الشاطئ، تُلقي شباكها، خالقةً مشهدًا ساحرًا وهي تتحرك فوق الأمواج المتلاطمة. بين الحين والآخر، كانت بعض الزوارق التقليدية تسحب شباكها إلى الشاطئ، حاملةً معها صيدًا متنوعًا من المأكولات البحرية، بما في ذلك الرنجة، والأسقمري، والماكريل، وبعض أسماك الصندوق التي كانت تُصارع للبقاء على الشاطئ. عندما تُسحب الشباك، يتوافد السياح، وحتى بائعو المأكولات البحرية الصغار من الأسواق، لاختيار الأسماك، والروبيان، والقواقع، والسرطانات، وغيرها. يختار كل شخص ما يُفضّله؛ فالعديد من السياح، حين يرون الأسماك الحية عالقة في الشباك، يُشيرون إليها قائلين: "سأختار هذه، زنها لي!" في مكان قريب، تُسحب شبكة أخرى، هذه المرة محملة بمزيد من السلطعون، فيندفع محبو السلطعون لشرائه. المشهد على شاطئ صخرة أونغ ديا في الصباح نابض بالحياة كأنه مهرجان. تقول السيدة هوانغ نغوك آنه من بينه فوك، التي تقضي عطلة عائلية في فان ثيت: "المأكولات البحرية تُباع في كل مكان الآن، لكن رؤية الشباك تُلقى من البحر ثم اختيار الأسماك والسلطعون والقواقع... شعور فريد حقًا." يقول السيد دينه فونغ من مدينة هو تشي منه، الذي يقضي عطلته الصيفية في فان ثيت: "تحب عائلتي بأكملها المجيء إلى هنا في الصباح لمشاهدة السكان المحليين وهم يصطادون السمك. الأطفال، الذين عادة ما ينامون لوقت متأخر، يرغبون بحماس في المجيء عندما يسمعون عن الذهاب إلى شاطئ أونغ ديا الصخري في الصباح..." وبينما كان يتحدث، أشار السيد فونغ إلى الأطفال الذين كانوا يختارون القواقع وسرطان البحر مع والدتهم، "انظروا، اشترت الأم والأطفال جميع أنواع الأشياء ثم عادوا إلى الفندق لطهيها وتناولها. لقد كانت لذيذة للغاية..." وقال السيد هو تشينه، وهو صياد من فو هاي يصطاد بانتظام في المياه الساحلية من فو هاي إلى شاطئ أونغ ديا الصخري: "خلال موسم الأمطار، تتدفق الكثير من المياه من الأنهار والجداول إلى البحر، حاملة معها الطعام، لذلك تتجمع المأكولات البحرية بالقرب من الشاطئ للصيد. من أبريل إلى نوفمبر، يكون الطعام من التيارات المتدفقة إلى البحر وفيرًا، لذلك فإن معظم المأكولات البحرية، من الأسماك إلى سرطان البحر والحلزون، يكون أكثر امتلاءً وأحلى مذاقًا مما هو عليه في موسم الجفاف. تمتلك عائلتي قاربًا صغيرًا وقارب صيد صغيرًا نصطاد بالقرب من الشاطئ. على الرغم من أن الأنواع التي نصطادها ليست بحجم تلك التي تصطادها السفن المتجهة إلى عرض البحر، إلا أن الميزة تكمن في أننا نبيع المأكولات البحرية الحية، مما يوفر لنا دخلًا ثابتًا من البيع للسياح وللتجار الصغار الذين يعيدون بيعها في أسواق فان ثيت في نفس اليوم... وفقًا للسيد تشينه، يبيع أصحاب القوارب وأصحاب قوارب الصيد الصغيرة عادةً بأسعار السوق عند سحب شباكهم لبيعها للسياح، وهو ما يُقدره السياح حقًا. لا يساوم العديد من السياح عند شراء الأسماك أو الحلزون أو السلطعون، بل إنهم يُقدمون بسخاء أموالًا إضافية لمن يسحبون الشباك...

تزخر مدينة فان ثيت بالعديد من الأماكن التي تبيع المأكولات البحرية الطازجة. فإلى جانب شاطئ أونغ ديا روك، وقرية موي ني للصيد، وسوق موي ني، وسوق فان ثيت الكبير، يمكن للسياح شراء السلطعون الحي، والقواقع، والأسماك من أكشاك المأكولات البحرية المنتشرة في شارع نغوين دينه تشيو، وموي ني - هام تيان، وميناء فان ثيت للصيد، وشارع هونغ فونغ، وشارع ترونغ تراك - ترونغ نهي. كما تضم ​​بعض الأسواق، مثل سوق فو ثوي، وسوق كام سينه، وسوق فان ثانه 3، ومناطق المأكولات البحرية في شارع لي ثي هونغ غام أو شارع نغوين هوي، العديد من الباعة الذين يقدمون أنواعًا مختلفة من المأكولات البحرية الطازجة، بدءًا من القواقع العطرية، وقواقع الحجر الجيري، والقواقع القافزة، وصولًا إلى المحار المشعر، والأسقلوب، ومحار الشفرة... ويمكن نقل جميع هذه المأكولات البحرية لمدة تصل إلى 10 ساعات مع الحفاظ على نضارتها.

استقبلت بينه ثوان خلال الأشهر الستة الأولى من العام أكثر من 5.54 مليون سائح، محققةً بذلك أكثر من 52% من الخطة السنوية، ومولدةً إيرادات تجاوزت 15 تريليون دونغ فيتنامي، وهو رقمٌ مثيرٌ للإعجاب. هناك العديد من الأسباب التي تدفع السياح لزيارة فان ثيت بشكل متزايد والإقامة فيها لفترات أطول، ومنها وفرة وجودة المأكولات البحرية بفضل التيارات البحرية والطقس. تُضفي المأكولات البحرية الطازجة عالية الجودة، إلى جانب أساليب التحضير البسيطة والراقية، تنوعًا وتميزًا على المطبخ الساحلي، الذي يضم أطباقًا مثل الإسكالوب المشوي مع البصل الأخضر والزبدة، وسلطة حلزون البحر، وسلطة المحار، وكاري السمك، والهوت بوت، وهوت بوت الهامور، وسمك النهاش، وسلطة الإسقمري، وسمك السلور المقلي... تتوفر مئات من أطباق المأكولات البحرية الشهية في فان ثيت خلال موسمها؛ تعالوا إلى فان ثيت لقضاء عطلة صيفية واستمتعوا بالمأكولات البحرية!

المصدر: https://baobinhthuan.com.vn/ve-phan-thiet-du-lich-and-thuong-thuc-hai-san-131396.html