الحلاوة تشعل "حلم الوطن".

انطلاقاً من بضع خلايا نحل تجريبية أولية، وبفضل استغلال الغابات الطبيعية والحدائق الجبلية والبساتين المليئة بالزهور، وسّعت العديد من الأسر في المحافظة نطاق إنتاجها بجرأة، وبنت تدريجياً علامة تجارية لمنتجات العسل في السوق. وتساهم تربية النحل لإنتاج العسل في خلق سبل عيش مستدامة، مما يساعد العديد من الأسر على تحقيق مزيد من الازدهار.

هذا هو نموذج تربية النحل لعائلة السيد دوونغ فان تو في قرية هاملت 2، كومونة تيان ترانغ.

لأكثر من عشرين عامًا، كرّس السيد دوونغ فان تو، المقيم في قرية 2 ببلدية تيان ترانغ، معظم وقته لرعاية نحله كما لو كانوا أفرادًا من عائلته. ويتذكر السيد تو كيف بدأ في تربية النحل، قائلاً: "في عام 2002، خلال زيارة لمزرعة نموذجية لتربية النحل في بلدة فونغ سون، مقاطعة كام ثوي (سابقًا)، سحرتني رائحة الزهور المميزة الممزوجة بلون العسل الذهبي. وبعد مزيد من البحث، أدركت أن المنطقة التي تعيش فيها عائلتي تشبهها في كثير من النواحي، فهي تتميز بأرضها الواسعة وأشجارها الكثيرة وموقعها عند سفح جبل تشيت. لذلك، بدأت بشراء خليتين من النحل لتجربة تربيتهما."

بفضل تفانيه وشغفه بالمعرفة، استثمر السيد تو في العديد من الكتب وزار نماذج مختلفة لتربية النحل ليتعلم عن تربية وتطوير خلايا النحل الرئيسية لإنتاج العسل. كما قام بفصل الخلايا وبيعها لأفراد من داخل وخارج البلدة. ووفقًا للسيد تو، لا تتطلب تربية النحل استثمارًا رأسماليًا كبيرًا، بل تتطلب الصبر والدقة والرعاية المناسبة في كل مرحلة وموسم. ولضمان خلايا نحل صحية تنتج عسلًا عالي الجودة باستمرار، يجب على النحالين تنظيف خلايا النحل وفحصها بانتظام للحفاظ عليها جافة وجيدة التهوية؛ كما أن الوقاية من الأمراض ومكافحتها أمران بالغا الأهمية. خلال مواسم الإزهار، يحتاج النحالون إلى نقل النحل إلى مناطق تكثر فيها النباتات المزهرة لتزويدها بالمواد الخام اللازمة لإنتاج العسل.

بالإضافة إلى إتقان التقنيات، يقوم السيد تو أيضًا بتطبيق المعدات الحديثة في الإنتاج، مثل آلات تقليل محتوى الماء، والقضاء على الخميرة، وفصل الشوائب، والترشيح الخشن، والترشيح الدقيق ... على خط إنتاج ذي حلقة مغلقة، مما يخلق منتجات عالية الجودة للمستهلكين.

تمتلك عائلته حاليًا أكثر من 200 خلية نحل، وتنتج ما يقارب 2000 لتر من عسل النحل سنويًا. وبسعر بيع يتراوح بين 250,000 و300,000 دونغ فيتنامي للتر الواحد، يحقق هذا عائدًا يزيد عن 200 مليون دونغ فيتنامي بعد خصم المصاريف. وإلى جانب سعيه لتنمية اقتصاد عائلته، يشارك خبرته بنشاط ويقدم الدعم الفني للأسر الأخرى الراغبة في التعلم، مساهمًا بذلك في نشر تربية النحل في المنطقة.

يشارك السيد نغوين فان نهو، المقيم في قرية 3 ببلدية شوان دو، الرأي نفسه، فهو يعمل في مجال تربية النحل منذ 15 عامًا، ويمتلك حاليًا أكثر من 200 خلية نحل، وينتج حوالي 1500 لتر من العسل سنويًا. وأوضح السيد نهو أن المنطقة تتميز بتضاريسها الجبلية وأراضيها الحرجية الغنية بأنواع الأشجار التي تزهر على مدار العام، مما يجعلها مثالية لتربية النحل. ومع ذلك، فإن النحل كائنات اجتماعية للغاية وحساسة للمؤثرات الخارجية، لذا يجب على النحالين، خلال عملية رعايتها، أن يفهموا طبيعة النحل فهمًا دقيقًا، وأن يطبقوا أساليب الرعاية المناسبة في كل فصل ومرحلة لضمان صحة خلايا النحل وإنتاج عسل عالي الجودة.

لم يقتصر دور السيد نهو على كونه رائدًا في إدخال تربية النحل إلى المنطقة، بل أسس أيضًا جمعية فونغ شوان التعاونية للخدمات الزراعية مع عدد من الأسر الأخرى. ولتعزيز القدرة التنافسية في السوق، أولى أعضاء الجمعية منذ البداية أهمية قصوى لبناء الثقة في علامتهم التجارية. وفي عام 2020، حاز عسل فونغ نغي على تصنيف ثلاث نجوم من منظمة OCOP.

بعد اندماج بلديات شوان دو، وفونغ نغي، وكان خي لتشكيل بلدية شوان دو، تحولت جمعية فونغ شوان التعاونية للخدمات الزراعية إلى جمعية شوان دو التعاونية للخدمات الزراعية. يوجد حاليًا ما يقارب 3000 خلية نحل في البلدية، منها حوالي 1500 خلية تابعة لأسر مرتبطة بالجمعية، مما يضمن شراء منتجات عسلها. وبصفته رئيس مجلس إدارة جمعية شوان دو التعاونية للخدمات الزراعية، يحرص السيد نهو، بالتعاون مع الأعضاء، على الإشراف الدقيق على كل خطوة، بدءًا من اختيار سلالات النحل ورعاية الخلايا، وصولًا إلى تطبيق الأساليب العلمية والتقنية في تربية النحل وحصاد العسل، لضمان أعلى مستويات الجودة للمنتجات.

إضافةً إلى ذلك، تُعرض منتجات العسل بانتظام في المعارض التجارية، وتُوزع وتُباع في المتاجر والأسواق الكبرى في جميع أنحاء البلاد، وتحظى بتقدير كبير من المستهلكين. حاليًا، تتجاوز إيرادات جمعية شوان دو الزراعية والخدمية التعاونية 3 مليارات دونغ فيتنامي سنويًا، ويتراوح متوسط ​​دخل العاملين فيها بين 6 و8 ملايين دونغ فيتنامي شهريًا، بينما يبلغ متوسط ​​دخل الأسر الأعضاء في الجمعية 12 مليون دونغ فيتنامي شهريًا.

بفضل جهود ومثابرة الأهالي، ودعم التعاونيات، يشهد قطاع تربية النحل في العديد من مناطق المحافظة تطوراً تدريجياً نحو الاستدامة والاستقرار. ولا تقتصر حلاوة كل قطرة عسل على عبير الأزهار فحسب، بل هي أيضاً ثمرة جهد وعرق العاملين، مما يُسهم في تحسين مستوى المعيشة وبناء أساس متين لازدهار الوطن.

النص والصور: ترونغ هيو

المصدر: https://baothanhhoa.vn/vi-ngot-thap-sang-uoc-mo-que-281567.htm