حلاوة الروبيان والأرز العضوي.

عندما يبرد الطقس، تفسح حقول الأرز التي حُصدت حديثًا المجال لتدفق المياه المالحة، ويتزامن ذلك مع بدء نمو الروبيان في التربة الطينية المختلطة بين المياه المالحة والعذبة. في كا ماو، لا تخلق الدورة الموسمية إيقاعًا فريدًا للحياة فحسب، بل تُشكل أيضًا نموذجًا إنتاجيًا مستدامًا ينسجم مع توجه التنمية الخضراء في البلاد: زراعة الروبيان والأرز العضويين.

• دراسة وضع إنتاج الأرز العضوي في حي لانغ ترون.
• تقدم كومونة فينه ثانه نموذجاً لإنتاج الأرز العضوي.
• تهدف شركة فينه ماي إلى إنتاج الأرز العضوي.

فرص ذهبية من سوق المستهلكين المهتمين بالبيئة.

في أجواء الربيع المبكرة المفعمة بالحيوية، بدت حقول الأرز العضوي في كومونة تري فاي وكأنها قد عادت إليها الحياة، بعد أن حصلت 64.2 هكتارًا منها على شهادة الجودة الأوروبية. وتُبشر الابتسامات المشرقة على وجوه المزارعين بموسم ربيعي مزدهر ومستدام في هذه المنطقة الريفية.

أعرب السيد ها مينه سوا، نائب رئيس قسم الاقتصاد في بلدية تري فاي، عن سعادته قائلاً: " لا يساهم نموذج الإنتاج النظيف في حماية البيئة وخفض تكاليف المدخلات فحسب، بل يعزز أيضاً قيمة أرزنا المحلي. فالالتزام الصارم بإجراءات الزراعة يساعد منتجات الأرز على اكتساب قبول في السوق، ويضمن استقرار الأسعار، ويجلب السعادة والحماس للمزارعين."

مع تزايد اهتمام المستهلكين العالميين بالمنتجات الصديقة للبيئة، تُبدي أسواقٌ متطلبةٌ كالاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة واليابان وأستراليا اهتماماً خاصاً بالمأكولات البحرية والأرز المنتج باستخدام أساليب دائرية وخالية من المواد الكيميائية. ويُمثل نموذج زراعة الروبيان والأرز العضوي في كا ماو فرصةً عظيمةً في هذا الصدد.

منطقة زراعة أرز وروبيان عضوي مع منتجات خالية من السكر للتصدير، تقع في قرية 1A، كومونة فونغ هيب.

انطلاقاً من تبنيها لتوجه الاستهلاك الأخضر، أنشأت كا ماو أكثر من 27 سلسلة ترابط بين الشركات والتعاونيات والمزارعين، تغطي مساحة إجمالية معتمدة تبلغ 37,816 هكتاراً. وتشارك العديد من الشركات الكبرى داخل المقاطعة وخارجها، مثل شركة مينه فو للمأكولات البحرية المساهمة، وشركة كاميمكس المساهمة، وشركة نام كان لاستيراد وتصدير المأكولات البحرية المساهمة (سياناميكو)، وشركة كا ماو لتجهيز وتقديم خدمات المأكولات البحرية المساهمة (كيسز)، وغيرها، في شراء وتجهيز وتصدير منتجات حاصلة على شهادات دولية مرموقة مثل شهادة الاتحاد الأوروبي للمنتجات العضوية، وشهادة ناتورلاند، وشهادة مجلس الإشراف الأمريكي، وشهادة BAP، وشهادة كندا للمنتجات العضوية. ومن هنا، يدخل الأرز العطري والروبيان النظيف بثقة إلى الأسواق العالمية المتطلبة تحت العلامة التجارية المرموقة كا ماو.

فوائد مزدوجة للاقتصاد والبيئة على حد سواء.

في الواقع، في مناطق إنتاج مثل ثوي بينه، وتران فان ثوي، وفينه لوك، وهونغ دان، ولانغ ترون، وفونغ هيب، وغيرها، أثبت نموذج زراعة الأرز مع الروبيان العضوي فعاليته العالية، حيث يحقق أرباحًا أعلى بنسبة 1.3 إلى 1.5 مرة من إنتاج المحصول الواحد. وبفضل بيئة المياه الأقل تلوثًا، يتمتع الروبيان النمري، وسرطان البحر، وأنواع أخرى من الكائنات المائية مثل سمك السلور والروبيان النهري، بمعدل بقاء مرتفع؛ وفي الوقت نفسه، يتميز الأرز بجودة عالية ويُباع بسعر أعلى بمقدار 1000 إلى 2500 دونغ فيتنامي للكيلوغرام الواحد مقارنةً بالأرز التقليدي.

صرح السيد نغوين فان دوا، نائب مدير تعاونية فونغ ثانه دونغ للمنتجات الزراعية النظيفة (حي لانغ ترون): " تتعاون التعاونية مع شركة ميسون غروب المساهمة لإنتاج أرز عضوي من نوعي ST24 وST25، منزوع السكر. وباستخدام حبوب أرز مشهورة عالميًا، يهدف تطبيق تقنية إزالة السكر إلى ضمان صحة المستهلك ورفع قيمة المنتج إلى مستوى جديد. ويتم حاليًا تصدير المنتج إلى اليابان والولايات المتحدة، ونحن بصدد التوسع إلى السوق الأسترالية. "

على وجه الخصوص، أثبت هذا النموذج فعاليته في كل من المناطق المتخصصة في زراعة الأرز ومناطق زراعة الأرز والروبيان؛ حيث يضمن للمزارعين سعرًا ثابتًا لمنتجاتهم، مما يفتح اتجاهًا للتنمية المستدامة للمزارعين في كا ماو.

حصاد الروبيان العملاق في المياه العذبة (نموذج زراعة الأرز العضوي والروبيان في كومونة فونغ هيب، مقاطعة كا ماو).

لم يُخفِ السيد نغوين فان ليت، من قرية 1A في كومونة فونغ هيب، فرحته وهو يتحدث عن محصول الأرز والروبيان الأخير، الذي يُعدّ أنجح حصادٍ لعائلته على الإطلاق. وقال: "أفضل ما في الأمر أننا نُنتج أرزًا عضويًا، وهو ذو قيمة تصديرية عالية. وتحت حقول الأرز، تعيش أنواعٌ من الروبيان النمري وسرطان البحر وروبيان المياه العذبة بشكلٍ طبيعي، ما يُضفي على الأرض نظافةً وإنتاجيةً عالية". ومع امتلاك عائلته 3.5 هكتار من الأرض، تتوقع أن تجني أكثر من 300 مليون دونغ فيتنامي، مع اقتراب عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت) المُزدهر.

وهذا أيضاً مصدر فرحة مشتركة للعديد من الأسر التي تزرع الأرز والروبيان في كا ماو. يُمهد هذا النموذج الزراعي الصديق للبيئة الطريق نحو الاستدامة، ويساعد الناس على البقاء على اتصال مع حقولهم والعيش في وئام مع الطبيعة.

توجه طويل الأمد نحو ربيع مزدهر وهادئ.

لضمان استمرار الازدهار، تُطبّق شركة كا ماو حلولاً متنوعة لتطوير نموذج زراعة الروبيان والأرز العضوي بشكل مستدام. ومن أهم هذه الحلول مراجعة الخطة النهائية لمساحة إنتاجية تبلغ 93 ألف هكتار، وتقسيم المناطق البيئية الفرعية للمياه المالحة والعذبة بشكل مدروس لضمان سلامة الإنتاج في كلا الموسمين. إضافةً إلى ذلك، يجري العمل على تحويل مناطق إنتاج زراعي مرموقة، مثل ثوي بينه، وتران فان ثوي، وفينه لوك، وفوك لونغ، وغيرها، إلى مناطق رئيسية لزراعة الروبيان والأرز العضوي خلال الفترة 2026-2030، مع التركيز على الإنتاج النظيف واسع النطاق والروابط القوية.

منتجات من مناطق الزراعة العضوية.

صرح السيد تو هواي فونغ، مدير إدارة الزراعة والبيئة، قائلاً: "إن الشهادات الدولية المرموقة في مجال تربية الأحياء المائية وصناعة الأغذية العضوية، مثل ASC وOrganic EU/USDA وBAP، تُسهم تدريجياً في تعزيز مكانة أرز وروبيان كا ماو في السوق العالمية. والهدف هو أن تصل مساحة مزارع أرز وروبيان كا ماو بحلول عام 2030 إلى حوالي 40 ألف هكتار، مطابقة للمعايير الدولية، إلى جانب توفير سياسات ائتمانية ودعم فني واتفاقيات إعادة شراء المنتجات، مما يُعزز ثقة المزارعين في إنتاجهم."

مع حلول فصل الربيع الزاهي في أقصى جنوب البلاد، ومع تعاقب المد والجزر بين المياه المالحة والعذبة وفقًا للفصول، تروي حقول الروبيان والأرز بهدوء قصتها الخضراء. فمن خلال التناغم مع الطبيعة، لا يجلب الروبيان والأرز الرخاء فحسب، بل يمهد أيضًا الطريق نحو الاستدامة، مما يمكّن كا ماو من مواكبة اتجاهات التنمية الخضراء في البلاد والعالم.

---

أكد السيد فام فان موي، نائب مدير إدارة الزراعة والبيئة، قائلاً: "تبلغ المساحة الإجمالية لمزارع الأرز مع الروبيان في المقاطعة حاليًا حوالي 90,266 هكتارًا، وتتركز في مناطق غنية بالعناصر الغذائية قليلة الآفات والأمراض، مما يجعلها مناسبة للإنتاج وفقًا لمعايير VietGAP وGlobalGAP والمعايير العضوية. وتعتبر كا ماو نموذج زراعة الأرز مع الروبيان أحد الركائز المهمة للاستزراع المائي البيئي واقتصاد الأرز، حيث يساهم في زيادة دخل المزارعين وضمان التنمية الزراعية المستدامة والصديقة للبيئة."

---

لون فونغ

المصدر: https://baocamau.vn/-vi-ngot-tom-lua-huu-co-a125831.html