لماذا يجب علينا تقسيم وجباتنا؟

إن تناول وجبات أصغر حجماً وبشكل متكرر هي نصيحة غذائية كلاسيكية لمعظم الأنظمة الغذائية الصحية، وخاصة للأشخاص الذين يمارسون التمارين الرياضية.

تقسيم الوجبات مفيد لممارسة الرياضة - صورة: HB

يقدم خبير التغذية الدكتور جون بيراردي (الولايات المتحدة الأمريكية) شرحًا لسبب ضرورة تقسيم وجباتك إلى أجزاء أصغر على مدار اليوم.

استقرار مستوى السكر في الدم: يساعد تناول العديد من الوجبات الصغيرة على الحفاظ على مستويات السكر في الدم مستقرة، وتجنب الارتفاعات والانخفاضات بعد الوجبات الكبيرة، وهو أمر جيد بشكل خاص للأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بمرض السكري.

تقليل الجوع: يساعد تناول الطعام بانتظام على تقليل الشعور بالجوع، وبالتالي التحكم في حجم الحصص وتجنب الإفراط في تناول الطعام في الوجبات الرئيسية.

يساعد على الهضم: تقسيم الوجبات إلى أجزاء أصغر يساعد المعدة على عدم التحميل الزائد، ويعمل الجهاز الهضمي بسلاسة أكبر، مما يقلل من خطر الانتفاخ وعسر الهضم.

تعزيز عملية التمثيل الغذائي: تشير بعض الدراسات إلى أن تناول الطعام بانتظام يمكن أن يحفز عملية التمثيل الغذائي، مما يساعد في التحكم في الوزن.

الحفاظ على طاقتك ثابتة: بدلاً من الشعور بالتعب بعد الغداء أو بعد الظهر بسبب الجوع، ستحافظ على مستويات طاقة ثابتة طوال اليوم.

ومع ذلك، فإن تقسيم وجباتك إلى أجزاء أصغر لا ينجح إلا إذا اخترت أطعمة صحية، وتحكمت في حصصك، ولم تأكل الكثير في وقت واحد.

بالنسبة للأشخاص الذين يمارسون الرياضة بانتظام، فإن تقسيم الوجبات إلى أجزاء أصغر له العديد من الفوائد الواضحة:

تحسين أداء التمرين: تناول وجبة خفيفة قبل التمرين (على سبيل المثال 1-2 ساعة) يوفر الطاقة لعضلاتك للعمل بكفاءة أكبر. يساعد تناول الطعام بعد ممارسة التمارين الرياضية على التعافي وبناء العضلات وتجديد الجليكوجين.

دعم اكتساب العضلات - فقدان الدهون: يساعد توفير التغذية المنتظمة (وخاصة البروتين) الجسم على الحصول على المواد الخام المستمرة لاستعادة وتطوير العضلات، مع التحكم في الرغبة الشديدة وتجنب تراكم الدهون الزائدة.

الحفاظ على مستويات الطاقة مستقرة: عند ممارسة الرياضة بانتظام، تكون احتياجات الطاقة أعلى، ويساعد تقسيم الوجبات على تجنب انخفاض سكر الدم أو التعب أو التعافي البطيء.

تقليل خطر فقدان العضلات: إذا كانت الفترة بين الوجبات طويلة جدًا، فقد يبدأ الجسم في "حرق" العضلات للحصول على الطاقة، خاصةً عند ممارسة التمارين الرياضية بكثافة عالية.

ملاحظة هامة:

يجب على المتدربين إعطاء الأولوية لتقسيم الوجبات وفقًا للأهداف (اكتساب العضلات، فقدان الدهون، زيادة القدرة على التحمل ...).

ينبغي أن يكون الطعام غنيًا بالبروتين والكربوهيدرات المعقدة والدهون الجيدة والخضروات.

لا ينبغي الخلط بين الوجبات الصغيرة وتناول الوجبات الخفيفة المليئة بالسكر والدهون غير الصحية.

وبحسب الدكتور بيراردي، فإن الشخص العادي يستطيع تقسيم وجباته اليومية إلى 5-6 وجبات، بدلاً من الوجبات الثلاث التقليدية. أما بالنسبة لممارسي التمارين الرياضية لبناء العضلات، فإنهم يحتاجون إلى تناول الطعام كل ساعتين (ناقص حوالي 8 ساعات من النوم).

اقرأ المزيد العودة إلى المواضيع

هوي دانج

المصدر: https://tuoitre.vn/vi-sao-nen-chia-nho-bua-an-20250512004105038.htm