لماذا يحب الكثير من الناس القهوة؟

هل أنت من مُحبي القهوة؟ قد يعتمد الأمر على حمضك النووي، وفقًا لمجلة أبحاث " نيوروساينس نيوز".

القهوة هي واحدة من المشروبات الأكثر استهلاكًا على نطاق واسع في العالم ، حيث يشرب 60 إلى 85% من الأوروبيين والأمريكيين كوبًا واحدًا على الأقل يوميًا.

يتم تحديد تفضيلات شرب القهوة عن طريق العوامل الوراثية.

لكن القهوة ليست للجميع والعديد من الناس لا يستطيعون تحمل طعمها المر.

فلماذا لا يستطيع بعض الناس العيش بدون هذا المشروب اللذيذ؟

توصلت دراسة جديدة، نشرت في المجلة العلمية Neuropsychopharmacology ، إلى أن تفضيل القهوة في أغلب الحالات يتحدد بعوامل وراثية.

وقامت الدراسة، التي أجراها علماء من كلية شوليش للطب وطب الأسنان في جامعة ويسترن في أونتاريو بكندا، وجامعة كاليفورنيا في سان دييغو، بفحص كمية كبيرة من البيانات الجينية، بالإضافة إلى استهلاك المشاركين للقهوة، لتحديد ما إذا كان هناك رابط واضح بين الحمض النووي واستهلاك القهوة.

تؤثر بعض المتغيرات الجينية الموروثة من والديك على كمية القهوة التي يمكنك استهلاكها.

"لقد استخدمنا هذه البيانات لتحديد مناطق الجينوم المرتبطة بما إذا كان الشخص من المرجح أن يستهلك المزيد أو أقل من القهوة، ثم حددنا الجينات والبيولوجيا التي قد تؤثر على شرب القهوة"، كما قال المؤلف الرئيسي الدكتور هايلي ثورب، وهو الآن زميل ما بعد الدكتوراه في قسم التشريح وعلم الأحياء الخلوية في كلية شوليش للطب وطب الأسنان.

وتضمن التحليل النهائي بيانات من البنك الحيوي في المملكة المتحدة وبيانات من شركة اختبار الحمض النووي الأمريكية 23andMe.

وبعد إجراء التحليل، وجد الباحثون ارتباطًا واضحًا بين المتغيرات الجينية واستهلاك القهوة.

تشير النتائج تحديدًا إلى أن استهلاك القهوة يتأثر بالجينات. بمعنى آخر، تؤثر بعض المتغيرات الجينية الموروثة من الوالدين على كمية القهوة التي يمكنك استهلاكها.

وهذا يعني أن ما إذا كنت تحب القهوة وتستهلك الكثير منها يتحدد من خلال جيناتك، وفقًا لموقع Neuroscience News.

بالإضافة إلى ذلك، وجد الباحثون وجود صلة وراثية بين استهلاك القهوة والسمنة والإدمانات الأخرى.

المصدر: https://thanhnien.vn/vi-sao-nhieu-nguoi-yeu-thich-ca-phe-185240625093401719.htm