"ملك المحار" في الأراضي المنخفضة يربي المحار

في قرية ثاب لينه، التابعة لبلدية ترونغ تشينه، عند ذكر السيد لي هوي ديب، يُنادى بلقبه المألوف - "ملك المحار". يعود هذا اللقب إلى قراره المتهور باستئجار أرض في وسط حقل منخفض، وبناء كوخ لتربية المحار، والثراء من ذلك الحيوان الصغير.

السيد ديب يشرح كيفية جذب السرطانات لبناء الأعشاش.

في صباحٍ بارد، تبعنا السيد ديب عبر الخنادق المحيطة بالحقول، مزرعته التي تبلغ مساحتها هكتارين ونصف. ما أثار حماسنا هو أنه شرح لنا كيف نشاهد بأعيننا صور المحار يدخل ويخرج من أعشاشه. كان علينا توخي الحذر الشديد، لأنه إذا سمعنا أدنى صوت خطوات أو اهتزازًا خفيفًا للعشب والأشجار، كانت تزحف بسرعة إلى جحورها.

قال السيد ديب: "هناك الكثير من المحار هنا، ولكن لاصطيادها، عليك نصب مصائد وأن تكون خبيرًا". وأشار إلى الحقل الشاسع الذي استأجره، وقال إن هذه المنطقة بأكملها كانت حقولًا مهجورة، أرضًا قاحلة لا تُزرع فيها الأرز. في عام ٢٠١٦، بعد تقاعده، استأجرها مجددًا بهدف إنشاء مزرعة متكاملة. في البداية، جرّب جميع أنواع النماذج، من تربية الأبقار والخنازير والبط إلى زراعة أشجار الفاكهة... لكن الأرض القاحلة المنخفضة لم تكن مناسبة.

بعد تفكير طويل، استسلم السيد ديب في وقت ما ولم يستثمر شيئًا بسبب الضغط. ومع ذلك، خلال تلك الفترة، اكتسب ملاحظات وتجارب قيّمة. أدرك أن مزرعته تقع بالقرب من مصب نهر ين، وأن منسوب المياه يرتفع وينخفض ​​بانتظام، وأن المحار يظهر بأعداد كبيرة، ويتكاثر بسرعة، ويُنتج صلصة المحار المميزة محليًا، فسأل نفسه: "لماذا لا نطور نموذجًا من الحيوانات التي تُنتج في الحقول، والتي تحظى بشعبية لدى الناس؟"

عند الحديث عن الفكرة، نصحه جميع أفراد عائلته بالراحة والتعافي بعد سنوات طويلة من العمل. لم يصدق أحد أن تربية المحار ستتحول إلى تجارة. أما الجيران، فقد أبدوا استياءهم الشديد من قراره. ظنّوا أن "تربية المحار" مجرد مزحة، لأن المحار لطالما عاش طبيعيًا على ضفاف النهر، فمن سيصطاده لتربيته ثم يفشل كما حدث مع النماذج السابقة؟ حتى أن البعض نصحه "بعدم إضاعة الوقت والمال"، لكنه قرر القيام بذلك، فبحث عن أشخاص على دراية بتقنيات تربية المحار ليتعلمها.

قال السيد ديب: "تتكيف المحار مع البيئة المحيطة بالعشب والطحالب، وتفضل الصباح الباكر وتعيش حياةً جيدة. تتكاثر ذاتيًا، فلا حاجة لتربيتها صناعيًا". لبدء النموذج، استأجر حفارة لحفر "خنادق" حول الحقل، لتوجيه المياه وتهيئة بيئة طبيعية للمحار للعيش والتعشيش. كما زرع نبات السعد على طول ضفاف النهر للحفاظ على التربة وتوفير أماكن للاختباء. بعد فترة وجيزة، بالإضافة إلى المحار الذي أطلقه، تنافست المحار الطبيعية أيضًا على بناء أعشاشها.

وفقًا للسيد ديب، لا تتطلب تربية المحار استثمارًا كبيرًا، بل مجرد التكلفة الأولية لاستئجار حفارة لتهيئة بيئة مناسبة له، ومن ثم لا توجد حاجة تُذكر للاستثمار في السلالات أو الغذاء. يتكاثر المحار تلقائيًا، ومصدر غذائه الرئيسي هو الطحالب والعوالق التي تتخلف عند ارتفاع وانخفاض المد. يستأجر ديب عمالًا شهريًا لتنظيف الخنادق، لضمان دوران طبيعي للمياه. وإلا، فإن المحار يعيش وفقًا لغرائزه.

يستمر موسم حصاد المحار من مارس إلى يوليو من كل عام. قال بحماس: "صيد المحار ممتع أيضًا! نستخدم زجاجات بلاستيكية سعة 1.5 لتر، نقطعها إلى نصفين، ونضعها على ضفة الخندق ونرش بعض الأرز المحمص المطحون كطُعم. بعد لحظة، يشم المحار الرائحة ويزحف إلى المصيدة. كل صباح، المشي على ضفة الخندق ورؤية المصيدة مليئة بالمحار أمر ممتع". بفضل هذا النموذج، تجمع عائلته كل عام حوالي 3 أطنان من المحار، وتبيعها بحوالي 80,000 دونج للكيلوغرام، محققةً دخلًا يزيد عن 200 مليون دونج. كما شارك السيد ديب خطته لتوسيع نطاق النموذج، والتسجيل لإنتاج منتج OCOP لطرح صلصة ترونغ تشينه للمحار في السوق.

وقال رئيس القسم الاقتصادي في بلدية ترونغ تشينه، تران فان ثانغ، إن نموذج تربية المحار الذي ابتكره السيد ديب هو اتجاه إبداعي، يستفيد من الحقول المنخفضة والتربة الرطبة وموارد المياه الوفيرة، وتحويل المحار الذي كان يُعتقد أنه لا يكفي إلا لتغطية وجبات كل أسرة إلى نموذج عيش للدخل، مما يساعد على تغيير طريقة تفكير الناس في المناطق المنخفضة.

المقالة والصور: دينه جيانج

المصدر: https://baothanhhoa.vn/vua-cay-noi-dong-trung-271174.htm