تشهد بساتين الكومكوات في نينه بينه حركة نشطة مع الانتهاء من وضع اللمسات الأخيرة على الطلبات الخاصة بعطلة رأس السنة الفيتنامية (تيت).

مع اقتراب رأس السنة القمرية الجديدة، عام الحصان، بعد شهر تقريبًا، تنشغل بساتين منطقة في خي، عاصمة الكُمكوات في نينه بينه، بتجهيز محاصيلها للعيد. وتشهد البساتين نشاطًا تجاريًا متزايدًا، حيث يزورها العديد من التجار، ويدفعون عربونًا، ويحجزون كميات كبيرة في بداية الموسم لضمان إمداد مستمر للتوزيع على المحافظات الأخرى.

يقوم الناس بنشاط بتشكيل أشجار الكومكوات الخاصة بهم والاعتناء بها حتى تنضج في الوقت المناسب لعيد تيت (رأس السنة القمرية).

في صباحات في خي، تُبدد أشعة شمس الشتاء اللطيفة تدريجيًا طبقة الضباب الرقيقة، لتكشف عن صفوف من أشجار الكُمكوات المُثقلة بالثمار، والنابضة بالحياة. وسط بساتين الكُمكوات، يستغل السكان المحليون الطقس لتشكيل الأشجار والعناية بها، لضمان صحتها ونضوج ثمارها بالتساوي في الوقت المناسب للموسم.

بأيدٍ ماهرة، يُلقي السيد دو هاي سون، من منطقة فان ديب السكنية، نظرة خاطفة بين الحين والآخر على شجرة الكُمكوات ويُعدّلها لضمان توازنها. وأوضح السيد سون أن طقس هذا العام كان متقلباً، لذا يتطلب الأمر من المزارعين بذل جهد كبير للعناية بشجرة الكُمكوات لضمان نموها وتطورها بشكل مطرد.

تتضمن معايير اختيار شجرة الكُمكوات المناسبة لاحتفالات رأس السنة الفيتنامية (تيت)، إلى جانب أوراقها الخضراء وثمارها الجميلة، شكلاً وهيئةً لافتة للنظر. وللحصول على شجرة كُمكوات تستوفي جميع هذه المعايير، يجب على البستانيين الاستثمار فيها والعناية بها وتطبيق الإجراءات الفنية اللازمة طوال فترة نموها، لمدة عامين على الأقل. ويجب أن تتم عمليات التسميد والري ومكافحة الآفات في الوقت المناسب.

قال السيد سون إن مرحلة الإزهار هي أهم مرحلة لأشجار الكُمكوات، لأنها تحدد ما إذا كانت الشجرة ستثمر ثمارًا ناضجة في عيد رأس السنة القمرية (تيت). عادةً ما تبدأ الأشجار بالإزهار في شهري مايو أو يونيو من التقويم القمري. هذا العام، وخلال فترة الإزهار، كان الطقس حارًا وماطرًا وعاصفًا، لذا احتاج مزارعو الكُمكوات إلى الخبرة واتخاذ التدابير المناسبة لتنظيم نمو الشجرة.

لإضفاء شكل جذاب على الشجرة، يجب البدء بعملية التشكيل والربط مبكرًا وتعديلها عدة مرات لضمان توزيع متناسق للأغصان والثمار، وشكل متوازن للشجرة. حاليًا، وصلت ثمار الكُمكوات إلى مرحلة النضج، وسيؤدي وزنها إلى شد الأغصان وتشويهها. لذلك، يركز المزارعون على تقليم بعض الثمار والأزهار المتأخرة، مع العمل في الوقت نفسه على تشكيل الأشجار وثنيها للحصول على الشكل المطلوب.

في السنوات الأخيرة، بالإضافة إلى أشجار الكومكوات الزينة، اتجه العديد من المزارعين إلى زراعة أشجار الكومكوات في أصص لزيادة قيمتها. وتجذب أشجار الكومكوات المزروعة في أصص شريحة واسعة من المشترين، كما أنها بأسعار معقولة تناسب معظم العائلات، مما يجعلها رائجة في السوق.

قامت عائلة السيد دو مان هونغ، المقيم في منطقة هونغ فونغ السكنية، هذا العام بزراعة ألف شجرة كمكوات لتزويد سوق عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت). وقد تم طلب 90% من أشجار السيد هونغ من قبل التجار بسعر يزيد عن مليون دونغ فيتنامي للشجرة الواحدة.

بحسب السيد هونغ، اعتاد الناس زراعة الكُمكوات بالطرق التقليدية. إلا أنه خلال السنوات العشر الماضية، تغيرت تفضيلات الناس تدريجياً. فبدلاً من أشجار الكُمكوات الكبيرة ذات الشكل البرجي، يتجه الناس بشكل متزايد إلى زراعة أشجار البونساي أو أشجار الكُمكوات المزروعة في أصص بأشكال مناسبة لا تتطلب مساحة كبيرة. وإدراكاً لهذا التغيير، قام المزارعون أيضاً بتكييف ممارساتهم لتلائم أذواق المستهلكين بشكل أفضل، مما أدى إلى زيادة العائدات.

تتطلب العناية بأشجار الكُمكوات المزروعة في أصص تقنيات متقدمة. تُزرع أشجار الكُمكوات عادةً في الأصص في حوالي اليوم الثامن من الشهر القمري. يجب على المزارعين ذوي الخبرة التأكد من نمو نظام الجذور بشكل جيد، ونمو الشجرة بثبات في الأصيص، ونضج الثمار في الوقت المناسب. بالمقارنة مع أنواع الكُمكوات الأخرى، يمكن بيع أشجار الكُمكوات المزروعة في أصص بعد حوالي عامين من العناية.

في هذا الوقت من العام، عندما تبدأ ثمار الكُمكوات بالتحول إلى اللون الأصفر، يبدأ التجار في اختيار البساتين وتقديم طلبات حصاد الكُمكوات في عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت).

بعد أن انتهى السيد تران فان نينه، وهو تاجر فاكهة الكومكوات، من تحديد كمية أشجار الكومكوات التي سيتم استيرادها من حديقة السيد هونغ، قال إنه كان يزور الحدائق منذ بداية شهر أكتوبر في التقويم القمري لاختيار أشجار الكومكوات ذات الأشكال الجميلة والأسعار المعقولة، وذلك لتجهيز إمدادات الأشجار لتسليمها إلى المحافظات الشمالية وتوزيعها على وحدات البيع بالتجزئة.

علّق السيد نينه قائلاً إنّ ثمار الكُمكوات لهذا العام جميلة، والأشجار صحية، وأشكالها متناسقة ومتوازنة، وثمارها متجانسة، ممتلئة ولامعة، وأسعارها معقولة. وقد اختار حالياً أكثر من ألف شجرة كمكوات من مشاتل مختلفة لتكون مصدراً لمنتجات عيد رأس السنة القمرية (تيت).

إدراكًا لرغبات الجمهور، جهّزت العديد من مزارع الكُمكوات في منطقتي نام فونغ ونام توان التابعتين لحي في خي مخزونها وفتحت أبوابها لاستقبال الزبائن لاختيار الأشجار. وتشهد هذه المزارع هذه الأيام إقبالًا كبيرًا من الناس الذين يشاهدون ويشترون الكُمكوات.

اضبط شكل شجرة الكُمكوات لضمان تناسبها بشكل جيد.

تمتلك عائلة السيد داو دين توين، المقيمة في منطقة فو لونغ السكنية، حديقتين تضمان 150 شجرة كمكوات كبيرة، وتُزوّد ​​بها جهات وشركات مختلفة. حاليًا، تم حجز ثلث الأشجار، بأسعار تبدأ من 18 مليون دونغ فيتنامي للشجرة الواحدة، وأسعار إيجار تتراوح بين 10 و12 مليون دونغ فيتنامي للشجرة. ويُشير السيد توين إلى أن الأسعار لم تشهد تقلبات كبيرة هذا العام، وأن السوق أكثر استقرارًا من السنوات السابقة.

تضم منطقة في خي 720 هكتارًا من الأراضي الزراعية. وبفضل استغلالها لنقاط قوتها في زراعة الزهور ونباتات الزينة، طورت المنطقة مناطق إنتاج متخصصة، تشمل 80 هكتارًا من أشجار الخوخ في منطقة جنوب ماي، و20 هكتارًا من أشجار الكُمكوات والكاميليا والبيغونيا في منطقة جنوب توان، ونحو 50 هكتارًا مخصصة لزراعة أنواع مختلفة من أشجار الكُمكوات وأشجار البونساي في منطقة جنوب فونغ. وقد حددت المنطقة الحاجة إلى تركيز الموارد على بناء بنية تحتية للنقل والري، وتطوير اقتصاد أخضر ومستدام مرتبط بالسياحة البيئية والسياحة التجريبية، مع إعطاء الأولوية لتطوير نباتات الزينة بما يتماشى مع إمكانيات ونقاط قوة قرى الحرف التقليدية.

كما تشجع السلطات المحلية المزارعين على توحيد الأراضي، وبناء حقول كبيرة ومناطق إنتاج مركزة، وإعادة هيكلة أنماط المحاصيل، وبناء وتنظيم سلاسل تطوير الإنتاج واستهلاك المنتجات الزراعية على طول سلسلة القيمة؛ وتعزيز دور وابتكار التعاونيات الزراعية نحو أعمال الخدمات الشاملة، والعمل كمركز لربط الإنتاج الزراعي على طول السلسلة لتحقيق قيمة مضافة للناس.

المصدر: https://baotintuc.vn/kinh-te/vua-quat-ninh-binh-ron-rang-chot-don-vu-tet-20260102101029268.htm