سلة خضراوات على أرض صخرية.

Việt Nam•19/01/2024

اقلب الصخور لزراعة خضراوات نظيفة.

في الأيام التي سبقت رأس السنة القمرية الجديدة، عام التنين، سنحت لي الفرصة لزيارة تعاونية سي با فين الزراعية عالية التقنية في بلدة سي با فين (مقاطعة نام بو). وهي النموذج الأول والوحيد في هذه المقاطعة الحدودية الذي يطبق أحدث التقنيات العلمية والتقنية في زراعة ورعاية الخضراوات والفواكه "النظيفة" على مساحة تقارب 30 هكتارًا.

أخذني السيد فام نغوك خاي، نائب مدير جمعية سي با فين الزراعية عالية التقنية، على الفور على متن دراجته النارية من طراز "ويف"، متجاوزًا المنحدر الحاد والمتعرج، الذي رُصفت أجزاء كبيرة منه بالخرسانة العريضة والناعمة، المتلألئة تحت أشعة شمس الصباح الباكر. من قمة التل، وسط بحر من الغيوم المتناثرة، بدت الخضرة اليانعة لصفوف الكرنب والملفوف والسبانخ المائية والطماطم والكوسا والقرع وغيرها، مرتبة بدقة وانتظام، وفقًا لمنهج علمي . كان العمال المهرة منهمكين في قطف الثمار وتقطيع الخضراوات وسقيها وحرث الأرض... كان الجو يعج بالحركة، وكان الجميع مجتهدين ومتقنين لعملهم.

من أرض قاحلة صخرية لا تنمو فيها سوى الأعشاب الضارة والنباتات المتنوعة، أصبحت الآن تعج بالحياة وسط الجبال المشمسة التي تعصف بها الرياح. أوضح فام نغوك خاي: "معظم هذه الأرض مهجورة منذ سنوات بسبب نقص المياه اللازمة للزراعة. لزراعة الخضراوات، يجب أولاً أن تكون التربة نظيفة. ولخلق تربة خصبة، كان علينا العمل بجد لتحسينها، وضخ المياه من الجداول إلى قمم التلال، عبر مراحل عديدة، لضمان الري الكافي. ولأنها في الغالب أرض جبلية ذات منحدرات شديدة، فإن تسوية الأرض وبناء البنية التحتية مكلف للغاية. ومع ذلك، بالعزيمة على تحويل "الصخور إلى غذاء"، وبالأخص مع المناخ المثالي، تزدهر أنواع مختلفة من الخضراوات والفواكه."

تُنتج الجمعية التعاونية حاليًا أكثر من عشرة أنواع شائعة من الخضراوات والفواكه على مساحة 5000 ^{متر مربع} من البيوت المحمية، وهكتارين من البيوت الشبكية (قيد الإنشاء)، بالإضافة إلى الزراعة في الهواء الطلق. وتُطبق الجمعية نظام تناوب المحاصيل لضمان إمداد السوق باستمرار بالمنتجات. وبغية ضمان سلامة الغذاء للمستهلكين وإنشاء أول علامة تجارية للخضراوات "النظيفة" في نام بو، تلتزم الجمعية التزامًا صارمًا باللوائح المتعلقة بالري والتسميد ومكافحة الآفات والأمراض. وتزرع الجمعية فقط أصنافًا عالية الجودة من الخضراوات والفواكه، مستخدمةً الأسمدة العضوية والسماد الطبيعي ومخلفات النباتات الخضراء المُخمّرة بدلًا من الأسمدة الكيميائية. كما استثمرت الجمعية في نظام ري آلي مُقسّم إلى قسمين لتطبيق طريقتين: الري بالرش للخضراوات الورقية والري بالتنقيط للمحاصيل الجذرية والفواكه، مما يضمن أعلى كفاءة تشغيلية. وأضاف السيد خاي: "تقوم الجمعية التعاونية حاليًا بالتنسيق بنشاط مع الوكالات والمنظمات لوضع إجراءات لرعاية المنتجات وحفظها وبيعها وفقًا للوائح؛ واستكمال إجراءات الإنتاج العضوي، مما يساهم في ضمان جودة المنتج وزيادة القيمة الاقتصادية وتحسين كفاءة الإنتاج".

توفير الخضراوات والفواكه النظيفة للمدارس.

في نام بو، أفقر منطقة في البلاد، ساهم التطوير والتسويق الناجح للخضراوات والفواكه النظيفة من قبل التعاونية الزراعية عالية التقنية "سي با فين" في التغلب على الصعوبات التي يواجهها قطاع التعليم المحلي في توفير أغذية نظيفة وآمنة وذات جودة مضمونة للمدارس.

عند وصولنا إلى مدرسة نا هي الإعدادية الداخلية (بلدية نا هي) وقت الغداء، وجدنا إلى جانب أطباق اللحوم أطباقًا من الخضراوات الخضراء الشهية والحساء. صرّح السيد تران هوانغ، مدير المدرسة، قائلاً: "تضم المدرسة حاليًا 268 طالبًا مقيمًا، ويُقدّم لهم ثلاث وجبات يوميًا (إفطار، غداء، وعشاء). بالإضافة إلى اللحوم والأسماك والمنتجات الطازجة، ولضمان توفير خضراوات طازجة وشهية، أبرمت المدرسة عقدًا لاستيراد الخضراوات والفواكه من تعاونية سي با فين الزراعية عالية التقنية. مقارنةً بالسابق، عندما كانوا يستوردون الخضراوات من مقاطعة ديان بيان (ثلاث مرات أسبوعيًا)، والتي كانت تتطلب تخزينًا طوال الليل وكانت أغلى ثمنًا، أصبحوا الآن يستوردونها يوميًا، مما يضمن التغذية السليمة ويُحسّن جودة وجبات الطلاب."

صرح السيد نجو شوان تشين، رئيس إدارة التعليم والتدريب في مقاطعة نام بو، قائلاً: "لضمان توفير خضراوات نظيفة لوجبات الغداء المدرسية، تراقب الإدارة والمدارس عن كثب جودة ومصدر وأصل الغذاء، فضلاً عن أنواعه وكمياته. ويتم الإفصاح عن مصادر الغذاء الموردة لمطابخ المدارس بشفافية تامة. إضافةً إلى ذلك، وجهت الإدارة المدارس التي تضم طلاباً مقيمين إلى زيادة الإنتاج وزراعة الخضراوات لتحسين جودة الوجبات اليومية، مما يسهم في تحسين الصحة وجودة التعليم في المقاطعة."

من الواضح أنه بفضل المشاركة الفعّالة للجان الحزبية والسلطات على جميع المستويات في مقاطعة نام بو، ولا سيما جهود كل عضو في تعاونية سي با فين الزراعية عالية التقنية، تحوّلت الأراضي القاحلة والمهجورة إلى مناطق خضراء، مما أتاح فرص عمل للسكان المحليين. وقد أدى ذلك إلى إنشاء مناطق إنتاج مركزة، توفر خضراوات وفواكه نظيفة للاستهلاك المحلي، وتُصدّر إلى أسواق خارج المقاطعة، وخاصةً خضراوات خضراء عالية الجودة وآمنة للطلاب المقيمين والسياح الذين يزورون مقاطعة نام بو الحدودية.

مصدر