بعد خبرة تقارب العشرين عامًا في زراعة أشجار الخوخ، يعتني السيد تران فان هاي، من المجموعة السكنية رقم ٢ في حي تام تشوك، حاليًا بحوالي ٣٠٠ شجرة خوخ على مساحة ٤٠٠٠ متر مربع، تشمل أنواعًا مختلفة من الخوخ: ذو الخمس بتلات، وذو البتلات المزدوجة، والوردي الفاتح، والوردي الداكن، مع كون الخوخ الوردي الفاتح ذو البتلات المزدوجة هو الأكثر شيوعًا. ويشير السيد هاي إلى أن خوخ با ساو، وخاصةً ذو البتلات المزدوجة الوردي الفاتح، يتميز بلون أزهاره الزاهي، وبتلاته الكبيرة والسميكة والمتينة، مما يمنحه مظهرًا قويًا ومتناسقًا. وبفضل زراعته في منطقة شبه جبلية ذات تربة مفككة جيدة التصريف، تنمو أشجار الخوخ بثبات، بفروع متناسقة النمو، مما يؤدي إلى إزهار كثيف يدوم طويلًا خلال عيد رأس السنة القمرية (تيت)، ما يجعله خيارًا مفضلًا لدى العديد من الزبائن في السوق.
مع ذلك، كان طقس هذا العام جافًا نسبيًا، مع درجات حرارة مرتفعة باستمرار ودون موجات برد طويلة، مما صعّب تنظيم تفتح أزهار الخوخ بدقة لتتزامن مع عيد رأس السنة القمرية (تيت). وأوضح السيد تران فان هاي أنه لضمان تفتح أزهار الخوخ في الوقت المناسب لعيد تيت، يجب على المزارعين مراقبة أحوال الطقس عن كثب وتطبيق التقنيات المناسبة على كل شجرة، على عكس السنوات السابقة حيث كان بإمكانهم القيام بذلك دفعة واحدة. ونظرًا لارتفاع درجات الحرارة عن المعدل، قامت عائلته بتعديل جدول إزالة الأوراق بشكل استباقي، بتأخيره حوالي عشرة أيام مقارنة بالسنوات السابقة لإبطاء عملية الإزهار. ووفقًا للسيد هاي، تتميز أزهار الخوخ ذات البتلات المزدوجة بفترة إزهار طويلة، قد تصل إلى شهرين تقريبًا، لذا حتى لو تفتحت الأزهار قبل عيد تيت، يمكن للمزارعين أن يظلوا واثقين من جودة محصول الخوخ ونجاحه. إذا استمر الطقس مواتياً في المراحل الأخيرة من الموسم، فإن الأشجار التي تستوفي متطلبات الشكل المتوازن والفروع الكثيفة والزهور الوفيرة والإزهار في الوقت المناسب لعيد رأس السنة الفيتنامية (تيت) ستستمر في تلقيها بشكل جيد من قبل السوق، مما يجلب فوائد اقتصادية تتناسب مع العناية التي يبذلها مزارعو الخوخ.
في السنوات الأخيرة، اختارت السيدة نغوين ثانه دويين، من المجموعة السكنية رقم 7 في حي تام تشوك، نهجًا جديدًا في زراعة أشجار الخوخ من نوع با ساو، حيث ركزت على تطوير أشجار الخوخ المطعمة، وأشجار الخوخ بونساي، وأشجار الخوخ ذات الأغصان المتدلية، مما أدى إلى زيادة القيمة الاقتصادية للهكتار الواحد من الأراضي المزروعة تدريجيًا. وعلى مساحة إجمالية تقارب هكتارًا واحدًا، تزرع عائلتها حاليًا 200 شجرة خوخ مطعمة كبيرة الحجم على شكل بونساي، بالإضافة إلى 400 شجرة خوخ صغيرة و400 شجرة خوخ ذات أغصان متدلية وأنواع أخرى. وقد ركزت عائلتها في السنوات الأخيرة على تطوير أشجار الخوخ المطعمة على شكل بونساي لتلبية احتياجات شريحة سوق زهور الزينة الراقية.
بحسب تجربة عائلة السيدة دويين، يتطلب الحفاظ على جودة أشجار خوخ با ساو اتباع نظام عناية دقيق يستمر طوال العام تقريبًا. فمنذ بداية العام، يُسمّدون الجذور؛ وفي أبريل ومايو، يُقلمون الأغصان؛ ومن يونيو إلى منتصف أغسطس، يُقسّمون عملية التقليم إلى 3-4 مراحل لتكوين تاج كثيف؛ وفي نوفمبر، يُغلقون الجذور ويحفرون حول القاعدة لتركيز العناصر الغذائية للبراعم والأزهار الجديدة؛ وفي منتصف ديسمبر، يُزيلون الأوراق، مع مراعاة التغيرات المناخية. إلا أن التكلفة تُشكّل ضغطًا كبيرًا على مزارعي الخوخ. فبحسب السيدة دويين، ارتفعت تكاليف العمالة من حوالي 300,000 دونغ فيتنامي للفدان إلى 400,000 دونغ فيتنامي للفدان، بالتزامن مع ارتفاع أسعار الأسمدة، مما يجعل تكلفة الاستثمار لمحصول خوخ تيت هذا العام أعلى من الأعوام السابقة. ومع ذلك، فإن أشجار الخوخ - وخاصة تلك ذات الجذوع المصممة بشكل جيد - تنتج قيمة اقتصادية عالية مع العناية المناسبة، مما يوفر لعائلتها دخلاً سنوياً يقارب 300-400 مليون دونغ فيتنامي، وهو أعلى بكثير من العديد من المحاصيل الأخرى في المنطقة.
على الرغم من تنوع اتجاهات زراعة الزهور ونباتات الزينة، تحافظ أزهار خوخ با ساو على مكانتها بفضل جودتها العالية والمستمرة. وفي تعليقها على سوق أزهار خوخ تيت في السنوات الأخيرة، قالت السيدة نغوين ثي دويين: "في هذا الوقت، يأتي الزبائن بالفعل إلى البستانيين لمعاينة الأشجار والاستفسار عن شرائها، لكن معظمهم ينتظرون تطورات الطقس قبل إتمام طلباتهم؛ ونتوقع أن يرتفع عدد الزبائن الذين يُتمّون الطلبات بشكل ملحوظ خلال 20 يومًا تقريبًا. حاليًا، يتركز سوق أزهار خوخ با ساو بشكل رئيسي داخل المقاطعة، مع توسع نطاقه ليشمل بعض المناطق المجاورة مثل هاي فونغ وهانوي ."
على مر السنين، ركزت حكومة حي تام تشوك، بالتعاون مع منظمات وجمعيات مختلفة، على قيادة وتوجيه ودعم السكان في تطوير الإنتاج الزراعي . ومن بين هذه الجهود، تم تحديد زراعة أزهار الخوخ (با ساو) كمصدر رزق اقتصادي قيّم يجب الحفاظ عليه وتعزيزه. ومن خلال التوعية والإرشاد الفني والتدريب ودعم ربط المزارعين بالأسواق وتنظيم أسواق الزهور الربيعية وإنشاء "جمعيات تعاونية لزراعة أزهار الخوخ الزينة"، ساهمت مختلف المستويات والقطاعات تدريجياً في مساعدة المزارعين على تحسين مهاراتهم الزراعية، والتكيف بشكل استباقي مع الظروف المناخية ومتطلبات السوق، مما يساهم في تحقيق دخل مستقر وتنمية اقتصادية للأسر.
بحسب السيد تشو فان هوب، رئيس جمعية مزارعي حي تام تشوك: تُدرّ أشجار الخوخ حاليًا فوائد اقتصادية واضحة للعديد من الأعضاء، لا سيما في المناطق السكنية رقم 2 و7 و8، بمساحة إجمالية تبلغ حوالي 19 هكتارًا، وتُزرع بشكل رئيسي بين أشجار فاكهة أخرى مثل القشطة واليوسفي. في السنوات الأخيرة، ومع تطبيق سياسة إزالة الأراضي لمشاريع التنمية الاجتماعية والاقتصادية، تقلصت مساحة زراعة الخوخ في الحي؛ ومع ذلك، لا تزال الأسر تسعى جاهدة للحفاظ على مهنة زراعة الخوخ التقليدية، وتتجه تدريجيًا نحو تحسين جودة وقيمة أشجار الخوخ في نفس المساحة المزروعة. في المستقبل، ستواصل الجمعية التركيز على بناء وتعزيز علامة با ساو التجارية للخوخ، بهدف تحقيق التنمية المستدامة، والمساهمة في زيادة القيمة الاقتصادية لأشجار الخوخ، وتحقيق الاستقرار المعيشي للمزارعين الأعضاء في المنطقة.
إلى جانب الجهود الاستباقية التي يبذلها المزارعون لتحسين التقنيات وجودة المنتج، يأمل مزارعو الخوخ في با ساو أن تواصل الحكومة المحلية والجهات المعنية الاهتمام بتعزيز وتطوير علامة با ساو التجارية للخوخ، بما يُسهم في خلق سوق مستقرة للمنتج. ولا يقتصر هذا على كونه تطلعًا لمزارعي الخوخ قبل كل موسم عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت)، بل يُعد أيضًا ركيزة أساسية للحفاظ على مهنة زراعة الخوخ التقليدية في با ساو وتطويرها بشكل مستدام، بما يرتبط بزيادة الدخل وتحسين مستوى معيشة السكان المحليين.
المصدر: https://baoninhbinh.org.vn/vung-dao-ba-sao-vao-vu-tet-260101092156231.html
![[صورة] دا نانغ: بلدة جبلية مزينة بالأعلام والزهور، جاهزة ليوم الانتخابات.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/03/10/1773113803384_ndo_br_9-jpg.webp)
تعليق (0)