أثناء إطعامها لأبقارها، روت السيدة فونغ إم مون ثا، من قرية تشاك تونغ، في كومونة تاي فان: "أربي أبقارًا حلوبًا منذ أكثر من 20 عامًا. في ذلك الوقت، كانت عائلتي تعاني من ضائقة مالية، لذا تلقينا دعمًا من مشروع هيفر على شكل بقرة حلوب. بعد 3 سنوات من الرعاية، بدأت البقرة بإنتاج الحليب، بمعدل 15-18 كيلوغرامًا يوميًا، مما ساعد عائلتي على كسب دخل إضافي وأغنانا عن العمل كعمال."
بدأت عائلة السيدة مون ثا بامتلاك بقرة حلوب واحدة فقط، والآن تمتلك قطيعًا من 18 بقرة، منها 11 بقرة صغيرة و7 بقرات منتجة للحليب. تنتج هذه الأبقار ما بين 70 و100 كيلوغرام من الحليب الطازج، وتبيعه بسعر 13,500 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، محققةً ربحًا يزيد عن 500,000 دونغ فيتنامي يوميًا بعد خصم المصاريف. إضافةً إلى بيع الحليب، تقوم العائلة أيضًا بتجفيف وبيع روث الأبقار، مما يدرّ عليها دخلًا يزيد عن 10 ملايين دونغ فيتنامي سنويًا.
بحسب السيدة مون ثا، التي تعمل في تربية الأبقار منذ أكثر من عشرين عامًا، فإنها تحتفظ بالإناث بعد الولادة لتنمية قطيع الألبان، بينما تُباع الذكور، ويتم استبعاد الأبقار التي تعاني من مشاكل صحية أثناء فترة الحضانة تدريجيًا كل عام (ككسور الأرجل أو انخفاض إنتاج الحليب)، مما يدرّ عليها أكثر من 100 مليون دونغ فيتنامي. وتخطط السيدة مون ثا لتوسيع حظائرها، استعدادًا لبدء قطيع جديد من أبقار الألبان بإنتاج الحليب بحلول نهاية هذا العام، ليصل بذلك إجمالي عدد أبقار الألبان في منزلها إلى 18 بقرة.
لضمان توفير الغذاء لأبقارها الحلوب، خصصت السيدة مون ثا 6000 متر مربع من أرض حقول الأرز التابعة لعائلتها لزراعة العشب. وبفضل وفرة الغذاء واتباع أساليب الرعاية العلمية بإشراف الخبراء، تنتج أبقار السيدة مون ثا باستمرار حليبًا عالي الجودة، مما يدرّ عليها دخلًا ثابتًا ويساعدها على الخروج من دائرة الفقر بشكل مستدام، لتصبح أسرة ميسورة الحال.
تتمتع السيدة كيم ثي سا رانه، من قرية تشاك تونغ في كومونة تاي فان، بخبرة تزيد عن 20 عامًا في تربية الأبقار الحلوب. في البداية، لاحظت السيدة سا رانه أن العديد من الأسر في القرية تجني دخلًا جيدًا من تربية الأبقار الحلوب، فاشترت بقرة حلوب واحدة لتربيتها، ثم طورت قطيعها عامًا بعد عام. ووفقًا للسيدة سا رانه، تتطلب تربية الأبقار الحلوب جهدًا أقل من تربية الماشية الأخرى، كما أن الأبقار أقل عرضة للأمراض، ويتكون علفها بشكل أساسي من قطع العشب. وحتى الآن، تمتلك السيدة سا رانه قطيعًا من 14 بقرة حلوب، وقد باعت أكثر من 100 بقرة وعجل بعد ولادتها. وتنتج السيدة سا رانه حاليًا 100 كيلوغرام من الحليب الطازج يوميًا، بربح يزيد عن 600,000 دونغ فيتنامي يوميًا بعد خصم المصاريف.
"لضمان توفير أعشاب نظيفة للأبقار، قمت بتحويل 8000 متر مربع من حقول الأرز إلى مراعي؛ وفي الوقت نفسه، عليّ تخزين 1000 بالة إضافية من القش الجاف لتتغذى عليها الأبقار خلال موسم الجفاف. ولحماية القطيع وضمان إنتاج حليب جيد، أحتاج إلى تزويد الأبقار بالكالسيوم مرة واحدة شهريًا؛ وإعداد مكعبات ملح خاصة للأبقار وإطعامها خميرة البيرة، ولكن الأهم من ذلك كله، يجب عليّ ضمان حصولها على كمية كافية من الألياف في نظامها الغذائي، مثل العشب الطازج أو القش الجاف؛ وتطعيمها ضد أمراض الماشية كل ستة أشهر وفقًا لتعليمات السلطات المختصة"، هذا ما أوضحته السيدة سا رانه.
صرح السيد ثاتش هو شوان ثانه، نائب رئيس اللجنة الشعبية لبلدية تاي فان، قائلاً: "يضم قطيع الأبقار الحلوب في البلدية 591 بقرة، بإنتاج حليب يزيد عن 776 طنًا خلال الأشهر الستة الأولى من العام. وتكمن ميزة البلدية في وجود تعاونية لشراء الحليب، مما يضمن استقرار الأسعار ويوفر دخلاً يوميًا للمزارعين. وإلى جانب الحليب، يستطيع المزارعون بيع العجول والأبقار الحلوب، واستخدام روث الأبقار كسماد عضوي أو لإنتاج الغاز الحيوي، مما يزيد الأرباح ويقلل تكاليف الإنتاج. وبفضل تربية الأبقار الحلوب، تمكنت العديد من الأسر في البلدية، وخاصة الأسر من عرقية الخمير، من الخروج من دائرة الفقر وتحقيق ثراء نسبي. وللحفاظ على قطيع الأبقار الحلوب وتطويره، ستقدم البلدية الدعم للمزارعين في تطبيق التطورات العلمية والتقنية في تربية الماشية وإدارة القطعان؛ وتحسين جودة السلالات ومصادر الأعلاف؛ وتعزيز الخدمات البيطرية والوقاية من الأمراض؛ وتوفير قروض ميسرة وتدريب فني."
النص والصور: ثوي ليو
المصدر: https://baocantho.com.vn/vuon-len-kha-gia-nho-bo-sua-a207923.html








