شاهد المزارعين وهم يطهرون التربة على الطريقة اليابانية.

في فو ثو، إلى جانب حقول الخضراوات الخضراء المورقة، توجد حقول مغطاة بالكامل بأغطية بلاستيكية بيضاء، مخفية بعناية تحت حرارة الصيف الحارقة.

دع الأرض تأخذ "استراحة صيفية".

عندما سألتُ عن سبب اقتصار تغطية شتلات الأرز بالبلاستيك على فصل الشتاء لحمايتها من البرد، وعدم رؤية ذلك في منتصف الصيف، ابتسم السيد نغوين فان نهونغ، وهو مزارع من بلدة هوي ثينه في مقاطعة فو ثو ، وشرح قائلاً: "هكذا نُحوّل التربة إلى سماد لقتل الأعشاب الضارة وبيض الحشرات ومسببات الأمراض. نخلط نخالة الأرز بالخميرة ونتركها تتخمر لمدة أسبوعين تقريبًا، ثم نخلطها بالسماد العضوي ونتركها تتخمر لمدة 21 يومًا أخرى. أنشر هذا السماد في الحقل، وأحرثه وأُقلّبه جيدًا، ثم أغطيه بالبلاستيك وأتركه لمدة شهر قبل فتحه وزراعة الخضراوات. بفضل هذه الطريقة، لم نحتج تقريبًا إلى استخدام المبيدات الحشرية خلال دورتي الزراعة التاليتين."

أوضح السيد نهونغ أن زراعة الملفوف تُعدّ مرهقة للغاية بسبب الآفات والأمراض، وخاصة ديدان الملفوف وخنافس البراغيث. ورغم وجود مبيدات حشرية بيولوجية لمكافحة ديدان الملفوف، إلا أنه لا يوجد أي منها لمكافحة خنافس البراغيث. في السابق، كان المزارعون يتبعون نهج أجدادهم، فيقومون بحرث الحقول وغمرها بالمياه لمدة تتراوح بين 15 و20 يومًا بعد حصاد محصول الملفوف للسيطرة على خنافس البراغيث.

لكن بعد تصريف المياه، وانتظار جفاف التربة، وتجهيز الأحواض المرتفعة، وزراعة الشتلات، عادت خنافس البراغيث للظهور. ومنذ استخدام التقنية الجديدة المتمثلة في تسميد التربة لمدة شهر خلال فصل الصيف، لم تُلاحظ هذه الظاهرة مجدداً. ربما لم تموت خنافس البراغيث فحسب، بل ماتت بيوضها أيضاً.

تسميد التربة على الطريقة اليابانية في تعاونية فينه فوك للخضروات الآمنة. الصورة: دونج دينه تونج.

وقالت السيدة كيو ثي هيو، مديرة تعاونية فينه فوك للخضروات الآمنة (تام دوونغ، فو ثو)، إن تعقيم وتجديد التربة، والمعروف أيضًا باسم معالجة التربة باستخدام الطاقة الشمسية، هو إجراء تقني نقله مشروع جايكا الياباني إلى التعاونية في عام 2018.

تُطبّق هذه التقنية من مايو إلى أغسطس، عندما تكون درجات الحرارة في ذروتها. فعندما تبلغ درجة الحرارة الخارجية 35 درجة مئوية، يجب أن تصل درجة حرارة التربة المعالجة إلى 60-65 درجة مئوية، مما يؤدي إلى تعفن بذور الأعشاب الضارة وفقدانها القدرة على الإنبات، بالإضافة إلى القضاء على الأمراض الفطرية والآفات. في المقابل، عند هذه الدرجات المرتفعة، تستطيع الكائنات الحية الدقيقة المفيدة أن تزدهر.

إليك كيفية تطبيق هذه التقنية: الخطوة الأولى: يُضاف السماد قبل الحراثة لضمان دفنه عميقًا في التربة وتوزيعه بالتساوي وبكميات كافية لتستفيد منها النباتات طوال موسم النمو. يمكن استخدام سماد NPK، ولكن السماد العضوي المُعالج ضروري.

تتضمن الخطوة الثانية حرث التربة وتفكيكها، وإنشاء أحواض مرتفعة لزراعة المحصول التالي مباشرةً دون الحاجة إلى مزيد من التحضير. يجب أن تكون نسبة رطوبة التربة حوالي 60% للمساعدة في رفع درجة حرارتها عند تغطيتها بغطاء بلاستيكي.

الخطوة الثالثة: الغطاء البلاستيكي المستخدم في معالجة التربة أبيض اللون لامتصاص الحرارة. اسحب الغطاء البلاستيكي لتغطية كامل سطح التربة (بما في ذلك الأخاديد) وثبّته بإحكام لمنع تسرب الحرارة.

قد يعجبك أيضاً

وقّعت وزارة المالية 11 اتفاقية قرض فرعي مع ثماني محافظات جبلية شمالية لتقديم قروض من وكالة جايكا.في ظهيرة يوم 12 يونيو/حزيران، أقامت وزارة المالية في هانوي حفل توقيع 11 اتفاقية قروض فرعية لقروض أجنبية من الحكومة اليابانية، عبر الوكالة اليابانية للتعاون الدولي (جايكا)، مع ثماني محافظات هي: كاو بانغ، وديان بيان، ولاي تشاو، ولانغ سون، ولاو كاي، وسون لا، وتاي نغوين، وتوين كوانغ. تهدف هذه الاتفاقيات إلى تنفيذ مشروع التنمية الريفية للتكيف مع الكوارث الطبيعية، ومشروع تطوير البنية التحتية للتكيف مع تغير المناخ، لدعم مجتمعات الأقليات العرقية في المناطق الجبلية والسهول الوسطى بشمال فيتنام. تبلغ القيمة الإجمالية للاتفاقيات الـ 11 أكثر من 39 مليار ين ياباني، أي ما يعادل 6.68 مليار دونغ فيتنامي.

حزمة قروض بقيمة تقارب 6700 مليون دونغ فيتنامي للتنمية الريفية في 8 محافظات شمالية.وبحسب الاتفاقية، تبلغ قيمة 11 اتفاقية قرض فرعية للقروض الأجنبية من الحكومة اليابانية من خلال وكالة التعاون الدولي اليابانية (جايكا) 39.256 مليار ين، أي ما يعادل 6.68 تريليون دونغ فيتنامي، لخدمة مشروعين يتعلقان بالتكيف مع الكوارث وتغير المناخ.

استقبل نائب الوزير دو شوان توين مستشار السياسة الصحية الياباني وعمل معه.في وزارة الصحة، استقبل نائب الوزير دو شوان توين السيد يوشيكازو ماتسوبارا، مستشار السياسات لوزارة الصحة الذي أوفدته وكالة جايكا، وعمل معه لتبادل وجهات النظر حول المخاوف في مجالات السكان وسلامة الأغذية والمعدات الطبية.

الخطوة الرابعة: بعد مرور 20 يومًا على الأقل، يمكن للمزارعين إزالة الغطاء البلاستيكي لزراعة الشتلات. مع ذلك، تكون درجة حرارة التربة مرتفعة جدًا فور إزالة الغطاء، لذا من الضروري ترك التربة تبرد قبل البذر أو زراعة الشتلات (لمدة يوم تقريبًا).

يقوم المزارعون بحصاد الخضراوات الورقية، بينما تُجهز حقول التربة في الخلفية. الصورة: دوونغ دينه توونغ.

ثماني سنوات من السعي الدؤوب وراء تقنية معينة.

لا تملك جمعية السيدة هيو التعاونية مساحة كبيرة من الأرض للإنتاج الخاص بها، بل مجرد قطعة أرض صغيرة لتجربة أصناف وتقنيات جديدة. ولذلك، تعتمد الجمعية كلياً على الشراكات مع المزارعين، وتضم حالياً 15 أسرة تملك مجتمعةً 11 هكتاراً من الأرض. في بداية كل موسم، تخطط الجمعية للإنتاج للأسر وفقاً للمحصول والأنواع المطلوبة من قبل العملاء، وتوجههم بشأن مواعيد الزراعة، وتعين موظفين لمراقبة الجوانب الفنية والإشراف عليها. من بين 11 هكتاراً من الأرض التي تُزرع بالشراكة، استوفت 8 هكتارات معايير VietGAP، بينما لا تزال 3 هكتارات غير معتمدة بسبب مشاكل تتعلق بملكية الأرض، وليس بسبب افتقار المزارعين للمهارات الفنية اللازمة.

يمتلك السيد نغوين فان نهونغ هكتارًا واحدًا من الأرض، وبدأ شراكته مع الجمعية التعاونية عام ٢٠١٨، مطبقًا تقنية تسميد التربة منذ ذلك الحين. في بداية كل عام، يزرع محصولين أو ثلاثة محاصيل من الملفوف، ثم يتوقف، ويقوم بتسميد التربة وتركها ترتاح لمدة شهر في الصيف قبل زراعة المحاصيل التالية. وبفضل ضمان الجمعية التعاونية لسعر ثابت يتراوح بين ٨٠٠٠ و١٠٠٠٠ دونغ فيتنامي للكيلوغرام الواحد، حسب الموسم، وبمساعدة عاملين رئيسيين فقط (هو وزوجته)، يحققون دخلًا سنويًا قدره ٣٠٠ مليون دونغ فيتنامي، بصافي ربح يبلغ حوالي ٢٠٠ مليون دونغ فيتنامي بعد خصم المصاريف.

وبالمثل، فإن السيد نغوين فان هاو، الذي يمتلك هكتارين من الأرض، كان منتسبًا أيضًا إلى التعاونية منذ عام 2018. في البداية، كان يزرع مجموعة متنوعة من الخضراوات، لكنه قام مؤخرًا بتحويل معظم أرضه لزراعة أوراق البطاطا الحلوة.

قال السيد هاو: "أصبحت تكلفة العمالة الزراعية في مسقط رأسي باهظة، وإن وُجدت، فمعظمها لكبار السن (60-70 عامًا) الذين يعانون من آلام الظهر والساقين. لذلك قررتُ التحول إلى زراعة أوراق البطاطا الحلوة لتوفير الجهد. أزرعها مرة واحدة فقط وأحصدها لمدة ثلاث سنوات. بعد قطعها من الجذور، تُنتج محصولًا جديدًا كل 28-33 يومًا. في هذه الأرض التي تبلغ مساحتها هكتارين، بالإضافة إلى عملي المباشر مع والدتي، لا يزال علينا توظيف ثلاثة أشخاص آخرين. إجمالًا، نربح حوالي 700 مليون دونغ فيتنامي سنويًا. بعد خصم جميع المصاريف، وخاصة تكاليف العمالة، نحقق ربحًا صافيًا يبلغ حوالي 200 مليون دونغ فيتنامي".

السيدة كيو ثي هوي، مديرة جمعية فينه فوك التعاونية للخضراوات الآمنة (على اليمين)، تتفقد الخضراوات في منزل تابع للجمعية. الصورة: دوونغ دينه توونغ.

بما أن حصاد أوراق البطاطا الحلوة يتم في الغالب خلال فصل الصيف، لم يعد بإمكان السيد هاو تطبيق تقنية التسميد اليابانية، ولكنه مع ذلك يخصص 7 أفدنة هذا الموسم لزراعة الملفوف. وقد أزال الأعشاب الضارة بالفعل، وهو الآن يُجهز الخميرة لصنع نبيذ الأرز. تختلف طريقة تسميده قليلاً عن طريقة السيد نونغ: فهو يخلط الخميرة مباشرة مع السماد، ويُخمرها لمدة أسبوع، ثم ينشرها في الحقل، ويغطيها بإحكام بالبلاستيك، ويتركها لمدة شهر حتى تتخمر تمامًا.

قد يعجبك أيضاً

رئيس الوزراء لي مينه هونغ يستقبل رئيس وكالة التعاون الدولي اليابانية.طلب رئيس الوزراء من وكالة جايكا دراسة عدة اتجاهات للتعاون في مجال المساعدة الإنمائية الرسمية خلال الفترة المقبلة، مثل دعم فيتنام في تنفيذ التصنيع والتحديث، مع التركيز بشكل أساسي على تطوير العلوم والتكنولوجيا...

رئيس الوزراء لي مينه هونغ: يطلب من وكالة جايكا تقديم قروض المساعدة الإنمائية الرسمية من الجيل الجديد.في صباح يوم 11 يونيو، استقبل رئيس الوزراء لي مينه هونغ في مقر الحكومة السيد تاناكا أكيهيكو، رئيس وكالة التعاون الدولي اليابانية (جايكا)، الذي يزور فيتنام ويعمل فيها.

مهندسة شغوفة بإنتاج خضراوات نظيفة.في السنوات الأخيرة، ازداد وعي الكثيرين داخل وخارج مقاطعة فينه فوك بجودة منتجات الفاكهة والخضراوات النظيفة التي تنتجها تعاونية فينه فوك للخضراوات الآمنة. ويعود هذا النجاح إلى شغف المهندسة الشابة كيو ثي هوي وطموحها في إنتاج منتجات زراعية نظيفة وآمنة.

مع أساليب الزراعة التقليدية، يمكنك الاسترخاء عند عودتك إلى المنزل، أما مع الزراعة المعتمدة من قبل برنامج VietGAP، فلا يزال عليك الاحتفاظ بسجلات منتظمة حتى بعد عودتك. ومع ذلك، تكمن الميزة في أن التعاونية تضمن شراء المنتج بسعر ثابت، مما يتيح لك الاستثمار في الإنتاج براحة بال.

تُباع منتجات تعاونية فينه فوك للخضراوات الآمنة حاليًا لسلسلة متاجر وينمارت، وللمدارس والمطابخ الصناعية في المنطقة. ولا يكتفي العملاء بأخذ عينات لاختبار الجودة، بل أصبحوا دقيقين للغاية لدرجة أنهم يزورون منطقة الإنتاج التابعة للتعاونية من حين لآخر للاطلاع على كيفية عمل المزارعين على أرض الواقع.

بفضل الالتزام الصارم بإجراءات VietGAP وإضافة تقنيات تسميد التربة للسيطرة على الآفات والأمراض، لم تشهد الوحدة أي حوادث على مدى السنوات الـ 12 الماضية، مما ساهم في توفير مئات الآلاف من الوجبات الآمنة للمستهلكين.

المصدر: https://nongnghiepmoitruong.vn/xem-nong-dan-khu-trung-dat-kieu-nhat-d815208.html