في 27 أبريل، اكتشفت إدارة الشرطة الاقتصادية (شرطة مقاطعة فو ثو) أن شركة فاميموتو فيتنام المحدودة، الكائنة في منطقة دونغ دوي، ببلدية ثوي فان، مدينة فيت تري، كانت تنتج كميات كبيرة من غلوتامات أحادية الصوديوم، وزيت الطهي، والتوابل، ومسحوق الحساء، مع الاشتباه في تزييفها. وقد تم غش هذه المنتجات الأساسية، وإعادة تعبئتها تحت علامات تجارية مزيفة، وتوزيعها على نطاق واسع، وخاصة على المطابخ الصناعية.
قبل فترة وجيزة، فككت وزارة الأمن العام شبكةً لإنتاج وبيع مسحوق حليب مزيف في هانوي والمحافظات المحيطة بها. وقد توصلت إدارة التحقيقات الجنائية التابعة لوزارة الأمن العام في البداية إلى أن شركة رانس فارما الدولية للأدوية المساهمة وشركة هاكوفود جروب للتغذية الدوائية المساهمة قامتا، منذ أغسطس 2021 وحتى الآن، بإنتاج وبيع 573 نوعًا من مسحوق الحليب المخصص لمرضى السكري، ومرضى الفشل الكلوي، والأطفال الخدج، والنساء الحوامل.
أصبح الحليب موضوعًا شائعًا للنقاش في العديد من مجموعات ومنتديات الأمهات في ها تينه. ويعبّر الكثيرون عن حيرتهم وعدم يقينهم بشأن العلامات التجارية التي يجب استخدامها لضمان الجودة. ويشعر البعض بقلق بالغ، خاصةً بعد استخدامهم علامات تجارية مدرجة في قائمة منتجات الحليب المقلدة التي أعلنت عنها مؤخرًا شركات إنتاج الحليب المغشوش.
لا تقتصر أضرار هذه المنتجات المقلدة على التسبب في نقص التغذية فحسب، بل تشكل أيضاً خطراً صحياً طويل الأمد. علاوة على ذلك، فإنها تقوض ثقة الناس فيما يأكلونه ويشربونه يومياً.
أعربت السيدة ها ترانغ (من بلدة شوان هونغ، مقاطعة نغي شوان) عن رأيها قائلةً: "لديّ طفلان، وكلاهما يتناولان الحليب الصناعي منذ ولادتهما. في كل مرة أشتري فيها الحليب لأطفالي، أقرأ المعلومات وأبحث عنها، وأتأكد من الرمز الشريطي وختم مكافحة التزييف. مع ذلك، ومع هذا الخلط المُربك بين الحليب الأصلي والمُقلّد، حتى أكثر المستهلكين درايةً قد يشترون منتجات مُقلّدة بسهولة. لهذا السبب أختار أماكن موثوقة لشراء الحليب، وأشتري علامات تجارية معروفة مثل فيناميلك وTH True MILK..."
أدى انتشار المنتجات المقلدة بين المنتجات الأصلية إلى جعل المستهلكين أكثر وعياً في اختياراتهم الغذائية، حيث يفضلون العلامات التجارية والشركات الموثوقة بدلاً من الشراء العشوائي دون اختيار دقيق.
لتجنب شراء المنتجات الرديئة، يكتسب المستهلكون تدريجياً المعرفة والخبرة اللازمتين. وقد بادر بعضهم بالإبلاغ عن انتهاكات لوائح سلامة الغذاء فور اكتشافها، مما ساعد السلطات على كشف المخالفات مبكراً ومنعها في الوقت المناسب.
على سبيل المثال، قام مستخدم تيك توك كواش ثانه لام (قناة "الأسد يأكل النباتي") باختبار حلوى كيرا النباتية، ووجد أن المنتج لا يطابق الإعلان. ثم حذر المستهلكين وحث السلطات على التحقيق في الأمر وتوضيحه.
بحسب الاستطلاع، يعتقد عدد كبير من الشباب في ها تينه أيضاً بضرورة إنشاء منتديات ومجتمعات لتقييم جودة السلع والأطعمة. وعلى وجه الخصوص، ينبغي على كل شخص عند تناول الطعام في المطاعم أن يترك تعليقاً إيجابياً وبنّاءً على وسائل التواصل الاجتماعي لمساعدة الآخرين على اتخاذ خيارات مدروسة.
تتجه العديد من ربات البيوت في المنطقة تدريجياً نحو استخدام التوابل الطبيعية المتوفرة في حدائقهن، مما يقلل من استخدام التوابل الصناعية. وتشمل هذه التغييرات: الحد من استخدام مسحوق التوابل الصناعية واستخدام ملح البحر الخشن (ملح البحر المحمص ثم المطحون ناعماً)؛ والحد من استخدام الزيوت الصناعية واستبدالها بزيت الفول السوداني أو زيت السمسم المعصور يدوياً؛ واستخدام صلصات السمك التي تستوفي معايير منظمة الأغذية والزراعة.
"في الآونة الأخيرة، غمرت الأسواق منتجات غذائية مقلدة ومنخفضة الجودة، مما أثار قلقي وقلق عائلتي بشكل كبير. ولضمان إمدادات غذائية نظيفة، أصبحت عائلتي مكتفية ذاتياً في الحصول على الخضراوات؛ أما بالنسبة للأطعمة المعلبة، فأشتريها من محلات السوبر ماركت الموثوقة وأتحقق بعناية من العبوة لتجنب المنتجات المقلدة"، هذا ما قالته السيدة نغوين ثي تان (كام زوين).
غالباً ما يفضل المستهلكون متاجر المواد الغذائية ذات المصادر الموثوقة والسمعة الطيبة. وعلى وجه الخصوص، اكتسبت المنتجات المحلية ومنتجات مبادرة "منتج واحد لكل منطقة" ثقة المستهلكين واستحوذت على حصة سوقية كبيرة مؤخراً.
بحسب السيدة فان ثي دونغ، مديرة المركز المركزي لتنمية المستهلك (مدينة ها تينه): يتزايد وعي المستهلكين حاليًا، مما يستدعي تحسين جودة الخدمات المقدمة من شركات الأغذية لتلبية المتطلبات. فبالإضافة إلى المنتجات المعبأة التي تحمل علامات تجارية راسخة وموثوقة لدى المستهلكين، يجب أن تتمتع المنتجات الزراعية بأصول واضحة وإمكانية تتبعها، لكي يتمكن المستهلكون من فهمها وتقييمها واختيارها بثقة.
إلى جانب المواد الغذائية الشائعة كالحليب المجفف والتوابل والخضراوات والأطعمة المعلبة، يتوخى المستهلكون الحذر أيضاً من الأطعمة الوظيفية المتوفرة في السوق. ويُشترى العديد من هذه الأطعمة بناءً على توصيات الأصدقاء أو بثقة تامة في إعلانات البائعين، مما يؤدي إلى انتشار الأطعمة الوظيفية مجهولة المصدر في الأسواق.
"بسبب عملي في مدينة هو تشي منه، نادراً ما أجد وقتاً للعودة إلى مسقط رأسي لزيارة عائلتي. لذلك، أحرص على شراء المكملات الغذائية بانتظام لتحسين صحة العظام والمفاصل وضغط الدم لوالديّ، وأرسلها معهما إلى مسقط رأسي. عند شراء هذه المنتجات، فإن أهم شيء هو البحث بدقة عن مصدر المنتج، وقراءة تقييمات المستخدمين السابقين، واستشارة الطبيب لتجنب تناول أفراد عائلتي مكملات غذائية رديئة الجودة"، هذا ما قاله السيد نغوين تيان دات (من مقاطعة دوك ثو).
نصحت نائبة رئيس إدارة سلامة الأغذية والنظافة الصحية بالمحافظة، داو ثي فونغ، بما يلي: إلى جانب دور الجهات المختصة في الإدارة والتفتيش والمراقبة، تظلّ أهمّ مسألة هي وعي الناس وفهمهم لكيفية اختيار الطعام. بالنسبة للأطعمة الطازجة، يُنصح باختيار الفواكه والخضراوات ذات الألوان الطبيعية والنضارة، والخالية من الكدمات والروائح الغريبة والبقع البنية والطراوة. أما اللحوم والأسماك والمأكولات البحرية، فينبغي أن يكون لونها موحداً، وخالية من الروائح الكريهة، وغير لزجة. كما يجب أن تكون عيون الأسماك والمأكولات البحرية صافية، وجلدها لامعاً، وخالية من رائحة الزفر. أما الأطعمة المجمدة، فينبغي فحص عبوتها للتأكد من عدم وجود تمزقات أو علامات تسرب.
تُعدّ تواريخ انتهاء الصلاحية عاملاً هاماً عند اختيار الطعام. تجنّب شراء الأطعمة التي تقترب من تاريخ انتهاء صلاحيتها، وخاصةً المواد سريعة التلف. بعد التسوّق، ضع الطعام في الثلاجة أو المُجمّد فوراً لمنع نمو البكتيريا. يجب حفظ اللحوم والمأكولات البحرية باردةً من لحظة الشراء لضمان نضارتها. من المهمّ بشكل خاصّ اختيار متاجر موثوقة، مثل محلات السوبر ماركت أو تلك الحاصلة على شهادات سلامة الغذاء.
بالنسبة للأطعمة المعلبة، يحتاج المستهلكون إلى التحقق من الملصقات للحصول على معلومات كاملة مثل: اسم الطعام؛ اسم وعنوان الشركة المسؤولة عن البضائع؛ كمية الطعام؛ المكونات؛ مؤشرات الجودة الرئيسية؛ تاريخ الإنتاج؛ تاريخ انتهاء الصلاحية؛ مدة الصلاحية؛ تعليمات التخزين؛ تعليمات الاستخدام؛ وأصل البضائع.
المصدر: https://baohatinh.vn/xu-huong-lua-chon-thuc-pham-cua-nguoi-dan-ha-tinh-post286997.html
تعليق (0)