নিন থুয়ানে ৪৮ ঘন্টা

ভিয়েতনামের দক্ষিণ-মধ্য অঞ্চলে অবস্থিত নিন থুয়ান, প্রকৃতি প্রেমীদের এবং চাম সংস্কৃতি সম্পর্কে জানতে আগ্রহীদের জন্য একটি উপযুক্ত গন্তব্য।

এই নিন থুয়ান অভিজ্ঞতাটি হো চি মিন সিটির একজন পর্যটক মিসেস থু ডাং মার্চের শুরুতে চাম নববর্ষের সাথে তার ভ্রমণের সময় ভাগ করে নিয়েছিলেন এবং হো চি মিন সিটির একটি ভ্রমণ সংস্থার মিঃ নগুয়েন ন্যামের পরামর্শের ভিত্তিতে তৈরি করেছিলেন।

দিন ১

সকাল

ফান রাং - থাপ চাম শহরের কেন্দ্রস্থলে স্থানীয় খাবার যেমন বান ক্যান (চালের আটার প্যানকেক) বা বান ক্যান চা চা (মাছের কেক নুডল স্যুপ) দিয়ে নাস্তা করুন। শহরের অনেক খাবারের দোকানে বান ক্যান পাওয়া যায়, অন্যদিকে বান ক্যান চা চা-এর কিছু বিখ্যাত ঠিকানা রয়েছে যেমন জুয়ান হুওং, বান ক্যান ৭৯, কো নাম এবং বা বন ফান রাং।

নিন থুয়ান ফিশ কেক স্যুপ। ছবি: চাঁদ

ফান রাং শহরের কেন্দ্র থেকে প্রায় ৩৫ কিলোমিটার দূরে অবস্থিত ভিন হাই বে দেখুন। শহর থেকে উপকূলীয় রাস্তা ধরে ভ্রমণ করুন - যা অনেক সুন্দর প্রাকৃতিক দৃশ্য অফার করে। পথে, আপনি নুই চুয়া জাতীয় উদ্যান, নিন থুয়ান স্টোন পার্ক, রাই গুহা, মাই ট্যান মাছ ধরার বন্দর এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মতো বেশ কয়েকটি বিখ্যাত আকর্ষণ দেখতে পাবেন। "সাধারণত, একদিনে এই সমস্ত স্থান পরিদর্শন করার জন্য আপনার সময় থাকবে না, তাই আপনার পছন্দের গন্তব্যগুলি বেছে নিন," ন্যাম বলেন।

মাই ট্যান ফিশিং পোর্ট এবং নিন থুয়ান রক পার্ক হল দুটি স্থান যেখানে আপনার প্রথমে যাওয়া উচিত। ফিশিং পোর্ট হল এমন একটি জায়গা যেখানে আপনি জেলেদের দৈনন্দিন কার্যকলাপ প্রত্যক্ষ করতে পারেন এবং শ্যাওলা ঢাকা পাথরের সাথে ছবি তুলতে পারেন (বিশেষ করে বছরের শেষে প্রচুর পরিমাণে)।

রক পার্কের কথা বলতে গেলে, আপনাকে মূল রাস্তা থেকে প্রায় ২ কিমি হেঁটে যেতে হবে। এই জায়গাটি আগে খুব বড় পাথুরে এলাকা ছিল, এবং সময়ের সাথে সাথে, ক্ষয় এবং আবহাওয়ার কারণে পাথরগুলি স্তূপীকৃত হয়েছে, যার ফলে অনেক অনন্য আকৃতি তৈরি হয়েছে। সন্ধ্যায় সূর্যাস্ত দেখার জন্য পার্কটি একটি প্রিয় ক্যাম্পিং স্পট।

নিন থুয়ান স্টোন পার্ক। ছবি: থু ডং

"রক পার্কের আশেপাশে কোনও পরিষেবা নেই, এবং আবহাওয়া বেশ গরম, তাই প্রয়োজনে প্রচুর পরিমাণে জল এবং খাবার প্রস্তুত করতে হবে," মিসেস ডাং বলেন।

দুপুর এবং বিকেল

ভিন হাই বে এলাকায় দুপুরের খাবার খান এবং খাবার উপভোগ করুন। আপনি ভিন হাই ভাসমান রেস্তোরাঁ অথবা ভিন হাই রিসোর্টের মধ্যে থাকা কোনও রেস্তোরাঁ বেছে নিতে পারেন। এখানকার সামুদ্রিক খাবার সম্পূর্ণ তাজা এবং সুস্বাদু, কেবল স্টিমিং বা গ্রিলিংয়ের মাধ্যমে তৈরি করা হয় যাতে এর প্রাকৃতিক মিষ্টিতা বজায় থাকে।

শহরে ফেরার পথে, পর্যটকরা হাং রাই এলাকায় থামেন। এটি অনেক আলোকচিত্রীর কাছে একটি জনপ্রিয় গন্তব্য।

আলোকচিত্রীর তোলা হ্যাং রাই গুহার সূর্যোদয়ের দৃশ্য। ছবি: নগুয়েন ভ্যান হপ।

রাই গুহায় সূর্যোদয়। ছবি: নগুয়েন ভ্যান হপ

মিঃ ন্যামের মতে, অনেক আলোকচিত্রী এখানে আসেন এবং সূর্যোদয়ের সময় সুন্দর ছবি তোলার জন্য ঘন্টার পর ঘন্টা অপেক্ষা করেন। যদি আপনি খুব ভোরে আসতে না পারেন, তাহলে সূর্যাস্তের সময় বিকেলে দর্শনার্থীদের এখানে আসা উচিত। "ছবির জন্য সবচেয়ে ভালো জায়গা হল পাথুরে এলাকা, যেখানে প্রতিটি ঢেউয়ের সাথে সমুদ্রের জলপ্রপাত উপরে উঠে আসে," মিঃ ন্যাম বলেন। হ্যাং রাই মূল রাস্তার বেশ কাছে অবস্থিত, যা এখানে পৌঁছানো সহজ করে তোলে।

সময় থাকলে, দর্শনার্থীদের থাই আন, জুয়ান ট্রুং, বে দিয়েম, অথবা নগোক নগা-এর মতো দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলির যেকোনো একটিতে যাওয়া উচিত। দর্শনার্থীরা উৎপাদিত পণ্য সংগ্রহ এবং স্বাদ গ্রহণের অভিজ্ঞতা অর্জন করতে পারেন এবং আঙ্গুর, ওয়াইন এবং সিরাপের মতো জিনিসপত্র বাড়িতে নিয়ে যাওয়ার জন্য কিনতে পারেন।

সন্ধ্যা

ভিয়েতনামে নিন থুয়ান ভেড়া পালনের জন্য বিখ্যাত, তাই যদি আপনার ভেড়ার মাংস খাওয়ার সুযোগ থাকে, তাহলে এই সুযোগটি হাতছাড়া করবেন না। অনেকেই ট্রান কোয়াং ডিউ স্ট্রিটে কুউ ও ভুওং, ফাম নগু লাও স্ট্রিটে আ লোক, অথবা নগো গিয়া তু স্ট্রিটে ডং ডুওং এর মতো রেস্তোরাঁর পরামর্শ দেন। জনপ্রিয় খাবারের মধ্যে রয়েছে গ্রিলড ল্যাম্ব রিবস, ল্যাম্ব হট পট, ল্যাম্ব পোরিজ এবং রোস্টেড ল্যাম্ব লেগ।

Ninh Thuan-শৈলী ভাজা ভেড়ার পা। ছবি: O Vuong

শহরের কেন্দ্র থেকে প্রায় ৪ কিলোমিটার দূরে নিনহ চু সমুদ্র সৈকতে রাত কাটান। এই সমুদ্র সৈকতে প্রতি রাতে ১ থেকে ২.৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং এর মধ্যে অনেক হোটেল এবং রিসোর্ট রয়েছে যেমন টিটিসি নিনহ থুয়ান রিসোর্ট, সাইগন নিনহ চু, হোয়ান মাই রিসোর্ট, গোল্ড রোস্টার, লং থুয়ান হোটেল এবং রিসোর্ট।

দিন ২

সকাল এবং দুপুর

যদি আপনি মার্চ মাসে ভ্রমণ করেন, তাহলে আপনার চাম নববর্ষের সময় একটি অনুষ্ঠানে যোগ দেওয়ার জন্য সময় বের করা উচিত, যখন পরিবারগুলি তাদের পূর্বপুরুষ, দাদা-দাদী এবং বাবা-মাকে নববর্ষ উদযাপনের জন্য বাড়িতে আমন্ত্রণ জানাতে কবরস্থানে যায়, যেমন কিন জনগণের সমাধি ঝাড়ু দেওয়া এবং বছরের শেষের নৈবেদ্য অনুষ্ঠান।

খুব ভোরে, পরিবার এবং আত্মীয়স্বজনরা মৃত ব্যক্তির "বাড়ির" চারপাশের বালি পরিষ্কার, আগাছা পরিষ্কার এবং পুনর্বিন্যাস করার জন্য সম্মিলিত কবরস্থানে যান। প্রতিটি মৃত ব্যক্তির মাথা উত্তর দিকে মুখ করে দুটি বড় পাথর দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। কিনহ জনগণের মতো নাম লেখা কোনও সমাধিফলক নেই; বরং, পরিবার নিজেরাই নামগুলি মনে রাখে। পাথরের প্রতিটি সারি একটি কবরকে প্রতিনিধিত্ব করে।

নতুন বছর উপলক্ষে চাম জনগণের কার্যকলাপ। ছবি: সাক্ষাৎকারগ্রহীতার দ্বারা সরবরাহিত।

পরিবারগুলি মৃত ব্যক্তির প্রতিটি "বাড়ির" চারপাশের কবরস্থান পরিদর্শন করে, পরিষ্কার করে, আগাছা পরিষ্কার করে এবং বালি পুনর্বিন্যাস করে। ছবি: পরিবারের দ্বারা সরবরাহিত।

কবরটি পাথর দিয়ে চিহ্নিত। ছবি: লেখক কর্তৃক সরবরাহিত।

কবরে সুপারি এবং পাতা ভর্তি একটি ট্রে আনা হয়। ছবি: সাক্ষাৎকারগ্রহীতা কর্তৃক সরবরাহিত।

প্রতিটি পরিবার সুপারি এবং পাতার একটি ট্রে প্রস্তুত করে। প্রতিটি ট্রেতে ২০টি করে অংশ থাকে, সুন্দরভাবে সাজানো। যদি কোন ছেলে বা নাতির বিয়ে হয়, তাহলে সে বিয়ের চিহ্ন হিসেবে তার অংশের সুপারি এবং পাতা ট্রেতে যোগ করবে। প্রার্থনা এবং অনুষ্ঠান মাত্র ৫-১০ মিনিট স্থায়ী হয়। তারপর সুপারি এবং পাতা কবরে ছড়িয়ে দেওয়া হয়। পরিবারের প্রতিটি সদস্য কবর থেকে অল্প পরিমাণে বালি নিয়ে ধূপ জ্বালানোর পাত্রে রাখে এবং নৈবেদ্যের পাত্রে রাখার জন্য বাড়িতে নিয়ে আসে।

চাম জাতির লোকদের কোন বেদী বা ধূপ জ্বালানোর যন্ত্র নেই। তারা কেবল উৎসব এবং ছুটির দিনে নৈবেদ্য প্রস্তুত করে, ধোঁয়া তৈরির জন্য কাঠকয়লার উপর ধূপের শঙ্কু রাখে। তাদের মাতৃতান্ত্রিক ব্যবস্থার কারণে, পরিবারের সবচেয়ে অভিজ্ঞ মহিলাই আচার-অনুষ্ঠানের দায়িত্বে থাকেন। ভাইবোনেরা নৈবেদ্য প্রস্তুত করতে এবং একসাথে অনুষ্ঠান সম্পাদন করতে পূর্বপুরুষের মন্দিরে (কনিষ্ঠ মেয়ের বাড়িতে) জড়ো হন।

সারা বছর ধরে, নিন থুয়ানের চাম জনগণের অনেক উৎসব থাকে যেমন রানুওয়ান, বৃষ্টি প্রার্থনা অনুষ্ঠান, উদ্বোধনী অনুষ্ঠান, যার মধ্যে সবচেয়ে বড় উৎসব হল প্রতি বছর সেপ্টেম্বর-অক্টোবরে কা-তে উৎসব।

আমরা চাম জনগণের সাথে দুপুরের খাবার খেয়েছি, অনুষ্ঠানের আগে আমাদের পরিবারের তৈরি খাবারগুলি উপভোগ করেছি।

বিকেল

শহর থেকে ১০ কিলোমিটার দূরে অবস্থিত বাউ ট্রুক মৃৎশিল্প গ্রামটি ঘুরে দেখুন। এটি দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার প্রাচীনতম মৃৎশিল্প গ্রামগুলির মধ্যে একটি যা আজও বিদ্যমান।

বাউ ট্রুক মৃৎশিল্প গ্রামের পণ্য। ছবি: মালিক কর্তৃক সরবরাহিত।

বাউ ট্রুক মৃৎশিল্পের গ্রাম। ছবি: সাক্ষাৎকারগ্রহীতার দ্বারা সরবরাহিত।

ভিয়েতনামের অন্যান্য মৃৎশিল্প গ্রাম যেমন বাত ট্রাং ( হ্যানয় ), চু দাউ (হাই ডুওং), এবং ফুওক টিচ (হিউ) উৎপাদনে অনেক উচ্চ প্রযুক্তির পদ্ধতি গ্রহণ করেছে, তবুও বাউ ট্রুকের কুমোররা এখনও সম্পূর্ণ হাতে এবং তাদের নিজস্ব ভ্রাম্যমাণ ভাটা ব্যবহার করে মৃৎশিল্প তৈরির প্রাচীন পদ্ধতি বজায় রেখেছেন। ভাটাগুলি খোলা আকাশের নিচে অবস্থিত এবং কাঠ, খড় এবং ধানের খোসা দিয়ে জ্বালানি হিসেবে ব্যবহৃত হয়। দর্শনার্থীরা নিজেরাই মৃৎশিল্প তৈরির অভিজ্ঞতা নিতে পারেন, স্যুভেনির কিনতে পারেন এবং ছবি তুলতে পারেন।

বিকল্প

নুই চুয়া জাতীয় উদ্যান, বা মোই দ্রাক্ষাক্ষেত্র, থান সোন হ্রদ এলাকা, ভেড়ার চারণভূমি, নিন থুয়ান লবণাক্ত ক্ষেত এবং মুই দিন - এই সবই সুন্দর গন্তব্য। এই স্থানগুলি প্রদেশ জুড়ে ছড়িয়ে ছিটিয়ে রয়েছে, বিভিন্ন রুট সহ, তাই আরও ভ্রমণের সময় প্রয়োজন।

ভিএনএক্সপ্রেস

উৎস