বাঁধাকপি ব্যবহার করে ৫টি লোক প্রতিকার

১. বাঁধাকপির উপকারিতা

কন্টেন্ট

১. বাঁধাকপির উপকারিতা
2. বাঁধাকপি থেকে কিছু সাধারণভাবে ব্যবহৃত লোক প্রতিকার
৩. বাঁধাকপি ব্যবহারের সময় যে বিষয়গুলি লক্ষ্য রাখবেন

হ্যানয় মেডিকেল বিশ্ববিদ্যালয়ের ঐতিহ্যবাহী ঔষধ বিভাগের ডাঃ ফান বিচ হ্যাং-এর মতে, বাঁধাকপির স্বাদ মিষ্টি, শীতল প্রকৃতির এবং এটি পাকস্থলী এবং কিডনির মেরিডিয়ানের উপর কাজ করে।

বাঁধাকপি তাপ পরিষ্কার করে, মূত্রাশয় রোধ করে, বিষমুক্ত করে এবং শরীরের তরল তৈরি করে। এটি প্রায়শই অভ্যন্তরীণ তাপ, কোষ্ঠকাঠিন্য, হালকা পেটের আলসার, স্যাঁতসেঁতে তাপের কারণে শোথ এবং হজমের ব্যাধির ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয়।

বাঁধাকপির মিষ্টতা একটি সুসংগত এবং পুষ্টিকর প্রভাব ফেলে; এর শীতল বৈশিষ্ট্য তাপ পরিষ্কার করতে এবং "পাকস্থলী এবং অন্ত্রে তাপ জমা" অবস্থাকে প্রশমিত করতে সাহায্য করে - যা প্রায়শই অনিয়মিত খাদ্যাভ্যাসের লোকেদের মধ্যে দেখা যায়, যারা প্রচুর মশলাদার খাবার, গরম পানীয় এবং অ্যালকোহল গ্রহণ করেন। অতএব, বাঁধাকপি বুকজ্বালা, শুষ্ক মুখ এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো লক্ষণগুলি উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে।

আধুনিক চিকিৎসাবিজ্ঞান অনুসারে, বাঁধাকপি ভিটামিন সি, ভিটামিন কে, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ, যা পাচক শ্লেষ্মা রক্ষা করতে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে, যা ঐতিহ্যবাহী চীনা চিকিৎসার "খাদ্য এবং ওষুধের উৎপত্তি একই" নীতির সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ।

5 bài thuốc dân gian từ bắp cải- Ảnh 1. — বাঁধাকপির তাপ পরিষ্কার করার, প্রস্রাবের গতি বাড়ানোর এবং শরীরকে বিষমুক্ত করার প্রভাব রয়েছে।

2. বাঁধাকপি থেকে কিছু সাধারণভাবে ব্যবহৃত লোক প্রতিকার

ডঃ ফান বিচ হ্যাং বাঁধাকপি ব্যবহার করে কিছু সহজ, সহজে তৈরিযোগ্য লোক প্রতিকারের সাথে পরিচয় করিয়ে দিয়েছেন:

২.১. গ্যাস্ট্রিক আলসারের জন্য সহায়তা

উপকরণ: ২০০-৩০০ গ্রাম তাজা বাঁধাকপি।

নির্দেশাবলী: ভালো করে ধুয়ে রস ছেঁকে নিয়ে কাঁচা পান করুন, দিনে একবার সকালে অথবা খাবারের আগে। ১০-১৪ দিন একটানা ব্যবহার করুন।

প্রভাব: গবেষণায় দেখা গেছে যে বাঁধাকপির মধ্যে থাকা সালফোরাফেন এবং কেম্পফেরলের মতো যৌগগুলি প্রদাহজনক পথে কাজ করতে পারে, দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে, মিউকোসাল কোষের পুনর্জন্মকে উদ্দীপিত করে এবং গ্যাস্ট্রিক এবং ডুওডেনাল আলসার নিরাময়ে সহায়তা করে। অতএব... এটি পেটের আস্তরণকে প্রশমিত করতে সাহায্য করে, উপরের পেটে নিস্তেজ ব্যথা, অম্বল এবং হালকা জ্বালাপোড়া কমায়।

5 bài thuốc dân gian từ bắp cải- Ảnh 2. — বাঁধাকপির সাথে সেন্টেলা এশিয়াটিকা মিশিয়ে ব্যবহার করলে অভ্যন্তরীণ তাপ, ব্রণ বা অতিরিক্ত তৃষ্ণার্ত ব্যক্তিদের জন্য উপযুক্ত।

২.২. তাপ পরিষ্কার করে, বিষমুক্ত করে এবং লিভারকে ঠান্ডা করে।

উপকরণ: 200 গ্রাম বাঁধাকপি, 50 গ্রাম সেন্টেলা এশিয়াটিকা (গোটু কোলা)।

নির্দেশাবলী: ভালো করে ধুয়ে, ফুটিয়ে বা রস করে নিন; সপ্তাহে ২-৩ বার ব্যবহার করুন।

প্রভাব: Centella asiatica (Gotu Kola) এর স্বাদ হালকা মিষ্টি এবং শীতল প্রকৃতির। এটি তাপ পরিষ্কার করতে, বিষক্রিয়া দূর করতে, রক্ত ঠান্ডা করতে এবং প্রস্রাব করতে সাহায্য করে। বাঁধাকপির সাথে মিশ্রিত করলে, এটির একটি ব্যাপক তাপ-নিষ্কাশনকারী প্রভাব রয়েছে, একই সাথে রক্ত থেকে তাপ পরিষ্কার করে (Centella asiatica) এবং তাপ পরিষ্কার করে এবং প্লীহা এবং পাকস্থলীতে (বাঁধাকপি) শরীরের তরল তৈরি করে। এই সংমিশ্রণটি দীর্ঘস্থায়ী অভ্যন্তরীণ তাপ, ব্রণ, অতিরিক্ত তৃষ্ণা এবং শুষ্ক মুখের জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত।

২.৩. হজমে সহায়তা করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য কমায়।

উপকরণ: ১৫০ গ্রাম বাঁধাকপি, ৩-৫ টুকরো তাজা আদা।

ব্যবহারবিধি: প্রধান খাবারের অংশ হিসেবে ভাজুন বা স্যুপে যোগ করুন; আদা বাঁধাকপির শীতল বৈশিষ্ট্যের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে, পেট ঠান্ডা লাগা প্রতিরোধ করে।

প্রভাব: বাঁধাকপি তাপ পরিষ্কার করে এবং শরীরের তরল তৈরি করে, এবং প্রায়শই তাপ বা তরল ক্ষয়ের কারণে কোষ্ঠকাঠিন্যের ক্ষেত্রে এটি ব্যবহার করা হয়। তবে, দুর্বল প্লীহা এবং পাকস্থলী যাদের ক্ষেত্রে, শুধুমাত্র বাঁধাকপি ব্যবহার পেট ঠান্ডা এবং ফোলাভাব সৃষ্টি করতে পারে। তাজা আদার সাথে এটি মিশিয়ে খেলে - যা মশলাদার এবং উষ্ণ - পেট গরম করতে, ঠান্ডা দূর করতে, প্লীহা এবং পাকস্থলীর হজম ক্রিয়াকে উন্নত করতে এবং পেট ঠান্ডা হওয়ার ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। আধুনিক চিকিৎসা অনুসারে, বাঁধাকপি দ্রবণীয় এবং অদ্রবণীয় ফাইবার সমৃদ্ধ, যা মলের পরিমাণ বৃদ্ধি করতে, অন্ত্রের গতিবিধি উদ্দীপিত করতে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সহায়তা করে।

5 bài thuốc dân gian từ bắp cải- Ảnh 3. — বাঁধাকপির সাথে তাজা আদা মিশিয়ে খেলে প্লীহা এবং পাকস্থলীর হজম ক্রিয়া উন্নত হয়, যা পেট ঠান্ডা হওয়ার ঝুঁকি কমায়।

২.৪. হালকা আর্থ্রাইটিস, ফোলাভাব এবং ব্যথার চিকিৎসায় সহায়তা করে।

উপকরণ: পর্যাপ্ত পরিমাণে তাজা বাঁধাকপি পাতা (৫০-১০০ গ্রাম)।

নির্দেশাবলী: ভালো করে ধুয়ে নিন, নরম না হওয়া পর্যন্ত গুঁড়ো করুন বা ম্যাশ করুন, ফোলা এবং বেদনাদায়ক জয়েন্টের জায়গায় লাগান এবং প্রতিদিন ২০-৩০ মিনিটের জন্য লাগিয়ে রাখুন।

প্রভাব: বাঁধাকপির শীতল বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি তাপ পরিষ্কার করতে এবং ফোলাভাব কমাতে সাহায্য করে। বাহ্যিকভাবে প্রয়োগ করলে, এটি তাপ বা হালকা প্রদাহের কারণে সৃষ্ট ফোলা এবং বেদনাদায়ক জয়েন্টগুলিকে প্রশমিত করে। বাঁধাকপি পাতা প্রয়োগ করা একটি ঐতিহ্যবাহী লোক প্রতিকার যা প্রায়শই আক্রান্ত স্থানে তাপ, টানটানতা এবং ব্যথা কমাতে ব্যবহৃত হয়।

২.৫. স্তন জমে যাওয়া কমায় এবং প্রসবোত্তর মহিলাদের জন্য দুধ প্রবাহকে সমর্থন করে।

উপকরণ: ৫০-১০০ গ্রাম তাজা বাঁধাকপি পাতা (প্রায় ২-৩টি বড় পাতা)।

নির্দেশাবলী: বাঁধাকপির পাতা ভালো করে ধুয়ে শুকিয়ে নিন অথবা ফ্রিজে ঠান্ডা করে নিন, তারপর আলতো করে গুঁড়ো করে নিন অথবা পিষে নিন। সরাসরি স্তনে লাগান (স্তনের বোঁটা এড়িয়ে), প্রায় ২০ মিনিটের জন্য দিনে ১-২ বার রেখে দিন।

প্রভাব: ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসা পদ্ধতি অনুসারে, বাঁধাকপির পাতার শীতল প্রভাব রয়েছে, যা তাপ দূর করতে, ফোলা কমাতে এবং প্রসবের পরে দুধ জমা হওয়ার কারণে স্তনের ফোলাভাব এবং ব্যথা প্রশমিত করতে সাহায্য করে। আধুনিক চিকিৎসা পদ্ধতি অনুসারে, বাঁধাকপির পাতায় প্রচুর পরিমাণে জল এবং প্রদাহ-বিরোধী যৌগ থাকে; যখন উপরে প্রয়োগ করা হয়, তখন এগুলি শীতল প্রভাব ফেলে, ফোলাভাব কমায় এবং স্থানীয়ভাবে টানটান ভাব দূর করে, যার ফলে দুধের প্রবাহ বৃদ্ধি পায় এবং মায়েদের আরও আরামদায়ক বোধ করতে সাহায্য করে।

৩. বাঁধাকপি ব্যবহারের সময় যে বিষয়গুলি লক্ষ্য রাখবেন

বাঁধাকপি যদিও হালকা খাবার, তবুও এর শীতল প্রভাব রয়েছে, তাই যাদের প্লীহা এবং পাকস্থলী দুর্বল, অথবা যাদের পেট ঠান্ডা এবং ডায়রিয়ার প্রবণতা রয়েছে, তাদের এটি বেশি পরিমাণে খাওয়া উচিত নয় বা ঘন ঘন কাঁচা খাওয়া উচিত নয়।
কাঁচা বাঁধাকপি থেকে রস তৈরির সময়, খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করতে হবে।
বাঁধাকপি ব্যবহার করে ঐতিহ্যবাহী প্রতিকারগুলি কেবল সহায়ক এবং গুরুতর অসুস্থতার জন্য চিকিৎসার বিকল্প হওয়া উচিত নয়।
যাদের অন্তর্নিহিত চিকিৎসাগত অবস্থা বা দীর্ঘস্থায়ী লক্ষণ রয়েছে তাদের এই পণ্যটি ব্যবহার করার আগে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।

যাদের বাঁধাকপি খাওয়া উচিত নয়:

দুর্বল প্লীহা এবং পাকস্থলী: যারা প্রায়শই পেটে ঠান্ডা লাগা, পেটে ব্যথা, ডায়রিয়া এবং কাঁচা খাবার খাওয়ার ফলে অস্বস্তি অনুভব করেন তাদের ঘন ঘন কাঁচা বাঁধাকপি বা বাঁধাকপির রস খাওয়া উচিত নয়।

যাদের পেটের সমস্যা এবং পেট ফাঁপা থাকে তাদের জন্য: কাঁচা বাঁধাকপি খেলে গ্যাসের উৎপাদন বেড়ে যেতে পারে, যার ফলে অস্বস্তি হতে পারে।

থাইরয়েডের কর্মহীনতায় ভোগা ব্যক্তিদের কাঁচা বাঁধাকপি অতিরিক্ত খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত, বিশেষ করে দীর্ঘ সময় ধরে।

ক্রুসিফেরাস সবজির প্রতি অ্যালার্জি আছে এমন ব্যক্তিদের সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত, বিশেষ করে সাময়িক প্রয়োগের ক্ষেত্রে।

যেসব মহিলা সম্প্রতি সন্তান প্রসব করেছেন তাদের প্রায়শই ঠান্ডা এবং দুর্বল শরীর থাকে: পেট ঠান্ডা হওয়া রোধ করতে তাদের আদার মতো উষ্ণ মশলার সাথে রান্না করা বাঁধাকপি খাওয়া উচিত।

আরও ট্রেন্ডিং নিবন্ধ দেখুন:

সূত্র: https://suckhoedoisong.vn/5-bai-thuoc-dan-gian-tu-bap-cai-169260115112023699.htm