লিভারের জন্য উপকারী ৫ ধরনের ভিটামিন।

[বিজ্ঞাপন_১]

খাদ্য থেকে পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন এ, বি, সি এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান পেলে যকৃত দক্ষতার সাথে কাজ করবে।

ডাঃ ভু ট্রুং খান ( হ্যানয়ের ট্যাম আন জেনারেল হাসপাতালের গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজি বিভাগের প্রধান)-এর মতে, অত্যাবশ্যকীয় ভিটামিন যকৃতকে হজম, প্রোটিন সংশ্লেষণ, হরমোন উৎপাদন এবং খাদ্য ও পরিবেশ থেকে বিষাক্ত পদার্থ পরিস্রাবণের মতো কাজ সম্পাদনে সাহায্য করে। অত্যাবশ্যকীয় ভিটামিনের অপর্যাপ্ত গ্রহণ যকৃতের স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করতে পারে এবং এর কার্যকারিতা ব্যাহত করতে পারে। নির্দিষ্ট কিছু ভিটামিন ও খনিজ যকৃতকে শক্তিশালী করতে এবং শরীরের বিষমুক্তকরণ প্রক্রিয়াকে উন্নত করতে সাহায্য করে।

ভিটামিন এ

ডঃ খান বলেছেন যে, বিশ্বজুড়ে সবচেয়ে সাধারণ পুষ্টিগত ঘাটতিগুলোর মধ্যে ভিটামিন এ-এর অভাব অন্যতম। যকৃতের বিপাকীয় প্রক্রিয়ায় ভিটামিন এ ব্যাপকভাবে জড়িত। এই ভিটামিনের অভাবে যকৃতের কার্যকারিতা প্রভাবিত হতে পারে।

যদিও ভিটামিন এ লিভারের রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য কিছু উপকারিতা প্রদান করে, তবে উচ্চ মাত্রায় এটি লিভারের জন্য বিষাক্ত হতে পারে। তাই, দীর্ঘস্থায়ী লিভারের রোগে আক্রান্ত ব্যক্তি, বিশেষ করে যাদের সিরোসিস আছে, তাদের শুধুমাত্র ডাক্তারের পরামর্শ অনুযায়ী ভিটামিন এ সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করা উচিত।

ফল ও শাকসবজিতে সাধারণত যে ভিটামিনগুলো পাওয়া যায়, তা যকৃতের স্বাস্থ্য রক্ষায় অবদান রাখে। ছবি: ফ্রিপিক — ফল ও শাকসবজিতে সাধারণত যে ভিটামিনগুলো পাওয়া যায়, তা যকৃতের স্বাস্থ্য রক্ষায় অবদান রাখে। ছবি: *ফ্রিপিক*

ভিটামিন ডি

মেমফিসের টেনেসি বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষণা অনুসারে, দীর্ঘস্থায়ী যকৃতের রোগে আক্রান্ত ১০০ জনেরও বেশি রোগীর উপর করা এক সমীক্ষায় দেখা গেছে যে, ৯০ শতাংশেরও বেশি রোগীর মধ্যে কোনো না কোনো মাত্রার ভিটামিন ডি-এর ঘাটতি ছিল। গবেষকদের মতে, সিরোসিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে তীব্র ভিটামিন ডি-এর ঘাটতি বেশি দেখা যায়। তবে, অতিরিক্ত সাপ্লিমেন্ট গ্রহণের কারণে প্রায়শই শরীরে অতিরিক্ত ভিটামিন ডি জমা হয়, যার ফলে ক্ষুধামান্দ্য, বমি বমি ভাব ও বমি এবং হাইপারক্যালসেমিয়া হতে পারে।

ভিটামিন সি এবং ই

ভিটামিন সি এবং ই হলো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা শরীরকে ফ্রি র‍্যাডিকেল, বিষাক্ত রাসায়নিক পদার্থ এবং দূষণকারী পদার্থ থেকে সৃষ্ট সম্ভাব্য ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে পারে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের অভাব অক্সিডেটিভ স্ট্রেস নামক এক ধরনের ভারসাম্যহীনতা তৈরি করতে পারে। এই ভারসাম্যহীনতার ফলে শরীরের কোষগুলো সাধারণভাবে এবং বিশেষ করে যকৃতের কোষগুলো নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত হয়, যা যকৃতের কোষের ক্ষতির কারণ হয়ে দাঁড়ায়; বিশেষত নন-অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার ডিজিজে আক্রান্ত ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে এটি বেশি দেখা যায়।

অক্সিডেটিভ ভারসাম্যহীনতার কারণে নন-অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার ডিজিজে আক্রান্ত ব্যক্তিদের রক্তে ভিটামিন ই-এর মাত্রা কম থাকে। যদিও লিভারের রোগে আক্রান্তদের জন্য ভিটামিন ই-এর কিছু উপকারিতা রয়েছে, তবে অতিরিক্ত পরিমাণে গ্রহণ করলে এটি বিপজ্জনক হতে পারে। প্রতিদিন ১,২০০ আইইউ-এর বেশি মাত্রায় ভিটামিন ই রক্তকে পাতলা করে দিতে পারে এবং রক্তক্ষরণ ঘটাতে পারে।

ভিটামিন বি

ডঃ খান উল্লেখ করেছেন যে, যকৃতের কার্যকারিতার জন্য ভিটামিন বি অন্যতম সেরা একটি ভিটামিন। ভিটামিন বি সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণ করলে অ্যালকোহলিক লিভার ডিজিজের মতো কিছু প্রাথমিক পর্যায়ের যকৃতের রোগের লক্ষণগুলো কাটিয়ে ওঠা সম্ভব। যকৃতের রোগের কারণে ভিটামিন বি১, বি৬ এবং বি১২-এর ঘাটতি হতে পারে। ভিটামিন বি১-এর উল্লেখযোগ্য ঘাটতির ফলে মানসিক অবক্ষয় ঘটে। ভিটামিন বি৬-এর ঘাটতিতে স্নায়ু ক্ষতিগ্রস্ত হওয়ার কারণে ঝিনঝিন করা এবং পক্ষাঘাতের মতো অনুভূতি হতে পারে। ভিটামিন বি১২-এর ঘাটতিতে রক্তশূন্যতা দেখা দেয়। বেশিরভাগ বি ভিটামিন শরীরে জমা রাখা যায় না, তাই সবুজ শাকসবজি, মুরগির মাংস, শস্যদানা এবং ফলসহ একটি সুষম খাদ্যের মাধ্যমে এগুলো গ্রহণ করা আবশ্যক।

একটি সুষম খাদ্য শরীরকে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সরবরাহ করতে পারে এবং লিভারের বিষমুক্তকরণে সহায়তা করে। তবে, দীর্ঘস্থায়ী লিভারের রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের ভিটামিন গ্রহণের বিষয়ে সচেতন থাকা উচিত, বিশেষ করে ভিটামিন ই এবং ভিটামিন এ-এর মতো কিছু নির্দিষ্ট ভিটামিনের ক্ষেত্রে, যা শুধুমাত্র ডাক্তারের পরামর্শ অনুযায়ী গ্রহণ করা উচিত।

পান্না

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক