হো চি মিন সিটির ৫টি ক্যাফে যা টেট উৎসবের পুরো সময় জুড়ে খোলা থাকবে।

যেসব বড় চেইন তাদের স্বাভাবিক কার্যক্রম বজায় রেখেছিল, সেগুলো ছাড়াও হো চি মিন সিটির অনেক ক্যাফেও চন্দ্র নববর্ষের ছুটির পুরোটা সময় জুড়ে বছরের প্রথম কয়েকদিন নমনীয় সময়সূচী মেনে খোলা ছিল।

হো চি মিন সিটিতে চন্দ্র নববর্ষের উৎসবমুখর আবহে সজ্জিত একটি ক্যাফেতে পর্যটকরা ছবি তুলছেন। ছবি: মি ক্যাফে, গো ভ্যাপ ।

হাইল্যান্ডস, স্টারবাকস, দ্য কফি হাউস, ফুক লং, ফে লা, কং, কাটিনাট-এর মতো প্রধান কফি ব্র্যান্ডগুলো ঘোষণা করেছে যে তারা টেট উৎসবের পুরো সময়টা খোলা থাকবে। দোকানভেদে খোলার সময় ভিন্ন হতে পারে, তবে হো চি মিন সিটির বেশিরভাগ শাখা চান্দ্র মাসের ২৯ তারিখ থেকে কোনো অতিরিক্ত চার্জ ছাড়াই গ্রাহকদের স্বাগত জানাবে।

পরিচিত চেইন রেস্তোরাঁগুলোর পাশাপাশি, ট্রি থুক - জেডনিউজ এমন কিছু ক্যাফের পরিচয় করিয়ে দিচ্ছে যেগুলো টেট উৎসবের পুরো সময় জুড়ে খোলা থাকে, যা পর্যটকদের তাদের বসন্তকালীন ভ্রমণের জন্য আরও বিকল্প প্রদান করে।

ফারো ক্যাফে

ফারো কফি চান্দ্র নববর্ষ (অশ্ব বর্ষ) উপলক্ষে তাদের নগুয়েন ত্রাই এবং থাও দিয়েন উভয় শাখাতেই কোনো অতিরিক্ত ফি ছাড়াই খোলা থাকবে। চান্দ্র নববর্ষের প্রথম থেকে তৃতীয় দিন পর্যন্ত ক্যাফেগুলো সকাল ৭:৩০ থেকে রাত ১০:৩০ পর্যন্ত খোলা থাকবে। অন্যান্য দিনগুলোতে, ক্যাফেগুলো তাদের স্বাভাবিক সময়সূচী অনুযায়ী সকাল ৭:০০ থেকে রাত ১০:০০ পর্যন্ত খোলা থাকবে।

ভ্যান ফুক স্কয়ার শাখাটি টেট (চন্দ্র নববর্ষ) উপলক্ষে ১৪ই ফেব্রুয়ারি থেকে বন্ধ থাকবে এবং টেটের সপ্তম দিন থেকে পুনরায় স্বাভাবিক কার্যক্রম শুরু করবে।

ক্যাফেটির সাদামাটা নকশা এবং প্রচুর প্রাকৃতিক আলো এটিকে নববর্ষের ফটোশুটের জন্য আদর্শ করে তুলেছে।

তিনটে

এই ২৪-ঘণ্টার কফি চেইনটি এলাকা অনুযায়ী তাদের কার্যক্রমের সময়সূচী ভাগ করে নেয়। হো টুং মাউ, ট্রান হুং দাও, নগুয়েন ভ্যান ট্রয়, ভো ট্রুং তোয়ান এবং ট্রুং ভিন কি রাস্তার দোকানগুলো টেট উৎসবের পুরো সময় জুড়ে খোলা থাকে।

এদিকে, লু গিয়া এবং নগুয়েন গিয়া ত্রি শাখাগুলো ১৩ই ফেব্রুয়ারি (চন্দ্র নববর্ষের ২৬তম দিন) সকাল ৭:০০টা থেকে ২২শে ফেব্রুয়ারি (চন্দ্র নববর্ষের ৬ষ্ঠ দিন) সকাল ৭:০০টা পর্যন্ত বন্ধ থাকবে। বিভ্রান্তি এড়াতে গ্রাহকদের আগে থেকেই নির্দিষ্ট ঠিকানাগুলো যাচাই করে নেওয়ার অনুরোধ করা হচ্ছে।

কিছু কিছু স্থানে সপ্তাহে সাত দিন, চব্বিশ ঘণ্টা খোলা থাকার সুবিধার কারণে, নববর্ষের আগের রাতে এবং নতুন বছরের প্রথম দিনগুলোতে যাদের কাজ করার বা দেখা করার জন্য জায়গার প্রয়োজন, তাদের জন্য এই ব্র্যান্ডটি একটি পছন্দের বিকল্প হিসেবে বিবেচিত হয়।

নাম কফি

চন্দ্র নববর্ষের ছুটির পুরো সময় জুড়ে নাম কফির সমস্ত শাখা ২৪/৭ খোলা থাকবে। এই সময়ে, পুরো প্রতিষ্ঠানটি চন্দ্র নববর্ষের থিম অনুযায়ী একরূপভাবে সাজানো হয়। গিয়া দিন ওয়ার্ডের শাখায়, লাল ধূপকাঠির গুচ্ছের সাথে থান তিয়েন কাগজের ফুল মিলিয়ে স্থানটিকে থুই জুয়ান ধূপ গ্রামের ( হুয়ে ) প্রতিচ্ছবিতে রূপ দেওয়া হয়েছে।

ধূপগ্রাম এলাকা ছাড়িয়ে ক্যাফে জুড়ে অসংখ্য ক্ষুদ্রাকৃতির প্রাকৃতিক দৃশ্য ছড়িয়ে ছিটিয়ে রয়েছে, যা বসন্তের পোশাকের জন্য একটি উপযুক্ত পটভূমি তৈরি করে। আরেকটি বিশেষ আকর্ষণ হলো বইয়ের বিশাল দেয়াল, যা স্থানটির ভিন্টেজ-আধুনিক শৈলীতে অবদান রাখে।

ক্যাফেটির বৈচিত্র্যময় মেন্যুতে ঐতিহ্যবাহী কফি, জুস, ফ্রুট টি এবং পেস্ট্রি রয়েছে, যা বন্ধুদের সাথে দেখা করতে আসা বা দীর্ঘক্ষণ ধরে কাজ করা ব্যক্তিদের চাহিদা মেটায়।

আমি ভ্যাপ করি

মে কফি শপ ঘোষণা করেছে যে, চান্দ্র নববর্ষের ছুটির পুরো সময়টা জুড়ে এটি ২৪/৭ খোলা থাকবে এবং ১৬ই ফেব্রুয়ারি (চান্দ্র নববর্ষের ২৯তম দিন) রাত ১১:৫৯ মিনিটে একটি আতশবাজির প্রদর্শনীর আয়োজন করবে। ছুটির সময়, স্থানটি অনেক বড় লাল খাম দিয়ে সাজানো হবে এবং সংলগ্ন এলাকাটিতে লণ্ঠন ঝোলানো হবে, যা দিন ও রাত উভয় সময়েই এক আকর্ষণীয় পরিবেশ তৈরি করবে।

ক্যাফেটিতে অশ্ব বর্ষের মাসকটের একটি মডেল এবং এর সাথে মানানসই লাল রঙের ক্ষুদ্রাকৃতির প্রাকৃতিক দৃশ্যও যুক্ত করা হয়েছে। সন্ধ্যায় সবচেয়ে বেশি ভিড় হয়, যখন আলোকসজ্জা চালু করা হয়, যা এক অসাধারণ আলোক প্রভাব সৃষ্টি করে।

মেন্যুর প্রসঙ্গে বলতে গেলে, পানীয়গুলো তাদের সুষম স্বাদ এবং অতিরিক্ত মিষ্টি না হওয়ার জন্য প্রশংসিত হয়েছিল। পদ্মবীজ ও তারো পার্ল চায়ের সুগন্ধ ছিল হালকা এবং পার্লগুলো ছিল নরম; নারকেলের কফিটি সহজে পানযোগ্য এবং এর স্বাদ ছিল সুষম। সাধারণ গড়ের তুলনায় দামগুলো যুক্তিসঙ্গত বলে মনে করা হয়েছিল।

সোরি ক্যাফে এবং আরও অনেক কিছু

সোরি ক্যাফে অ্যান্ড মোর চান্দ্র নববর্ষের পুরো ছুটি জুড়ে খোলা থাকবে, তবে চান্দ্র মাসের ২৯তম দিনে এটি বিকেল ৫টা পর্যন্ত খোলা থাকে। অন্যান্য দিনগুলিতে ক্যাফেটি সকাল ৭টা থেকে রাত ১১টা পর্যন্ত খোলা থাকে।

একটি পুরোনো ফরাসি ধাঁচের ভিলায় অবস্থিত এই ক্যাফেটির অভ্যন্তরভাগ প্রশস্ত ও খোলামেলা, যেখানে পশ্চিমা ইউরোপীয় শৈলীর সাথে প্রধানত সাদা রঙের ব্যবহার এবং চারিদিকের কাঁচের দেয়ালের সমন্বয় ঘটানো হয়েছে। এর স্থাপত্যশৈলীতে ক্লাসিক ও আধুনিক উপাদানের মিশ্রণ ঘটেছে এবং স্থাপত্যের রেখাচিত্র থেকে শুরু করে অভ্যন্তরীণ নকশা পর্যন্ত প্রতিটি খুঁটিনাটি বিষয়ে সতর্ক মনোযোগ দেওয়া হয়েছে।

টেট (ভিয়েতনামের চান্দ্র নববর্ষ) চলাকালীন, সিল্ক ও সিরামিকের ব্যবহার করে একটি বিশেষ থিমে জায়গাটি সাজানো হয়। লাল শাটার, তাজা ফুল এবং লণ্ঠন দিয়ে সাজানো প্রবেশপথটি একটি স্মৃতিময় পরিবেশ তৈরি করে। রেস্তোরাঁটি প্রশস্ত এবং চারটি প্রধান অংশে বিভক্ত, যার প্রত্যেকটির নিজস্ব স্বতন্ত্র শৈলী রয়েছে।

মেন্যুতে বিভিন্ন ধরণের পানীয় ও খাবার রয়েছে। কিছু জনপ্রিয় পছন্দের মধ্যে রয়েছে মসৃণ দুধের ফেনা সহ ক্লাউডি ল্যাটে, অথবা চেরি উলং চা, যা উলং চায়ের স্বাদের সাথে চেরির হালকা টকভাবের এক অপূর্ব মিশ্রণ। উৎসবের মরসুমে, ক্যাফের থিমের সাথে মিলিয়ে বিশেষভাবে ডিজাইন করা কাগজের কাপে পানীয় পরিবেশন করা হয়।

উৎস: https://znews.vn/5-quan-ca-phe-mo-xuyen-tet-o-tphcm-post1628530.html