রাতে টমেটো, চকোলেট, মশলাদার খাবার এবং অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় পরিহার করা উচিত, কারণ এগুলো ঘুমের ব্যাঘাত ঘটাতে পারে।
চিনিযুক্ত সিরিয়াল
ঘুমানোর আগে ওটমিলের মতো নির্দিষ্ট কিছু শর্করা জাতীয় খাবার খাওয়া সহায়ক হতে পারে। তবে, অতিরিক্ত চিনিযুক্ত সিরিয়াল এবং মাফিন খেলে ঘুমিয়ে পড়া কঠিন হয়ে যেতে পারে।
মিষ্টি খাবার দাঁতের জন্য ক্ষতিকর এবং এর কারণে রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বেড়ে যেতে পারে, যা ঘুমের সময় আবার কমে আসে। কর্টিসলের মাত্রাও বেড়ে যায়, যা ঘুমের ব্যাঘাত ঘটায়।
হজমে সাহায্য করতে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল রাখতে চিনিযুক্ত খাবার পরিহার করুন এবং আঁশযুক্ত খাবারকে অগ্রাধিকার দিন।
টমেটো
টমেটোতে ক্যালোরি কম থাকে এবং এটি ভিটামিন সি, পটাশিয়াম ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মতো পুষ্টি উপাদান সরবরাহ করে, যা হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্য বজায় রাখে এবং কিছু ক্যান্সার প্রতিরোধ করে। তবে, এই খাবারটি ঘুমের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। এর কারণ হলো, টাইরামিন নামক একটি অ্যামিনো অ্যাসিড মস্তিষ্কের কার্যকলাপ বাড়িয়ে দেয় এবং ঘুমের ব্যাঘাত ঘটায়।
লেবুজাতীয় ফলে থাকা উচ্চ মাত্রার ভিটামিন সি সঠিকভাবে হজম না হলে অ্যাসিড রিফ্লাক্স এবং বুকজ্বালার কারণ হতে পারে।
টমেটো ত্বকের জন্য ভালো, কিন্তু সন্ধ্যায় এটি খেলে ঘুমের ওপর নেতিবাচক প্রভাব পড়তে পারে। ছবি: হা ফুয়ং
চকোলেট
যদিও চকোলেট অনেকের কাছে রাতের বেলার একটি প্রিয় খাবার, এতে ক্যাফেইন থাকে। অনেকে ডার্ক চকোলেট বেছে নেন কারণ এতে চিনির পরিমাণ কম এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বেশি থাকে, কিন্তু এতে ক্যাফেইনও থাকে, যা ঘুমাতে অসুবিধা সৃষ্টি করতে পারে, বিশেষ করে যারা ক্যাফেইনের প্রতি সংবেদনশীল তাদের জন্য।
অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়
অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় প্রাথমিকভাবে আপনাকে দ্রুত ঘুমিয়ে পড়তে সাহায্য করতে পারে, কিন্তু এগুলো ঘুমের মোট সময়কাল কমিয়ে দেয় এবং গভীর ঘুম হ্রাস করে। ভালো ঘুমের জন্য, আপনি আমন্ড মিল্কের মতো উষ্ণ দুধ পান করতে পারেন। আমন্ড মিল্কে থাকা ট্রিপটোফ্যান, মেলাটোনিন এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো অনেক খনিজ উপাদান ঘুম আনতে সাহায্য করে; এক ২৩৭ মিলি কাপে প্রায় ১৭ মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম থাকে।
দুধে ট্রিপটোফ্যান থাকে, যা সেরোটোনিনের মাত্রা বাড়ায়। সেরোটোনিন হলো এক প্রকার ইনহিবিটরি নিউরোট্রান্সমিটার যা মেজাজ, ক্ষুধা, রক্ত জমাট বাঁধা এবং শরীরের সার্কাডিয়ান রিদম নিয়ন্ত্রণ করে। সেরোটোনিন হলো ঘুম-নিয়ন্ত্রক হরমোন মেলাটোনিনের পূর্বসূরি।
ক্যামোমাইল চায়ে উচ্চ পরিমাণে অ্যাপিজেনিন থাকে, যা ফ্ল্যাভোনয়েড গোষ্ঠীর অন্তর্গত একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগ এবং এটি মানসিক চাপ কমায়। ফলে, শরীর আরও সহজে শিথিল অবস্থায় প্রবেশ করতে পারে, যা দ্রুত ঘুমিয়ে পড়তে সাহায্য করে।
ঝাল খাবার
যাদের অ্যাসিড রিফ্লাক্স আছে, তাদের ঘুমানোর কয়েক ঘণ্টা আগে শেষ খাবার খাওয়া উচিত এবং মশলাদার, চর্বিযুক্ত বা অতিরিক্ত অ্যাসিডযুক্ত খাবার এড়িয়ে চলা উচিত। মশলাদার খাবারে ক্যাপসাইসিন নামক একটি যৌগ থাকে, যা অন্ত্রে হজম প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয় এবং ঘুমের সময় অস্বস্তি সৃষ্টি করে। উচ্চ মাত্রার ক্যাপসাইসিন শরীরের তাপমাত্রাও বাড়িয়ে দিতে পারে, যার ফলে অস্থিরতা দেখা দেয়।
লে নগুয়েন ( টাইমস অফ ইন্ডিয়ার ‘ইটিং ওয়েল’ অনুসারে)
| পাঠকরা এখানে পুষ্টি বিষয়ে প্রশ্ন করতে পারেন, যার উত্তর দেবেন ডাক্তার। |
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক
মন্তব্য (0)