ক্যান্সার প্রতিরোধকারী ৬টি খাদ্যাভ্যাস

[বিজ্ঞাপন_১]

আপনার খাবারে রসুন যোগ করা, ক্রুসিফেরাস শাকসবজিকে অগ্রাধিকার দেওয়া, প্রক্রিয়াজাত মাংস সীমিত করা এবং অ্যালকোহল এড়িয়ে চলা স্তন, লিভার এবং কোলোরেক্টাল ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে।

মার্কিন জাতীয় ক্যান্সার ইনস্টিটিউটের মতে, অনেক কারণ ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়, যেমন বয়স, পারিবারিক ইতিহাস এবং কর্মক্ষেত্রে এবং বাড়িতে রাসায়নিকের দীর্ঘস্থায়ী সংস্পর্শ। নিম্নলিখিত ছয়টি খাদ্যাভ্যাস গ্রহণ করলে ম্যালিগন্যান্ট টিউমার হওয়ার সম্ভাবনা কমে যেতে পারে।

উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যাভ্যাস

উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যাভ্যাস মানে মাংস এবং মাছ সম্পূর্ণরূপে বর্জন করা নয়। বরং, আপনার খাদ্যের বেশিরভাগ অংশই উদ্ভিজ্জ উৎস যেমন শাকসবজি, মটরশুটি এবং শিমজাত দ্রব্য, ফল এবং বাদাম থেকে আসা উচিত। মাংস, দুগ্ধজাত দ্রব্য, ডিম এবং অন্যান্য প্রাণীজ খাবার এখনও সামগ্রিক খাদ্যতালিকায় প্রয়োজনীয়, তবে পরিমিত পরিমাণে।

ইয়েল স্কুল অফ পাবলিক হেলথ (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) এবং আরও বেশ কয়েকটি সংস্থার ২০১৩ সালের এক গবেষণায়, যার মধ্যে ১,০০০ জনেরও বেশি লোক জড়িত ছিল, দেখা গেছে যে প্রিমেনোপজাল মহিলারা যারা প্রতিদিন ৬ গ্রাম বা তার বেশি দ্রবণীয় ফাইবার (শিম এবং শাকসবজি থেকে) গ্রহণ করেন, তাদের স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি প্রতিদিন ৪ গ্রামের কম গ্রহণকারী মহিলাদের তুলনায় ৬২% কমিয়ে দেন।

থালায় রসুন যোগ করুন।

রসুন খাবারের স্বাদ বাড়ায় এবং প্রাকৃতিক যৌগ অ্যালিসিন সমৃদ্ধ, যার ক্যান্সার বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। সিচুয়ান বিশ্ববিদ্যালয়ের (চীন) ২০১১ সালে করা একটি বিশ্লেষণ, যার মধ্যে ২১টি গবেষণা এবং ৫,৪৩,০০০ জনেরও বেশি লোক জড়িত, দেখিয়েছে যে শাকসবজিতে উচ্চ মাত্রার অ্যালিসিন গ্রহণ পেটের ক্যান্সার হওয়ার সম্ভাবনা হ্রাস করে।

রসুনে প্রচুর পরিমাণে প্রাকৃতিক যৌগ অ্যালিসিন থাকে, যার ক্যান্সার বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। ছবি: ফ্রিপিক — রসুনে প্রচুর পরিমাণে প্রাকৃতিক যৌগ অ্যালিসিন থাকে, যার ক্যান্সার বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। ছবি: *ফ্রিপিক*

ক্রুসিফেরাস সবজিকে অগ্রাধিকার দিন।

ফুলকপি, ব্রকলি এবং বাঁধাকপির মতো ক্রুসিফেরাস সবজিতে সালফোরাফেন নামক উদ্ভিদ যৌগ থাকে, যার অ্যান্টি-ম্যালিগন্যান্ট প্রভাব রয়েছে। ক্রুসিফেরাস সবজি খেলে শরীর থেকে ক্যান্সার সৃষ্টিকারী আরও যৌগ অপসারণ করা যায়, যা রোগ হওয়ার ঝুঁকি কমায়।

২০১৩ সালে সাংহাই জিয়াও টং বিশ্ববিদ্যালয়ের (চীন) ৩৫টি গবেষণার আরেকটি বিশ্লেষণ অনুসারে, ক্রুসিফেরাস শাকসবজি কোলোরেক্টাল ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাসের সাথে সম্পর্কিত।

আপনার চর্বির উৎস হিসেবে জলপাই তেল বেছে নিন।

৯,২৯,০০০ এরও বেশি অংশগ্রহণকারীর উপর ৪৫টি গবেষণার উপর ভিত্তি করে ২০২২ সালে অ্যাথেন্স বিশ্ববিদ্যালয় (গ্রীস) দ্বারা প্রকাশিত একটি মেটা-বিশ্লেষণে দেখা গেছে যে যারা প্রতিদিন বেশি জলপাই তেল গ্রহণ করেন তাদের ক্যান্সারের ঝুঁকি যারা কম গ্রহণ করেন তাদের তুলনায় ৩১% কম।

প্রক্রিয়াজাত মাংস সীমিত করুন।

হ্যাম, বেকন, সসেজ এবং কোল্ড কাটের মতো প্রচুর পরিমাণে প্রক্রিয়াজাত মাংস খাওয়ার ফলে অন্ত্র এবং পাকস্থলীর ক্যান্সারের ঝুঁকি বেড়ে যায়। প্যারিস বিশ্ববিদ্যালয় (ফ্রান্স) এবং আরও বেশ কয়েকটি প্রতিষ্ঠানের দ্বারা প্রকাশিত ২০১৮ সালের একটি গবেষণায়, যার মধ্যে ১০৪,০০০ এরও বেশি অংশগ্রহণকারী অংশগ্রহণ করেছিলেন, ইঙ্গিত দেওয়া হয়েছে যে ধূমপান করা মাংস খাওয়ার ফলে কোলোরেক্টাল ক্যান্সার এবং সাধারণভাবে ক্যান্সার হওয়ার সম্ভাবনা বেড়ে যায়।

অ্যালকোহল সেবন সীমিত করুন।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের রোগ নিয়ন্ত্রণ ও প্রতিরোধ কেন্দ্রের মতে, আপনি যত কম অ্যালকোহল পান করবেন, স্তন, লিভার, কোলোরেক্টাল, খাদ্যনালী, পাকস্থলী এবং মুখের ক্যান্সারের ঝুঁকি তত কমবে। অ্যালকোহল ত্যাগ করা অথবা পুরুষদের জন্য সর্বাধিক দুটি পানীয় এবং মহিলাদের জন্য একটি পানীয়ের মধ্যে আপনার দৈনিক গ্রহণ সীমিত করা এই স্বাস্থ্য ঝুঁকিগুলি প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে।

জীবনযাত্রার পরিবর্তন, স্বাস্থ্যকর ও পুষ্টিকর খাদ্যাভ্যাস, স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখা এবং নিয়মিত শারীরিক কার্যকলাপ দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমাতে পারে।

মাই বিড়াল ( ভেরি ওয়েল হেলথ অনুসারে)

পাঠকরা এখানে ক্যান্সার সম্পর্কে প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করে ডাক্তারদের কাছ থেকে উত্তর পেতে পারেন।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক