লাও কাই আর্টিচোক - ঐতিহ্যবাহী ভিয়েতনামী চিকিৎসায় একটি মূল্যবান ঔষধি উদ্ভিদ

উত্তর-পশ্চিম অঞ্চলের একটি পাহাড়ি প্রদেশ লাও কাই দীর্ঘদিন ধরে দেশের প্রাকৃতিক "ঔষধি গুদাম" হিসেবে পরিচিত। নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ু এবং বৈচিত্র্যময় মাটির জন্য ধন্যবাদ, এই স্থানটিতে অনেক মূল্যবান ঔষধি গুদাম চাষের জন্য অনুকূল পরিবেশ রয়েছে।

কর্তৃপক্ষ এবং স্থানীয়দের পরিসংখ্যান অনুসারে, প্রদেশে রোপণ করা ঔষধি গাছের মোট জমি বর্তমানে ৪,২৪৬ হেক্টর, যার মধ্যে বহুবর্ষজীবী ঔষধি গাছ ৩,২১৫ হেক্টর এবং বার্ষিক ঔষধি গাছ ১,০৩১ হেক্টর। বছরের শুরু থেকে আজ পর্যন্ত সংগ্রহ করা ঔষধি গাছের উৎপাদন ১৬,৬৫০ টন তাজাতে পৌঁছেছে, যার মধ্যে রয়েছে আর্টিচোক, চা, গাইনোস্টেমা পেন্টাফাইলাম, চুয়া ডু, এলাচ, দাও জনগণের ঔষধি স্নানের গাছ...

Vùng trồng Actiso nhìn từ trên cao, cánh đồng này đạt chuẩn GACP-WHO. — উপরে থেকে দেখা যাচ্ছে আর্টিচোক চাষের ক্ষেত্র, এই ক্ষেত্রটি GACP-WHO মান পূরণ করে।

বার্ষিক রোপণ করা ঔষধি গাছের ক্ষেত্রটি নিম্নলিখিত এলাকায় কেন্দ্রীভূত হয়: ব্যাট জাত জেলা 350 হেক্টর (চুয়ান খুং, ভ্যান মক হুং, ডু হোয়াট, ডাং কুই, সালভিয়া মিলটিওরিজা, স্যাম বো চিন, স্টেভিয়া, বেগুনি আদা, গ্রাউন্ড জিনসেং...); সা পা শহর 270 হেক্টর (আর্টিকোক, ড্যাং কুই, পেরিলা, প্যাগোডা ডু, ঔষধি গাছ...); Bac Ha জেলা 240 হেক্টর (আর্টিকোক, প্লাটিকোডন, ডাং কুই, আদা, হলুদ...); সিমাকাই জেলা 165 হেক্টর (প্ল্যাটিকোডন, ডাং কুই, আদা, অ্যাট্রাক্টাইলডস...); Muong Khuong জেলা 6 হেক্টর (বেগুনি আদা)।

লাও কাই প্রদেশ হল এমন দুটি প্রদেশের মধ্যে একটি যেখানে "বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (GACP-WHO) কর্তৃক সুপারিশকৃত উত্তম কৃষি ও ফসল কাটার পদ্ধতি" এর মান পূরণকারী সর্বাধিক সংখ্যক ঔষধি গাছ রয়েছে, যেখানে ১৩ ধরণের ঔষধি গাছ মান পূরণের জন্য স্বীকৃত। এর মধ্যে রয়েছে সা পা শহরে ৫০ হেক্টর আর্টিচোক; সা পা এবং বাত শাট শহরে ২০,১০০ হেক্টর চা; বাক হা জেলায় ১৯.৭ হেক্টর প্লাটিকোডন গ্র্যান্ডিফ্লোরাম; সা পা শহরে ৩০ হেক্টর বন্য মুগওয়ার্ট...

Actiso trồng tại Sapa có hoạt chất làm thuốc cao nhất so với actiso trồng tại các vùng miền khác trên cả nước — সাপায় উৎপাদিত আর্টিচোকে দেশের অন্যান্য অঞ্চলে উৎপাদিত আর্টিচোকের তুলনায় সর্বোচ্চ ঔষধি সক্রিয় উপাদান রয়েছে।

GACP-WHO সার্টিফিকেশন প্রয়োগ এবং অর্জন ব্যবসা এবং সমাজ উভয়ের জন্যই অনেক সুবিধা নিয়ে আসে। কিছু মৌলিক সুবিধার মধ্যে রয়েছে: সক্রিয়ভাবে ঔষধি উপকরণ সংগ্রহ করা; আইনি সমস্যা এড়ানো; উদ্ভূত ঝুঁকি হ্রাস করা; ঔষধি উপকরণের মান নিয়ন্ত্রণ করা; ভিয়েতনামের মূল্যবান ঔষধি উপকরণের সম্পদ সংরক্ষণ করা; সামাজিক নিরাপত্তা সমস্যা সমাধানে অবদান রাখা; অনেক সম্ভাব্য বাজারে প্রবেশাধিকার এবং ঔষধি উপকরণের উৎপত্তি সহজেই সনাক্তকরণ এবং সনাক্তকরণ।

লাও কাই প্রদেশ ব্যক্তি ও সংস্থাগুলিকে পর্যটনের সাথে একত্রে ঔষধি ভেষজ চাষের ক্ষেত্র এবং ঐতিহ্যবাহী ঔষধ উৎপাদনের উন্নয়নে উৎসাহিত করে, চিকিৎসা পরীক্ষা এবং চিকিৎসার জন্য ঔষধি ভেষজ এবং ঐতিহ্যবাহী ঔষধ পণ্যের সরবরাহ নিশ্চিত করে এবং পর্যটকদের উচ্চমানের ঔষধি ভেষজ এবং ঐতিহ্যবাহী ঔষধ পণ্য পরিদর্শন এবং কেনাকাটা করার সুযোগ করে দেয়।

লাও কাই ভূমিতে আর্টিচোক "সোনার গাছ"

২০৩০ সাল পর্যন্ত পণ্য কৃষি উন্নয়নের কৌশল সম্পর্কিত লাও কাই প্রাদেশিক পার্টি কমিটির স্থায়ী কমিটির রেজোলিউশন নং ১০-এনকিউ/টিইউ, যার লক্ষ্য ২০৫০ সাল পর্যন্ত লক্ষ্য রাখা, স্থানীয় কৃষি উন্নয়নে ঔষধি গাছপালাকে একটি গুরুত্বপূর্ণ ফসল হিসেবে গড়ে তোলা।

লাও কাই ঔষধি পণ্যের শোষণ এবং উন্নয়ন, সাংস্কৃতিক ও পর্যটন পরিষেবার সাথে সংযুক্তকরণের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে; OCOP পণ্যের সাথে সম্পর্কিত পর্যটন বিকাশের উপর মনোযোগ দেওয়া, ভোক্তাদের চাহিদার জন্য উপযুক্ত ঔষধি ভেষজ, ঐতিহ্যবাহী ঔষধ, চা ব্যাগ, ঘনীভূত নির্যাস, তরল নির্যাস, শুকনো নির্যাস ইত্যাদির মতো গভীরভাবে প্রক্রিয়াজাত পণ্য তৈরি করা এবং রপ্তানির লক্ষ্যে কাজ করে।

২০২৪ সালের শেষ নাগাদ, লাও কাই-এর ১৬৩টি পণ্য ৩ তারকা বা তার বেশি OCOP হিসেবে স্বীকৃত ছিল, যার মধ্যে রয়েছে অনেক ভেষজ পণ্য যেমন: সা পা আর্টিচোক নরম নির্যাস; কর্ডিসেপস ক্যাপসুল; সা পা আর্টিচোক মিস্ট টি; সা পা আর্টিচোক মিস্ট এক্সট্র্যাক্ট; সা পা ভাইন টি ব্যাগ; সা পা গাইনোস্টেমা পেন্টাফাইলাম টি ব্যাগ; লিংঝি টি ব্যাগ; সিমাকাই প্যানাক্স নোটোগিনসেং টি;... এই পণ্যগুলি পর্যটকদের আকর্ষণ করছে, লাও কাই-এর অনন্য বৈশিষ্ট্যযুক্ত পর্যটকদের জন্য উপহার তৈরি করছে।

Các hộ dân người H'Mông đang cắt lá actiso tại xã Sa Pả (huyện Sa Pa, Lào Cai) — হ'মং পরিবারগুলি সা পা কমিউনে (সা পা জেলা, লাও কাই) আর্টিকোক পাতা কাটছে

লাও কাই প্রদেশ ২০৩০ সালের মধ্যে প্রদেশের ঔষধি ভেষজ এলাকা প্রায় ৫,০০০ হেক্টরে রক্ষণাবেক্ষণ এবং উন্নয়নের জন্য প্রচেষ্টা চালাচ্ছে। কমপক্ষে ০২টি ঔষধি ভেষজ প্রক্রিয়াকরণ এবং প্রস্তুতির সুবিধা তৈরি করুন। ০২-০৩ ঔষধি ভেষজ পণ্যের জন্য ব্র্যান্ড তৈরি করুন এবং "প্রতি সম্প্রদায়ে একটি পণ্য" প্রোগ্রামের সাথে সহযোগিতায় আরও ০৩-০৫টি ঔষধি ভেষজ পণ্য তৈরি করুন। পর্যটনের সাথে যুক্ত ঔষধি ভেষজ পণ্যের ৫টি গ্রুপ তৈরি করুন; সা পা, বাক হা, বাট শাট, বাও ইয়েনে ঔষধি ভেষজ সম্পর্কিত কমপক্ষে ৫টি ইকো-ট্যুরিজম এবং অভিজ্ঞতামূলক পর্যটন স্থান তৈরি করুন।

ঔষধি গাছের এই বৈচিত্র্যময় চিত্রে, আর্টিচোক প্রধান ফসল হিসেবে আবির্ভূত হয়। এই উদ্ভিদ প্রজাতিটি সা পা এবং বাক হা-এর বছরব্যাপী শীতল জলবায়ুর জন্য উপযুক্ত, যা স্থিতিশীল উৎপাদনশীলতা এবং উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা প্রদান করে। বর্তমানে, সমগ্র প্রদেশে ১৫৭ হেক্টর জমি রয়েছে যেখানে ১১টি ঔষধি গাছ GACP - WHO মান পূরণের জন্য স্বীকৃত, যার মধ্যে আর্টিচোক একটি বড় অংশ।

সৌর ক্যালেন্ডারের জুলাই-আগস্ট মাসের দিকে সাধারণত আর্টিকোক রোপণ করা হয়। ২-৩ মাস পর, মানুষ প্রথমবারের মতো পাতা ছাঁটাই শুরু করে, পরের বারগুলি প্রায় এক মাসের ব্যবধানে। গড়ে, একটি আর্টিকোক ৭ থেকে ৯ বার পাতা ফলাতে পারে, যা পরের বছরের মে-জুন পর্যন্ত স্থায়ী হয়, যখন গাছটি ফুল ফোটা শুরু করে।

Cây atiso mang lại nguồn thu nhập ổn định cho người dân Sa Pa — সা পা-র মানুষের জন্য আর্টিচোক একটি স্থিতিশীল আয়ের উৎস প্রদান করে।

ফসল তোলার পর, আর্টিকোক পাতা এবং ফুল প্রক্রিয়াকরণ কোম্পানিগুলিতে আনা হয় এবং GACP - WHO মান অনুযায়ী অনেক পণ্য তৈরি করা হয়। এর মধ্যে সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য হল আর্টিকোক মিস্ট টি এবং সা পা আর্টিকোক সফট এক্সট্র্যাক্ট।

আর্টিকোক মিস্ট টি তাজা পাতা থেকে তৈরি করা হয়, আধুনিক মিস্ট শুকানোর প্রযুক্তি ব্যবহার করে, যা সর্বাধিক উপকারী সক্রিয় উপাদান ধরে রাখতে সাহায্য করে। এই পণ্যটির লিভারকে ডিটক্সিফাই করার, রক্তের চর্বি কমানোর, ব্রণের চিকিৎসায় সহায়তা করার এবং ত্বককে উজ্জ্বল করার প্রভাব রয়েছে।
আর্টিকোক নির্যাস সাধারণত লিভারের রোগের চিকিৎসা, প্রদাহ-বিরোধী, মূত্রবর্ধক, হজম উন্নত করতে এবং পিত্তথলির কার্যকারিতা উন্নত করতে লোকজ ওষুধ হিসেবে ব্যবহৃত হয়।

শুধু ঔষধি দিক দিয়েই থেমে নেই, আর্টিচোক সা পা, বাক হা-এর একটি বিশেষ ব্র্যান্ডে পরিণত হয়েছে, যা অনেক পর্যটকের কাছে জনপ্রিয়, যা উত্তর-পশ্চিম অঞ্চলের ভাবমূর্তি তুলে ধরতে অবদান রাখে।

পর্যটন ও সংস্কৃতির সাথে ঔষধি উন্নয়নের সংযোগ স্থাপন

শুধুমাত্র ঔষধি গাছ নয়, লাও কাইতে আর্টিচোক এবং অন্যান্য অনেক ঔষধি গাছ পর্যটন এবং আদিবাসী সংস্কৃতির সাথে সম্পর্কিত পণ্য হিসাবেও বিকশিত হয়। সবচেয়ে সাধারণ হল সা পা-তে রেড দাও ঔষধি স্নান পরিষেবা, যেখানে অনেক দেশীয় ঔষধি গাছ ব্যবহার করা হয়। এছাড়াও, কিছু সমবায় আর্টিচোক এবং অন্যান্য আদিবাসী গাছ থেকে প্রয়োজনীয় তেল এবং ওষুধ প্রসাধনী প্রক্রিয়াজাতকরণও করে।

অনেক হোমস্টে এবং রেস্তোরাঁয়, পর্যটকদের পরিবেশিত খাবার এবং পানীয়তে আর্টিচোক একটি উপাদান হয়ে উঠেছে। এই পণ্যগুলি কেবল অতিরিক্ত মূল্য তৈরি করে না বরং প্রদেশের বাইরে এবং আন্তর্জাতিকভাবে লাও কাই ঔষধি ভেষজ ব্র্যান্ডের ব্যাপক প্রচারও করে।

এই পদ্ধতির জন্য ধন্যবাদ, ঔষধি গাছগুলি কেবল কৃষিক্ষেত্রের মধ্যেই সীমাবদ্ধ নয় বরং উৎপাদন - প্রক্রিয়াকরণ - বাণিজ্য - পরিষেবার মধ্যে একটি সেতু হয়ে ওঠে, যা একটি বদ্ধ মূল্য শৃঙ্খল গঠনে অবদান রাখে।

চারমুখী সংযোগ - টেকসই উন্নয়নের মূল চাবিকাঠি

সাধারণভাবে ঔষধি গাছ এবং বিশেষ করে আর্টিচোক বিকাশের জন্য, লাও কাই "চার-ঘর" সংযোগ গড়ে তোলার দিকে বিশেষ মনোযোগ দেন: রাষ্ট্র, কৃষক, বিজ্ঞানী এবং ব্যবসা।

রাষ্ট্র নির্দেশনা, নীতিমালা জারি এবং মূলধন ও প্রযুক্তিগত সহায়তা প্রদানে ভূমিকা পালন করে।
বিজ্ঞানীরা আন্তর্জাতিক মান অনুযায়ী রোপণ, যত্ন এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রক্রিয়া গবেষণা এবং স্থানান্তর করেন।
উদ্যোগগুলি পণ্য ক্রয়, ব্র্যান্ড তৈরি এবং ভোক্তা বাজার সম্প্রসারণের দায়িত্ব নেয়।
কাঁচামালের ক্ষেত্র চাষাবাদ, সংরক্ষণ এবং উন্নয়নে কৃষকরা প্রত্যক্ষ শক্তি।

এই পদ্ধতিটি খণ্ডিত এবং স্বতঃস্ফূর্ত উৎপাদনের পরিস্থিতি সীমিত করতে সাহায্য করে, একই সাথে নিশ্চিত করে যে পণ্যগুলি মানের মান পূরণ করে এবং স্থিতিশীল উৎপাদন নিশ্চিত করে। বিশেষ করে লাও কাই ঔষধি ভেষজ এবং সাধারণভাবে ভিয়েতনামের জন্য বিশ্ব ওষুধ বাজারের সাথে গভীরভাবে একীভূত হওয়ার জন্য এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ ভিত্তি।

আগামী সময়ে, প্রদেশটি আর্টিকোক এবং অন্যান্য কিছু গুরুত্বপূর্ণ ঔষধি গাছের ক্ষেত্র সম্প্রসারণের পরিকল্পনা অব্যাহত রাখবে। একই সাথে, লাও কাই ব্যবসাগুলিকে গভীর প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তিতে বিনিয়োগ করতে উৎসাহিত করে, দেশী এবং বিদেশী ভোক্তাদের ক্রমবর্ধমান চাহিদা পূরণের জন্য উচ্চ-মূল্যের পণ্য তৈরি করে।

সা পা এবং বাক হা পাহাড় থেকে, আর্টিচোক উদ্ভিদটি লাও কাই ঔষধি ভেষজ ব্র্যান্ডে অবদান রেখে আসছে, যা কেবল এলাকার জন্যই নয় বরং সমগ্র দেশের জন্য গর্বের বিষয় হয়ে উঠেছে। সঠিক দিকনির্দেশনা, আন্তর্জাতিক মানের সাথে উৎপাদনের সংযোগ এবং একটি বদ্ধ মূল্য শৃঙ্খলের মাধ্যমে, লাও কাই আর্টিচোক "সোনার গাছ" হিসেবে অব্যাহত থাকার প্রতিশ্রুতি দেয় যা জাতিগত সংখ্যালঘুদের জন্য টেকসই জীবিকা বয়ে আনে, একই সাথে ভিয়েতনামী ঔষধি ভেষজের ব্র্যান্ডকে উত্থাপন করে।

অনুসরণ

সূত্র: https://baolaocai.vn/actiso-lao-cai-cay-duoc-lieu-quy-trong-y-hoc-co-truyen-viet-nam-post881832.html