যদিও চর্বি প্রায়শই ওজন বৃদ্ধি এবং হৃদরোগের ঝুঁকি বৃদ্ধির কারণ হিসাবে বিবেচিত হয়, তবে বাস্তবে এটি সত্য নয়। কিছু স্বাস্থ্যকর চর্বি আসলে স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী এবং অপরিহার্য।
আপনার খাদ্যতালিকায় স্বাস্থ্যকর চর্বি অন্তর্ভুক্ত করলে মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বৃদ্ধি পায়, হৃদরোগের স্বাস্থ্য উন্নত হয় এবং শরীরের প্রয়োজনীয় ভিটামিনের শোষণ উন্নত হয়। স্বাস্থ্য ওয়েবসাইট ভেরিওয়েল হেলথ (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) অনুসারে, এই স্বাস্থ্যকর চর্বিগুলি মনোআনস্যাচুরেটেড চর্বি।
অ্যাভোকাডো কেবল ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টেই সমৃদ্ধ নয়, বরং এটি স্বাস্থ্যকর চর্বির উৎস যা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী।
মনোআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট প্রচুর পরিমাণে অ্যাভোকাডো, জলপাই তেল এবং আখরোট, বাদাম এবং হ্যাজেলনাটের মতো বাদামে পাওয়া যায়। অসংখ্য গবেষণায় দেখা গেছে যে এই ধরণের ফ্যাট ক্ষতিকারক কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায় এবং উপকারী কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ায়।
আরেকটি ধরণের স্বাস্থ্যকর ফ্যাট হল পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, যা স্যামন, ম্যাকেরেল, হেরিং এবং টুনার মতো মাছে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট দুটি প্রধান ধরণের হয়: ওমেগা-৩ এবং ওমেগা-৬ ফ্যাটি অ্যাসিড। এগুলি প্রদাহ কমাতে এবং হৃদরোগের স্বাস্থ্য উন্নত করতে দেখা গেছে।
অধিকন্তু, এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে গরুর মাংস, মুরগির মাংস বা শুয়োরের মাংসের মতো প্রাণীজ পণ্যে পাওয়া চর্বি, যদিও ওজন বৃদ্ধি এবং হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়াতে পারে, তবুও সুস্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য। সুস্থ থাকার জন্য, আমাদের এখনও এগুলি গ্রহণ করা উচিত, তবে কেবলমাত্র পরিমিত পরিমাণে।
আপনার দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় চর্বি অন্তর্ভুক্ত করার সময়, পরিমিত পরিমাণে খাওয়ার কথা মনে রাখা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। যদিও স্বাস্থ্যকর চর্বি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভালো, তবুও অতিরিক্ত পরিমাণে গ্রহণ করলে ওজন বৃদ্ধি এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যা দেখা দিতে পারে।
আপনার দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় স্বাস্থ্যকর চর্বি অন্তর্ভুক্ত করার সময়, আপনাকে বিভিন্ন ধরণের খাবার খেতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, আপনার কেবল অ্যাভোকাডো এবং বাদাম খাওয়া উচিত নয়, মাছও খাওয়া উচিত। ভেরিওয়েল হেলথের মতে, এই পদ্ধতিটি আপনার খাদ্যের ভারসাম্য বজায় রাখতে এবং স্বাস্থ্যকর চর্বির সুবিধা সর্বাধিক করতে সাহায্য করবে।
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক
মন্তব্য (0)